第二课时 分散系及其分类
一、教学构思
[老师提出问题]我们尝试了从各种角度去考虑如何把纯净物进行分类，那我们想想用合适的分类方法来认识混合物。
[学生讨论]从状态分类，从用途分类等等，但是不能清晰的说明分散系的含义 [老师提示]混合物可以理解为某些物质分散在某种物质当中
[学生阅读]了解什么是分散系——化学上把由一种物质（或几种物质）以粒子形式分散到另一种物质里所形成的混合物，统称为分散系。
什么是分散质——分散系中分散成粒子的物质。 什么是分散剂——微粒分布在其中的物质。 [老师提出问题]根据分散质或分散剂的状态分法有9种，将全班同学分成九组，各组代表一种分散体系，完成三份任务：
第一：自己组代表的分散体系，在生活中的实际例子，最少提出两例。如液-液：食盐水、酒等
第二：最少查找一篇关于胶体运用的资料，可以上网查找，也可以翻阅书籍或咨询专家 第三：各组分别带茶，可乐，豆浆，牛奶，蛋白粉溶液，蛋清，盐水，醋，白酒回校 1、九种分散体系——分类的思想
[老师引入]我们上节课布置了三个任务，首先我们来检验一下，看看哪个组完成了第一个任务
[学生讨论]各个组发言
（会出现两种情况，一是某些组举了同一个例子，出现了争论，比如牛奶，有的认为是液—液，有的认为是固—液，另外有的组通过翻阅资料举出了很多例子，但是解释不清楚，比如珍珠，知其然不知其所以然，这正反映了学生概念的不清晰，在后面的讲解当中就更加具有针对性了。）
[总结]哪些例子是正确的，究竟是什么分散在什么里面，完成以下表格。
2、以分散质为液体为例再分类 按分散质粒子的大小分：3种 注：1nm＝10m
-9
[老师提出问题]这种分类方法很明确，但是实际生活当中却不方便衡量。如果两份外观几乎一样的液体，该如何鉴别？
【学生进行实验探究】以生活中常见的饮品为例来进行实验与探究（茶，可乐，豆浆，牛奶，蛋白质粉溶液，蛋清，盐水，醋，白酒），完成下列表格：
【学生讨论】其中一部分，均一、稳定，激光笔照射没明显现象，可以通过滤纸和半透膜，它们的粒子半径小，属于溶液。
还有一部分，均一稳定，激光笔照射有光路，可以通过滤纸，不能透过半透膜，它们的粒子半径较小，属于胶体。
还有一部分，浑浊，不稳定，激光笔照射没明显现象，不能通过滤纸和半透膜，它们的粒子半径大，属于浊液。
【总结】三种分散系的比较
溶液，胶体，浊液的本质区别是粒子的大小， 区别溶液和胶体的简便方法是丁达尔效应。
3、如何解释丁达尔现象
【学生观看图片思考】为什么一束光射向胶体和溶液时，会出现这样不同的现象？ 多媒体放映节日的夜晚，交相辉映的探照灯，为什么一束光打向夜空，会形成一条光亮的通路？清晨光线透过树叶间的缝隙射入密林中，为什么有光路? 电影院放电影时，放映室射到银幕上的光柱是怎么形成的？ 火烧云是怎么行成的？
【老师提示】此时抓住本质：分散质颗粒直径大小，运用FLASH动画模拟，进行合理解释。
4、胶体的运用——查找资料
课前布置的第三个任务就是学生分组进行资料的收集和整理，他们分成生产、生活小组，土壤中的胶体应用小组，血液胶体小组，纳米科技小组，在课堂上进行交流。通过交流，
使学生能了解更多的关于胶体应用的知识，并能感受到胶体化学广阔的发展前景；通过小组活动，培养同学们查阅资料、收集资料、筛选信息的能力，培养同学们团结协作的精神。
课堂上让各组学生展示成果，介绍知识。若时间不够可以出一期专题墙报或者班级专刊，也可以开专题汇报班会课，认同学生的劳动，鼓励他们继续自主学习。
二、相关资料
1、有关散射：胶体般大的分子足以使光线散射，小分子却不能。不仅如此，短波光线比长波光线散射得更厉害。1869年，爱尔兰物理学家廷德尔首先注意到这种效应，因此，人们称这种效应为廷德尔效应。天空为什么是蓝色的？现在的解释是，这是大气中的尘埃颗粒对短波阳光的散射效应造成的。在日落时，由于日间的活动，大气中的灰尘特别多，当光线穿过这样一层较厚的大气时，大量的光线被散射掉，留下的主要是红色和橙色的光，于是形成火烧云的壮丽景象。
