中学生健康知识测试题及参考答案
填充题：
1、 青春期可以分为青春初期、青春中期和青春后期三个阶段。 2、 青春期是一个人由童年向成年过渡的时期，也是生殖器官由开始发育到成熟的时期。
3、 青春期发育阶段，女生一般从10到12岁起，到17岁至19岁止。男生平均比女生晚2年左右。
4、 青春期形态发育最明显得特征是身高的迅速增长。
5、 体重的增加以骨骼、肌肉和脂肪为主。
6、 青春期的功能发育主要是指心肺功能、造血功能和运动功能。 7、 心肺功能的发育水平通常用每分钟心率、呼吸频率和肺活量来表示。 8、 运动功能一般以肌肉的力量素质和耐力素质为代表。
9、 在医学上，男女在生殖器官方面的差异叫主性征。
10、男性的第二性征发育主要表现在阴毛、腋毛、胡须、喉结及变声五个方面。
11、男性的第二性征发育以毛发的变化最为突出。
12、女性内生殖器官主要包括阴道、子宫、输卵管和卵巢等。
13、成熟的卵巢有排卵（产生卵子）功能和分泌雌性激素功能。
14、男生在生殖器官发育渐趋成熟后，生殖器官在受到内外刺激后，会发生遗精现象。
15、青少年心理健康包括健康的情绪、良好的意志品质以及和谐的人际关系。
16、女性第二性征通常以乳房发育为最早指标。
17、女生在17岁左右、男生在22岁左右，身高基本停止增长。
18、在变声期，声带会发生肿胀、充血现象，所以应该特别注意保护好嗓子。
19、青春期高血压的特点是收缩压升高，而舒张压表现不明显。
20、结核病可通过呼吸道和消化道传播。
21、痤疮又称粉刺，主要起因于皮脂腺分泌过于旺盛。
22、痛经可分为原发性和继发性两种。
23、预防高血压，可以注意适当限制食物中调味剂盐的摄入量。
24、连续咳嗽2周以上，有低烧、盗汗、乏力和咯血等症状的，要及时做胸透检
查，以排除结核病的可能。
25、青春期一个很突出的心理特点是独立性与依赖性的共存和矛盾。
26、遗传和环境是影响智力发展的两大因素。
27、抽象思维方面，男生一般较女生稍强。
28、心理的产生，一方面有被反应者——客观事务，另一方面有反应者——人的大脑。
29、情绪是心理的重要组成部分，是身心健康的基本条件和主要标志。
30、三大热能营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。
31、矿物质中的钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要成分。
32、为提高铁的吸收率，应多吃动物性食物。
33、海带和紫菜这类海产品含有较多的矿物质碘。
34、锌大多存在于动物性食品中。
35、维生素分脂溶性和水溶性两类。
36、最廉价和最必需的营养素是水。
37、决定热能消耗有四个因素，包括基础代谢，劳动消耗，食物特殊动力作用，
生长所需。
38、氟是牙齿釉质构成的必需物质，还能促进肠道对铁的吸收。
39、谷类所含的营养素主要是碳水化合物。
40、植物性食物中唯一可与动物性食物媲美的高蛋白、高脂肪食物是大豆。
41、动物性食物包括鱼、肉、蛋、奶四大类。
42、蔬菜、水果主要提供营养素中的维生素和矿物质。
43、膳食纤维有预防直肠和结肠癌的作用。
44、肉类食品容易被沙门氏菌和肉毒杆菌等细菌污染。
45、海产鱼类有降低血脂和防止血栓形成的作用。
46、维生素A 的来源除动物性食物外，也可以由蔬菜、水果中的胡萝卜素转化而
