四年级上册实验操作步骤
●实验名称：食物营养成分（2. 我们的营养）
实验器材：酒精灯、碘酒、馒头（或米饭）、滴管、瘦肉、花生、白纸、碟子等
实验目的：检验食物营养的成分
实验步骤：
1、把少量馒头（或米饭）放在碟子上，用滴管向米饭上滴2-3滴碘酒，观察发生的现象。
2、把花生放在白纸上用力挤压，观察白纸上留有的痕迹。
3、将切成细条的瘦肉放在酒精灯火焰上灼烧，注意闻一闻，有什么气味？
实验现象及结论：
１. 现象：加入碘酒后，馒头（或米饭）变成蓝色。
结论：馒头（或米饭）中含有淀粉。
2．现象：在白纸上挤压花生后，会在纸上留下油渍。
结论:花生中含有脂肪。
3．现象：将瘦肉在火上烧后，会闻到一股难闻的、烧焦羽毛的气味。结论：瘦肉内含有蛋白质。
● 实验名称：溶解（４. 水变咸了）
实验器材：烧杯、玻璃棒、药匙、食盐、沙子、面粉、高锰酸钾 实验目的：认识溶解的特点，理解溶解的定义。
实验步骤：
1、先在烧杯中分别倒入约三分之二的清水。
2、用药匙取取适量的食盐、面粉、沙子、高锰酸钾，分别放入烧杯中，用玻璃棒分别搅拌。在搅拌时，要注意按同一方向，玻璃棒不要碰触玻璃杯的杯壁。
3、搅拌后，静置一会儿，观察溶解的情况。
实验现象：食盐、高锰酸钾颗粒在水中看不见了，沙子、面粉在水中没有什么变化。
实验结论：像食盐、高锰酸钾那样，在水中变成极小的、肉眼看不见的微粒，均匀地分散在水里，不会自行沉降下来，这种现象叫做溶解。像沙子面粉在水中那样，就叫不溶解。
注意事项：要注意观察材料在水中的变化，药品取量要适宜，搅拌时玻璃棒不要碰杯壁。
● 实验名称：怎样加快溶解（５. 怎样加快溶解）
实验器材：烧杯、玻璃棒、药匙、冰糖、小锤、冷水、热水、白砂糖 实验目的：探究物体溶解的快慢与哪些因素有关
实验步骤：
（一）1、在两个烧杯内分别倒入等量的水。
2、将同样多的白糖分别同时放入两个烧杯中。
3、用玻璃棒搅拌其中一个烧杯中的水，观察比较实验过程所发生的
变化。
实验现象：搅拌的烧杯中白糖溶解得快，不搅拌的烧杯中白糖溶解得慢。
实验结论：搅拌可以加快溶解。
（二）1、在两个烧杯内分别倒入等量的热水和冷水。
2、将同样多的白糖分别同时放入两个烧杯中，同时搅拌十秒钟。观察比较实验过程发生的变化。
实验现象：热水中冰糖溶解得快，冷水中冰糖溶解得慢。 实验结论：用热水可加快溶解。
（三）1、在两个烧杯内分别倒入等量的热水。
2、取两块大小相同的冰糖，将其中一块研成粉末，然后分别同时放入两个烧杯中。同时搅拌十秒钟，观察比较实验过程所发生的变化。 实验现象：研成粉末的冰糖溶解得快，未研成粉末的冰糖溶解得慢。实验结论：将物体研成粉末可以加快溶解。
● 实验名称：根的作用（9. 植物的根）
实验器材：一株生长完好的植物、矿泉水瓶、花生油（或棉花、橡皮泥）、水
实验目的：探究根的吸水作用
实验步骤：
1、 在矿泉水瓶中加入适量的水。
2、 把植物放入矿泉水瓶中。
3、 在矿泉水瓶中滴入花生油（或用棉花、橡皮泥把瓶口密封），防止水分蒸发，同时固定好植物，并在瓶壁水面处做标记。
4、 把植物放在向阳的地方，观察矿泉水瓶中液面的变化。 实验现象：矿泉水瓶中的液面会逐渐下降。
实验结论：由于瓶口用花生油等已密封，不会蒸发，所以液面降低的原因就是被植物的根吸收了。
● 实验名称：除去叶绿素 (11.植物的叶）
实验器材：烧杯、新鲜的绿叶、酒精、三角架、石棉网、火柴、锥形瓶
实验目的：植物的叶子是绿色的，这是含有叶绿素的缘故，有没有什么办法把叶绿素分离出来呢？
实验步骤：
1、把一片绿叶放入锥形瓶中，再加入酒精到淹没叶片为止。
