教案格式①
天津农学院教案(首页)
系(部)：
课程名称 课程类别 （√ ） 授课专业 生物化学实验
基础部
课程代码 学 分 ） ） 总学时： 学时 讲 课： 学时 上 机： 学时 实 验： 30 学时
理论课（ ） 公共课（ ） 必 修 课（ √ 实验课（ √ ） 专业课（ ） 院级任选课（ 农学、园艺、水产、 动科、食品 李天俊 王英超、任健 授课班级
动科、食品、动医、生物、农学、环境、水产、 海洋、园艺、观赏园艺、植保 高级实验师 助理实验师
任课教师
职称
本实验课配合理论教学，通过实验从实践中进一步学习，掌握和运用学过的基本理论； 运用生物化学理论分析实验过程中的各种现象和问题，培养、训练学生的分析和解决问题 教学目的 的能力。 和要求 学生必须完成的基本要求：准备实验，拟定实验方案；组织实验；写出预习报告，拟 定记录表格；测取实验数据；整理实验数据；写出实验报告。
通过生物化学实验课的学习，使学生掌握最基本的生物化学分析技术，包括分光光度技 术、电泳技术、离心技术、层析技术， 不仅掌握实验原理，而且掌握操作方法；对理论知 教学重点、 识（蛋白质、核酸、酶、维生素）加以验证。增强学生的动手能力，提高学生分析问题、 难点 解决问题的能力。
刘祥云，张云贵，李天俊主编， 《生物化学实验指导》 ，2005 年 教材和参 考书 李建武等主编， 《生物化学实验原理和方法》 ，1994 年 赵永芳主编， 《生物化学技术原理及应用》 ，2001 年
教案格式③
天津农学院教案(课时备课)
第 1 时
课目、课 题
次课
3
学
蛋白质的两性反应及等电点的测定
教学目的 和要求 重点 难点
了解蛋白质的两性解离性质并学习测定蛋白质等电点的一种方法
蛋白质的两性反应，等电点的测定
教学进程 (含课堂 教学内 容、教学 方法、 辅 助手段、 师生互 动、时间 分配、板 书设计)
主要内容：蛋白质的两性反应及蛋白质等电点的测定 采用课堂讲授方式进行，中间采用随堂提问的形式对学生进行提问，检验预习效果 蛋白质的两性反应，然后蛋白质等电点的测定
作业布置
完成实验报告，并完成布置的思考题
刘祥云，张云贵李天俊主编， 《生物化学实验指导》 ，2005 年 主要 参考资料 李建武等主编， 《生物化学实验原理和方法》 ，1994 年 赵永芳主编， 《生物化学技术原理及应用》 ，2001 年
这个实验个为验证性实验。考察学生对概念的理解。 课后自我 总结分析
天津农学院教案(课时备课)
第 2
课目、课 题
次课
3
学时
考玛斯亮蓝 G-250 法测定蛋白质含量
教学目的 和要求 重点 难点
学习和掌握考玛斯
亮蓝 G-250 法测定蛋白质含量的原理和方法
标准曲线的制作，样品蛋白质含量的测定。
教学进程 (含课堂 教学内 容、教学 方法、 辅 助手段、 师生互 动、时间 分配、板 书设计)
主要内容：牛血清白蛋白标准曲线的制作，样品中蛋白质的提取，测定，结果与计算。 采用课堂讲授方式进行，中间采用随堂提问的形式对学生进行提问，检验预习效果 学会使用分光光度计。
作业布置
完成实验报告，并完成布置的思考题
刘祥云，张云贵李天俊主编， 《生物化学实验指导》 ，2005 年 主要 参考资料 李建武等主编， 《生物化学实验原理和方法》 ，1994 年 赵永芳主编， 《生物化学技术原理及应用》 ，2001 年
这个实验一个为设计性实验。考马斯亮蓝实验讲课过程中，应重点强调比色时间问题，因 课后自我 为时间长了，影响实验结果。 总结分析