成。
47、甲状腺肿与缺碘有关。
48、维生素D 主要作用是调节钙、磷代谢。
49、刷牙时牙龈常流血可能是缺少维生素C 。
50、维生素B1是糖类代谢所必需的营养素。
51、腿、脚抽筋可能起因于缺乏矿物质钙。
52、最简便有效的补碘方法是食用碘盐。
53、单纯性肥胖发生的原因一般有遗传因素和环境因素两个方面。
54、举出一种按身高、体重计算标准体重的公式：略。
55、平衡的膳食结构包括粮食类、富含蛋白质类、蔬菜水果类和烹调油类。
56、影响近视的因素一半是遗传因素，一半是环境因素。
57、保护视力要注意的“二要”是读书写字姿势要正确，连续用眼一小时左右要休息一会儿或远望。
58、保护视力要注意的“二不要”是不要在光线太暗或太强环境中看书和不要躺在床上或走路时看书。
60、青少年脊柱异常弯曲大多数是习惯性的。
61、神经衰弱的发生主要与精神因素有关。
62、影响龋齿的四个因素是口腔细菌、食物残屑和机体抗龋能力以及前三者作用
时间。
63、血吸虫病传播必须具备的三个条件一是有虫卵入水，二是有钉螺存在， 三是接触疫水。
64、大脑皮层在形成“优势兴奋灶”之后会使大脑皮层其它部位处于相对抑制状态，我们把这种规律称为优势法则。
65、长时间学习和工作造成的疲劳是对大脑皮层的保护性抑制。
66、课间休息时间一般是10分钟。
67、体育锻炼可促进机体新陈代谢，增强各系统、器官的生理功能。
68、体育锻炼是增强体质最有效的手段之一。
69、身体的协调柔韧性发展最快年龄是10到12岁。
70、锻炼过后不该立即进食和大量喝水。
71、洗冷水浴后立即擦干皮肤是为了防止体温继续下降。
72、在冷空气中进行锻炼可以刺激身体的造血机能。
73、水中解脱抽筋的办法主要是牵引抽筋肌肉，是收缩的肌肉伸展松弛。
74、球类运动会提高视觉机能，使视野开阔，立体视觉准确性提高。
75、经常抽烟会降低血液的带氧能力，造成组织缺氧。
76、对不吸烟者来说，避免烟害的第一个要点就是不学吸烟。
77、酒对肝脏的危害最大。
78、艾滋病的传播途径主要有性传播、血液传播和母婴传播。
79、举一例常用的人工呼吸方法口对口或口对鼻。
80、按出血来源可以分为动脉、静脉、毛细血管和实质脏器的出血。
81、在对溺水者的抢救中，倒水只在不影响人工呼吸的前提下进行。
82、见到有人触电，不可以马上直接用手脚或身体接触触电者，因为自己有触电危险。
83、对轻度烫伤，可以先将烫伤部位浸泡在凉水中做为第一步救治措施。
84、被化学物品灼伤后，应该迅速脱掉衣服，然后用大量清水冲洗。
85、对发生中暑的人首先要将中暑者转移到阴凉通风处。
86、人被狗咬伤后，最好要到疾病控制中心（防疫部门）注射狂犬疫苗。
87、判断是否被毒蛇咬伤可以看咬痕，即顶端有两个又粗又深的咬痕。
88、国家规定燃气热水器一定要有外排烟道是为了防止煤气泄露。
选择题：
1、下述文字那一条不是青春期发育特点：C
a. 第二性征发育 b. 与生长发育有关的激素分泌明显增加
c. 出现第一次生长突增
2、如果发现结核病人，首先要采取什么措施：C
a. 吃药 b. 打针 c. 隔离
3、青春期少年的心理特点有：A B
a. 有了成人感 b. 性心理产生和发展 c. 爱依赖，缺乏独立性。
4、人体热能的主要来源是: B
a. 脂肪 b. 碳水化合物 c. 蛋白质
5、青少年缺碘大多是因为: C