2、胶体的知识在生活、生产和科研等方面有着重要用途，如常见的有： ①盐卤点豆腐 ②肥皂的制取分离 ③明矾、Fe(SO)3溶液净水 ④FeCl3溶液用于伤口止血 ⑤江河入海口形成的沙洲 ⑥水泥硬化
⑦冶金厂大量烟尘用高压电除去
⑧土壤胶体中离子的吸附和交换过程，保肥作用 3、气溶胶的形成及危害
春天空气比较干燥，浮尘甚至沙尘暴天气以及森林、草原火灾发生次数多，都会使近地层气溶胶含量大增，造成环境污染，使人嗓干舌燥，呛鼻迷眼，并且容易引起人类呼吸道和眼睛的疾病。我国城市化进程中燃煤污染与机动车尾气污染复合，表现出严重的气溶胶细粒子污染，成为急需解决的大气污染问题。
因此，大气中气溶胶含量是衡量大气环境质量的一个重要指标。气溶胶尤其是细粒子不仅直接影响到城市大气环境质量、能见度，而且还能影响到人体健康和全球辐射平衡。
小于1微米的气溶胶粒子能够通过呼吸道直接进入肺部，从而引起各种肺部疾病，而小于10微米的气溶胶粒子含量增加，则能够引起人类多种呼吸道疾病。
气溶胶的气候效应，是人类活动造成全球气候变化研究中的一个十分重要的课题。气溶胶既可以阻挡阳光照射，从而使全球温度降低，影响全球气候，也可以通过影响云的成份和密度等间接使全球温度降低。美国著名的大气科学家Twomey估计，作为凝结核的气溶胶粒子浓度如果增加1倍，由其降低的温度可以抵消大气中二氧化碳增加1倍而升高的温度。而火山爆发，则把大量灰尘带到高空的平流层中去，平流层中水平风速大，气溶胶可以很快散布到几千公里以外；连续观测发现，火山灰可以在空中停留3－7年甚至更长时间，对全球气候会产生很大影响。
气溶胶粒子在雨、雪的凝结形成过程中，起着凝结核心的作用；它还能阻挡部分紫外线，减轻其对人和动物的伤害。
气溶胶对太阳光有反射作用。在气溶胶反射的太阳光中包含有气溶胶数量、大小、分布和吸收特性信息，利用气象卫星太阳反射光通道的监测数据可以计算出气溶胶的含量和分布，为各级政府提供决策信息，进行综合治理。
目前在我国已经深入开展大气气溶胶特征及其变化规律的研究，为大气污染治理提供科学的理论依据，它具有重要的现实意义和紧迫性。这些研究工作主要集中在： （1）颗粒物中水溶性有机物测定方法和颗粒有机物(POM)化学组成测定方法； （2）餐饮源排放颗粒物化学成分谱和示踪有机化合物的确定；
（3）城市（尤其是我国特大城市）大气气溶胶化学特性和变化规律，分别在北京、上海、广州、深圳和青岛等开展我国城市大气气溶胶研究。
（4）沿海大气气溶胶特性研究：在海洋排放二甲基硫工作的基础上，分别在青岛、深圳开展沿海大气气溶胶的特性研究，掌握了沿海大气气溶胶的化学特性和变化规律，对揭示酸沉降的成因和大气污染物的传输奠定了基础。
（5）矿物气溶胶（尤其是沙尘暴）物理化学特性及其对大气化学过程和人体健康的影响。
物质的分散系
一、选择题
1．下列分散系不发生丁达尔效应的是 （ ） A．碘溶于酒精配成碘酒 B． 雾
C．将饱和FeCl3溶液滴入沸水里 D．含有灰尘颗粒的空气 2．用特殊方法把固体物质加工到纳米级（1-100nm，1nm=10-9m）的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散系中的分散质的微粒直径和这种粒子具有相同数量级的是( )
A．溶液 B．悬浊液 C．胶体 D．乳浊液 3．氯化铁溶液和氢氧化铁胶体具有的共同性质是（ ） A．分散质颗粒直径都在1 nm~100 nm之间 B．能通过半透膜 C．加热蒸干、灼烧后都有氧化铁生成 D．呈红褐色 4．下列电离方程式错误的是（ ）
A．Al2(SO4)3＝2Al3＋ ＋ 3SO42－