天津农学院教案(课时备课)
第 3 次课
课目、课 题 血清球蛋白的分离 ——分子筛凝胶层析法
3
学时
教学目的 和要求 重点 难点
学习和掌握分子凝胶层析法的原理和技术（溶胀，装柱，加样和洗脱）了解葡聚糖凝胶 的选用原则
凝胶过滤层析的原理及操作
教学进程 (含课堂 教学内 容、教学 方法、 辅 助手段、 师生互 动、时间 分配、板 书设计)
主要内容：球蛋白的盐析、装柱、上样、洗脱、鉴定。 采用课堂讲授结合幻灯片演示使学生对凝胶层析有一个形象的了解 采用随堂提问的形式对学生进行提问，检验预习效果。 首先进行装柱，然后平衡 20 分钟，用这段时间进行试管的洗涤，最后上样、洗脱、鉴定
作业布置
完成实验报告，并完成布置的思考题
刘祥云，张云贵李天俊主编， 《生物化学实验指导》 ，2005 年 主要 参考资料 李建武等主编， 《生物化学实验原理和方法》 ，1994 年 赵永芳主编， 《生物化学技术原理及应用》 ，2001 年
课后自我 本实验为验证性实验，关键步骤是灌胶这一步，如果这步做不好，柱子中的凝胶无法使用。 总结分析 那么后面的实验步骤就无法进行。应重点强调凝胶要持续加，胶不能出现分裂和断层
天津农学院教案(课时备课)
第 4次 时
课目、课 题 教学目的 和要求 重点 难点 醋酸纤维薄膜电泳法分离动物血清蛋白质
课3学
掌握醋酸纤维薄膜电泳的原理，操作及测定动物蛋白质的相对百分含量技术
醋酸纤维薄膜点样、电泳、染色、漂洗、透明
教学进程 (含课堂 教学内 主要内容：醋酸纤维薄膜的润湿和选择、制作电桥、点样、染色、漂洗、透明。 容、教学 采用课堂讲授方式进行，中间采用随堂提问的形式对学生进行提问，检验预习效果 方法、 辅 首先练习
点样等学生掌握基本的点样技术后再正式发薄膜进行点样，电泳之后再接着讲 助手段、 师生互 授染色、漂洗和透明 动、时间 分配、板 书设计)
作业布置
完成实验报告，并完成布置的思考题
刘祥云，张云贵李天俊主编， 《生物化学实验指导》 ，2005 年 主要 参考资料 李建武等主编， 《生物化学实验原理和方法》 ，1994 年 赵永芳主编， 《生物化学技术原理及应用》 ，2001 年
本实验的关键步骤是点样，在练习点样时应指导学生点成适当的宽度，然后再发给他们醋 酸纤维薄膜点样，这样以后的实验就会成功。 课后自我 总结分析
天津农学院教案(课时备课)
第 5 次课
课目、课 题 血清乳酸脱氢酶同工酶的分离与测定 （聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳法）
6
学时
掌握盘状聚丙烯酰胺凝胶电泳的基本原理。学习盘状聚丙烯酰胺凝胶电泳的操作技术，包 教学目的 和要求 括制胶、灌胶、加样、电泳、剥胶、染色及脱色等。学会用盘状凝胶电泳分离同工酶。
重点 难点
电泳原理及实验操作技术
教学进程 (含课堂 教学内 主要内容：分离胶和浓缩胶的制备、安装、上样、电泳、剥胶、染色、固定 容、教学 采用课堂讲授方式进行，中间采用随堂提问的形式对学生进行提问，检验预习效果 方法、 辅 利用课间时间灌胶，等胶聚合好后上课时直接上样，利用电泳时间讲授实验原理和剩余 助手段、 师生互 的实验内容。 动、时间 分配、板 书设计)
作业布置
完成实验报告和布置的思考题
刘祥云，张云贵李天俊主编， 《生物化学实验指导》 ，2005 年 主要 参考资料 李建武等主编， 《生物化学实验原理和方法》 ，1994 年 赵永芳主编， 《生物化学技术原理及应用》 ，2001 年
