牛肉炖柿子

牛肉炖柿子食材用料：牛肉 300g 西红柿 200g 料酒 5g 酱油 10g 花椒 2g 大料 4g 桂皮 4g 草果 4g 盐 8g 姜片 3g 蒜片 3g 牛奶 10g 菜谱做法： 鸡精 2g 葱花 3g 香菜 1g 啤酒 50g1.用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片2.牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用

3.炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒4.水开 15 分钟后，转小火炖 1 个小时5.放入切好的西红柿，15 分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中6.放入鸡精、盐，盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂7.大火收汤，这样汤比较入味，出锅

红烧肉收藏 3988829 浏览 / 18391 收藏健康功效： 红糖：健脾、益气、补血食材用料：五花肉 500g 左右小葱 3 棵相克食物干山楂 5 片 菜谱做法：红糖 1 小块相克食物

1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯 5 分钟后捞起，锅洗净3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）4.煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛 一部分油出来，另外炒菜用）

5.小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上6.倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮 30 分钟左右7.30 分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加 1 勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上8.最后撒上葱花即可用手机看这道菜做法

皮蛋瘦肉粥收藏 1592677 浏览 / 14294 收藏健康功效： 大米：富含碳水化合物、富含锰食材用料：大米 150 克相克食物 猪瘦肉 90 克 盐适量 水适量 鸡精 1/4 勺皮蛋 2 个相克食物料酒 1/2 勺淀粉 1/2 勺香油 1 小勺 菜谱做法：

1.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡 30 分钟2.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的 2 倍。盖上锅盖，按下开关开始煮3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精 1/4 勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制 10 分钟4.皮蛋剥皮，切成小丁

5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至 10 分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动6.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅7.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精 1/4 勺、再煮 1 分钟左右，用皮蛋拌豆腐收藏 758509 浏览 / 9927 收藏

健康功效： 白糖：富含碳水化合物 香菜：健胃、透疹、增强免疫力 豆腐：清热泻火、益气、解毒食材用料：皮蛋 2 个相克食物蒜适量剁椒适量麻油适量盐适量 生抽适量白糖适量相克食物 香菜适量相克食物豆腐 150g 相克食物 菜谱做法：1.将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。2.其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。

3.蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。4.最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可。用手机看这道菜做法酸辣汤收藏 448316 浏览 / 7534 收藏健康功效： 豆腐：清热泻火、益气、解毒 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 火腿：健脾、补气、扩张血管食材用料：

豆腐相克食物鸡蛋相克食物火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝）香菇相克食物木耳相克食物高汤醋相克食物酱油料酒胡椒粉盐 水淀粉香油 菜谱做法：1.火腿切成细丝2.将豆腐切成细丝

3.香菇也切成丝4.木耳洗净切成丝5.鸡蛋打散备用6.将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用

7.锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝8.煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味9.然后用水淀粉勾芡10.这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋11.这时候关火加醋一定要后放啊加入一些香菜末点缀即可12.淋入香油撒入辣椒丝即可

鲫鱼炖豆腐收藏 26761 浏览 / 189 收藏健康功效： 鲫鱼：和胃、健脾、活血通络 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料：鲫鱼相克食物老豆腐葱相克食物 盐 菜谱做法：姜相克食物1.鲫鱼去除内脏清洗干净2.用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净

3.锅中放少量的油，放入鲫鱼煎制，两面都要煎，这样做出来的汤汁很洁白4.煎好的鱼5.豆腐切块备用6.葱切段，姜切片7.葱姜放到砂锅的底部，把鲫鱼放在上面

8.倒入开水莫过鲫鱼，到砂锅的八分满就可以，小火炖煮9.等水开了以后放入豆腐继续炖煮，直到鲫鱼炖熟，汤汁发白即可，最后放入盐和葱花关火用手机看这道菜做法东北家拌凉菜收藏 84913 浏览 / 3876 收藏

