黄花鱼胶的详细介绍

顾客问1：什么是黄花鱼胶呢?

皇海堂答：首先我们需要了解什么是鱼胶。鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。那黄花鱼胶也就是，黄花鱼的鱼鳔干制品。

顾客问2：那什么是黄花鱼呢?

皇海堂答：黄花鱼又名黄鱼，生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。（这资料来自百科的）。

顾客问3：黄花鱼胶有什么特点?

皇海堂答：黄花胶最大的优点就是泡发后非常的厚实，而且口感Q 糯，一点都不腥哦。一般筒状的比较多。

顾客问4：黄花鱼胶的功效呢?

皇海堂答：第2个问题说过，黄花鱼的鱼胶具有止血之效，这是黄花鱼胶最明显的特点，也是很多女性买黄花鱼胶的理由。月经前吃几次黄花鱼胶，就可以起到止血的作用。

另外，黄花鱼胶除了含胶原蛋白，多种维生素等营养物质，更有人体必需的多种氨基酸，孕期食用，胎儿能从母体获得更全面的营养！

黄花鱼胶具有滋阴润肺的功效，气管不好可以经常吃点黄花胶，功效良好！再有小孩不思饮食气虚体弱者，坚持长期吃点黄花胶，能让孩子体质增强，胃口变好，气色红润，健康少病！

顾客问5：黄花鱼胶市场价如何?

皇海堂答：黄花鱼胶市场价，这个很难给个具体的价格，因为鱼胶每天的价格都在变化。黄花鱼胶的价格最主要受黄花鱼胶的产地、大小、色泽、胶龄等因素的影响。比如：一样是野生的黄花鱼胶，大小、产地、色泽等都一样，就胶龄不一样，那价格也是相差比较大的。要学会对比，不能从单一方面去考虑。

顾客问6：黄花鱼胶如何辨别是新胶还是老胶?

皇海堂答：一样大小的两个黄花鱼胶，一般颜色偏白的是新胶、偏黄的是老胶，这是最基本的判断方法。另外，新胶拿起了有点腥味，而老鱼胶没有腥味。吃起来，新鱼胶当然是腥味比较明显了，而老胶炖好后基本吃不出腥味的。这也是为什么我们一直倡导大家选购老鱼胶的原因！

顾客问7：黄花鱼胶如何辨别真假?

皇海堂答：说到真假鱼胶，这里不得不提一下，鱼胶比较通透的基本可以认定是真鱼胶，假鱼胶纹理、通透度都不行。纹理不规则是鱼胶的基本特点。那通透性呢？即使不逆光看，也一般能透过鱼胶看到鱼胶背后的物体！

顾客问8：对于黄花鱼胶，还有什么需要注意的吗?

皇海堂答：嗯，不管是哪种鱼胶？我们都需要注意几个问题。

第一、要胶龄久的，也就是鱼胶要陈放比较久的，前面说过新胶不建议选购，新胶的功效也比老胶要低一等。

第二、要野生的鱼胶，野生的黄花鱼是在深海的，它的功效当然比较养殖的好很多。就比如买野生放养的鸡和圈养的鸡，两种鸡肉价格和味道都是不一样的。

第三、要天然的鱼胶。鱼鳔从鱼肚子里取出来，肯定会弄到血迹，但是很多店家都喜欢用化学漂白剂去清洗。我们提倡，用最原始的方法，也就是用剪刀、刀片，在不影响鱼胶的形体情况下，把血迹刮除，虽然工作量会比较大，但是我们一直坚持这样做。

最后，皇海堂鱼胶网：祝福大家能够找到天然纯正的好鱼胶！