a. 环境中缺碘 b. 偏食 c. 生理上碘需要量加大
6、坏血病、各类贫血、感冒往往与缺乏维生素中的 C 有关：
a. 维生素A b. 维生素B c. 维生素C
7、食物中以 A 的含钙量最丰富。
a. 乳类 b. 蔬菜 c. 豆类
8、很多试验表明，矿物质 C 和性发育有密切关系
a. 碘 b. 铁 c. 锌
9、单纯性肥胖发生的原因主要有: A, C
a. 环境因素 b. 运动量因素 c. 遗传因素
11、在“中国居民平衡膳食宝塔”中，宝塔的第二层是 B
a. 谷类 b. 蔬菜、水果 c. 鱼、肉、蛋类
12、近视眼的预防主要是注意 A B
a. 注意用眼卫生 b. 改善照明环境 c. 吃明目食品
13、对于真性近视，应该首选 B 的办法治疗
a. 使用双星明等阿托品类眼药水 b. 配镜 c. 手术
14、医疗研究发现 C 元素对预防龋齿有好处
a. 氧 b. 氯 c. 氟
15、预防血吸虫病，主要是避免接触 A
a. 疫水 b. 尾蚴 c. 虫卵
16、香烟中的主要有害物质有 A B
a. 尼古丁 b. 烟焦油 c. 灰尘
17、下面接触方式不会传播艾滋病 A C
a. 游泳 b. 哺乳 c. 共用餐具
18、饮酒不当可能危害的人体器官有 A B
a. 心、脑血管 b. 神经系统 c. 运动系统
19、人的身高增长最快的阶段是 B 。
a. 胎儿早期 b. 胎儿中期 c. 胎儿后期 d. 青春期
20、人的体重增长最快的阶段是 C 。
a. 胎儿早期 b. 胎儿中期 c. 胎儿后期 d. 青春期
21、青春期高血压的主要原因是 B 。
a. 体育运动增加 b. 心血管系统发育相对缓慢 c. 饮食量增加
22、结核病的主要传染源是 A 。
a. 排菌结核病患者 b. 得过结核病的人 c. 蚊子
23、防治痤疮可以在饮食中注意避免吃 A D 。
a. 辛辣食品 b. 牛奶 c. 鱼肉 d. 糖类和脂肪
24、青少年对铁的需要量与成年人相比 A 。
a. 更多 b. 更少 c. 差不多
25、水的生理功能有 A B C 。
a. 作为溶剂 b. 参加体内氧化还原反应 c. 调节体温 d. 消化食物
26、锌主要存在于 B 。
a. 消化道里 b. 骨骼和皮肤里 c. 肌肉里
27、蛋白质的基本构件是 C 。
a. 脱氧核糖核酸 b. 核糖核酸 c. 氨基酸
28、优质蛋白质包括 A B 。
a. 动物蛋白质 b. 黄豆蛋白质 c. 低热量蛋白质
29、蛋白质的主要生理功能有 A B 。
a. 细胞和免疫物质的成分 b. 修补机体 c. 促进肌肉生长
30、脂肪的主要生理功能有 A B 。
a. 支持神经活动 b. 维生素溶剂 c. 修补组织
31、糖类的主要生理功能有 A B C 。
a. 提供中枢神经系统营养 b. 供给热能 c. 解毒
32、维生素的主要功能是 C 。
a. 构成组织 b. 供应能量 c. 维持机体机能
33、维生素A 可以由植物中的 C 在体内转化而成。
a. 叶绿素 b. 核黄素 c. 胡萝卜素
34、维生素D 的主要生理功能有 A 。
a. 促进钙、磷吸收 b. 促进碘的吸收 c. 促进铁的吸收
35、精白米面的缺点是 C 较少。
a. 维生素D b. 维生素A c. 维生素B 族
36、维生素C 是 A 维生素。
a. 水溶性 b. 脂溶性
