怎么在自家弄浓汤番茄火锅

浓汤番茄火锅，好吃又不腻，并且有祛斑、降血脂、抗衰老、软化血管、补钙、消食、防癌、健脑等功能。之前在香八方火锅店吃过一次，朋友们都很喜欢。我就仔细了研究了一下锅里是加了什么东西，这样在家突然想吃的时候就可以自己弄。

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以下是我结合火锅里的材料并自己多次实践出来的结果，跟大家分享一下。

1. 汤骨一根，大番茄一个切块，洋葱半个切块，姜一块拍碎，加入冷水，煲5小时后备用

2. 锅底的做法：洋葱半个切粒，姜蒜适量切粒，都放入油锅中爆香，同时加入少许香油和几片香叶。精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com

3. 西红柿炒碎成酱状后，加热水，改大火煮15分钟左右，加盐调味

4. 加入盐、糖、番茄酱各适量

5. 高汤（高汤备多点，不要一次性放完，留一些中途加）精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com

6. 准备好火锅配料（具体随自己搭配）汤煮开了就可以开始涮菜精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com

7. 准备火锅蘸料（随自己喜欢）

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1. 用番茄汤底涮过的肉和菜很鲜，口味清淡的可以不用沾火锅料了。

2. 炒制西红柿和番茄酱料时注意小火和翻炒，以免糊锅。

3. 番茄最好先用开水烫一下剥掉皮哦，这样口感更好。精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com