拒绝垃圾食品，关爱身体健康
第 14 课时 通 案 个 案
食品卫生、食品安全越来越成为社会关注的热点问题，学生的饮食安全更是重中 教 材 分 析 之重。现在的中学生，几乎都是独生子女，家长都比较疼爱，对于孩子提出来的要求， 基本上都答应，造成孩子偏爱零食，也因此现在的社会胖孩子越来越多，可是他们却 忽视了很多的疾病是由贪吃零食引起的，有的家长甚至把养胖自己的孩子作为自豪， 以致于孩子越吃越多，有的多吃了零食连饭也不想吃，造成营养不良等。为了学生的 身心健康，远离垃圾食品，我们进行一次中学生购买零食的调查活动。 学 情 分 析 综合实践活动课是一门新型的课程，学生对这门课程不重视，加上学校没有对学 生进行专项实践训练及相关知识辅导，所以同学们环保意识薄约，随着人们生活水平 的提高，对物质要求的享受也越来越高，随心所欲的吃和喝，现在汽水、果汁等取代 了白开水成为中小学生每天的主要饮料，汉堡、薯条作为时尚快餐为青少年所钟爱。 而开展这次活动。以此来增强学生认识垃圾食品，远离垃圾食品，远离癌症，关注健 康。
教 学 目 标 重 点 难 点 教 具 教 法
通过调查中学生买零食基本情况， “拒绝垃圾食品、关爱身心健康”致家长的一封信
小组合作探究提出问题、分析问题
小组合作探究提出问题、分析问题、解决问题
相关问卷、资料
采用讨论交流的方法，制定拒绝垃圾食品倡议书。 一、 创设情景、导入主题： 尊敬的家长朋友： 您好！感谢您在百忙中抽空阅读本倡议书。 近年来，我国发生了多起因“三无食品”引发的食品安全事故，给受害人 及其家庭带来了诸多痛苦。究其原因，主要是部分中小学生喜欢在校园周边或 上下学路上的摊点购买食用零食造成的。这些小摊点上出售的食品多数为无生 产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称，存在着严重的安 全隐患。 为了保障您孩子的身心健康，我校开展以“拒绝垃圾食品，保障身 心健康”为主题的食品安全教育活动，要求孩子拒绝“垃圾食品” ，养成良好
教
学
过
程
的卫生习惯。在此，特向家长发出倡议，请您支持配合，希望您能做到以下几 点： 1、向孩子介绍食用“垃圾食品”的危害性，教育孩子不从校外的小摊子上购 买任何食品 。 2、尽可能不给或少给孩子零花钱，教育孩子不乱花钱；孩子需要的零食由家 长从正规商场、超市购买。 3、一旦发现学校周边小摊点出售“垃圾食品”应及时向工商、卫生等部门举 报。 4、家长每天合理安排孩子的膳食，尤其要做好早餐，让孩子在家里吃
早餐， 不到小摊点吃早餐。 5、要求孩子不带零食和饮料到校内食用，教育孩子不要在饮食上互相攀比。 6、教育孩子吃熟食，不吃或少吃凉菜、卤菜等存在安全隐患的食品。 7、教育孩子养成良好的卫生习惯，不随地乱丢果皮、纸屑和包装袋等垃圾。 8、让孩子知到主要的消费维权途径。知道 12315 消费者投诉举报中心的电话。 9、让孩子学习必要的消费安全知识。教育孩子购买食品时要做到“一看二闻 三触摸” ， “QS”标志。 10、适量的体育锻炼增强食欲、增进健康。体育锻炼贵在坚持经常，重在适度 适宜，是每日生活中不可缺少的活动。 11、千万不能让孩子养成吸烟和饮酒的不良嗜好。 尊敬的家长朋友，孩子是家庭的希望，更是祖国的希望。我们有义务为孩子的 健康成长保驾护航。让我们家校携起手来，抵制“垃圾食品” ，为孩子创设良 好的学习生活环境，促进孩子全面健康成长。 谢谢！ 唐家泊中学 二、拓展延伸 世界十大健康食品 蕃茄—（抗癌、清洁血液、降血糖 ） 菠菜—（预防和治疗夜盲症及贫血的很好的食疗菜） 花生—（素有“中国坚果”、“田中之肉”美称。花生又被誉为“植物肉”） 菜花— （西兰花营养防病属第一） 蓝莓—（誉为“黄金浆果”。想要延年益寿的话，建议你多吃蓝莓，多喝绿茶， 和银杏） 。 燕麦 、 绿茶 、 红葡萄 、 桂鱼 、 大蒜 1.最佳水果：木瓜、草莓 2.最佳蔬菜：红薯、芦笋 3.最佳肉食：鹅鸭肉化学 结构接近橄榄油， 4.最佳汤类：鸡汤最优 5.最佳食用油：玉米油 6.最佳护脑 食物：菠菜、核桃 学生明确了垃圾食品的危害的相关知识。通过活动，提高了同学们的观察、合作交流、 实践探究的能力。提高了健康意识。
小 结
教 学 反 思