37、维生素C 最主要的食物来源是 A 。
a. 蔬菜、水果 b. 动物肝脏 c. 鱼类
38、维生素K 在 C 类食物中含量较多。
a. 水果 b. 牛奶 c. 菠菜
39、 A 不属于微量元素，但也是机体不可缺少的。
a. 钾 b. 铁 c. 碘
40、 A B 含量多时会降低钙的吸收。
a. 蛋白质 b. 植酸 c. 糖
41、维生素D 缺乏时，磷的吸收率 A 。
a. 降低 b. 升高 c. 不大受影响
42、钠和钾的主要生理功能有 A B 。
a. 控制酸碱平衡 b. 维持心跳规律 c. 抑止肌肉兴奋
43、镁的主要生理功能有 B C 。
a. 参与细胞合成 b. 激活体内酶系 c. 帮助神经传导
44、含铁较多的食物有 C 。
a. 肉类 b. 蔬菜 c. 豆类
45、锌的缺乏会引起 A B 。
a. 消化功能降低 b. 免疫力降低 c. 心肺功能降低
46、硒的摄入量太低会导致 A C 。
a. 儿童恶性营养不良 b. 消化道疾病 c. 地方性心肌病
47、市售桶装水属于 C 。
a. 消毒水 b. 净水 c. 纯水
48、刚吃完饭就看书不好的主要原因是 C 。
a. 影响午睡 b. 影响体力 c. 影响胃肠功能
49、谷类所含营养素主要是 A 。
a. 碳水化合物 b. 维生素 c. 蛋白质
50、大豆富含的营养素主要有 A 。
a. 优质蛋白质 b. 脂肪 c. 维生素
51、相对其它类食物，蔬菜的特色是含有丰富的 B 。
a. 维生素 b. 膳食纤维 c. 矿物质
52、比较而言，猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量以 A 为最高。 a. 牛肉 b. 鸡肉 c. 羊肉
53、维生素中的 C 具有促进铁吸收的作用。
a. 维生素A b. 维生素D c. 维生素C
54、预防甲状腺肿应该做到 A B 。
a. 补碘 b. 增加营养 c. 多喝水
55、缺乏维生素A 、胡萝卜素可能引发 A 。
a. 夜盲症 b. 干眼病 c. 脚气病
56、维生素B1缺乏会引发 A 。
a. 多发性神经炎 b. 脚癣 c. 心脏病
57、维生素B2缺乏会引发 B 。
a. 多发性神经炎 b. 口角炎 c. 心脏病
58、维生素C 缺乏可以导致 A 。
a. 坏血病 b. 口角炎 c.
59、一般认为体重超过标准的 B 为肥胖。
a. 30％ b. 20％ c. 50
60、肥胖症对青少年的危害有 A B 。
a. 高血压 b. 高血脂 c.
61、有效预防肥胖症的方法有 A B 。
a. 控制饮食 b. 加强锻炼 c.
62、一日三餐的合理热量配比为 A 。
a. 30％，40％，30％ b. 30％，30％，40％ c. 20
63、对健康的理解，下述那些说法是错误的 B 。
a. 健康包括身体、心理、社会三个方面的含义
b. 不健康就是疾病
c. 健康和疾病之间不存在一个明确的界限
64、幼儿和小学低年级学生的视力低下多数是 B 。
a. 近视 b. 远视 c.
65、对真性近视，比较可靠的治疗方法是 B 。
a. 双星明一类眼药水 b. 配眼镜 c.
66、神经衰弱的原因有 A 。
a. 精神紧张、情绪不稳 b. 脑部病变 c.
67、预防龋齿应该从多方面入手，例如 B C 。
a. 多吃细软食物 b. 使用氟化物预防 c.