课后自我 本实验为综合性实验，时间较长，本实验的关键步骤是灌胶，因为凝胶聚合的时间比较， 总结分析 可以先让学生利用课余时间灌制，正式上课时就可以直接电泳。另外实验的难点就是实验 原理，可以结合生动的实际例子，使学生易于理解
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第 6 次课 3 学时
课目、课 题 教学目的 和要求 重点 难点 动物肝脏 DNA 的提取 了解 DNA 和 RNA 的不同溶解性质。学习用盐溶液法从动物组织中提取 DNA 的原 理和操作技术。 DNA 的提取、核糖核蛋白的去除、DNA 与蛋白质的分离、蛋白质的变性、充分振荡三 角瓶、沉淀 DNA
教学进程 (含课堂 主要内容：DNA 的提取，核糖核蛋白的去除，DNA 与蛋白质的分离，蛋白质的变性， 教学内 容、教学 DNA 的析出 采用课堂讲授方式进行，中间采用随堂提问的形式对学生进行提问，检验预习效果 方法、 辅 助手段、 首先进行内
脏研磨释放出 DNA，然后离心 2 次，去掉 RNP 后，将上清液转入离心杯， 师生互 进行后面的蛋白质的变性和沉淀 DNA 的操作。 动、时间 分配、板 书设计)
作业布置
完成实验报告，并完成布置的思考题
主要 参考资料
刘祥云，张云贵李天俊主编， 《生物化学实验指导》 ，2005 年 李建武等主编， 《生物化学实验原理和方法》 ，1994 年 赵永芳主编， 《生物化学技术原理及应用》 ，2001 年 本实验的关键是三角瓶的震荡，这样可以使 DNA 与蛋白质充分分离。另外为了将 DNA 这 种微小的物质形象化，可以将日常生活中与 DNA 有关的实例介绍给学生，提高他们的实 验兴趣
课后自我 总结分析
天津农学院教案(课时备课)
第 7 次课 3 学时
课目、课 题 紫外吸收法测定核酸含量
学习紫外分光光度法测定核酸含量的原理和操作方法，熟悉紫外分光光度计的基本原 教学目的 和要求 理和使用方法
重点 难点
学会 DNA 紫外吸收的原理及测定方法，学会核酸蛋白分析仪的使用。
教学进程 (含课堂 教学内 容、教学 方法、 辅 助手段、 师生互 动、时间 分配、板 书设计)
用电子天平称量 1mg，用水溶解，260nm 测定光吸收值，进行计算。
作业布置
完成实验报告，并完成布置的思考题
刘祥云，张云贵李天俊主编， 《生物化学实验指导》 ，2005 年 主要 参考资料 李建武等主编， 《生物化学实验原理和方法》 ，1994 年 赵永芳主编， 《生物化学技术原理及应用》 ，2001 年
课后自我 总结分析
本实验是将学生自己提取的 DNA 进行测定，在上次提取的基础上完成。
天津农学院教案(课时备课)
第 8 次课 3 学时
课目、课 题 应用纸层析法鉴定酶促转氨基作用
转氨基作用是动植物界普遍存在的一种生化反应，研究动植物体的转氨基作用，可以 教学目的 和要求 了解动植物体不同发育阶段代谢动态的一个侧面，从而研究控制其代谢途径 重点 难点 学会纸层析的原理及操作方法。
教学进程 (含课堂 教学内 容、教学 方法、 辅 助手段、 师生互 动、时间 分配、板 书设计)
主要内容：纸层析法实验首先进行肌肉糜的制备、酶促反应、点样、层析、显色 紫外吸收法测定核酸含量实验：取上次实验的 DNA 粗制品用 10 倍体积的蒸 馏水溶解，然后于 280nm 处测定其吸光度值。 采用课堂讲授方式进行，中间采用随堂提问的形式对学生进行提问，检验预习效果 时间分配：首先进行纸层析法实验，即先进行酶促反应，点样层析后，显色。
