石河子大学
学士学位论文
线辣椒新品系引种试验观察
学学专
生姓名 号 业
张海宇 2011512201 园艺 2011级(1)班 李格讲师 农学院
年级、班级 指所
导在
教学
师 院
中国·新疆·石河子
2015年6月
线辣椒新品系引种试验观察
摘要：本试验选用红安6号，新椒4号以及佳线1号作为线辣椒新品系引种试验的试验材料，其中新椒4号作为本地主栽品种，作为对照。通过对线辣椒整个生育期的观察，数据收集，数据整理分析，从线辣椒的植物学性状，果实的商品性状，以及线辣椒的产量差异三个方面，得出结论：红安6号更适合在石河子地区露地栽培。
关键词：线辣椒，引种，观察，栽培
Observation on theIntroduction experimentof
New Varieties in Chili Pepper
Abstract: As for experimental material for introduction experiment of new varieties in chili pepper，this experiment choosethese three variety：Hong an-6,Xin jiao-4 and Jia xian -1.Which one of main cultivar as control is Xin jiao-4.Through observation of the whole growth period of chili pepper, informationcollection, information arrange and analyse,From three aspects:plant characters,fruitCharacters and volume variance,arrival at a conclusion:Hong an-6 is optimum for open field cultivation in ShiHezi.
Keywords:Chilipepper;Introduction;Observation；Cultivate
辣椒属于茄科辣椒属，是常异花授粉一年或多年生草本植物，学名（Capsicum annuum L.），别名番椒、海椒等。原产于中、南美洲、墨西哥、秘鲁等热带地区，在温带地区为一年生草本植物。1492年哥伦布发现新大陆后传入欧洲，17世纪，辣椒传入东南亚各国，明朝末年（1640年）引入中国。[1]几个世纪以来，辣椒经过人工选择和定向培育，出现了许多优良的品种类群，并在全世界温带、热带、亚热带地区均有种植，因其营养丰富，味道鲜美而在世界各地广泛种植，其产量在茄科蔬菜中仅次于西红柿。
辣椒是我国重要的蔬菜作物之一，随着现代化农业的不断发展，辣椒的种植面积也不断增大。由于新疆地区得天独厚的气候条件，加工辣椒产业在新疆地区迅速发展。新疆地区日照充足，气候条件更适宜发展加工型辣椒的种植业发展。针对石河子地区的气候条件，早熟品种更加适宜在石河子地区种植发展。
辣椒富含维生素，辣椒碱，辣红素等内含物，近年来，加工型辣椒产业的发展日益增多，对加工型辣椒的种植需求不断提高，因此对加工型辣椒的产量以及产品质量也有了更高的要求。本次试验基于线辣椒新品系的引种试验，对红安6号，新椒4号，佳线1号，展开整个生育期的调查研究，通过对其植物学性状、果实的商品性状、及产量差异等方面进行比较试验,为适应农业种植结构的调整,筛选适合石河子地区大田生产的优质高产辣椒品种提供一定的科学依据。
1材料与方法
1.1试验材料
本次试验选用的线辣椒品种为红安6号，新椒4号，佳线1号，其中新椒4号作为对照品种。
1.2试验地选择
试验地选择在石河子大学农学院试验站西北角条田，土壤酸碱度适中，土质均匀，田间管理水平一致，水源充足。
1.3试验设计与管理
1.3.1试验设计：
本次试验有三个品种，其中新椒4号作为对照，与红安6号，佳线1号作比较，种子不做其他处理，试验采用膜下滴灌的栽培方式，于2013年4月15日整地、铺滴灌带和地膜。2013年4月23日人工穴播辣椒种子，穴距0.30m，每穴播种子5-6粒，播后滴水。不同品种之间用棉花作为保护带。待果实成熟达80%左右时进行采收。
1.3.2试验管理：
出苗后，分别于2叶期和4叶期间苗和中耕，每穴留苗2株，全生育期不施肥，其他管理同常规大田，定期给水。定期观察其生长势，记录相关数据，并及时除草。若发现病虫害，及时处理，以免影响实验结果。畸形果暂不摘除，收获时畸形果数据统计在内，但不做果实商品性分析的数据，以免影响实验结果产生数据误差，使分析产生偏差。
1.4测定内容与方法
1.4.1测量仪器：
卷尺，游标卡尺，直尺，称重器
1.4.2测定内容：
植株的高度，长幅，植株直径，果长，果实直径，单果重。
1.4.3测定方法：