健康功效： 黄瓜：利水、清热、解毒 土豆：和胃、解毒、消肿 香菜：健胃、透疹、增强免疫力食材用料：凉皮一张干豆腐半张黄瓜一根相克食物熟花生米一把

笨豆芽一小碗瘦肉一两土豆半个相克食物

香菜少许相克食物 盐两小勺糖两大勺相克食物老陈醋半碗辣椒油两大勺味精一小勺相克食物香油两大勺酱油一小勺 菜谱做法：胡椒粉少许

1.干豆腐切成细丝（可以焯水，不焯也行）2.土豆切成细丝3.土豆丝冷水浸泡，洗去淀粉4.烧开水，豆芽炒 8 分熟捞出过冷水

5.土豆丝炒 8 分熟捞出过冷水6.粉皮用清水浸泡开后切成条7.肉丝下油锅炒熟，加少许酱油和胡椒粉

8.把所有的原料放入盆里，放入盐，糖、辣椒油，香油和陈醋拌匀即可用手机看这道菜做法菜谱小贴士： 1、东北家拌凉菜的特色是食材丰富，有菠菜焯了放里面更好哈。 2、一般饭店把炒好的肉丝放在凉菜上面，俗称“肉冒”，凉菜上桌现拌，图好看，家里吃 就拌好了上桌。秘制红焖羊肉

收藏 232531 浏览 / 2331 收藏健康功效： 胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳 干香菇：补虚、健脾、化痰 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料：羊里脊 1斤,带些肥肉的中等土豆 1 个紫洋葱 1 个胡萝卜 1 个相克食物

干香菇 10余朵相克食物海米 1 小把相克食物香叶 1 片

葱 1 段相克食物姜 4 片相克食物食用油 2 大勺红烧酱油 2 黄酒 2 大勺大勺啤酒 1 听（330ML)郫县豆瓣酱 1 大勺醋 1 勺相克 盐适量食物菜谱做法：1.先把干香菇和海米用清水冲洗一下后浸泡2.炉灶上做上半锅水，先将带点肥肉的养里脊肉切成大块，放入已经煮开的水中，水里加入一勺黄酒，煮三四分钟后捞出备用3.一个洋葱，一大半切成大块，余下的切成丝4.起锅，锅热后倒入油，煸炒洋葱丝，炒出香味后放入郫县豆瓣酱，炒酱的时候火要小，火大容易将辣酱炒糊5.辣酱炒出红油后将飞过水的羊肉块下入锅中翻炒，依次烹入酱油、料酒、醋翻炒6.大概炒三分钟后把羊肉从炒锅倒入炖锅中，放入已经泡软的香菇和海米7.放入切成大段的葱、大片的姜和香叶

8.倒入一听啤酒和与啤酒等量的清水，煮开后中小火焖 40 分钟9.40 分钟后将已经炖烂的葱、姜、香叶挑出来10.倒入切成滚刀大块的土豆和胡萝卜再炖 15 分钟11.土豆和胡萝卜炖至微烂时放入洋葱块12.最后放入泡软的枸杞再炖至 5 分钟即可出锅，出锅前尝一下味道，因为郫县豆瓣酱和酱油都有咸味，如果觉得够味就不用加盐了，味道欠的话就加一点盐用手机看这道菜做法干煸豆角

收藏 450448 浏览 / 5222 收藏健康功效： 豆角：富含胡萝卜素 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料：

豆角 300 克相克食物肉末 2 勺 芽菜 2 勺泡椒 3 个姜 2 片相克 蒜3瓣食物生抽 1 勺料酒 3 勺

糖一点点相克食物 菜谱做法：1.姜切丝，蒜拍碎，泡椒切碎。肉末加 1 勺料酒拌匀。2.豆角折断，撕去老筋，洗净。入沸水锅焯水 2 分钟，捞起沥干。

3.锅烧热，入豆角干煸至水汽变干，豆角皮微微发皱。4.加适量菜油（比一般炒菜略多），煎炒豆角至表皮焦糊。豆角拨至一边，入姜，蒜，泡椒煸炒出香味。5.入肉末划散，炒至发白后倒入芽菜。6.所以食材翻炒均匀。加 2 勺料酒，1 勺生抽，一点点糖，炒匀关火。

7.装盘。8.不加肉末的【素干煸豆角】用手机看这道菜做法凉拌黄瓜 食材用料： 黄瓜 1 根相克食物 盐3克白砂糖 2 克相克食物色拉油 5ml香醋 10ml 相克食物 鸡精 2 克 菜谱做法：蚝油 15ml 老干妈 10ml

