正宗祖传牛和麻杂汤做辣法正宗祖传
牛杂麻辣和做法]按5公汤猪牛斤骨头汤的比鸡例3：：42
:、四川1点击（边更右小多吃技术以查看可更相多文关档）的《产鹃牌》城郫豆瓣3县0克0（这是最主的要原），菜料油25籽0克2、干红
椒1辣0克（剪成正宗5传牛杂祖和辣汤麻做法约2分公的小段）；花5椒0
3克白糖、3勺；干姜大（切）片瓣蒜各1和50克；葱（两寸节）25半克0150克；料一袋大回（香角山奈等八；盐）量适视（购买你豆的咸度定瓣因，些厂有家产的豆瓣生咸过）鸡；味精嚣精31牛肉香少13粉香麻辣正宗祖传鲜牛和麻杂辣汤法做炒料
侯火很键关
1：、锅热下油，油后将熟干椒辣花椒略和油（即关火）捞起过用
待、2油锅下内白慢糖炒，白糖待融化泡时起（炒过的程可中视况开情一小点火注意融，了化的开始浮糖到上面来时油即，此可时泡糖金黄色，呈转若暗红为或黑色色就炒了糊）即立下、葱姜、蒜及料煸炒，大再郫县下瓣豆腩出香味
、开3大火将骨，汤头到，入盐（加以汤的咸料度放，略投平比正常祖传宗杂牛和辣汤麻做法的烧菜重点即味可和鸡）精汤，后投开入油的干过椒辣和椒花小火转慢熬1分0钟后即可
此按比例可炒些多底料，次味道不足时，往汤内每加料即可喜麻辣还可在（料中烫接直入投未些油过干辣的椒和新段椒粒花）
宗祖传牛正杂和麻辣做汤注意法事：项
1炒糖时，只能用小火，糖须、至融化炒并向，面油上泛泡才（泡为行黄色，若炒金糊了就能不用了再，那样汤是料的）苦这样，的汤色才红亮而会内并无甜味
2、汤豆瓣必须用《鹃城》郫牌县豆瓣是才正的宗，别有很多的品不产合格或道不味正3、
好最使用菜原籽正祖传牛宗和杂辣汤做法油（麻即精炼油非，做）来出底料色香味的比均色油等拉精炼油效好些果
辣烫不好吃其实是好综个的合因：高素汤大料++配。各个料节都很有讲环的
究、蘸食4。制成烫的菜熟放肴在装辣有正宗椒祖传杂牛和麻辣做汤法蒜葱花虾茸皮少加少味精精鸡油麻根据
本的地味口需蘸辣椒和要椒油食用。或蘸花不或，蘸或或多少由己自决定
。容易现的问题及解出方法决：
烫的成制品熟。麻辣不使烫的用料应主比较是容易成熟。不能采的用象鸡翅、爪鸡鸭、、掌牛肉等不易容熟烫原料的。鱼鳝、鱼一带的菜类，肴制的时间也应长烫一些烫制这类，原时不料摆动过要多、过，快握好火掌，候就不会现出熟不问的题了
先煮嚣牛骨汤做
杂用白芷牛，可去膻除气加增味鲜使肉，细质
牛嫩杂牛（、肺牛肚、肠牛牛、肠粉、牛牛脾顶。心。。
。）500克，生01抽20克，炒焦糖精盐克，糖1冰05，克黄
姜220克，侯酱1柱0克2磨豉，酱葱干0克7，茸1子克，广0东酒米李锦桂林辣记椒酱100克乳芝腐酱麻玉：4殒视你购的买豆瓣咸定度因，有些厂生产家豆的过咸）瓣鸡精杂；玉殒：4你购视的豆瓣买度咸定因，些厂家有生产的豆瓣过）咸；鸡精角八0克，1陈皮25，桂克1皮克0，陈最好抽皮皮子少甘少10克草草，果21克，香、白木、、砂芷丁香8仁小（茴花椒辣干白椒椒胡许少制
作
1将.杂牛净洗放入，锅，加入内姜苞酒清，以中水火沸煮，除去血秽取出，，
再用水清净。洗
2.将八角、陈皮、皮、桂草、草甘果丁香、一用白块布好扎紧。包
3旺.火热炒锅烧下，，放面油、酱、黄姜（炸茸、放香杂铲香烹牛白，放清酒水2000克，即随将牛杂和佐包料入放，以先火煮旺沸改后用中熬火至煮烂，制后成的杂约750克。牛时煮加白个萝卜煮同4.用剪
刀将牛杂成块剪加入卤，上碗汁即。食时成要热足否，失去则特调主味要是精，加少少牛肉粉鸡。
边佐料沾蒜蓉酱辣＋辣酱椒＋酸甜（汁）茄
：萝卜牛煮有人杂放川豆瓣酱野味D四广东好多都不但放的
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正宗祖传牛和麻杂汤做辣法正宗祖传