拒绝垃圾食品，关爱身体健康
第 14 课时 通 案 个 案
食品卫生、食品安全越来越成为社会关注的热点问题，学生的饮食安全更是重中 教 材 分 析 之重。现在的中学生，几乎都是独生子女，家长都比较疼爱，对于孩子提出来的要求， 基本上都答应，造成孩子偏爱零食，也因此现在的社会胖孩子越来越多，可是他们却 忽视了很多的疾病是由贪吃零食引起的，有的家长甚至把养胖自己的孩子作为自豪， 以致于孩子越吃越多，有的多吃了零食连饭也不想吃，造成营养不良等。为了学生的 身心健康，远离垃圾食品，我们进行一次中学生购买零食的调查活动。 学 情 分 析 综合实践活动课是一门新型的课程，学生对这门课程不重视，加上学校没有对学 生进行专项实践训练及相关知识辅导，所以同学们环保意识薄约，随着人们生活水平 的提高，对物质要求的享受也越来越高，随心所欲的吃和喝，现在汽水、果汁等取代 了白开水成为中小学生每天的主要饮料，汉堡、薯条作为时尚快餐为青少年所钟爱。 而开展这次活动。以此来增强学生认识垃圾食品，远离垃圾食品，远离癌症，关注健 康。
教 学 目 标 重 点 难 点 教 具 教 法
通过调查中学生买零食基本情况， “拒绝垃圾食品、关爱身心健康”致家长的一封信
小组合作探究提出问题、分析问题
小组合作探究提出问题、分析问题、解决问题
相关问卷、资料
采用讨论交流的方法，制定拒绝垃圾食品倡议书。 一、 创设情景、导入主题： 尊敬的家长朋友： 您好！感谢您在百忙中抽空阅读本倡议书。 近年来，我国发生了多起因“三无食品”引发的食品安全事故，给受害人 及其家庭带来了诸多痛苦。究其原因，主要是部分中小学生喜欢在校园周边或 上下学路上的摊点购买食用零食造成的。这些小摊点上出售的食品多数为无生 产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称，存在着严重的安 全隐患。 为了保障您孩子的身心健康，我校开展以“拒绝垃圾食品，保障身 心健康”为主题的食品安全教育活动，要求孩子拒绝“垃圾食品” ，养成良好
教
学
过
程
的卫生习惯。在此，特向家长发出倡议，请您支持配合，希望您能做到以下几 点： 1、向孩子介绍食用“垃圾食品”的危害性，教育孩子不从校外的小摊子上购 买任何食品 。 2、尽可能不给或少给孩子零花钱，教育孩子不乱花钱；孩子需要的零食由家 长从正规商场、超市购买。 3、一旦发现学校周边小摊点出售“垃圾食品”应及时向工商、卫生等部门举 报。 4、家长每天合理安排孩子的膳食，尤其要做好早餐，让孩子在家里吃
早餐， 不到小摊点吃早餐。 5、要求孩子不带零食和饮料到校内食用，教育孩子不要在饮食上互相攀比。 6、教育孩子吃熟食，不吃或少吃凉菜、卤菜等存在安全隐患的食品。 7、教育孩子养成良好的卫生习惯，不随地乱丢果皮、纸屑和包装袋等垃圾。 8、让孩子知到主要的消费维权途径。知道 12315 消费者投诉举报中心的电话。 9、让孩子学习必要的消费安全知识。教育孩子购买食品时要做到“一看二闻 三触摸” ， “QS”标志。 10、适量的体育锻炼增强食欲、增进健康。体育锻炼贵在坚持经常，重在适度 适宜，是每日生活中不可缺少的活动。 11、千万不能让孩子养成吸烟和饮酒的不良嗜好。 尊敬的家长朋友，孩子是家庭的希望，更是祖国的希望。我们有义务为孩子的 健康成长保驾护航。让我们家校携起手来，抵制“垃圾食品” ，为孩子创设良 好的学习生活环境，促进孩子全面健康成长。 谢谢！ 唐家泊中学 二、拓展延伸 世界十大健康食品 蕃茄—（抗癌、清洁血液、降血糖 ） 菠菜—（预防和治疗夜盲症及贫血的很好的食疗菜） 花生—（素有“中国坚果”、“田中之肉”美称。花生又被誉为“植物肉”） 菜花— （西兰花营养防病属第一） 蓝莓—（誉为“黄金浆果”。想要延年益寿的话，建议你多吃蓝莓，多喝绿茶， 和银杏） 。 燕麦 、 绿茶 、 红葡萄 、 桂鱼 、 大蒜 1.最佳水果：木瓜、草莓 2.最佳蔬菜：红薯、芦笋 3.最佳肉食：鹅鸭肉化学 结构接近橄榄油， 4.最佳汤类：鸡汤最优 5.最佳食用油：玉米油 6.最佳护脑 食物：菠菜、核桃 学生明确了垃圾食品的危害的相关知识。通过活动，提高了同学们的观察、合作交流、 实践探究的能力。提高了健康意识。
小 结
教 学 反 思