达斡尔族库木勒节

达斡尔族库木勒节

达斡尔族是一个民族特点非常鲜明的少数民族。为吃法之正宗。现在,齐齐哈尔一带的达斡尔族人能在特别是达斡尔族长期以来在饮食文化方面表现出的爱每年的五月中旬至六月中旬的一个月内品尝到新鲜的吃“库木勒”,即柳篙芽,后又成功地创办了“库木勒”节,柳篙芽。他们为了经常食用,有的人家把柳篙芽晒干后把这种饮食文化现象转化为社会文化现象之举,就颇有贮藏起来备用,这种方法较原始;有的人家把柳篙芽用 自己的独到之处。开水悼后摊开晒干贮藏备用,这样处理过的柳篙芽炖出 一、“库木勒”汤—达斡尔族饮食文化之一来的汤颜色鲜嫩;还有的人家脆把用开水悼过的柳篙芽 “库木勒”—柳篙芽,是一年生草本植物,菊科、篙搽成团,放进冰箱里冻上,这样调出的柳篙芽汤既鲜嫩属,主要分布在我国的东北旧本、前苏联的西伯利亚等又好吃,与新鲜的柳篙芽相差无几,而且可以常年食用,地的河谷岸边,也散见于其他地区水草丰盛的地方。达方便快捷,不失为家常自用或待客的一道美味。斡尔族人食用“库木勒”有文字记载的历史超过三百年。

达斡尔族库木勒节

达斡尔族是一个民族特点非常鲜明的少数民族。为吃法之正宗。现在,齐齐哈尔一带的达斡尔族人能在特别是达斡尔族长期以来在饮食文化方面表现出的爱每年的五月中旬至六月中旬的一个月内品尝到新鲜的吃“库木勒”,即柳篙芽,后又成功地创办了“库木勒”节,柳篙芽。他们为了经常食用,有的人家把柳篙芽晒干后把这种饮食文化现象转化为社会文化现象之举,就颇有贮藏起来备用,这种方法较原始;有的人家把柳篙芽用 自己的独到之处。开水悼后摊开晒干贮藏备用,这样处理过的柳篙芽炖出 一、“库木勒”汤—达斡尔族饮食文化之一来的汤颜色鲜嫩;还有的人家脆把用开水悼过的柳篙芽 “库木勒”—柳篙芽,是一年生草本植物,菊科、篙搽成团,放进冰箱里冻上,这样调出的柳篙芽汤既鲜嫩属,主要分布在我国的东北旧本、前苏联的西伯利亚等又好吃,与新鲜的柳篙芽相差无几,而且可以常年食用,地的河谷岸边,也散见于其他地区水草丰盛的地方。达方便快捷,不失为家常自用或待客的一道美味。斡尔族人食用“库木勒”有文字记载的历史超过三百年。