2、把锥形瓶放入一个大烧杯中，在大烧杯中倒入热水。
3、在三角架上放好石棉网，然后把大烧杯放在上面，点燃酒精灯加热。
4、过一会儿，会看到小烧杯中无色酒精完全变成绿色，这些绿色物质就是叶绿素。
实验分析：叶绿素能溶解在酒精中，将它加热煮沸，叶绿素就会跑到酒精中，所以酒精变成了绿色。
● 实验名称：植物的茎（12. 植物的茎）
实验器材：芹菜、水、红墨水、矿泉水瓶、小刀
实验目的：探究茎有输导水分的作用。
实验步骤：
1、 取一根芹菜的茎。
2、 把芹菜插入装红墨水的矿泉水瓶里。
3、 将插好芹菜的矿泉水瓶放在较强的阳光下照射，使叶面迅速蒸腾水分，从而使红色染液迅速上升到叶脉。
4、 当看到叶脉微红时，从瓶里取出芹菜，用清水冲洗，再制成切片观察。
实验现象：看到茎内导管被染红，其他部分没有被染红。 实验结论：茎有输导水分的作用。
注意事项：做此实验时间不宜过长，因为时间过长，就会因为茎的横向运输，使茎内不只导管染成红色，其他部分也染上了红色，这样，就达不到预期的效果了。
●实验名称：瓶“吞”鸡蛋的秘密
实验目的:通过实验让学生知道大气有压力，大气压力来自四面八方。 实验材料:玻璃杯、纸板、水。
实验过程:
1、先在玻璃杯中倒满水。
2、将纸板盖在玻璃杯上，杯口不要有气泡。
3、先用手按住纸板，把杯子倒过来，慢慢松开手，观察现象。
4、将倒过来的玻璃杯口朝向前、后、左、右各个方向，观察现象。 实验现象:将杯子倒过来松手，纸板不会掉下来，水也不会流出来；将杯口朝向四面八方，纸板也不会掉下来，水也不会流出来。 实验结论:大气有压力，大气压力来自四面八方。
注意事项:玻璃瓶口要平滑无损；纸板不要太硬，实验前要选好纸板；要保证盖上纸板后瓶口没有气泡；操作过程要尽量慢慢做。
● 实验名称：热气球上升的秘密（13. 热气球上升的秘密） 实验器材：塑料袋、酒精、蒸发皿、木块
实验目的：通过实验使学生理解空气受热后体积膨胀，重量变轻，会上升。
实验步骤：
1、将蒸发皿放在木块上，往蒸发皿里倒入适量的酒精。
2、将塑料袋展开，罩在木块上方。
3、点燃蒸发皿中的酒精。
4、过一会，塑料袋膨胀起来，当感觉有种向上的冲力时，轻轻放手，观察现象。
实验现象：点燃酒精后，先看到塑料袋充满气，膨胀变鼓，然后上升。 实验结论：空气受热后体积会膨胀，变轻，热空气会上升。
注意事项：塑料袋和蒸发皿之间要保持一定的距离，以免烧坏塑料袋。熄灭酒精时不要用嘴吹，要用玻璃盖灭。
● 实验名称：水流有力量（17. 水流有力量）
实验器材：小水轮、玻璃杯、水槽、水
实验目的：认识水流有力量
实验步骤：
1、在玻璃杯内盛满水，在小水轮上方半米处对着小水轮的叶片均匀地倒水。
2、观察小水轮的变化，做好记录。
实验现象：当用水冲小水轮时，小水轮转动起来。
实验结论：水流有力量。
注意事项：小水轮转动要灵活，要对着小水轮的叶片冲水，水量尽量保持均匀。
●实验名称：影响水流力量大小的因素实验
实验一：
实验目的：通过实验让学生认识水的流量越大，水流的力量越大。 实验材料：小水轮、玻璃杯、水槽、水。
实验过程：
1、在玻璃杯内盛满水，在小水轮上方半米处对着小水轮的叶片倒水，水量要小而均匀。
2、再在玻璃杯内盛满水，仍然在小水轮上方半米处对着小水轮的叶片倒水，这次水量要大而均匀。
3、重复以上两个步骤，观察小水轮转动的情况。
实验现象：水流量小时，小水轮转的慢；水流量大时，小水轮转得快。 实验结论：水的流量越大，水流的力量越大。
注意事项：倒水的高度要保持一致；小水轮转动要灵活；要对着小水轮的叶片冲水；每次尽量保持均匀。
实验二：
