超级下饭菜锅巴辣子鸡的做法,那味道怎一个爽字了得!

用料：

主料：鸡腿580克 锅巴85克

辅料：青椒15克 麻辣花生35克 干辣椒25克 姜10克 大蒜20克 花椒5克 麻椒5克 料酒2勺 老抽1茶匙 生抽1勺 白胡椒粉少许 鸡精少许 细砂糖少许 盐少许

具体做法如下：

1、准备好抽需要的各种食材和配料

2、将鸡腿切成小块,加入2小勺料酒，少许白胡椒和盐

3、然后将其搅拌均匀，腌制20分钟左右备用

4、锅烧热之后，倒入适量的食用油，先倒入锅巴，将其炸制金黄色的时候捞出来备用

5、再倒入鸡块同样炸制金黄色捞出。

6、另起锅，倒入干辣椒、大蒜、花椒、麻椒，翻炒出香味

7、倒入鸡块翻炒

8、倒入锅巴翻炒

9、在加入麻辣花生和青椒翻炒

10、最后加入老抽1茶匙，生抽1勺，白胡椒少许，鸡精少许，细砂糖少许调味即可

11、出锅盛盘

用料：

主料：鸡腿580克 锅巴85克

辅料：青椒15克 麻辣花生35克 干辣椒25克 姜10克 大蒜20克 花椒5克 麻椒5克 料酒2勺 老抽1茶匙 生抽1勺 白胡椒粉少许 鸡精少许 细砂糖少许 盐少许

具体做法如下：

1、准备好抽需要的各种食材和配料

2、将鸡腿切成小块,加入2小勺料酒，少许白胡椒和盐

3、然后将其搅拌均匀，腌制20分钟左右备用

4、锅烧热之后，倒入适量的食用油，先倒入锅巴，将其炸制金黄色的时候捞出来备用

5、再倒入鸡块同样炸制金黄色捞出。

6、另起锅，倒入干辣椒、大蒜、花椒、麻椒，翻炒出香味

7、倒入鸡块翻炒

8、倒入锅巴翻炒

9、在加入麻辣花生和青椒翻炒

10、最后加入老抽1茶匙，生抽1勺，白胡椒少许，鸡精少许，细砂糖少许调味即可

11、出锅盛盘