保健食品定义诠释
1996年卫生部在颁发的《保健食品管理办法》将保健食品定义为：具有特定的保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。2005年我国在施行《保健食品注册管理办法（施行）》将保健食品定义为：声称具有特定保健功能或者以补充维生素矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性亚急性或者慢性危害的食品。
目前我国保健食品的申报范围为27种功能：
1.增强免疫力功能； 2.辅助降血脂功能；3.辅助降血糖功能；4.抗氧化功能；5.辅助改善记忆功能；6.缓解视疲劳功能；7.促进排铅功能；8.清咽功能； 9.辅助降血压功能；
10.改善睡眠功能；11.促进泌乳功能； 12.缓解体力疲劳； 13.提高缺氧耐受力功能； 14.对辐射危害有辅助保护功能；15.减肥功能； 16.改善生长发育功能； 17.增加骨密度功能；
18.改善营养性贫血；19.对化学肝损伤有辅助保护功能； 20.祛痤疮功能； 21.祛黄褐斑功能；22.改善皮肤水份功能； 23.改善皮肤油份功能； 24.调节肠道菌群功能； 25.促进消化功能； 26.通便功能；27.对胃粘膜损伤有辅助保护功能；
注： 动物试验+人体试食试验 *人体试食试验 #增加兴奋剂检测
此外，还有一类以补充营养素和矿物质为主的营养素补充剂，与以上27种功能同属保健食品。 同一产品可以申报的功能目前不受限制，但建议不要超过三种，否则较难通过。营养素补充剂不可以申请功能，只可申请与其对应的补充该物质的功效。
保健食品定义诠释
1996年卫生部在颁发的《保健食品管理办法》将保健食品定义为：具有特定的保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。2005年我国在施行《保健食品注册管理办法（施行）》将保健食品定义为：声称具有特定保健功能或者以补充维生素矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性亚急性或者慢性危害的食品。
目前我国保健食品的申报范围为27种功能：
1.增强免疫力功能； 2.辅助降血脂功能；3.辅助降血糖功能；4.抗氧化功能；5.辅助改善记忆功能；6.缓解视疲劳功能；7.促进排铅功能；8.清咽功能； 9.辅助降血压功能；
10.改善睡眠功能；11.促进泌乳功能； 12.缓解体力疲劳； 13.提高缺氧耐受力功能； 14.对辐射危害有辅助保护功能；15.减肥功能； 16.改善生长发育功能； 17.增加骨密度功能；
18.改善营养性贫血；19.对化学肝损伤有辅助保护功能； 20.祛痤疮功能； 21.祛黄褐斑功能；22.改善皮肤水份功能； 23.改善皮肤油份功能； 24.调节肠道菌群功能； 25.促进消化功能； 26.通便功能；27.对胃粘膜损伤有辅助保护功能；
注： 动物试验+人体试食试验 *人体试食试验 #增加兴奋剂检测
此外，还有一类以补充营养素和矿物质为主的营养素补充剂，与以上27种功能同属保健食品。 同一产品可以申报的功能目前不受限制，但建议不要超过三种，否则较难通过。营养素补充剂不可以申请功能，只可申请与其对应的补充该物质的功效。