安徽农业科学,JournalofAnhuiAgri.Sci.2007,35(31):9996-9997责任编辑 王云平 责任校对 俞洁
国外乡村旅游研究概况
袁香香,武邦涛
(上海交通大学,上海200030)
摘要 对国外乡村旅游的兴起、界定和国外学者研究的焦点领域进行了总结。关键词 乡村旅游;研究焦点;概况
中图分类号 F590.3 文献标识码 A 文章编号 0517-6611(2007)31-09996-02
ResearchSurveyonOverseasRuralTourismYUANXiang2xiangetal(ShanghaiJiaotongUniversity,Shanghai200030)
Abstract Theriseanddefinitionofoverseasruraltourismandthefocusedresearchfieldsbyofforeignscholarsweresumupinthisarticle.Keywords Ruraltourism;Researchfocus;Survey
近年来,我国乡村旅游如火如荼地发展,极大地丰富了都市居民的休闲生活,增加了农民收入,是城乡互动的一种有效模式。乡村旅游现已成为新世纪我国乡村发展、旅游产业发展的重要组成部分。2007年我国的旅游主题为/中国和谐城乡游0,其宣传口号是/魅力乡村、活力城市、和谐中国0,这充分肯定了乡村旅游对于我国农村经济以及城乡互动的作用。但我国乡村旅游仍处于初级阶段,因此,借鉴国外乡村旅游研究成果,对振兴我国乡村旅游有重要的意义。1 兴起
国外对乡村旅游的研究主要集中于20世纪80年代后至21世纪初这一时间段。在大多数发达国家,乡村旅游的兴起被普遍认为是一种阻止农业衰退、增加农民收入和创造就业机会的有效手段[1]。NancyG.McGehee、KyungmiKim和GayleR.Jennings对乡村旅游在发达国家繁荣发展的因素作了总结:环境的压力,气候的变化,农业贸易的衰退,必需消费品的低收入弹性,对初级农产品的过分依赖以及政府农产品补贴的取消等,这些都导致了乡村旅游的蓬勃发展[2]
。在欧洲,政府为解决乡村地区尤其是传统农业衰退地区面临的经济社会问题,大力推广乡村旅游,并提供了大量的经济支持。在美国,30个州已制定了针对乡村旅游的发展政策,其中14个州已将发展乡村旅游纳入了州综合旅游发展计划(Luloff等)。在其他国家,如加拿大、澳大利亚、新西兰以及东欧和太平洋地区国家,旅游被认为是乡村地区经济增长和经济多元化的/发动机0(Hall和Jenkins)。而在发展中国家,乡村旅游的发展是一种政治意愿的衍生物,
它可以缩小城乡之间的贫富差距[3]
。有学者认为,旅游不仅是阻止乡村地区经济衰退的有效方式,更是防止公共服务缺失、高失业率、高学历年轻人口迁出等导致社会架构失衡的手段,它在经济社会协调发展和农村城镇之间建立了紧密联系,是乡村发展政策的综合影响因素(OECD;RichardSharpley)。2 界定
按照/经济合作与发展组织0(OCED)的定义:/乡村旅游是发生在农村地域上的旅游活动。0/农村特色、乡土风俗、田园风光是乡村旅游产品的核心和独一无二的卖点。0Lane认为乡村旅游是一种复杂的、多侧面的旅游活动,而远不仅是在农村地区进行的旅游活动,他对乡村旅游做了全面的
作者简介 袁香香(1982-),女,山东青州人,硕士研究生,研究方向:
旅游管理。
收稿日期 2007206205
阐释;RosaM.HernacndezMaestro等认为乡村旅游主要包括3
个方面:游客在农村地区发生的活动;激发游客旅游动机的因素是农村式的生活和田园风光;逗留的时间短,一般为周末。WTO欧洲专题研讨会认为乡村旅游包括绿色旅游或生态旅游、农业旅游、探险旅游、户外运动旅游和文化旅游等。因为乡村旅游涵盖范围广,且因地理上的差异导致了不同的特色和发展方式,学者们对乡村旅游概念的界定不完全一致,但基本上都认同田园风光(Rurality)是吸引旅游者进行乡村旅游的基础,是界定乡村旅游的最重要标志[4]。3 研究的主要领域
3.1 乡村旅游与农村经济发展的关系研究 Hummelbrunner和Miglbauer认为,乡村旅游是旅游市场中极具价值且发展迅速的一部分,是乡村地区收入和经济的源泉;AlizaFleis2cher等以以色列典型的乡村旅游形式)))提供住宿和早餐的农庄旅游(Bedandbreakfastoperation)为例,认为乡村旅游企业经营规模很小,市场受季节性影响大,带来的收益较低,对乡村地区经济影响不大;Oppermann和Hjalage也认为从投资旅游的回报中,农民获得的收入很少;但总的看来,大多数学者们都认为乡村旅游对当地经济发展和经济转型能起到一定促进作用。