68、刷牙、漱口的目的是 A B 。 神经炎 ％ 无力 吃减肥食品 ％，40％，40％夜盲 手术 身体其它器官疾病 经常检查，及时补牙
a. 清除口腔里食物残屑 b. 按摩牙龈组织 c. 使牙齿变白
69、日本血吸虫病是一种 A 传染病。
a. 人、兽共患 b. 只传染人 c. 只传染兽
70、“世界无烟日”定在每年那一天 A 。
a. 5月31日 b. 4月7日 c. 9月20日
中学生健康知识测试题及参考答案
填充题：
1、 青春期可以分为青春初期、青春中期和青春后期三个阶段。 2、 青春期是一个人由童年向成年过渡的时期，也是生殖器官由开始发育到成熟的时期。
3、 青春期发育阶段，女生一般从10到12岁起，到17岁至19岁止。男生平均比女生晚2年左右。
4、 青春期形态发育最明显得特征是身高的迅速增长。
5、 体重的增加以骨骼、肌肉和脂肪为主。
6、 青春期的功能发育主要是指心肺功能、造血功能和运动功能。 7、 心肺功能的发育水平通常用每分钟心率、呼吸频率和肺活量来表示。 8、 运动功能一般以肌肉的力量素质和耐力素质为代表。
9、 在医学上，男女在生殖器官方面的差异叫主性征。
10、男性的第二性征发育主要表现在阴毛、腋毛、胡须、喉结及变声五个方面。
11、男性的第二性征发育以毛发的变化最为突出。
12、女性内生殖器官主要包括阴道、子宫、输卵管和卵巢等。
13、成熟的卵巢有排卵（产生卵子）功能和分泌雌性激素功能。
14、男生在生殖器官发育渐趋成熟后，生殖器官在受到内外刺激后，会发生遗精现象。
15、青少年心理健康包括健康的情绪、良好的意志品质以及和谐的人际关系。
16、女性第二性征通常以乳房发育为最早指标。
17、女生在17岁左右、男生在22岁左右，身高基本停止增长。
18、在变声期，声带会发生肿胀、充血现象，所以应该特别注意保护好嗓子。
19、青春期高血压的特点是收缩压升高，而舒张压表现不明显。
20、结核病可通过呼吸道和消化道传播。
21、痤疮又称粉刺，主要起因于皮脂腺分泌过于旺盛。
22、痛经可分为原发性和继发性两种。
23、预防高血压，可以注意适当限制食物中调味剂盐的摄入量。
24、连续咳嗽2周以上，有低烧、盗汗、乏力和咯血等症状的，要及时做胸透检
查，以排除结核病的可能。
25、青春期一个很突出的心理特点是独立性与依赖性的共存和矛盾。
26、遗传和环境是影响智力发展的两大因素。
27、抽象思维方面，男生一般较女生稍强。
28、心理的产生，一方面有被反应者——客观事务，另一方面有反应者——人的大脑。
29、情绪是心理的重要组成部分，是身心健康的基本条件和主要标志。
30、三大热能营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。
31、矿物质中的钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要成分。
32、为提高铁的吸收率，应多吃动物性食物。
33、海带和紫菜这类海产品含有较多的矿物质碘。
34、锌大多存在于动物性食品中。
35、维生素分脂溶性和水溶性两类。
36、最廉价和最必需的营养素是水。
37、决定热能消耗有四个因素，包括基础代谢，劳动消耗，食物特殊动力作用，
生长所需。
38、氟是牙齿釉质构成的必需物质，还能促进肠道对铁的吸收。
39、谷类所含的营养素主要是碳水化合物。
40、植物性食物中唯一可与动物性食物媲美的高蛋白、高脂肪食物是大豆。
41、动物性食物包括鱼、肉、蛋、奶四大类。
42、蔬菜、水果主要提供营养素中的维生素和矿物质。