作业布置
完成实验报告，并完成布置的思考题
刘祥云，张云贵李天俊主编， 《生物化学实验指导》 ，2005 年 主要 参考资料 李建武等主编， 《
生物化学实验原理和方法》 ，1994 年 赵永芳主编， 《生物化学技术原理及应用》 ，2001 年
课后自我 本实验的关键步骤是点样，样品点 4 个点，而且每个样品还不能点重复，所以在上课中对 总结分析 学生要重点强调这个问题。
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第 9 次 课 3 学时
课目、课 题 教学目的 和要求 重点 难点
维生素 C 含量的测定
学习定量测定维生素 C 的原理和方法，掌握微量滴定技术。
抗坏血酸的提取，滴定终点的确定
教学进程 (含课堂 教学内 主要内容：样品中抗坏血酸的提取、维生素 C 标准溶液的标定，样品滴定 容、教学 采用课堂讲授方式进行，中间采用随堂提问的形式对学生进行提问，检验预习效果 方法、 辅 助手段、 先进行样品的研磨，然后定容至 50mL，过滤，利用过滤的时间进行标准维生素 C 的滴 师生互 定，最后进行样品的滴定。学会微量滴定管的使用。 动、时间 分配、板 书设计)
作业布置
完成实验报告，并完成布置的思考题
主要 参考资料
刘祥云，张云贵李天俊主编， 《生物化学实验指导》 ，2005 年 李建武等主编， 《生物化学实验原理和方法》 ，1994 年 赵永芳主编， 《生物化学技术原理及应用》 ，2001 年
讲授时添加些有关于维生素 C 在日常生活中应用的实例（比如说缺乏维生素 C 的症 课后自我 总结分析 状） ，这样学生在上课时会对维生素 C 的作用理解得更深。
教案格式①
天津农学院教案(首页)
系(部)：
课程名称 课程类别 （√ ） 授课专业 生物化学实验
基础部
课程代码 学 分 ） ） 总学时： 学时 讲 课： 学时 上 机： 学时 实 验： 30 学时
理论课（ ） 公共课（ ） 必 修 课（ √ 实验课（ √ ） 专业课（ ） 院级任选课（ 农学、园艺、水产、 动科、食品 李天俊 王英超、任健 授课班级
动科、食品、动医、生物、农学、环境、水产、 海洋、园艺、观赏园艺、植保 高级实验师 助理实验师
任课教师
职称
本实验课配合理论教学，通过实验从实践中进一步学习，掌握和运用学过的基本理论； 运用生物化学理论分析实验过程中的各种现象和问题，培养、训练学生的分析和解决问题 教学目的 的能力。 和要求 学生必须完成的基本要求：准备实验，拟定实验方案；组织实验；写出预习报告，拟 定记录表格；测取实验数据；整理实验数据；写出实验报告。
通过生物化学实验课的学习，使学生掌握最基本的生物化学分析技术，包括分光光度技 术、电泳技术、离心技术、层析技术， 不仅掌握实验原理，而且掌握操作方法；对理论知 教学重点、 识（蛋白质、核酸、酶、维生素）加以验证。增强学生的动手能力，提高学生分析问题、 难点 解决问题的能力。
刘祥云，张云贵，李天俊主编， 《生物化学实验指导》 ，2005 年 教材和参 考书 李建武等主编， 《生物化学实验原理和方法》 ，1994 年 赵永芳主编， 《生物化学技术原理及应用》 ，2001 年
教案格式③
天津农学院教案(课时备课)
第 1 时
课目、课 题
次课
3
学
蛋白质的两性反应及等电点的测定
教学目的 和要求 重点 难点
