水果类（fruits ）：
pitaya 火龙果
pineapple 凤梨
watermelon 西瓜
papaya 木瓜
betelnut 槟榔
chestnut 栗子
coconut 椰子
ponkan 碰柑
tangerine 橘子
mandarin orange 橘
sugar-cane 甘蔗
muskmelon 香瓜
shaddock 文旦
juice peach 水蜜桃
pear 梨子
peach 桃子
carambola 杨桃
cherry 樱桃
persimmon 柿子
apple 苹果
mango 芒果
fig 无花果
water caltrop 菱角
almond 杏仁
plum 李子
honey-dew melon 哈密瓜
loquat 枇杷
olive 橄榄
rambutan 红毛丹
durian 榴梿
strawberry 草莓
grape 葡萄
grapefruit 葡萄柚
lichee 荔枝
longan 龙眼
wax-apple 莲雾
guava 番石榴
banana 香蕉
肉、蔬菜类（livestock 家畜）：
beef 牛肉
mutton 羊肉
lamb 羔羊肉
chickenstring 鸡肉
bean 四季豆
pea 豌豆
green soy bean 毛豆
soybean sprout 黄豆芽
mung bean sprout 绿豆芽
bean sprout 豆芽
kale 甘蓝菜
cabbage 包心菜; 大白菜
broccoli 花椰菜
mater convolvulus 空心菜
dried lily flower 金针菜
mustard leaf 芥菜
celery 芹菜
tarragon 蒿菜
beetroot, beet 甜菜
agar-agar 紫菜
lettuce 生菜
spinach 菠菜
leek 韭菜
caraway 香菜
hair-like seaweed 发菜
preserved szechuan pickle 榨菜
salted vegetable 雪里红
lettuce 莴苣
asparagus 芦荟
bamboo shoot 竹笋
dried bamboo shoot 笋干
chives 韭黄
ternip 白萝卜
carrot 胡萝卜
water chestnut 荸荠
ficus tikaua 地瓜
long crooked squash 菜瓜
loofah 丝瓜
pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜
cucumber 黄瓜
white gourd 冬瓜
gherkin 小黄瓜
yam 山芋
beancurd sheets 百叶
champignon 香菇
button mushroom 草菇
needle mushroom 金针菇
agaricus 蘑菇
dried mushroom 冬菇
tomato 番茄
eggplant 茄子
potato, spud 马铃薯
lotus root 莲藕
agaric 木耳
white fungus 百木耳
ginger 生姜
garlic 大蒜
garlic bulb 蒜头
green onion 葱
onion 洋葱
scallion, leek 青葱
wheat gluten 面筋
miso 味噌
海鲜类（sea food）：
虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish （退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast ）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish 鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker
调料类（seasonings ）：
seasoning 调味品
caviar 鱼子酱
barbeque sauce 沙茶酱
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
mustard 芥茉
salt 盐
sugar 糖
monosodium glutamate , gourmet powder 味精
vinegar 醋
sweet 甜
sour 酸
bitter 苦
peanut oil 花生油
soy sauce 酱油
green pepper 青椒
paprika 红椒
star anise 八角
cinnamon 肉挂
curry 咖喱
maltose 麦芽糖
主食类（staple food）：
三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato 牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird ’s nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart
干果类（dry fruits）：
腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角 荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
酒水类（beverage ）：
红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin ） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer 大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate
零食类（snack ）：
mint 薄荷糖 cracker 饼干, biscuit 饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea ） 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice （frozen ） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布
丁pudding
水果类 fruits
火龙果 pitaya/fire dragon fruit 柚子 shaddock/pomelo
柠檬 lemon
樱桃
桃子
梨 pear
枣 Chinese date
椰子
草莓
蓝莓
葡萄
甘蔗
木瓜
杏子
油桃
柿子