实验目的：通过实验让学生认识水位越高，水流的力量越大。 实验材料：小水轮、玻璃杯、水槽、水。
实验过程：
1、玻璃杯内盛满水，在小水轮上方30厘处对着小水轮的叶片倒水。
2、再在玻璃杯内盛满水，在小水轮上方60厘米处对着小水轮的叶片倒水，水量要保持不变。
3、重复以上两个步骤，观察小水轮转动的情况。
实验现象：水位低时，小水轮转的慢；水位高时，小水轮转得快。 实验结论：水位越高，水流的力量越大。
注意事项：每次倒水的流量大小要要保持不变；小水轮转动要灵活；要对着小水轮的叶片冲水；每次冲水时，水量尽量保持均匀。
● 实验名称：热传导（18. 杯子变热了）
实验器材：金属棒、支架、火柴、凡士林、酒精灯
实验目的：热在固体中的传递方式。
实验步骤：
1、将金属棒固定在支架上，在火柴头上抹少许凡士林，依次粘在金
属棒上。
2、用酒精灯加热一端，观察有什么现象。
实验现象：火柴由被加热的一端向另一端逐渐脱落。
实验结论：热可以沿着物体传递，从温度高的一端传向温度低的一端。 注意事项：酒精灯的用法：分四步：1、拿开灯帽，放在一边；2、用火柴自下而上点燃酒精灯；3、用外焰加热物体；4、使用完毕，用灯帽盖灭酒精灯，盖灭后打开，再盖上。
● 实验名称：热对流（19. 水变热了）
实验器材：锯末、烧杯、火柴、酒精灯、三角架、石棉网。 实验目的：对流是液体热传递的主要方式。
实验步骤：
1、
2、 在三脚架上垫上石棉网，把装有冷水和锯末的烧杯放在上面。 然后点燃酒精灯给水加热，注意观察水中锯末的变化。
实验现象：在加热过程中，有的锯末循环运动，有的锯末一会上升一会下降。
实验结论：加热烧杯的底部，水受热会变轻上升，周围较冷的水会流过来补充，然后又被加热上升„„冷水热水不断相对流动，使整杯水逐渐变热。这就是对流。
四年级上册实验操作步骤
●实验名称：食物营养成分（2. 我们的营养）
实验器材：酒精灯、碘酒、馒头（或米饭）、滴管、瘦肉、花生、白纸、碟子等
实验目的：检验食物营养的成分
实验步骤：
1、把少量馒头（或米饭）放在碟子上，用滴管向米饭上滴2-3滴碘酒，观察发生的现象。
2、把花生放在白纸上用力挤压，观察白纸上留有的痕迹。
3、将切成细条的瘦肉放在酒精灯火焰上灼烧，注意闻一闻，有什么气味？
实验现象及结论：
１. 现象：加入碘酒后，馒头（或米饭）变成蓝色。
结论：馒头（或米饭）中含有淀粉。
2．现象：在白纸上挤压花生后，会在纸上留下油渍。
结论:花生中含有脂肪。
3．现象：将瘦肉在火上烧后，会闻到一股难闻的、烧焦羽毛的气味。结论：瘦肉内含有蛋白质。
● 实验名称：溶解（４. 水变咸了）
实验器材：烧杯、玻璃棒、药匙、食盐、沙子、面粉、高锰酸钾 实验目的：认识溶解的特点，理解溶解的定义。
实验步骤：
1、先在烧杯中分别倒入约三分之二的清水。
2、用药匙取取适量的食盐、面粉、沙子、高锰酸钾，分别放入烧杯中，用玻璃棒分别搅拌。在搅拌时，要注意按同一方向，玻璃棒不要碰触玻璃杯的杯壁。
3、搅拌后，静置一会儿，观察溶解的情况。
实验现象：食盐、高锰酸钾颗粒在水中看不见了，沙子、面粉在水中没有什么变化。
实验结论：像食盐、高锰酸钾那样，在水中变成极小的、肉眼看不见的微粒，均匀地分散在水里，不会自行沉降下来，这种现象叫做溶解。像沙子面粉在水中那样，就叫不溶解。
注意事项：要注意观察材料在水中的变化，药品取量要适宜，搅拌时玻璃棒不要碰杯壁。
● 实验名称：怎样加快溶解（５. 怎样加快溶解）
实验器材：烧杯、玻璃棒、药匙、冰糖、小锤、冷水、热水、白砂糖 实验目的：探究物体溶解的快慢与哪些因素有关
实验步骤：