3.2 乡村旅游与农村环境的关系及可持续发展研究 AbbyLiu认为一些地区发展乡村旅游注重经济效益而忽视了社区的承载力以及将来的可持续发展[5];乡村旅游没有节制的发展已破坏了许多旅游目的地的自然和社会文化环境(Frueh;Hall&Lew;Hidinger;Singh)。HwanSukChrisChoia等在乡村旅游可持续发展的框架下,利用德尔菲法得出了衡量CTD可持续发展的125个指标,其中包括政治、社会、生态、
经济、技术和文化指标[6]
。
3.3 乡村旅游发展的策略研究 如Hummelbrunner等在研究奥地利乡村旅游的发展策略时对3种不同的农村背景提出3种不同的发展策略;JackieClarke等从国际竞争的角度,对斯洛伐克的乡村旅游提出了4项关键措施:做3年的市场营销计划,旅游信息中心的建立,成立当地旅游协会以及对人员进行专业培训[7];RichardSharpley以塞浦路斯为例研究乡村旅游发展及其旅游多元化面临的挑战时指出:塞浦路斯乡村旅游面临高发展成本、低收益、低需求、缺乏必要的技能等问题和大众旅游占主要地位的挑战,因此,在制定乡村旅游发展计划时要进行投资、收益分析,拓展客源组织的渠道,除包团旅游外,更应着力发展散客旅游。他特别强调了政府制定长期的财政投人和技术支持政策的必
要性[8]
。
35卷31期 袁香香等 国外乡村旅游研究概况9997
3.4 乡村旅游对当地民俗文化的影响 乡村的文化特性和民俗节目等是乡村旅游的重要组成部分,因此发展旅游对保护当地民俗文化有积极影响[9]。
3.5 乡村旅游产品和服务质量研究 RosaM.HernacndezMaestro等针对西班牙的乡村旅游,论述了游客对乡村旅游的态度如何作用于感知的服务质量和满意度之间的情感过程;EmbacherHans基于产业升级的角度对澳大利亚的乡村旅游产品服务质量从战略和实践两方面进行了论述。
3.6 实证研究 AbbyLiu验证了在乡村旅游规划发展中着眼于乡村旅游承载能力的合理性。4 结语
总的来看,国外乡村旅游研究较为全面,但不同国家和地区有着不同的发展特点和模式。因此,在借鉴国外经验的同时还要注重我国乡村地区的特点,因地制宜地发展乡村旅游业。参考文献
[1]REICHELA,LOWENGARTO,MILMANA.RuraltourisminIsrael:ser2vicequalityandorientation[J].TourismManagement,2000(21):451-459[2]MCGEHEENG,KYUNGMIK,JENNINGSGR.Genderandmotivationfor
agri2tourismentrepreneurship[J].TourismManagement,2007(28):280-289.
[3]FLEISCHERA,TCHETCHIKA.Doesruraltourismbenefitfromagriculture
[J].TourismManagement,2005(26):493-501.
[4]ROSAMHM,PABLOAMG,LIBIASR.Themoderatingroleoffamiliari2tyinruraltourisminspain[J].TourismManagement,2006,28:951-954.
[5]LIUA.Tourisminruralareas:Kedah,Malaysia[J].TourismManagement,
2006(27):878-889.
[6]HwanSukChrisChoia,ErcanSirakayab.Sustainabilityindicatorsformanag2
ingcommunitytourism[J].TourismManagement,2006(27):1274-1289.[7]CLARKEJ,DENMANR,HICKMANG,etal.RuraltourisminRoznava
Okres:aslovakcasestudy[J].TourismManagement,2001(22):193-202.