43、膳食纤维有预防直肠和结肠癌的作用。
44、肉类食品容易被沙门氏菌和肉毒杆菌等细菌污染。
45、海产鱼类有降低血脂和防止血栓形成的作用。
46、维生素A 的来源除动物性食物外，也可以由蔬菜、水果中的胡萝卜素转化而
成。
47、甲状腺肿与缺碘有关。
48、维生素D 主要作用是调节钙、磷代谢。
49、刷牙时牙龈常流血可能是缺少维生素C 。
50、维生素B1是糖类代谢所必需的营养素。
51、腿、脚抽筋可能起因于缺乏矿物质钙。
52、最简便有效的补碘方法是食用碘盐。
53、单纯性肥胖发生的原因一般有遗传因素和环境因素两个方面。
54、举出一种按身高、体重计算标准体重的公式：略。
55、平衡的膳食结构包括粮食类、富含蛋白质类、蔬菜水果类和烹调油类。
56、影响近视的因素一半是遗传因素，一半是环境因素。
57、保护视力要注意的“二要”是读书写字姿势要正确，连续用眼一小时左右要休息一会儿或远望。
58、保护视力要注意的“二不要”是不要在光线太暗或太强环境中看书和不要躺在床上或走路时看书。
60、青少年脊柱异常弯曲大多数是习惯性的。
61、神经衰弱的发生主要与精神因素有关。
62、影响龋齿的四个因素是口腔细菌、食物残屑和机体抗龋能力以及前三者作用
时间。
63、血吸虫病传播必须具备的三个条件一是有虫卵入水，二是有钉螺存在， 三是接触疫水。
64、大脑皮层在形成“优势兴奋灶”之后会使大脑皮层其它部位处于相对抑制状态，我们把这种规律称为优势法则。
65、长时间学习和工作造成的疲劳是对大脑皮层的保护性抑制。
66、课间休息时间一般是10分钟。
67、体育锻炼可促进机体新陈代谢，增强各系统、器官的生理功能。
68、体育锻炼是增强体质最有效的手段之一。
69、身体的协调柔韧性发展最快年龄是10到12岁。
70、锻炼过后不该立即进食和大量喝水。
71、洗冷水浴后立即擦干皮肤是为了防止体温继续下降。
72、在冷空气中进行锻炼可以刺激身体的造血机能。
73、水中解脱抽筋的办法主要是牵引抽筋肌肉，是收缩的肌肉伸展松弛。
74、球类运动会提高视觉机能，使视野开阔，立体视觉准确性提高。
75、经常抽烟会降低血液的带氧能力，造成组织缺氧。
76、对不吸烟者来说，避免烟害的第一个要点就是不学吸烟。
77、酒对肝脏的危害最大。
78、艾滋病的传播途径主要有性传播、血液传播和母婴传播。
79、举一例常用的人工呼吸方法口对口或口对鼻。
80、按出血来源可以分为动脉、静脉、毛细血管和实质脏器的出血。
81、在对溺水者的抢救中，倒水只在不影响人工呼吸的前提下进行。
82、见到有人触电，不可以马上直接用手脚或身体接触触电者，因为自己有触电危险。
83、对轻度烫伤，可以先将烫伤部位浸泡在凉水中做为第一步救治措施。
84、被化学物品灼伤后，应该迅速脱掉衣服，然后用大量清水冲洗。
85、对发生中暑的人首先要将中暑者转移到阴凉通风处。
86、人被狗咬伤后，最好要到疾病控制中心（防疫部门）注射狂犬疫苗。
87、判断是否被毒蛇咬伤可以看咬痕，即顶端有两个又粗又深的咬痕。
88、国家规定燃气热水器一定要有外排烟道是为了防止煤气泄露。
选择题：
1、下述文字那一条不是青春期发育特点：C
a. 第二性征发育 b. 与生长发育有关的激素分泌明显增加
c. 出现第一次生长突增
2、如果发现结核病人，首先要采取什么措施：C
a. 吃药 b. 打针 c. 隔离
3、青春期少年的心理特点有：A B
a. 有了成人感 b. 性心理产生和发展 c. 爱依赖，缺乏独立性。
4、人体热能的主要来源是: B
a. 脂肪 b. 碳水化合物 c. 蛋白质
5、青少年缺碘大多是因为: C