了解蛋白质的两性解离性质并学习测定蛋白质等电点的一种方法
蛋白质的两性反应，等电点的测定
教学进程 (含课堂 教学内 容、教学 方法、 辅 助手段、 师生互 动、时间 分配、板 书设计)
主要内容：蛋白质的两性反应及蛋白质等电点的测定 采用课堂讲授方式进行，中间采用随堂提问的形式对学生进行提问，检验预习效果 蛋白质的两性反应，然后蛋白质等电点的测定
作业布置
完成实验报告，并完成布置的思考题
刘祥云，张云贵李天俊主编， 《生物化学实验指导》 ，2005 年 主要 参考资料 李建武等主编， 《生物化学实验原理和方法》 ，1994 年 赵永芳主编， 《生物化学技术原理及应用》 ，2001 年
这个实验个为验证性实验。考察学生对概念的理解。 课后自我 总结分析
天津农学院教案(课时备课)
第 2
课目、课 题
次课
3
学时
考玛斯亮蓝 G-250 法测定蛋白质含量
教学目的 和要求 重点 难点
学习和掌握考玛斯
亮蓝 G-250 法测定蛋白质含量的原理和方法
标准曲线的制作，样品蛋白质含量的测定。
教学进程 (含课堂 教学内 容、教学 方法、 辅 助手段、 师生互 动、时间 分配、板 书设计)
主要内容：牛血清白蛋白标准曲线的制作，样品中蛋白质的提取，测定，结果与计算。 采用课堂讲授方式进行，中间采用随堂提问的形式对学生进行提问，检验预习效果 学会使用分光光度计。
作业布置
完成实验报告，并完成布置的思考题
刘祥云，张云贵李天俊主编， 《生物化学实验指导》 ，2005 年 主要 参考资料 李建武等主编， 《生物化学实验原理和方法》 ，1994 年 赵永芳主编， 《生物化学技术原理及应用》 ，2001 年
这个实验一个为设计性实验。考马斯亮蓝实验讲课过程中，应重点强调比色时间问题，因 课后自我 为时间长了，影响实验结果。 总结分析
天津农学院教案(课时备课)
第 3 次课
课目、课 题 血清球蛋白的分离 ——分子筛凝胶层析法
3
学时
教学目的 和要求 重点 难点
学习和掌握分子凝胶层析法的原理和技术（溶胀，装柱，加样和洗脱）了解葡聚糖凝胶 的选用原则
凝胶过滤层析的原理及操作
教学进程 (含课堂 教学内 容、教学 方法、 辅 助手段、 师生互 动、时间 分配、板 书设计)
主要内容：球蛋白的盐析、装柱、上样、洗脱、鉴定。 采用课堂讲授结合幻灯片演示使学生对凝胶层析有一个形象的了解 采用随堂提问的形式对学生进行提问，检验预习效果。 首先进行装柱，然后平衡 20 分钟，用这段时间进行试管的洗涤，最后上样、洗脱、鉴定
作业布置
完成实验报告，并完成布置的思考题
刘祥云，张云贵李天俊主编， 《生物化学实验指导》 ，2005 年 主要 参考资料 李建武等主编， 《生物化学实验原理和方法》 ，1994 年 赵永芳主编， 《生物化学技术原理及应用》 ，2001 年
课后自我 本实验为验证性实验，关键步骤是灌胶这一步，如果这步做不好，柱子中的凝胶无法使用。 总结分析 那么后面的实验步骤就无法进行。应重点强调凝胶要持续加，胶不能出现分裂和断层
天津农学院教案(课时备课)
第 4次 时
课目、课 题 教学目的 和要求 重点 难点 醋酸纤维薄膜电泳法分离动物血清蛋白质
课3学
掌握醋酸纤维薄膜电泳的原理，操作及测定动物蛋白质的相对百分含量技术
醋酸纤维薄膜点样、电泳、染色、漂洗、透明
教学进程 (含课堂 教学内 主要内容：醋酸纤维薄膜的润湿和选择、制作电桥、点样、染色、漂洗、透明。 容、教学 采用课堂讲授方式进行，中间采用随堂提问的形式对学生进行提问，检验预习效果 方法、 辅 首先练习