     1.洗净黄瓜，用刀背拍成四条 2.切小段 3.把调料做成碗汁 4.黄瓜放入大碗，倒入碗汁 5.拌匀 6.盖上保鲜膜，冰箱冷藏 1 小时黄豆芽炒粉条收藏 186029 浏览 / 4744 收藏健康功效： 黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素 韭菜：温中、补肾、解毒 胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼食材用料： 粉条 150g黄豆芽 250g 相克食物里脊 150g 相克食物韭菜 100g 相克食物

生粉 1 小勺盐少许料酒 1 小勺生抽一小勺胡椒粉 1/4 小勺 菜谱做法：1.豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用 1/4 小勺盐，1/4 小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制 10 分钟2.粉条煮熟，捞出沥干水3.锅内烧热油下肉丝炒熟盛出4.锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀

5.下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀6.盖盖焖 10 分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒 10 秒立即关火用手机看这道菜做法酱牛肉 食材用料：八角 10 克草果 10 克桂皮 10 克陈皮 10 克丁香 10 克小茴香 10 克香叶 10 克花椒 10 克豆蔻 10 克 葱（切段）2 条姜（切片）1 小块大蒜（去皮,拍扁）4 瓣料酒（高粱酒最好）2 汤匙老抽 200ml冰糖 30 克相克食物盐 1 汤匙

高汤 15 杯油 3 汤匙牛腱 2 个 葱 2 条相克食物姜 1 小块相克食物 卤汤 1 锅 菜谱做法：料酒适量1.五香料用水洗一下，装入布袋，将袋口扎紧，备用2.锅里放油，烧热，爆香葱段，姜片，蒜瓣，淋料酒后，加入老抽，冰糖，盐，高汤煮滚3.将五香卤包放入，小火煮 20-30 分钟左右，使卤包的香味溶入汤里，将香葱段，姜片，蒜瓣捞出不要，就是卤汤了用手机看这道菜做法

牛肉炖柿子食材用料：牛肉 300g 西红柿 200g 料酒 5g 酱油 10g 花椒 2g 大料 4g 桂皮 4g 草果 4g 盐 8g 姜片 3g 蒜片 3g 牛奶 10g 菜谱做法： 鸡精 2g 葱花 3g 香菜 1g 啤酒 50g1.用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片2.牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用

3.炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒4.水开 15 分钟后，转小火炖 1 个小时5.放入切好的西红柿，15 分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中6.放入鸡精、盐，盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂7.大火收汤，这样汤比较入味，出锅

红烧肉收藏 3988829 浏览 / 18391 收藏健康功效： 红糖：健脾、益气、补血食材用料：五花肉 500g 左右小葱 3 棵相克食物干山楂 5 片 菜谱做法：红糖 1 小块相克食物

1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯 5 分钟后捞起，锅洗净3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）4.煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛 一部分油出来，另外炒菜用）

5.小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上6.倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮 30 分钟左右7.30 分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加 1 勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上8.最后撒上葱花即可用手机看这道菜做法

皮蛋瘦肉粥收藏 1592677 浏览 / 14294 收藏健康功效： 大米：富含碳水化合物、富含锰食材用料：大米 150 克相克食物 猪瘦肉 90 克 盐适量 水适量 鸡精 1/4 勺皮蛋 2 个相克食物料酒 1/2 勺淀粉 1/2 勺香油 1 小勺 菜谱做法：

1.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡 30 分钟2.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的 2 倍。盖上锅盖，按下开关开始煮3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精 1/4 勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制 10 分钟4.皮蛋剥皮，切成小丁

5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至 10 分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动6.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅7.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精 1/4 勺、再煮 1 分钟左右，用皮蛋拌豆腐收藏 758509 浏览 / 9927 收藏

健康功效： 白糖：富含碳水化合物 香菜：健胃、透疹、增强免疫力 豆腐：清热泻火、益气、解毒食材用料：皮蛋 2 个相克食物蒜适量剁椒适量麻油适量盐适量 生抽适量白糖适量相克食物 香菜适量相克食物豆腐 150g 相克食物 菜谱做法：1.将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。2.其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。