石榴 coconut strawberry blueberry grape sugar cane pawpaw/papaya apricot nectarine persimmon pomegranate cherry peach
榴莲 jackfruit/durian
槟榔果 areca nut
猕猴桃 kiwi fruit/Chinese gooseberry
荔枝 litchi/lychee/lichee
杨梅
杨桃 waxberry/red bayberry starfruit
枇杷 loquat
蔬菜类 vegetables
南 瓜 pumpkin
甜玉米 Sweet corn
生菜/莴苣 lettuce
白菜 Chinese cabbage /celery cabbage
卷心菜 cabbage
萝卜 radish
胡萝卜 carrot
韭菜
木耳
豌豆
黄瓜
苦瓜
芹菜
蘑菇
菠菜 chives agarics pea cucumber bitter melon/balsam pear celery mushroom spinach
茄子 eggplant
香菜 caraway/cilantro 青椒 green pepper
金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil
水萝卜 summer radish
丝瓜 towel gourd
肉类
牛肉
猪肉
羊肉 Meat beef pork mutton
羔羊肉 lamb
鸡肉 chicken
腱子肉 tendon
肘子 pork joint
鲤鱼 carp
咸猪肉/培根 bacon
瘦肉 lean meat
肥肉 speck
海鲜类 seafood
虾 仁 Peeled Prawns
小龙虾 crayfish
蟹 crab
小虾
鱿鱼
鲍鱼 shrimp squid sea-ear abalone
调料类 seasonings
醋 vinegar
酱油 soy
盐 salt
糖 sugar
沙拉
辣椒
胡椒 salad pepper black pepper
色拉油 salad oil
冰糖 Rock Sugar
芝麻 Sesame
主食类 staple food
三 文治 sandwich
米饭 rice
粥 rice soup/ congee
汤 soup
饺子 dumpling
面条 noodle
比萨饼 pizza
方便面 instant noodle
香肠
面包
饼干
馒头
蛋糕
汉堡
火腿 sausage bread cookies steamed bread cake burger ham
奶酪 cheese
中式点心 dim sum
蛋挞
榛子
栗子
核桃
杏仁 egg tart filbert/hazel chestnut walnut almond
葡萄干 raisin
酒水类 beverage
红 酒 red wine
白酒 white wine
白兰地 brandy
葡萄酒 sherry
果汁
冰棒 juice Ice-lolly
啤酒 beer
酸奶 yogurt
鸡尾酒 cocktail
豆浆 soybean milk
零食类 snack
棒棒糖 bonbon candy/jumbo candy 布丁 pudding
自助 餐 buffet
水果类（fruits ）：
pitaya 火龙果
pineapple 凤梨
watermelon 西瓜
papaya 木瓜
betelnut 槟榔
chestnut 栗子
coconut 椰子
ponkan 碰柑
tangerine 橘子
mandarin orange 橘
sugar-cane 甘蔗
muskmelon 香瓜
shaddock 文旦
juice peach 水蜜桃
pear 梨子
peach 桃子
carambola 杨桃
cherry 樱桃
persimmon 柿子
apple 苹果
mango 芒果
fig 无花果
water caltrop 菱角
almond 杏仁
plum 李子
honey-dew melon 哈密瓜
loquat 枇杷
olive 橄榄
rambutan 红毛丹
durian 榴梿
strawberry 草莓
grape 葡萄
grapefruit 葡萄柚
lichee 荔枝
longan 龙眼
wax-apple 莲雾
guava 番石榴
banana 香蕉
肉、蔬菜类（livestock 家畜）：
beef 牛肉
mutton 羊肉
lamb 羔羊肉
chickenstring 鸡肉
bean 四季豆
pea 豌豆
green soy bean 毛豆
soybean sprout 黄豆芽
mung bean sprout 绿豆芽
bean sprout 豆芽
kale 甘蓝菜
cabbage 包心菜; 大白菜
broccoli 花椰菜
mater convolvulus 空心菜
dried lily flower 金针菜
mustard leaf 芥菜
celery 芹菜
tarragon 蒿菜
beetroot, beet 甜菜
agar-agar 紫菜
lettuce 生菜
spinach 菠菜
leek 韭菜
caraway 香菜
hair-like seaweed 发菜
preserved szechuan pickle 榨菜
salted vegetable 雪里红
lettuce 莴苣
asparagus 芦荟
bamboo shoot 竹笋
dried bamboo shoot 笋干
chives 韭黄
ternip 白萝卜
carrot 胡萝卜
water chestnut 荸荠
ficus tikaua 地瓜
long crooked squash 菜瓜
loofah 丝瓜
pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜
cucumber 黄瓜
white gourd 冬瓜
gherkin 小黄瓜
yam 山芋
beancurd sheets 百叶
champignon 香菇
button mushroom 草菇
needle mushroom 金针菇
agaricus 蘑菇
dried mushroom 冬菇
tomato 番茄
eggplant 茄子
potato, spud 马铃薯
lotus root 莲藕
agaric 木耳
white fungus 百木耳
ginger 生姜
garlic 大蒜
garlic bulb 蒜头
green onion 葱
onion 洋葱
scallion, leek 青葱
wheat gluten 面筋
miso 味噌