[8]SHARPLEYR.Ruraltourismandthechallengeoftourismdiversification:
thecaseofCyprus[J].TourismManagement,2002(23):233-244.[9]MACDONALDR,JOLLIFFEL.Culturalruraltourism:Evidencefrom
Canada[J].AnnalsofTourismResearch,2003,30(2):307-322.[10]STAMBOULISAY,SKAYANNISP.Innovationstrategiesandtechnology
forexperience2basedtourism[J].TourismManagement,2003(24):35-43.
[11]FLEISCHERA,PIZAMA.RuraltourisminIsrael[J].TourismManage2
ment,1997,18(6):367-372.[12]ALEXANDERN,MckennaA.RuraltourisminEngland[J].International
JournalofContemporaryHospitalityManagement,1998(10):203-207.[13]FLEISCHERA,PIZAMA.RuraltourisminIsrael[J].TourismManage2
ment,1997,18(6):367-372.
[14]YINGTY,ZHOUYG.Community,governmentsandexternalcapitalsin
China.sruralculturaltourism:Acomparativestudyoftwoadjacentvillages[J].TourismManagement,2007(28):96-107.
[15]何景明.国外乡村旅游研究述评[J].旅游学刊,2003(1):78-80.
(上接第9986页)
等高标准的要求,确保土地资产增值。可效仿上海土地/三集中0的土地整理模式,以建制镇为单位与小城镇建设相结合,有计划、有步骤地推行农民居住向城市集中,工业向工业园区集中,耕地向集约化经营集中[2]。
/三集中0不仅有利于提高土地利用率,增加耕地面积,还利于集中进行基础设施建设,减少工业产品的运输成本,减少工业和生活垃圾的污染,有利于景观的合理布局。5.5 使土地整理规模化、专业化、市场化、社会化、产业化 长期以来是政府垄断性的主导土地开发整理,这虽有利于依靠政府威信组织农户积极投入土地整理活动,有利于把分散的土地集中起来进行开发整理,但因政府资金有限,且国家投入机制不完善,仅靠政府来主导土地整理远不够。
因此,要整合部门和社会资源,形成土地整理的多元化的投入机制。积极引导社会力量参与,不仅能吸引资金和技术支持,也是适应社会主义市场经济的需要。要使土地整理规模化、专业化、市场化、社会化,产业化,真正使土地整理成为改善农业生态环境、促进农业生产和地方经济的重要手段,实现土地资源利用的良性发展[5]。6 结语
耕地资源大量流失的根本原因在于耕地作为农业利用
的弱质性和比较效益低下。在市场经济条件下,长乐农用地利用结构远未达到优化的水平,用地规模不经济,效益较低,这使耕地不可避免地向非农用地转移。这些问题可通过土地整理加以解决,未来土地管理的任务会更多地体现在/土地整理0方面,要积极引导土地开发整理向内涵挖掘、集约利用转变。参考文献
[1]高向军,鞠正山.中国土地整理与生态环境保护[J].资源#产业,2005,7
(2):1-3.
[2]高向军,鞠正山.论/中国土地整理微观行为的宏观理念0[J].中国软科
学,2002(5):13-18.
[3]廖蓉,杜官印.荷兰土地整理对我国土地整理发展的启示[J].学习与借
鉴,2004(9):25-27.
[4]赵小敏,艾亮辉.农地整理项目研究和后评价研究[M].北京:中国农业
出版社,2005.
[5]贾文涛,张中帆.德国土地整理借鉴[J].资源#产业,2005,7(2):77-79.[6]卢金发.中国南方地区土地退化动态变化及人类活动的影响[J].地理科学进展,1999(18):3.
[7]田国君.创新土地整理工作机制推进新农村建设[J].河北国土资源,
2006(7):14-15.
[8]罗明,王军.中国土地整理的区域差异及对策[J].地理科学进展,2001
(6):98-102.
[9]吴小根,王爱军,张建新.射阳县沿海滩涂资源的开发利用研究[J].经
济地理,2004(2):269-271.
