元宵汤圆的新吃法
炸元宵：先把元宵煮熟，晾凉，然后再炸，这样不会炸崩了皮，同时也省油。如果炸生元宵，最好先放在鸡蛋清里滚一下，这样既安全，又能使炸出的元宵带有鸡蛋味。
茶汤汤圆：将茶叶先冲泡两道，隔去茶叶，将汤圆先煮熟捞出，分入碗中，再冲入龙井茶。
红豆沙汤圆：红豆浸水30分钟，慢火煮到红豆起沙，加入少量冰片糖。汤圆煮好后捞出，放进煮滚的红豆沙内搅拌均匀，可冷热两吃。
金汤（南瓜）汤圆：南瓜去籽蒸一个小时后打成蓉，加入高汤再煮汤圆。
木瓜汤圆：把木瓜肉挖出木瓜丸子，搓成球状，放油中炸到金黄。
莲藕汤圆：莲藕刨皮抹干水用刨板刨成蓉，加入砂糖拌匀加粉搓成藕粉团。包入豆沙馅后放入五成熟油中，浸炸呈微黄色。
山药紫汤圆：山药去皮，切厚片蒸熟，然后压成泥和糯米粉混合后揉成团，搓成圆球。
老人小儿病愈少吃为佳
汤圆营养丰富，其主要成分糯米粉含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。它的常规馅芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就更好。中医历来将汤圆视为可补虚、调血、健脾、开胃之物。但是专家也指出，糯米质地细腻，不易被肠胃消化。因此中医主张老人、小孩、大病初愈者，汤圆少吃为佳。
元宵汤圆的新吃法
炸元宵：先把元宵煮熟，晾凉，然后再炸，这样不会炸崩了皮，同时也省油。如果炸生元宵，最好先放在鸡蛋清里滚一下，这样既安全，又能使炸出的元宵带有鸡蛋味。
茶汤汤圆：将茶叶先冲泡两道，隔去茶叶，将汤圆先煮熟捞出，分入碗中，再冲入龙井茶。
红豆沙汤圆：红豆浸水30分钟，慢火煮到红豆起沙，加入少量冰片糖。汤圆煮好后捞出，放进煮滚的红豆沙内搅拌均匀，可冷热两吃。
金汤（南瓜）汤圆：南瓜去籽蒸一个小时后打成蓉，加入高汤再煮汤圆。
木瓜汤圆：把木瓜肉挖出木瓜丸子，搓成球状，放油中炸到金黄。
莲藕汤圆：莲藕刨皮抹干水用刨板刨成蓉，加入砂糖拌匀加粉搓成藕粉团。包入豆沙馅后放入五成熟油中，浸炸呈微黄色。
山药紫汤圆：山药去皮，切厚片蒸熟，然后压成泥和糯米粉混合后揉成团，搓成圆球。
老人小儿病愈少吃为佳
汤圆营养丰富，其主要成分糯米粉含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。它的常规馅芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就更好。中医历来将汤圆视为可补虚、调血、健脾、开胃之物。但是专家也指出，糯米质地细腻，不易被肠胃消化。因此中医主张老人、小孩、大病初愈者，汤圆少吃为佳。