含不饱和脂肪酸食用油有哪些
不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体必需的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸，多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充。日常生活中我们使用的食用油也能给我们提供亚油酸和亚麻酸。可能还有很多网友对平常我们用的食用油比如火麻油，亚麻油，橄榄油这些含有丰富的不饱和脂肪酸还不太了解，今天就给大家介绍目前较常见的含不饱和脂肪酸食用油有哪些。
1、火麻油
火麻油由火麻仁通过压榨方式制作而成植物油。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效，而且火麻是唯一能够溶于水的油料，便于人体肠胃吸收消化。火麻油含有的不饱和脂肪酸含量是目前发现的植物油中最高的，达到93%以上，而且它的亚油酸和亚麻酸含量比例为2.4:1，是最接近联合国食用油健康标准的植物油，曾被联合国粮油调查署推荐说是全世界最具有开发价值的植物油。
2、亚麻油
亚麻籽油含有丰富的a－亚麻酸亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。亚麻油是由亚麻籽经过压榨制取的油类。亚麻籽经过破碎，在70 ℃下初次压榨得到粗油；粗油再经过脱蜡处理，除去在储存过程中会促进脂肪酸水解、氧化的成分，即得到亚麻原油。亚麻油所富含的a—亚麻酸，是人体必需的脂肪酸。
3、山茶油
山茶是中国的特产，从它的果实中可以提取优质的山茶油。在植物性油脂中，对减少血液中的胆固醇具有特效的油酸含有量是最高的。因使用山茶油制作油炸食品时干爽利索，作为最优质的天麸罗油而闻名。山茶油与橄榄油不但都含有生理活性成分角鲨烯，有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲劳，提高人体免疫力，增进胃肠道的功能，而且都含有丰富的维生素E、维生素D、维生素K和b-胡萝卜素（维生素A原）。
4、橄榄油
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，颜色呈黄绿色，气味清香。橄榄油因营养成分丰富，医疗保健功能突出，而被公认为绿色保健食用油。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸，即油酸及亚油酸、亚麻酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油能够促进血液循环、保护皮肤、提高内分泌系统功能、防癌、防辐射、抗衰老、预防心脑血管疾病。而且，它能增进消化系统功能，激发人的食欲，并易于被消化吸收；它具有良性的“双向调节”作用，可降低血黏度，有预防血栓形成和降低血压的作用。
在所有富含不饱和脂肪酸的植物油中，火麻油可谓是一批黑马，推出市场短短几年时间便得到广大消费者的认可，得益于与广西巴马长寿乡得天独厚的的地理环境，油料的原生态，火麻油油的品质相比其他植物油会更好，巴马长寿老人比比皆是更是证明了火麻油的保健养生功能是独一无二的。目前巴马火麻油产量少，很多消费者购买不方便，火麻油的销售渠道也少，不过近几年来随着当地生产厂家的不断努力，特别是在当地知名品牌亦舒堂火麻油厂家的带领下取得了突破性的进展，消费者们可以在京东，天猫等大型网购平台放心选购产品。
含不饱和脂肪酸食用油有哪些
不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体必需的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸，多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充。日常生活中我们使用的食用油也能给我们提供亚油酸和亚麻酸。可能还有很多网友对平常我们用的食用油比如火麻油，亚麻油，橄榄油这些含有丰富的不饱和脂肪酸还不太了解，今天就给大家介绍目前较常见的含不饱和脂肪酸食用油有哪些。
1、火麻油
火麻油由火麻仁通过压榨方式制作而成植物油。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效，而且火麻是唯一能够溶于水的油料，便于人体肠胃吸收消化。火麻油含有的不饱和脂肪酸含量是目前发现的植物油中最高的，达到93%以上，而且它的亚油酸和亚麻酸含量比例为2.4:1，是最接近联合国食用油健康标准的植物油，曾被联合国粮油调查署推荐说是全世界最具有开发价值的植物油。
2、亚麻油
亚麻籽油含有丰富的a－亚麻酸亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。亚麻油是由亚麻籽经过压榨制取的油类。亚麻籽经过破碎，在70 ℃下初次压榨得到粗油；粗油再经过脱蜡处理，除去在储存过程中会促进脂肪酸水解、氧化的成分，即得到亚麻原油。亚麻油所富含的a—亚麻酸，是人体必需的脂肪酸。
3、山茶油
山茶是中国的特产，从它的果实中可以提取优质的山茶油。在植物性油脂中，对减少血液中的胆固醇具有特效的油酸含有量是最高的。因使用山茶油制作油炸食品时干爽利索，作为最优质的天麸罗油而闻名。山茶油与橄榄油不但都含有生理活性成分角鲨烯，有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲劳，提高人体免疫力，增进胃肠道的功能，而且都含有丰富的维生素E、维生素D、维生素K和b-胡萝卜素（维生素A原）。
4、橄榄油
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，颜色呈黄绿色，气味清香。橄榄油因营养成分丰富，医疗保健功能突出，而被公认为绿色保健食用油。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸，即油酸及亚油酸、亚麻酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油能够促进血液循环、保护皮肤、提高内分泌系统功能、防癌、防辐射、抗衰老、预防心脑血管疾病。而且，它能增进消化系统功能，激发人的食欲，并易于被消化吸收；它具有良性的“双向调节”作用，可降低血黏度，有预防血栓形成和降低血压的作用。
在所有富含不饱和脂肪酸的植物油中，火麻油可谓是一批黑马，推出市场短短几年时间便得到广大消费者的认可，得益于与广西巴马长寿乡得天独厚的的地理环境，油料的原生态，火麻油油的品质相比其他植物油会更好，巴马长寿老人比比皆是更是证明了火麻油的保健养生功能是独一无二的。目前巴马火麻油产量少，很多消费者购买不方便，火麻油的销售渠道也少，不过近几年来随着当地生产厂家的不断努力，特别是在当地知名品牌亦舒堂火麻油厂家的带领下取得了突破性的进展，消费者们可以在京东，天猫等大型网购平台放心选购产品。