a. 环境中缺碘 b. 偏食 c. 生理上碘需要量加大
6、坏血病、各类贫血、感冒往往与缺乏维生素中的 C 有关：
a. 维生素A b. 维生素B c. 维生素C
7、食物中以 A 的含钙量最丰富。
a. 乳类 b. 蔬菜 c. 豆类
8、很多试验表明，矿物质 C 和性发育有密切关系
a. 碘 b. 铁 c. 锌
9、单纯性肥胖发生的原因主要有: A, C
a. 环境因素 b. 运动量因素 c. 遗传因素
11、在“中国居民平衡膳食宝塔”中，宝塔的第二层是 B
a. 谷类 b. 蔬菜、水果 c. 鱼、肉、蛋类
12、近视眼的预防主要是注意 A B
a. 注意用眼卫生 b. 改善照明环境 c. 吃明目食品
13、对于真性近视，应该首选 B 的办法治疗
a. 使用双星明等阿托品类眼药水 b. 配镜 c. 手术
14、医疗研究发现 C 元素对预防龋齿有好处
a. 氧 b. 氯 c. 氟
15、预防血吸虫病，主要是避免接触 A
a. 疫水 b. 尾蚴 c. 虫卵
16、香烟中的主要有害物质有 A B
a. 尼古丁 b. 烟焦油 c. 灰尘
17、下面接触方式不会传播艾滋病 A C
a. 游泳 b. 哺乳 c. 共用餐具
18、饮酒不当可能危害的人体器官有 A B
a. 心、脑血管 b. 神经系统 c. 运动系统
19、人的身高增长最快的阶段是 B 。
a. 胎儿早期 b. 胎儿中期 c. 胎儿后期 d. 青春期
20、人的体重增长最快的阶段是 C 。
a. 胎儿早期 b. 胎儿中期 c. 胎儿后期 d. 青春期
21、青春期高血压的主要原因是 B 。
a. 体育运动增加 b. 心血管系统发育相对缓慢 c. 饮食量增加
22、结核病的主要传染源是 A 。
a. 排菌结核病患者 b. 得过结核病的人 c. 蚊子
23、防治痤疮可以在饮食中注意避免吃 A D 。
a. 辛辣食品 b. 牛奶 c. 鱼肉 d. 糖类和脂肪
24、青少年对铁的需要量与成年人相比 A 。
a. 更多 b. 更少 c. 差不多
25、水的生理功能有 A B C 。
a. 作为溶剂 b. 参加体内氧化还原反应 c. 调节体温 d. 消化食物
26、锌主要存在于 B 。
a. 消化道里 b. 骨骼和皮肤里 c. 肌肉里
27、蛋白质的基本构件是 C 。
a. 脱氧核糖核酸 b. 核糖核酸 c. 氨基酸
28、优质蛋白质包括 A B 。
a. 动物蛋白质 b. 黄豆蛋白质 c. 低热量蛋白质
29、蛋白质的主要生理功能有 A B 。
a. 细胞和免疫物质的成分 b. 修补机体 c. 促进肌肉生长
30、脂肪的主要生理功能有 A B 。
a. 支持神经活动 b. 维生素溶剂 c. 修补组织
31、糖类的主要生理功能有 A B C 。
a. 提供中枢神经系统营养 b. 供给热能 c. 解毒
32、维生素的主要功能是 C 。
a. 构成组织 b. 供应能量 c. 维持机体机能
33、维生素A 可以由植物中的 C 在体内转化而成。
a. 叶绿素 b. 核黄素 c. 胡萝卜素
34、维生素D 的主要生理功能有 A 。
a. 促进钙、磷吸收 b. 促进碘的吸收 c. 促进铁的吸收
35、精白米面的缺点是 C 较少。
a. 维生素D b. 维生素A c. 维生素B 族
36、维生素C 是 A 维生素。
a. 水溶性 b. 脂溶性
37、维生素C 最主要的食物来源是 A 。
a. 蔬菜、水果 b. 动物肝脏 c. 鱼类
38、维生素K 在 C 类食物中含量较多。
a. 水果 b. 牛奶 c. 菠菜
39、 A 不属于微量元素，但也是机体不可缺少的。
