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国际酒店餐饮部管理制度
餐饮部规章制度目录清单 关于信息传递的有关规定 为了便于信息传递畅通及时,规范执行者的行为,特制定本规定,本规定适用于餐饮部所有岗位. 一.公司下发的各项规章制度 1. 经理接到信息后,应当及时复印一份,并认真学习. 2. 经理应组织领班学习规章制度的内容. 3. 领班应利用班前会组织员工学习下发的 ...
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餐饮企业管理与运作教案(理论)
餐饮企业管理与运作教案(理论) (一)教学内容:第一章 绪论教学目标:了解世界餐饮业发展状况:熟悉中国传统餐饮市场的发展阶段和特点:掌握我国现代餐饮市场的特征:掌握我国常见餐饮企业的类型及特点:掌握餐饮企业管理的基本特点.原则及任务.教学重点:我国常见餐饮企业的类型及特点:餐饮企业管理的基本特点.原 ...
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餐厅菜品含有中药材是否违法?
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餐厅财务管理制度
餐厅财务管理制度 为了加强餐厅的财务管理,统一规范本餐厅的财务管理和操作程序,结合餐厅的实际情况,对餐厅的财务管理和操作程序做如下规定. 第一条,餐厅原材料采购的发票规定,应尽力要求供应商们提供税务 要求的正规发票,如果确实无法开具正规发票,由供应商们开具收据或收条,并要求供应商在收据或收条上签章( ...
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从业人员及餐厅卫生管理制度
从业人员及餐厅卫生管理制度 一. 从业人员必须持有效合格证.培训证上岗,杜绝无健康证人员试用上岗.每周固定一天时间检查个人卫生状况,包括工作衣.指甲.头发.化妆等. 二. 餐厅店堂应当保持整洁,通风良好.在餐具摆台后或有师生就餐时不得清扫地面.餐厅内发现有苍蝇.蚊虫时应立即杀灭. 三. 餐具摆放台应 ...
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消费者合同的解释(崔建远)
消费者合同的解释 崔建远 清华大学法学院 教授 上传时间:2008-1-14 关键词: 买一赠一/格式条款/最终解释权/退货条款/选择顾客权 内容提要: 买一赠一合同系若干种合同的概括称谓,其中的单纯买卖合同应适用我国<合同法>关于买卖合同的规定:具有一定依存关系的结合类型属于一种无名合 ...
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餐饮人事管理制度
[最新资料 Word 版 可自由编辑!] 人 事 制 度 第一章 总则 第一条:为使公司人事作业规范化.制度化和统一化,使公司员工的管理有章可循,提高工作效率和员工责任感.归属感,特制定本制度. 第二条:适用范围. 一.公司员工的管理,除遵照国家和地方有关法令外,都应依据本制度办理. 二.本制度所称 ...
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用规章制度官人按规章制度办事
国有国法,家有家规 俗话说:"国有国法,家有家规",也就是说,任何一种组织形式,无论国家机关.企事业单位.社团甚至家庭都要有自己的一套规矩,而这一套规矩--各种组织管理中心的规章制度,就是本书索要阐述的管理中的"法". 需要说明的是,国家意义上的法律并不属于本 ...
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关于酒店谢绝客人自带酒水的方案.5
关于酒店谢绝客人自带酒水的方案 主题:关于酒店谢绝客人自带酒水及食品进入餐厅享用的办法 内容: 一.谢绝客人自带酒水及食品进入餐厅享用方案实施前的准备工作 1.根据中国旅游饭店业协会制定的旅游饭店行业规范在第29条内容中做了这样的要求,内容是"饭店可以谢绝客人自带酒水和食品进入餐厅.酒吧. ...