点样等学生掌握基本的点样技术后再正式发薄膜进行点样，电泳之后再接着讲 助手段、 师生互 授染色、漂洗和透明 动、时间 分配、板 书设计)
作业布置
完成实验报告，并完成布置的思考题
刘祥云，张云贵李天俊主编， 《生物化学实验指导》 ，2005 年 主要 参考资料 李建武等主编， 《生物化学实验原理和方法》 ，1994 年 赵永芳主编， 《生物化学技术原理及应用》 ，2001 年
本实验的关键步骤是点样，在练习点样时应指导学生点成适当的宽度，然后再发给他们醋 酸纤维薄膜点样，这样以后的实验就会成功。 课后自我 总结分析
天津农学院教案(课时备课)
第 5 次课
课目、课 题 血清乳酸脱氢酶同工酶的分离与测定 （聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳法）
6
学时
掌握盘状聚丙烯酰胺凝胶电泳的基本原理。学习盘状聚丙烯酰胺凝胶电泳的操作技术，包 教学目的 和要求 括制胶、灌胶、加样、电泳、剥胶、染色及脱色等。学会用盘状凝胶电泳分离同工酶。
重点 难点
电泳原理及实验操作技术
教学进程 (含课堂 教学内 主要内容：分离胶和浓缩胶的制备、安装、上样、电泳、剥胶、染色、固定 容、教学 采用课堂讲授方式进行，中间采用随堂提问的形式对学生进行提问，检验预习效果 方法、 辅 利用课间时间灌胶，等胶聚合好后上课时直接上样，利用电泳时间讲授实验原理和剩余 助手段、 师生互 的实验内容。 动、时间 分配、板 书设计)
作业布置
完成实验报告和布置的思考题
刘祥云，张云贵李天俊主编， 《生物化学实验指导》 ，2005 年 主要 参考资料 李建武等主编， 《生物化学实验原理和方法》 ，1994 年 赵永芳主编， 《生物化学技术原理及应用》 ，2001 年
课后自我 本实验为综合性实验，时间较长，本实验的关键步骤是灌胶，因为凝胶聚合的时间比较， 总结分析 可以先让学生利用课余时间灌制，正式上课时就可以直接电泳。另外实验的难点就是实验 原理，可以结合生动的实际例子，使学生易于理解
天津农学院教案(课时备课)
第 6 次课 3 学时
课目、课 题 教学目的 和要求 重点 难点 动物肝脏 DNA 的提取 了解 DNA 和 RNA 的不同溶解性质。学习用盐溶液法从动物组织中提取 DNA 的原 理和操作技术。 DNA 的提取、核糖核蛋白的去除、DNA 与蛋白质的分离、蛋白质的变性、充分振荡三 角瓶、沉淀 DNA
教学进程 (含课堂 主要内容：DNA 的提取，核糖核蛋白的去除，DNA 与蛋白质的分离，蛋白质的变性， 教学内 容、教学 DNA 的析出 采用课堂讲授方式进行，中间采用随堂提问的形式对学生进行提问，检验预习效果 方法、 辅 助手段、 首先进行内
脏研磨释放出 DNA，然后离心 2 次，去掉 RNP 后，将上清液转入离心杯， 师生互 进行后面的蛋白质的变性和沉淀 DNA 的操作。 动、时间 分配、板 书设计)
作业布置
完成实验报告，并完成布置的思考题
主要 参考资料
刘祥云，张云贵李天俊主编， 《生物化学实验指导》 ，2005 年 李建武等主编， 《生物化学实验原理和方法》 ，1994 年 赵永芳主编， 《生物化学技术原理及应用》 ，2001 年 本实验的关键是三角瓶的震荡，这样可以使 DNA 与蛋白质充分分离。另外为了将 DNA 这 种微小的物质形象化，可以将日常生活中与 DNA 有关的实例介绍给学生，提高他们的实 验兴趣