a. 钾 b. 铁 c. 碘
40、 A B 含量多时会降低钙的吸收。
a. 蛋白质 b. 植酸 c. 糖
41、维生素D 缺乏时，磷的吸收率 A 。
a. 降低 b. 升高 c. 不大受影响
42、钠和钾的主要生理功能有 A B 。
a. 控制酸碱平衡 b. 维持心跳规律 c. 抑止肌肉兴奋
43、镁的主要生理功能有 B C 。
a. 参与细胞合成 b. 激活体内酶系 c. 帮助神经传导
44、含铁较多的食物有 C 。
a. 肉类 b. 蔬菜 c. 豆类
45、锌的缺乏会引起 A B 。
a. 消化功能降低 b. 免疫力降低 c. 心肺功能降低
46、硒的摄入量太低会导致 A C 。
a. 儿童恶性营养不良 b. 消化道疾病 c. 地方性心肌病
47、市售桶装水属于 C 。
a. 消毒水 b. 净水 c. 纯水
48、刚吃完饭就看书不好的主要原因是 C 。
a. 影响午睡 b. 影响体力 c. 影响胃肠功能
49、谷类所含营养素主要是 A 。
a. 碳水化合物 b. 维生素 c. 蛋白质
50、大豆富含的营养素主要有 A 。
a. 优质蛋白质 b. 脂肪 c. 维生素
51、相对其它类食物，蔬菜的特色是含有丰富的 B 。
a. 维生素 b. 膳食纤维 c. 矿物质
52、比较而言，猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量以 A 为最高。 a. 牛肉 b. 鸡肉 c. 羊肉
53、维生素中的 C 具有促进铁吸收的作用。
a. 维生素A b. 维生素D c. 维生素C
54、预防甲状腺肿应该做到 A B 。
a. 补碘 b. 增加营养 c. 多喝水
55、缺乏维生素A 、胡萝卜素可能引发 A 。
a. 夜盲症 b. 干眼病 c. 脚气病
56、维生素B1缺乏会引发 A 。
a. 多发性神经炎 b. 脚癣 c. 心脏病
57、维生素B2缺乏会引发 B 。
a. 多发性神经炎 b. 口角炎 c. 心脏病
58、维生素C 缺乏可以导致 A 。
a. 坏血病 b. 口角炎 c.
59、一般认为体重超过标准的 B 为肥胖。
a. 30％ b. 20％ c. 50
60、肥胖症对青少年的危害有 A B 。
a. 高血压 b. 高血脂 c.
61、有效预防肥胖症的方法有 A B 。
a. 控制饮食 b. 加强锻炼 c.
62、一日三餐的合理热量配比为 A 。
a. 30％，40％，30％ b. 30％，30％，40％ c. 20
63、对健康的理解，下述那些说法是错误的 B 。
a. 健康包括身体、心理、社会三个方面的含义
b. 不健康就是疾病
c. 健康和疾病之间不存在一个明确的界限
64、幼儿和小学低年级学生的视力低下多数是 B 。
a. 近视 b. 远视 c.
65、对真性近视，比较可靠的治疗方法是 B 。
a. 双星明一类眼药水 b. 配眼镜 c.
66、神经衰弱的原因有 A 。
a. 精神紧张、情绪不稳 b. 脑部病变 c.
67、预防龋齿应该从多方面入手，例如 B C 。
a. 多吃细软食物 b. 使用氟化物预防 c.
68、刷牙、漱口的目的是 A B 。 神经炎 ％ 无力 吃减肥食品 ％，40％，40％夜盲 手术 身体其它器官疾病 经常检查，及时补牙
a. 清除口腔里食物残屑 b. 按摩牙龈组织 c. 使牙齿变白
69、日本血吸虫病是一种 A 传染病。
a. 人、兽共患 b. 只传染人 c. 只传染兽
70、“世界无烟日”定在每年那一天 A 。
a. 5月31日 b. 4月7日 c. 9月20日