3.蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。4.最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可。用手机看这道菜做法酸辣汤收藏 448316 浏览 / 7534 收藏健康功效： 豆腐：清热泻火、益气、解毒 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 火腿：健脾、补气、扩张血管食材用料：

豆腐相克食物鸡蛋相克食物火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝）香菇相克食物木耳相克食物高汤醋相克食物酱油料酒胡椒粉盐 水淀粉香油 菜谱做法：1.火腿切成细丝2.将豆腐切成细丝

3.香菇也切成丝4.木耳洗净切成丝5.鸡蛋打散备用6.将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用

7.锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝8.煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味9.然后用水淀粉勾芡10.这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋11.这时候关火加醋一定要后放啊加入一些香菜末点缀即可12.淋入香油撒入辣椒丝即可

鲫鱼炖豆腐收藏 26761 浏览 / 189 收藏健康功效： 鲫鱼：和胃、健脾、活血通络 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料：鲫鱼相克食物老豆腐葱相克食物 盐 菜谱做法：姜相克食物1.鲫鱼去除内脏清洗干净2.用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净

3.锅中放少量的油，放入鲫鱼煎制，两面都要煎，这样做出来的汤汁很洁白4.煎好的鱼5.豆腐切块备用6.葱切段，姜切片7.葱姜放到砂锅的底部，把鲫鱼放在上面

8.倒入开水莫过鲫鱼，到砂锅的八分满就可以，小火炖煮9.等水开了以后放入豆腐继续炖煮，直到鲫鱼炖熟，汤汁发白即可，最后放入盐和葱花关火用手机看这道菜做法东北家拌凉菜收藏 84913 浏览 / 3876 收藏

健康功效： 黄瓜：利水、清热、解毒 土豆：和胃、解毒、消肿 香菜：健胃、透疹、增强免疫力食材用料：凉皮一张干豆腐半张黄瓜一根相克食物熟花生米一把

笨豆芽一小碗瘦肉一两土豆半个相克食物

香菜少许相克食物 盐两小勺糖两大勺相克食物老陈醋半碗辣椒油两大勺味精一小勺相克食物香油两大勺酱油一小勺 菜谱做法：胡椒粉少许

1.干豆腐切成细丝（可以焯水，不焯也行）2.土豆切成细丝3.土豆丝冷水浸泡，洗去淀粉4.烧开水，豆芽炒 8 分熟捞出过冷水

5.土豆丝炒 8 分熟捞出过冷水6.粉皮用清水浸泡开后切成条7.肉丝下油锅炒熟，加少许酱油和胡椒粉

8.把所有的原料放入盆里，放入盐，糖、辣椒油，香油和陈醋拌匀即可用手机看这道菜做法菜谱小贴士： 1、东北家拌凉菜的特色是食材丰富，有菠菜焯了放里面更好哈。 2、一般饭店把炒好的肉丝放在凉菜上面，俗称“肉冒”，凉菜上桌现拌，图好看，家里吃 就拌好了上桌。秘制红焖羊肉

收藏 232531 浏览 / 2331 收藏健康功效： 胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳 干香菇：补虚、健脾、化痰 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料：羊里脊 1斤,带些肥肉的中等土豆 1 个紫洋葱 1 个胡萝卜 1 个相克食物

干香菇 10余朵相克食物海米 1 小把相克食物香叶 1 片

葱 1 段相克食物姜 4 片相克食物食用油 2 大勺红烧酱油 2 黄酒 2 大勺大勺啤酒 1 听（330ML)郫县豆瓣酱 1 大勺醋 1 勺相克 盐适量食物菜谱做法：1.先把干香菇和海米用清水冲洗一下后浸泡2.炉灶上做上半锅水，先将带点肥肉的养里脊肉切成大块，放入已经煮开的水中，水里加入一勺黄酒，煮三四分钟后捞出备用3.一个洋葱，一大半切成大块，余下的切成丝4.起锅，锅热后倒入油，煸炒洋葱丝，炒出香味后放入郫县豆瓣酱，炒酱的时候火要小，火大容易将辣酱炒糊5.辣酱炒出红油后将飞过水的羊肉块下入锅中翻炒，依次烹入酱油、料酒、醋翻炒6.大概炒三分钟后把羊肉从炒锅倒入炖锅中，放入已经泡软的香菇和海米7.放入切成大段的葱、大片的姜和香叶