课后自我 总结分析
天津农学院教案(课时备课)
第 7 次课 3 学时
课目、课 题 紫外吸收法测定核酸含量
学习紫外分光光度法测定核酸含量的原理和操作方法，熟悉紫外分光光度计的基本原 教学目的 和要求 理和使用方法
重点 难点
学会 DNA 紫外吸收的原理及测定方法，学会核酸蛋白分析仪的使用。
教学进程 (含课堂 教学内 容、教学 方法、 辅 助手段、 师生互 动、时间 分配、板 书设计)
用电子天平称量 1mg，用水溶解，260nm 测定光吸收值，进行计算。
作业布置
完成实验报告，并完成布置的思考题
刘祥云，张云贵李天俊主编， 《生物化学实验指导》 ，2005 年 主要 参考资料 李建武等主编， 《生物化学实验原理和方法》 ，1994 年 赵永芳主编， 《生物化学技术原理及应用》 ，2001 年
课后自我 总结分析
本实验是将学生自己提取的 DNA 进行测定，在上次提取的基础上完成。
天津农学院教案(课时备课)
第 8 次课 3 学时
课目、课 题 应用纸层析法鉴定酶促转氨基作用
转氨基作用是动植物界普遍存在的一种生化反应，研究动植物体的转氨基作用，可以 教学目的 和要求 了解动植物体不同发育阶段代谢动态的一个侧面，从而研究控制其代谢途径 重点 难点 学会纸层析的原理及操作方法。
教学进程 (含课堂 教学内 容、教学 方法、 辅 助手段、 师生互 动、时间 分配、板 书设计)
主要内容：纸层析法实验首先进行肌肉糜的制备、酶促反应、点样、层析、显色 紫外吸收法测定核酸含量实验：取上次实验的 DNA 粗制品用 10 倍体积的蒸 馏水溶解，然后于 280nm 处测定其吸光度值。 采用课堂讲授方式进行，中间采用随堂提问的形式对学生进行提问，检验预习效果 时间分配：首先进行纸层析法实验，即先进行酶促反应，点样层析后，显色。
作业布置
完成实验报告，并完成布置的思考题
刘祥云，张云贵李天俊主编， 《生物化学实验指导》 ，2005 年 主要 参考资料 李建武等主编， 《
生物化学实验原理和方法》 ，1994 年 赵永芳主编， 《生物化学技术原理及应用》 ，2001 年
课后自我 本实验的关键步骤是点样，样品点 4 个点，而且每个样品还不能点重复，所以在上课中对 总结分析 学生要重点强调这个问题。
天津农学院教案(课时备课)
第 9 次 课 3 学时
课目、课 题 教学目的 和要求 重点 难点
维生素 C 含量的测定
学习定量测定维生素 C 的原理和方法，掌握微量滴定技术。
抗坏血酸的提取，滴定终点的确定
教学进程 (含课堂 教学内 主要内容：样品中抗坏血酸的提取、维生素 C 标准溶液的标定，样品滴定 容、教学 采用课堂讲授方式进行，中间采用随堂提问的形式对学生进行提问，检验预习效果 方法、 辅 助手段、 先进行样品的研磨，然后定容至 50mL，过滤，利用过滤的时间进行标准维生素 C 的滴 师生互 定，最后进行样品的滴定。学会微量滴定管的使用。 动、时间 分配、板 书设计)
作业布置
完成实验报告，并完成布置的思考题
主要 参考资料
刘祥云，张云贵李天俊主编， 《生物化学实验指导》 ，2005 年 李建武等主编， 《生物化学实验原理和方法》 ，1994 年 赵永芳主编， 《生物化学技术原理及应用》 ，2001 年
讲授时添加些有关于维生素 C 在日常生活中应用的实例（比如说缺乏维生素 C 的症 课后自我 总结分析 状） ，这样学生在上课时会对维生素 C 的作用理解得更深。