（一）1、在两个烧杯内分别倒入等量的水。
2、将同样多的白糖分别同时放入两个烧杯中。
3、用玻璃棒搅拌其中一个烧杯中的水，观察比较实验过程所发生的
变化。
实验现象：搅拌的烧杯中白糖溶解得快，不搅拌的烧杯中白糖溶解得慢。
实验结论：搅拌可以加快溶解。
（二）1、在两个烧杯内分别倒入等量的热水和冷水。
2、将同样多的白糖分别同时放入两个烧杯中，同时搅拌十秒钟。观察比较实验过程发生的变化。
实验现象：热水中冰糖溶解得快，冷水中冰糖溶解得慢。 实验结论：用热水可加快溶解。
（三）1、在两个烧杯内分别倒入等量的热水。
2、取两块大小相同的冰糖，将其中一块研成粉末，然后分别同时放入两个烧杯中。同时搅拌十秒钟，观察比较实验过程所发生的变化。 实验现象：研成粉末的冰糖溶解得快，未研成粉末的冰糖溶解得慢。实验结论：将物体研成粉末可以加快溶解。
● 实验名称：根的作用（9. 植物的根）
实验器材：一株生长完好的植物、矿泉水瓶、花生油（或棉花、橡皮泥）、水
实验目的：探究根的吸水作用
实验步骤：
1、 在矿泉水瓶中加入适量的水。
2、 把植物放入矿泉水瓶中。
3、 在矿泉水瓶中滴入花生油（或用棉花、橡皮泥把瓶口密封），防止水分蒸发，同时固定好植物，并在瓶壁水面处做标记。
4、 把植物放在向阳的地方，观察矿泉水瓶中液面的变化。 实验现象：矿泉水瓶中的液面会逐渐下降。
实验结论：由于瓶口用花生油等已密封，不会蒸发，所以液面降低的原因就是被植物的根吸收了。
● 实验名称：除去叶绿素 (11.植物的叶）
实验器材：烧杯、新鲜的绿叶、酒精、三角架、石棉网、火柴、锥形瓶
实验目的：植物的叶子是绿色的，这是含有叶绿素的缘故，有没有什么办法把叶绿素分离出来呢？
实验步骤：
1、把一片绿叶放入锥形瓶中，再加入酒精到淹没叶片为止。
2、把锥形瓶放入一个大烧杯中，在大烧杯中倒入热水。
3、在三角架上放好石棉网，然后把大烧杯放在上面，点燃酒精灯加热。
4、过一会儿，会看到小烧杯中无色酒精完全变成绿色，这些绿色物质就是叶绿素。
实验分析：叶绿素能溶解在酒精中，将它加热煮沸，叶绿素就会跑到酒精中，所以酒精变成了绿色。
● 实验名称：植物的茎（12. 植物的茎）
实验器材：芹菜、水、红墨水、矿泉水瓶、小刀
实验目的：探究茎有输导水分的作用。
实验步骤：
1、 取一根芹菜的茎。
2、 把芹菜插入装红墨水的矿泉水瓶里。
3、 将插好芹菜的矿泉水瓶放在较强的阳光下照射，使叶面迅速蒸腾水分，从而使红色染液迅速上升到叶脉。
4、 当看到叶脉微红时，从瓶里取出芹菜，用清水冲洗，再制成切片观察。
实验现象：看到茎内导管被染红，其他部分没有被染红。 实验结论：茎有输导水分的作用。
注意事项：做此实验时间不宜过长，因为时间过长，就会因为茎的横向运输，使茎内不只导管染成红色，其他部分也染上了红色，这样，就达不到预期的效果了。
●实验名称：瓶“吞”鸡蛋的秘密
实验目的:通过实验让学生知道大气有压力，大气压力来自四面八方。 实验材料:玻璃杯、纸板、水。
实验过程:
1、先在玻璃杯中倒满水。
2、将纸板盖在玻璃杯上，杯口不要有气泡。
3、先用手按住纸板，把杯子倒过来，慢慢松开手，观察现象。
4、将倒过来的玻璃杯口朝向前、后、左、右各个方向，观察现象。 实验现象:将杯子倒过来松手，纸板不会掉下来，水也不会流出来；将杯口朝向四面八方，纸板也不会掉下来，水也不会流出来。 实验结论:大气有压力，大气压力来自四面八方。
注意事项:玻璃瓶口要平滑无损；纸板不要太硬，实验前要选好纸板；要保证盖上纸板后瓶口没有气泡；操作过程要尽量慢慢做。