本刊提示 参考文献只列主要的、公开发表的文献,序号按文中出现先后编排。著录格式(含标点)如下:(1)期刊)))作者(不超过3人者全部写出,超过者只写前3位,后加/等0).文章题名[J].期刊名,年份,卷(期):起止页码.(2)图书)))编著者.书名[M].版次(第一版不写).出版地:出版者,出版年.起止年.起止页码.(3)论文集)))析出文献作者.题名[A].见:主编.论文集名[C].出版地:出版者,出版年.起止页码。
安徽农业科学,JournalofAnhuiAgri.Sci.2007,35(31):9996-9997责任编辑 王云平 责任校对 俞洁
国外乡村旅游研究概况
袁香香,武邦涛
(上海交通大学,上海200030)
摘要 对国外乡村旅游的兴起、界定和国外学者研究的焦点领域进行了总结。关键词 乡村旅游;研究焦点;概况
中图分类号 F590.3 文献标识码 A 文章编号 0517-6611(2007)31-09996-02
ResearchSurveyonOverseasRuralTourismYUANXiang2xiangetal(ShanghaiJiaotongUniversity,Shanghai200030)
Abstract Theriseanddefinitionofoverseasruraltourismandthefocusedresearchfieldsbyofforeignscholarsweresumupinthisarticle.Keywords Ruraltourism;Researchfocus;Survey
近年来,我国乡村旅游如火如荼地发展,极大地丰富了都市居民的休闲生活,增加了农民收入,是城乡互动的一种有效模式。乡村旅游现已成为新世纪我国乡村发展、旅游产业发展的重要组成部分。2007年我国的旅游主题为/中国和谐城乡游0,其宣传口号是/魅力乡村、活力城市、和谐中国0,这充分肯定了乡村旅游对于我国农村经济以及城乡互动的作用。但我国乡村旅游仍处于初级阶段,因此,借鉴国外乡村旅游研究成果,对振兴我国乡村旅游有重要的意义。1 兴起
国外对乡村旅游的研究主要集中于20世纪80年代后至21世纪初这一时间段。在大多数发达国家,乡村旅游的兴起被普遍认为是一种阻止农业衰退、增加农民收入和创造就业机会的有效手段[1]。NancyG.McGehee、KyungmiKim和GayleR.Jennings对乡村旅游在发达国家繁荣发展的因素作了总结:环境的压力,气候的变化,农业贸易的衰退,必需消费品的低收入弹性,对初级农产品的过分依赖以及政府农产品补贴的取消等,这些都导致了乡村旅游的蓬勃发展[2]
。在欧洲,政府为解决乡村地区尤其是传统农业衰退地区面临的经济社会问题,大力推广乡村旅游,并提供了大量的经济支持。在美国,30个州已制定了针对乡村旅游的发展政策,其中14个州已将发展乡村旅游纳入了州综合旅游发展计划(Luloff等)。在其他国家,如加拿大、澳大利亚、新西兰以及东欧和太平洋地区国家,旅游被认为是乡村地区经济增长和经济多元化的/发动机0(Hall和Jenkins)。而在发展中国家,乡村旅游的发展是一种政治意愿的衍生物,
它可以缩小城乡之间的贫富差距[3]
。有学者认为,旅游不仅是阻止乡村地区经济衰退的有效方式,更是防止公共服务缺失、高失业率、高学历年轻人口迁出等导致社会架构失衡的手段,它在经济社会协调发展和农村城镇之间建立了紧密联系,是乡村发展政策的综合影响因素(OECD;RichardSharpley)。2 界定
按照/经济合作与发展组织0(OCED)的定义:/乡村旅游是发生在农村地域上的旅游活动。0/农村特色、乡土风俗、田园风光是乡村旅游产品的核心和独一无二的卖点。0Lane认为乡村旅游是一种复杂的、多侧面的旅游活动,而远不仅是在农村地区进行的旅游活动,他对乡村旅游做了全面的
作者简介 袁香香(1982-),女,山东青州人,硕士研究生,研究方向:
旅游管理。
收稿日期 2007206205
阐释;RosaM.HernacndezMaestro等认为乡村旅游主要包括3
个方面:游客在农村地区发生的活动;激发游客旅游动机的因素是农村式的生活和田园风光;逗留的时间短,一般为周末。WTO欧洲专题研讨会认为乡村旅游包括绿色旅游或生态旅游、农业旅游、探险旅游、户外运动旅游和文化旅游等。因为乡村旅游涵盖范围广,且因地理上的差异导致了不同的特色和发展方式,学者们对乡村旅游概念的界定不完全一致,但基本上都认同田园风光(Rurality)是吸引旅游者进行乡村旅游的基础,是界定乡村旅游的最重要标志[4]。3 研究的主要领域