B．NaHCO3＝Na＋ ＋ H＋ ＋ CO32－
C．Ba(OH)2＝ Ba2+ + 2 OH- D．NaHSO4＝Na＋＋H＋＋SO42－ 5．下列物质的水溶液能导电，但属于非电解质的是 （ ） A．HNO3 B．Cl2 C．SO2 D．NH4NO3
6．下列关于胶体的叙述不正确的是 （ ）
A．胶体区别于其他分散系的本质特征是分散质的微粒直径在10-9 ~ 10-7m之间 B．光线透过胶体时，胶体中可发生丁达尔效应
C．用平行光照射NaCl溶液和Fe(OH)3胶体时，产生的现象相同 D．Fe(OH)3胶体能够使水中悬浮的固体颗粒沉降，达到净水目的 7．判断下列物质中属于电解质的是 （ ） A．硝酸钾溶液 B．蔗糖
C．金属铜 D．氢氧化钡
8.下列化合物中，只有在水溶液中才能导电的电解质是 （ ） A．NaCl B．CH3CH2OH C．HCl D．KOH
二、填空题
9.①NaOH溶液 ②铜丝 ③液态HCl ④盐酸 ⑤稀硫酸 ⑥液氨 ⑦氨水 ⑧SO2 ⑨胆矾晶体 ⑩熔融NaCl ⑾蔗糖晶体 ⑿酒精 ⒀酒精溶液
(1)上述状态下可导电的是； ⑵属于非电解质的是_ _；
⑶上述状态下的电解质不能导电的是 。
10.食盐水和明矾水溶液都是无色澄清、透明、的液体，对这两种液体鉴别的
方法很多，如果不用任何试剂进行鉴别，有关的实验步骤、现象、结论是 。 11.下列说法中正确的是_________。
（1）NaCl溶液导电，所以NaCl溶液是电解质； （2）固体NaCl不导电，但NaCl是电解质； （3）Cu能导电，所以Cu是电解质； （4）SO3溶于水能导电，所以SO3是电解质；
（5）BaSO4的水溶液不导电，所以BaSO4是非电解质。 （6）液态酒精、酒精的水溶液不导电，所以酒精是非电解质 12.写出下列物质的电离方程式：
H2SO4； Ba(OH)2 ； NaHSO4； K2CO3； Fe2(SO4)3。
第二课时 分散系及其分类
一、教学构思
[老师提出问题]我们尝试了从各种角度去考虑如何把纯净物进行分类，那我们想想用合适的分类方法来认识混合物。
[学生讨论]从状态分类，从用途分类等等，但是不能清晰的说明分散系的含义 [老师提示]混合物可以理解为某些物质分散在某种物质当中
[学生阅读]了解什么是分散系——化学上把由一种物质（或几种物质）以粒子形式分散到另一种物质里所形成的混合物，统称为分散系。
什么是分散质——分散系中分散成粒子的物质。 什么是分散剂——微粒分布在其中的物质。 [老师提出问题]根据分散质或分散剂的状态分法有9种，将全班同学分成九组，各组代表一种分散体系，完成三份任务：
第一：自己组代表的分散体系，在生活中的实际例子，最少提出两例。如液-液：食盐水、酒等
第二：最少查找一篇关于胶体运用的资料，可以上网查找，也可以翻阅书籍或咨询专家 第三：各组分别带茶，可乐，豆浆，牛奶，蛋白粉溶液，蛋清，盐水，醋，白酒回校 1、九种分散体系——分类的思想
[老师引入]我们上节课布置了三个任务，首先我们来检验一下，看看哪个组完成了第一个任务
[学生讨论]各个组发言
（会出现两种情况，一是某些组举了同一个例子，出现了争论，比如牛奶，有的认为是液—液，有的认为是固—液，另外有的组通过翻阅资料举出了很多例子，但是解释不清楚，比如珍珠，知其然不知其所以然，这正反映了学生概念的不清晰，在后面的讲解当中就更加具有针对性了。）
[总结]哪些例子是正确的，究竟是什么分散在什么里面，完成以下表格。
2、以分散质为液体为例再分类 按分散质粒子的大小分：3种 注：1nm＝10m
-9
[老师提出问题]这种分类方法很明确，但是实际生活当中却不方便衡量。如果两份外观几乎一样的液体，该如何鉴别？
【学生进行实验探究】以生活中常见的饮品为例来进行实验与探究（茶，可乐，豆浆，牛奶，蛋白质粉溶液，蛋清，盐水，醋，白酒），完成下列表格：