海鲜类（sea food）：
虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish （退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast ）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish 鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker
调料类（seasonings ）：
seasoning 调味品
caviar 鱼子酱
barbeque sauce 沙茶酱
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
mustard 芥茉
salt 盐
sugar 糖
monosodium glutamate , gourmet powder 味精
vinegar 醋
sweet 甜
sour 酸
bitter 苦
peanut oil 花生油
soy sauce 酱油
green pepper 青椒
paprika 红椒
star anise 八角
cinnamon 肉挂
curry 咖喱
maltose 麦芽糖
主食类（staple food）：
三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato 牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird ’s nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart
干果类（dry fruits）：
腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角 荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
酒水类（beverage ）：
红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin ） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer 大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate
零食类（snack ）：
mint 薄荷糖 cracker 饼干, biscuit 饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea ） 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice （frozen ） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布
丁pudding
水果类 fruits
火龙果 pitaya/fire dragon fruit 柚子 shaddock/pomelo
柠檬 lemon
樱桃
桃子
梨 pear
枣 Chinese date
椰子
草莓
蓝莓
葡萄
甘蔗
木瓜
杏子
油桃
柿子
石榴 coconut strawberry blueberry grape sugar cane pawpaw/papaya apricot nectarine persimmon pomegranate cherry peach
榴莲 jackfruit/durian
槟榔果 areca nut
猕猴桃 kiwi fruit/Chinese gooseberry
荔枝 litchi/lychee/lichee
杨梅
杨桃 waxberry/red bayberry starfruit
枇杷 loquat
蔬菜类 vegetables
南 瓜 pumpkin
甜玉米 Sweet corn
生菜/莴苣 lettuce
白菜 Chinese cabbage /celery cabbage
卷心菜 cabbage
萝卜 radish
胡萝卜 carrot
韭菜
木耳
豌豆
黄瓜
苦瓜
芹菜
蘑菇
菠菜 chives agarics pea cucumber bitter melon/balsam pear celery mushroom spinach
茄子 eggplant
香菜 caraway/cilantro 青椒 green pepper
金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil
水萝卜 summer radish
丝瓜 towel gourd
肉类
牛肉
猪肉
羊肉 Meat beef pork mutton
羔羊肉 lamb
鸡肉 chicken
腱子肉 tendon
肘子 pork joint
鲤鱼 carp
咸猪肉/培根 bacon
瘦肉 lean meat
肥肉 speck
海鲜类 seafood
虾 仁 Peeled Prawns
小龙虾 crayfish
蟹 crab
小虾
鱿鱼
鲍鱼 shrimp squid sea-ear abalone
调料类 seasonings
醋 vinegar
酱油 soy
盐 salt
糖 sugar
沙拉
辣椒
胡椒 salad pepper black pepper
色拉油 salad oil
冰糖 Rock Sugar
芝麻 Sesame
主食类 staple food
三 文治 sandwich
米饭 rice
粥 rice soup/ congee
汤 soup
饺子 dumpling
面条 noodle
比萨饼 pizza
方便面 instant noodle
香肠
面包
饼干
馒头
蛋糕
汉堡
火腿 sausage bread cookies steamed bread cake burger ham
奶酪 cheese
中式点心 dim sum
蛋挞
榛子
栗子
核桃
杏仁 egg tart filbert/hazel chestnut walnut almond
葡萄干 raisin
酒水类 beverage
红 酒 red wine
白酒 white wine
白兰地 brandy
葡萄酒 sherry
果汁
冰棒 juice Ice-lolly
啤酒 beer
酸奶 yogurt
鸡尾酒 cocktail
豆浆 soybean milk
零食类 snack
棒棒糖 bonbon candy/jumbo candy 布丁 pudding
自助 餐 buffet