3.1 乡村旅游与农村经济发展的关系研究 Hummelbrunner和Miglbauer认为,乡村旅游是旅游市场中极具价值且发展迅速的一部分,是乡村地区收入和经济的源泉;AlizaFleis2cher等以以色列典型的乡村旅游形式)))提供住宿和早餐的农庄旅游(Bedandbreakfastoperation)为例,认为乡村旅游企业经营规模很小,市场受季节性影响大,带来的收益较低,对乡村地区经济影响不大;Oppermann和Hjalage也认为从投资旅游的回报中,农民获得的收入很少;但总的看来,大多数学者们都认为乡村旅游对当地经济发展和经济转型能起到一定促进作用。
3.2 乡村旅游与农村环境的关系及可持续发展研究 AbbyLiu认为一些地区发展乡村旅游注重经济效益而忽视了社区的承载力以及将来的可持续发展[5];乡村旅游没有节制的发展已破坏了许多旅游目的地的自然和社会文化环境(Frueh;Hall&Lew;Hidinger;Singh)。HwanSukChrisChoia等在乡村旅游可持续发展的框架下,利用德尔菲法得出了衡量CTD可持续发展的125个指标,其中包括政治、社会、生态、
经济、技术和文化指标[6]
。
3.3 乡村旅游发展的策略研究 如Hummelbrunner等在研究奥地利乡村旅游的发展策略时对3种不同的农村背景提出3种不同的发展策略;JackieClarke等从国际竞争的角度,对斯洛伐克的乡村旅游提出了4项关键措施:做3年的市场营销计划,旅游信息中心的建立,成立当地旅游协会以及对人员进行专业培训[7];RichardSharpley以塞浦路斯为例研究乡村旅游发展及其旅游多元化面临的挑战时指出:塞浦路斯乡村旅游面临高发展成本、低收益、低需求、缺乏必要的技能等问题和大众旅游占主要地位的挑战,因此,在制定乡村旅游发展计划时要进行投资、收益分析,拓展客源组织的渠道,除包团旅游外,更应着力发展散客旅游。他特别强调了政府制定长期的财政投人和技术支持政策的必
要性[8]
。
35卷31期 袁香香等 国外乡村旅游研究概况9997
3.4 乡村旅游对当地民俗文化的影响 乡村的文化特性和民俗节目等是乡村旅游的重要组成部分,因此发展旅游对保护当地民俗文化有积极影响[9]。
3.5 乡村旅游产品和服务质量研究 RosaM.HernacndezMaestro等针对西班牙的乡村旅游,论述了游客对乡村旅游的态度如何作用于感知的服务质量和满意度之间的情感过程;EmbacherHans基于产业升级的角度对澳大利亚的乡村旅游产品服务质量从战略和实践两方面进行了论述。
3.6 实证研究 AbbyLiu验证了在乡村旅游规划发展中着眼于乡村旅游承载能力的合理性。4 结语
总的来看,国外乡村旅游研究较为全面,但不同国家和地区有着不同的发展特点和模式。因此,在借鉴国外经验的同时还要注重我国乡村地区的特点,因地制宜地发展乡村旅游业。参考文献
[1]REICHELA,LOWENGARTO,MILMANA.RuraltourisminIsrael:ser2vicequalityandorientation[J].TourismManagement,2000(21):451-459[2]MCGEHEENG,KYUNGMIK,JENNINGSGR.Genderandmotivationfor
agri2tourismentrepreneurship[J].TourismManagement,2007(28):280-289.
[3]FLEISCHERA,TCHETCHIKA.Doesruraltourismbenefitfromagriculture
[J].TourismManagement,2005(26):493-501.
[4]ROSAMHM,PABLOAMG,LIBIASR.Themoderatingroleoffamiliari2tyinruraltourisminspain[J].TourismManagement,2006,28:951-954.
[5]LIUA.Tourisminruralareas:Kedah,Malaysia[J].TourismManagement,
2006(27):878-889.
[6]HwanSukChrisChoia,ErcanSirakayab.Sustainabilityindicatorsformanag2
ingcommunitytourism[J].TourismManagement,2006(27):1274-1289.[7]CLARKEJ,DENMANR,HICKMANG,etal.RuraltourisminRoznava
Okres:aslovakcasestudy[J].TourismManagement,2001(22):193-202.