【学生讨论】其中一部分，均一、稳定，激光笔照射没明显现象，可以通过滤纸和半透膜，它们的粒子半径小，属于溶液。
还有一部分，均一稳定，激光笔照射有光路，可以通过滤纸，不能透过半透膜，它们的粒子半径较小，属于胶体。
还有一部分，浑浊，不稳定，激光笔照射没明显现象，不能通过滤纸和半透膜，它们的粒子半径大，属于浊液。
【总结】三种分散系的比较
溶液，胶体，浊液的本质区别是粒子的大小， 区别溶液和胶体的简便方法是丁达尔效应。
3、如何解释丁达尔现象
【学生观看图片思考】为什么一束光射向胶体和溶液时，会出现这样不同的现象？ 多媒体放映节日的夜晚，交相辉映的探照灯，为什么一束光打向夜空，会形成一条光亮的通路？清晨光线透过树叶间的缝隙射入密林中，为什么有光路? 电影院放电影时，放映室射到银幕上的光柱是怎么形成的？ 火烧云是怎么行成的？
【老师提示】此时抓住本质：分散质颗粒直径大小，运用FLASH动画模拟，进行合理解释。
4、胶体的运用——查找资料
课前布置的第三个任务就是学生分组进行资料的收集和整理，他们分成生产、生活小组，土壤中的胶体应用小组，血液胶体小组，纳米科技小组，在课堂上进行交流。通过交流，
使学生能了解更多的关于胶体应用的知识，并能感受到胶体化学广阔的发展前景；通过小组活动，培养同学们查阅资料、收集资料、筛选信息的能力，培养同学们团结协作的精神。
课堂上让各组学生展示成果，介绍知识。若时间不够可以出一期专题墙报或者班级专刊，也可以开专题汇报班会课，认同学生的劳动，鼓励他们继续自主学习。
二、相关资料
1、有关散射：胶体般大的分子足以使光线散射，小分子却不能。不仅如此，短波光线比长波光线散射得更厉害。1869年，爱尔兰物理学家廷德尔首先注意到这种效应，因此，人们称这种效应为廷德尔效应。天空为什么是蓝色的？现在的解释是，这是大气中的尘埃颗粒对短波阳光的散射效应造成的。在日落时，由于日间的活动，大气中的灰尘特别多，当光线穿过这样一层较厚的大气时，大量的光线被散射掉，留下的主要是红色和橙色的光，于是形成火烧云的壮丽景象。
2、胶体的知识在生活、生产和科研等方面有着重要用途，如常见的有： ①盐卤点豆腐 ②肥皂的制取分离 ③明矾、Fe(SO)3溶液净水 ④FeCl3溶液用于伤口止血 ⑤江河入海口形成的沙洲 ⑥水泥硬化
⑦冶金厂大量烟尘用高压电除去
⑧土壤胶体中离子的吸附和交换过程，保肥作用 3、气溶胶的形成及危害
春天空气比较干燥，浮尘甚至沙尘暴天气以及森林、草原火灾发生次数多，都会使近地层气溶胶含量大增，造成环境污染，使人嗓干舌燥，呛鼻迷眼，并且容易引起人类呼吸道和眼睛的疾病。我国城市化进程中燃煤污染与机动车尾气污染复合，表现出严重的气溶胶细粒子污染，成为急需解决的大气污染问题。
因此，大气中气溶胶含量是衡量大气环境质量的一个重要指标。气溶胶尤其是细粒子不仅直接影响到城市大气环境质量、能见度，而且还能影响到人体健康和全球辐射平衡。
小于1微米的气溶胶粒子能够通过呼吸道直接进入肺部，从而引起各种肺部疾病，而小于10微米的气溶胶粒子含量增加，则能够引起人类多种呼吸道疾病。
气溶胶的气候效应，是人类活动造成全球气候变化研究中的一个十分重要的课题。气溶胶既可以阻挡阳光照射，从而使全球温度降低，影响全球气候，也可以通过影响云的成份和密度等间接使全球温度降低。美国著名的大气科学家Twomey估计，作为凝结核的气溶胶粒子浓度如果增加1倍，由其降低的温度可以抵消大气中二氧化碳增加1倍而升高的温度。而火山爆发，则把大量灰尘带到高空的平流层中去，平流层中水平风速大，气溶胶可以很快散布到几千公里以外；连续观测发现，火山灰可以在空中停留3－7年甚至更长时间，对全球气候会产生很大影响。
气溶胶粒子在雨、雪的凝结形成过程中，起着凝结核心的作用；它还能阻挡部分紫外线，减轻其对人和动物的伤害。