● 实验名称：热气球上升的秘密（13. 热气球上升的秘密） 实验器材：塑料袋、酒精、蒸发皿、木块
实验目的：通过实验使学生理解空气受热后体积膨胀，重量变轻，会上升。
实验步骤：
1、将蒸发皿放在木块上，往蒸发皿里倒入适量的酒精。
2、将塑料袋展开，罩在木块上方。
3、点燃蒸发皿中的酒精。
4、过一会，塑料袋膨胀起来，当感觉有种向上的冲力时，轻轻放手，观察现象。
实验现象：点燃酒精后，先看到塑料袋充满气，膨胀变鼓，然后上升。 实验结论：空气受热后体积会膨胀，变轻，热空气会上升。
注意事项：塑料袋和蒸发皿之间要保持一定的距离，以免烧坏塑料袋。熄灭酒精时不要用嘴吹，要用玻璃盖灭。
● 实验名称：水流有力量（17. 水流有力量）
实验器材：小水轮、玻璃杯、水槽、水
实验目的：认识水流有力量
实验步骤：
1、在玻璃杯内盛满水，在小水轮上方半米处对着小水轮的叶片均匀地倒水。
2、观察小水轮的变化，做好记录。
实验现象：当用水冲小水轮时，小水轮转动起来。
实验结论：水流有力量。
注意事项：小水轮转动要灵活，要对着小水轮的叶片冲水，水量尽量保持均匀。
●实验名称：影响水流力量大小的因素实验
实验一：
实验目的：通过实验让学生认识水的流量越大，水流的力量越大。 实验材料：小水轮、玻璃杯、水槽、水。
实验过程：
1、在玻璃杯内盛满水，在小水轮上方半米处对着小水轮的叶片倒水，水量要小而均匀。
2、再在玻璃杯内盛满水，仍然在小水轮上方半米处对着小水轮的叶片倒水，这次水量要大而均匀。
3、重复以上两个步骤，观察小水轮转动的情况。
实验现象：水流量小时，小水轮转的慢；水流量大时，小水轮转得快。 实验结论：水的流量越大，水流的力量越大。
注意事项：倒水的高度要保持一致；小水轮转动要灵活；要对着小水轮的叶片冲水；每次尽量保持均匀。
实验二：
实验目的：通过实验让学生认识水位越高，水流的力量越大。 实验材料：小水轮、玻璃杯、水槽、水。
实验过程：
1、玻璃杯内盛满水，在小水轮上方30厘处对着小水轮的叶片倒水。
2、再在玻璃杯内盛满水，在小水轮上方60厘米处对着小水轮的叶片倒水，水量要保持不变。
3、重复以上两个步骤，观察小水轮转动的情况。
实验现象：水位低时，小水轮转的慢；水位高时，小水轮转得快。 实验结论：水位越高，水流的力量越大。
注意事项：每次倒水的流量大小要要保持不变；小水轮转动要灵活；要对着小水轮的叶片冲水；每次冲水时，水量尽量保持均匀。
● 实验名称：热传导（18. 杯子变热了）
实验器材：金属棒、支架、火柴、凡士林、酒精灯
实验目的：热在固体中的传递方式。
实验步骤：
1、将金属棒固定在支架上，在火柴头上抹少许凡士林，依次粘在金
属棒上。
2、用酒精灯加热一端，观察有什么现象。
实验现象：火柴由被加热的一端向另一端逐渐脱落。
实验结论：热可以沿着物体传递，从温度高的一端传向温度低的一端。 注意事项：酒精灯的用法：分四步：1、拿开灯帽，放在一边；2、用火柴自下而上点燃酒精灯；3、用外焰加热物体；4、使用完毕，用灯帽盖灭酒精灯，盖灭后打开，再盖上。
● 实验名称：热对流（19. 水变热了）
实验器材：锯末、烧杯、火柴、酒精灯、三角架、石棉网。 实验目的：对流是液体热传递的主要方式。
实验步骤：
1、
2、 在三脚架上垫上石棉网，把装有冷水和锯末的烧杯放在上面。 然后点燃酒精灯给水加热，注意观察水中锯末的变化。
实验现象：在加热过程中，有的锯末循环运动，有的锯末一会上升一会下降。
实验结论：加热烧杯的底部，水受热会变轻上升，周围较冷的水会流过来补充，然后又被加热上升„„冷水热水不断相对流动，使整杯水逐渐变热。这就是对流。