[8]SHARPLEYR.Ruraltourismandthechallengeoftourismdiversification:
thecaseofCyprus[J].TourismManagement,2002(23):233-244.[9]MACDONALDR,JOLLIFFEL.Culturalruraltourism:Evidencefrom
Canada[J].AnnalsofTourismResearch,2003,30(2):307-322.[10]STAMBOULISAY,SKAYANNISP.Innovationstrategiesandtechnology
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[11]FLEISCHERA,PIZAMA.RuraltourisminIsrael[J].TourismManage2
ment,1997,18(6):367-372.[12]ALEXANDERN,MckennaA.RuraltourisminEngland[J].International
JournalofContemporaryHospitalityManagement,1998(10):203-207.[13]FLEISCHERA,PIZAMA.RuraltourisminIsrael[J].TourismManage2
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[14]YINGTY,ZHOUYG.Community,governmentsandexternalcapitalsin
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[15]何景明.国外乡村旅游研究述评[J].旅游学刊,2003(1):78-80.
(上接第9986页)
等高标准的要求,确保土地资产增值。可效仿上海土地/三集中0的土地整理模式,以建制镇为单位与小城镇建设相结合,有计划、有步骤地推行农民居住向城市集中,工业向工业园区集中,耕地向集约化经营集中[2]。
/三集中0不仅有利于提高土地利用率,增加耕地面积,还利于集中进行基础设施建设,减少工业产品的运输成本,减少工业和生活垃圾的污染,有利于景观的合理布局。5.5 使土地整理规模化、专业化、市场化、社会化、产业化 长期以来是政府垄断性的主导土地开发整理,这虽有利于依靠政府威信组织农户积极投入土地整理活动,有利于把分散的土地集中起来进行开发整理,但因政府资金有限,且国家投入机制不完善,仅靠政府来主导土地整理远不够。
因此,要整合部门和社会资源,形成土地整理的多元化的投入机制。积极引导社会力量参与,不仅能吸引资金和技术支持,也是适应社会主义市场经济的需要。要使土地整理规模化、专业化、市场化、社会化,产业化,真正使土地整理成为改善农业生态环境、促进农业生产和地方经济的重要手段,实现土地资源利用的良性发展[5]。6 结语
耕地资源大量流失的根本原因在于耕地作为农业利用
的弱质性和比较效益低下。在市场经济条件下,长乐农用地利用结构远未达到优化的水平,用地规模不经济,效益较低,这使耕地不可避免地向非农用地转移。这些问题可通过土地整理加以解决,未来土地管理的任务会更多地体现在/土地整理0方面,要积极引导土地开发整理向内涵挖掘、集约利用转变。参考文献
[1]高向军,鞠正山.中国土地整理与生态环境保护[J].资源#产业,2005,7
(2):1-3.
[2]高向军,鞠正山.论/中国土地整理微观行为的宏观理念0[J].中国软科
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[3]廖蓉,杜官印.荷兰土地整理对我国土地整理发展的启示[J].学习与借
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出版社,2005.
[5]贾文涛,张中帆.德国土地整理借鉴[J].资源#产业,2005,7(2):77-79.[6]卢金发.中国南方地区土地退化动态变化及人类活动的影响[J].地理科学进展,1999(18):3.
[7]田国君.创新土地整理工作机制推进新农村建设[J].河北国土资源,
2006(7):14-15.
[8]罗明,王军.中国土地整理的区域差异及对策[J].地理科学进展,2001
(6):98-102.
[9]吴小根,王爱军,张建新.射阳县沿海滩涂资源的开发利用研究[J].经
济地理,2004(2):269-271.
本刊提示 参考文献只列主要的、公开发表的文献,序号按文中出现先后编排。著录格式(含标点)如下:(1)期刊)))作者(不超过3人者全部写出,超过者只写前3位,后加/等0).文章题名[J].期刊名,年份,卷(期):起止页码.(2)图书)))编著者.书名[M].版次(第一版不写).出版地:出版者,出版年.起止年.起止页码.(3)论文集)))析出文献作者.题名[A].见:主编.论文集名[C].出版地:出版者,出版年.起止页码。