气溶胶对太阳光有反射作用。在气溶胶反射的太阳光中包含有气溶胶数量、大小、分布和吸收特性信息，利用气象卫星太阳反射光通道的监测数据可以计算出气溶胶的含量和分布，为各级政府提供决策信息，进行综合治理。
目前在我国已经深入开展大气气溶胶特征及其变化规律的研究，为大气污染治理提供科学的理论依据，它具有重要的现实意义和紧迫性。这些研究工作主要集中在： （1）颗粒物中水溶性有机物测定方法和颗粒有机物(POM)化学组成测定方法； （2）餐饮源排放颗粒物化学成分谱和示踪有机化合物的确定；
（3）城市（尤其是我国特大城市）大气气溶胶化学特性和变化规律，分别在北京、上海、广州、深圳和青岛等开展我国城市大气气溶胶研究。
（4）沿海大气气溶胶特性研究：在海洋排放二甲基硫工作的基础上，分别在青岛、深圳开展沿海大气气溶胶的特性研究，掌握了沿海大气气溶胶的化学特性和变化规律，对揭示酸沉降的成因和大气污染物的传输奠定了基础。
（5）矿物气溶胶（尤其是沙尘暴）物理化学特性及其对大气化学过程和人体健康的影响。
物质的分散系
一、选择题
1．下列分散系不发生丁达尔效应的是 （ ） A．碘溶于酒精配成碘酒 B． 雾
C．将饱和FeCl3溶液滴入沸水里 D．含有灰尘颗粒的空气 2．用特殊方法把固体物质加工到纳米级（1-100nm，1nm=10-9m）的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散系中的分散质的微粒直径和这种粒子具有相同数量级的是( )
A．溶液 B．悬浊液 C．胶体 D．乳浊液 3．氯化铁溶液和氢氧化铁胶体具有的共同性质是（ ） A．分散质颗粒直径都在1 nm~100 nm之间 B．能通过半透膜 C．加热蒸干、灼烧后都有氧化铁生成 D．呈红褐色 4．下列电离方程式错误的是（ ）
A．Al2(SO4)3＝2Al3＋ ＋ 3SO42－
B．NaHCO3＝Na＋ ＋ H＋ ＋ CO32－
C．Ba(OH)2＝ Ba2+ + 2 OH- D．NaHSO4＝Na＋＋H＋＋SO42－ 5．下列物质的水溶液能导电，但属于非电解质的是 （ ） A．HNO3 B．Cl2 C．SO2 D．NH4NO3
6．下列关于胶体的叙述不正确的是 （ ）
A．胶体区别于其他分散系的本质特征是分散质的微粒直径在10-9 ~ 10-7m之间 B．光线透过胶体时，胶体中可发生丁达尔效应
C．用平行光照射NaCl溶液和Fe(OH)3胶体时，产生的现象相同 D．Fe(OH)3胶体能够使水中悬浮的固体颗粒沉降，达到净水目的 7．判断下列物质中属于电解质的是 （ ） A．硝酸钾溶液 B．蔗糖
C．金属铜 D．氢氧化钡
8.下列化合物中，只有在水溶液中才能导电的电解质是 （ ） A．NaCl B．CH3CH2OH C．HCl D．KOH
二、填空题
9.①NaOH溶液 ②铜丝 ③液态HCl ④盐酸 ⑤稀硫酸 ⑥液氨 ⑦氨水 ⑧SO2 ⑨胆矾晶体 ⑩熔融NaCl ⑾蔗糖晶体 ⑿酒精 ⒀酒精溶液
(1)上述状态下可导电的是； ⑵属于非电解质的是_ _；
⑶上述状态下的电解质不能导电的是 。
10.食盐水和明矾水溶液都是无色澄清、透明、的液体，对这两种液体鉴别的
方法很多，如果不用任何试剂进行鉴别，有关的实验步骤、现象、结论是 。 11.下列说法中正确的是_________。
（1）NaCl溶液导电，所以NaCl溶液是电解质； （2）固体NaCl不导电，但NaCl是电解质； （3）Cu能导电，所以Cu是电解质； （4）SO3溶于水能导电，所以SO3是电解质；
（5）BaSO4的水溶液不导电，所以BaSO4是非电解质。 （6）液态酒精、酒精的水溶液不导电，所以酒精是非电解质 12.写出下列物质的电离方程式：
H2SO4； Ba(OH)2 ； NaHSO4； K2CO3； Fe2(SO4)3。