科学饮茶注意事项

第一,茶宜随泡随饮,不宜泡而久饮。随泡随饮的茶香味浓,营养丰富,有效物质含量多。久泡的茶口味差,营养低。

第二,茶宜广饮,不宜偏饮。茶叶因产地、品种、采集季节和加工方法不同,含有的营养及各有效成分也有所不同。因而,饮用茶的种类应杂一些比较好。如春季饮花茶、夏季饮绿茶、秋季饮乌龙茶、冬季饮红茶。

第三,茶宜长饮,不宜间断。饮茶要细水长流,不可间断,否则难以起到饮茶的效果。

第四,茶宜择时饮,不宜盲饮。“饭后茶消食,午茶长精神”,在饭后1小时和下午饮茶是有益的,而空腹或饭前及临睡前不宜饮茶,否则会导致“空腹茶心慌,晚茶难入睡”。

第五,茶宜温饮,不宜烫饮。“烫茶伤五内”。常吃烫的食物,有致癌的危险,所以有“淡茶温茶保百岁”之说。

第六,茶宜淡啜,不宜浓饮。为了醒酒、消食可以饮一些稍浓的茶,一般情况下则不宜饮浓茶。长期饮浓茶,会影响胃肠对食物中铁质的吸收,引起贫血或维生素B缺乏症,所以过度饮浓茶会伤害身体健康。

第一,茶宜随泡随饮,不宜泡而久饮。随泡随饮的茶香味浓,营养丰富,有效物质含量多。久泡的茶口味差,营养低。

第二,茶宜广饮,不宜偏饮。茶叶因产地、品种、采集季节和加工方法不同,含有的营养及各有效成分也有所不同。因而,饮用茶的种类应杂一些比较好。如春季饮花茶、夏季饮绿茶、秋季饮乌龙茶、冬季饮红茶。

第三,茶宜长饮,不宜间断。饮茶要细水长流,不可间断,否则难以起到饮茶的效果。

第四,茶宜择时饮,不宜盲饮。“饭后茶消食,午茶长精神”,在饭后1小时和下午饮茶是有益的,而空腹或饭前及临睡前不宜饮茶,否则会导致“空腹茶心慌,晚茶难入睡”。

第五,茶宜温饮,不宜烫饮。“烫茶伤五内”。常吃烫的食物,有致癌的危险,所以有“淡茶温茶保百岁”之说。

第六,茶宜淡啜,不宜浓饮。为了醒酒、消食可以饮一些稍浓的茶,一般情况下则不宜饮浓茶。长期饮浓茶,会影响胃肠对食物中铁质的吸收,引起贫血或维生素B缺乏症,所以过度饮浓茶会伤害身体健康。


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