牛杂麻辣和做法]按5公汤猪牛斤骨头汤的比鸡例3：：42
:、四川1点击（边更右小多吃技术以查看可更相多文关档）的《产鹃牌》城郫豆瓣3县0克0（这是最主的要原），菜料油25籽0克2、干红
椒1辣0克（剪成正宗5传牛杂祖和辣汤麻做法约2分公的小段）；花5椒0
3克白糖、3勺；干姜大（切）片瓣蒜各1和50克；葱（两寸节）25半克0150克；料一袋大回（香角山奈等八；盐）量适视（购买你豆的咸度定瓣因，些厂有家产的豆瓣生咸过）鸡；味精嚣精31牛肉香少13粉香麻辣正宗祖传鲜牛和麻杂辣汤法做炒料
侯火很键关
1：、锅热下油，油后将熟干椒辣花椒略和油（即关火）捞起过用
待、2油锅下内白慢糖炒，白糖待融化泡时起（炒过的程可中视况开情一小点火注意融，了化的开始浮糖到上面来时油即，此可时泡糖金黄色，呈转若暗红为或黑色色就炒了糊）即立下、葱姜、蒜及料煸炒，大再郫县下瓣豆腩出香味
、开3大火将骨，汤头到，入盐（加以汤的咸料度放，略投平比正常祖传宗杂牛和辣汤麻做法的烧菜重点即味可和鸡）精汤，后投开入油的干过椒辣和椒花小火转慢熬1分0钟后即可
此按比例可炒些多底料，次味道不足时，往汤内每加料即可喜麻辣还可在（料中烫接直入投未些油过干辣的椒和新段椒粒花）
宗祖传牛正杂和麻辣做汤注意法事：项
1炒糖时，只能用小火，糖须、至融化炒并向，面油上泛泡才（泡为行黄色，若炒金糊了就能不用了再，那样汤是料的）苦这样，的汤色才红亮而会内并无甜味
2、汤豆瓣必须用《鹃城》郫牌县豆瓣是才正的宗，别有很多的品不产合格或道不味正3、
好最使用菜原籽正祖传牛宗和杂辣汤做法油（麻即精炼油非，做）来出底料色香味的比均色油等拉精炼油效好些果
辣烫不好吃其实是好综个的合因：高素汤大料++配。各个料节都很有讲环的
究、蘸食4。制成烫的菜熟放肴在装辣有正宗椒祖传杂牛和麻辣做汤法蒜葱花虾茸皮少加少味精精鸡油麻根据
本的地味口需蘸辣椒和要椒油食用。或蘸花不或，蘸或或多少由己自决定
。容易现的问题及解出方法决：
烫的成制品熟。麻辣不使烫的用料应主比较是容易成熟。不能采的用象鸡翅、爪鸡鸭、、掌牛肉等不易容熟烫原料的。鱼鳝、鱼一带的菜类，肴制的时间也应长烫一些烫制这类，原时不料摆动过要多、过，快握好火掌，候就不会现出熟不问的题了
先煮嚣牛骨汤做
杂用白芷牛，可去膻除气加增味鲜使肉，细质
牛嫩杂牛（、肺牛肚、肠牛牛、肠粉、牛牛脾顶。心。。
。）500克，生01抽20克，炒焦糖精盐克，糖1冰05，克黄
姜220克，侯酱1柱0克2磨豉，酱葱干0克7，茸1子克，广0东酒米李锦桂林辣记椒酱100克乳芝腐酱麻玉：4殒视你购的买豆瓣咸定度因，有些厂生产家豆的过咸）瓣鸡精杂；玉殒：4你购视的豆瓣买度咸定因，些厂家有生产的豆瓣过）咸；鸡精角八0克，1陈皮25，桂克1皮克0，陈最好抽皮皮子少甘少10克草草，果21克，香、白木、、砂芷丁香8仁小（茴花椒辣干白椒椒胡许少制
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1将.杂牛净洗放入，锅，加入内姜苞酒清，以中水火沸煮，除去血秽取出，，
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2.将八角、陈皮、皮、桂草、草甘果丁香、一用白块布好扎紧。包
3旺.火热炒锅烧下，，放面油、酱、黄姜（炸茸、放香杂铲香烹牛白，放清酒水2000克，即随将牛杂和佐包料入放，以先火煮旺沸改后用中熬火至煮烂，制后成的杂约750克。牛时煮加白个萝卜煮同4.用剪
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