8.倒入一听啤酒和与啤酒等量的清水，煮开后中小火焖 40 分钟9.40 分钟后将已经炖烂的葱、姜、香叶挑出来10.倒入切成滚刀大块的土豆和胡萝卜再炖 15 分钟11.土豆和胡萝卜炖至微烂时放入洋葱块12.最后放入泡软的枸杞再炖至 5 分钟即可出锅，出锅前尝一下味道，因为郫县豆瓣酱和酱油都有咸味，如果觉得够味就不用加盐了，味道欠的话就加一点盐用手机看这道菜做法干煸豆角

收藏 450448 浏览 / 5222 收藏健康功效： 豆角：富含胡萝卜素 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料：

豆角 300 克相克食物肉末 2 勺 芽菜 2 勺泡椒 3 个姜 2 片相克 蒜3瓣食物生抽 1 勺料酒 3 勺

糖一点点相克食物 菜谱做法：1.姜切丝，蒜拍碎，泡椒切碎。肉末加 1 勺料酒拌匀。2.豆角折断，撕去老筋，洗净。入沸水锅焯水 2 分钟，捞起沥干。

3.锅烧热，入豆角干煸至水汽变干，豆角皮微微发皱。4.加适量菜油（比一般炒菜略多），煎炒豆角至表皮焦糊。豆角拨至一边，入姜，蒜，泡椒煸炒出香味。5.入肉末划散，炒至发白后倒入芽菜。6.所以食材翻炒均匀。加 2 勺料酒，1 勺生抽，一点点糖，炒匀关火。

7.装盘。8.不加肉末的【素干煸豆角】用手机看这道菜做法凉拌黄瓜 食材用料： 黄瓜 1 根相克食物 盐3克白砂糖 2 克相克食物色拉油 5ml香醋 10ml 相克食物 鸡精 2 克 菜谱做法：蚝油 15ml 老干妈 10ml

     1.洗净黄瓜，用刀背拍成四条 2.切小段 3.把调料做成碗汁 4.黄瓜放入大碗，倒入碗汁 5.拌匀 6.盖上保鲜膜，冰箱冷藏 1 小时黄豆芽炒粉条收藏 186029 浏览 / 4744 收藏健康功效： 黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素 韭菜：温中、补肾、解毒 胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼食材用料： 粉条 150g黄豆芽 250g 相克食物里脊 150g 相克食物韭菜 100g 相克食物

生粉 1 小勺盐少许料酒 1 小勺生抽一小勺胡椒粉 1/4 小勺 菜谱做法：1.豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用 1/4 小勺盐，1/4 小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制 10 分钟2.粉条煮熟，捞出沥干水3.锅内烧热油下肉丝炒熟盛出4.锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀

5.下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀6.盖盖焖 10 分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒 10 秒立即关火用手机看这道菜做法酱牛肉 食材用料：八角 10 克草果 10 克桂皮 10 克陈皮 10 克丁香 10 克小茴香 10 克香叶 10 克花椒 10 克豆蔻 10 克 葱（切段）2 条姜（切片）1 小块大蒜（去皮,拍扁）4 瓣料酒（高粱酒最好）2 汤匙老抽 200ml冰糖 30 克相克食物盐 1 汤匙

高汤 15 杯油 3 汤匙牛腱 2 个 葱 2 条相克食物姜 1 小块相克食物 卤汤 1 锅 菜谱做法：料酒适量1.五香料用水洗一下，装入布袋，将袋口扎紧，备用2.锅里放油，烧热，爆香葱段，姜片，蒜瓣，淋料酒后，加入老抽，冰糖，盐，高汤煮滚3.将五香卤包放入，小火煮 20-30 分钟左右，使卤包的香味溶入汤里，将香葱段，姜片，蒜瓣捞出不要，就是卤汤了用手机看这道菜做法