植株高度的测定：采用定点定株定时测量，取平均值的方式方法。 植株长幅的测定：采用定定株定时测量，取平均值的方式方法。
果实单果重的测量：待采收之后，每株采摘1kg，分别装袋，并做好标记，每袋随机取10支辣椒称重，计算单果重。
果实果长的测定：每袋随机取10支辣椒，以白纸为底，用两个直尺垂直于白纸边缘，将果实果肩对准并垂直刻度直尺的0刻度线，读取最长的果长值与最短的果长值，取平均值，随机挑选果实过程不得刻意挑选，完全随机，但是要排除畸形果对数据的干扰。
果实直径的测定：每袋随机取10支辣椒，以白纸为底，用两个直尺垂直于白纸边缘，将果实果肩对准并垂直刻度直尺的0刻度线，读取10支果实的总宽度，取平均值，作为实验数据。
2结果与分析：
2.1物候期观察：
本次试验线辣椒种植日期为4月23日，出苗率达80%左右记录日期，待开花率达80%左右记录开花期，到果实成熟率达90%左右，按要求收获果实。本次试验的收获时间是2013年9月23日。以新椒4号作为对照，由表中数据可以看出，出苗最早，生育期最长的是佳线1号，出苗最晚，开花最早，结果始期最早，生育期最短的是红安6号。
表1：线辣椒新品系引种试验物候期观察（月-日）
2.2植物学性状：
本次试验的三个品种，因品种差异，在长势上的表现略有不同，以新椒4号作为对照，红安6号开展度较大，其次是佳线1号。单株挂果数红安6号最多，其次是新椒4号。植株的株高与直径差异并不明显。
表2：线辣椒新品系引种试验植物学性状观察
2.3:果实商品性状：
本次试验的三个品种，每个品种称重1kg分装后，从每袋中随机取出10支果实，对果长，果实直径，单果重量进行测量，最后取平均值得到表3中的数据。由表中数据得知，果长最长的是佳线1号,为17.73 cm;新椒4号最低,为12.13 cm;果径与单果重均以红安6号为最,分别为1.78 cm和18.76 g。红安6号果实商品性状，较引入地的平均水平较高，佳线1号果实商品性状，较引入地的平均水品较低。
表3：线辣椒新品系引种试验果实商品性状观察
2.4：产量差异：
本次试验的三个品种，红安6号产量较新椒4号增幅为21.9%，佳线1号产量较新椒4号增幅为12.2%。红安6号增幅较大。红安6号株幅30cm左右，挂果集中，有利于密植栽培，因此，红安6号的产量相较于新椒4号，佳线1号，有更大的发展空间。
表4：线辣椒新品系引种试验产量差异观察
3讨论：
线辣椒新品系引种试验观察结果显示，以新椒4号作为对照，红安6号整个生育期的整体表现优于新椒4号以及佳线1号，该品种的引种试验的成功，旨在调整新疆地区加工辣椒产业结构，丰富新疆地区加工型辣椒品种。
本次试验种植密度一致，田间管理水平一致，因此排出了管理水平对实验结果分析的影响。在供试品种整个生育期，未对试验地进行施肥管理，因此，引入品种进行大面积种植的同时，结合科学的水肥管理方案，可达到丰产的结果，这对于调节促进加工型辣椒产业的发展具有重要的意义，同时对线辣椒新品系引种试验的观察提供了有效的科学依据。
4结论：
根据对线辣椒新品系引种试验的观察，红安6号株型紧凑,挂果高度集中,产量高,果形直,果色深红,商品性好。佳线1号挂果度不集中，不利于采收作业，产量较引入地平均水平较低，色泽较新椒4号较浅，商品性良好。佳线1号与新椒4号，红安6号相较之下，挂果较少，不紧凑，开展度较大，不利于密植作业，红安6号，挂果量多，挂果紧凑，开展度较新椒4号，佳线1号小，约30cm左
右，大田种植利于密植栽培。通过对供试品种植物学性状，果实商品性状以及产量差异的数据收集分析的总体来看，植株的长势较强，但是考虑到产量对线辣椒种植产业发展重大意义，认为红安6号，可以在石河子地区大面积种植。
参考文献
[1]戴雄泽，刘志敏.初论我国辣椒产业的现状及发展趋势.辣椒杂志[J].2005（2）1-6. [2]赖晓英，贺稚非，吴丽红.辣椒的研究及开发现状.西南农业大学[J].中古调味品，1000-9973（2006）03-0004-05.
[3]吴雪霞，薛林宝，陈建林，朱为民.辣椒果实生长发育动态的研究.上海农业学报[J].1000-3924（2005）02-122-03.
[4]张继仁，周群初，杨玉琴.辣椒果实生长过程中营养成分的变化.湖南农业科学[J].1989（3）.
[5]庞永慧，郑群，张旺峰，李格，庞胜群.水分对线辣椒生长、产量及品质的影响.长江蔬菜[J].1001-3547.2012.20.016.
[6]赵银春,廖明安,王米力,刘旭.墨西哥辣椒果实生长发育及品质变化的研究.北方园艺[J].2008（7）. [7]岳延滨，李莉婕，聂克艳，孙长青，赵泽英，彭志良.辣椒果实生长及产量形成模拟研究.贵州农业科学[J].1001-3601（2013）08-0497-0200-04.
[8]陈卫国，赵保全，张国和，田斌，李亚东，刘克禄.辣椒新品种甘科5号的选育.中国蔬菜[J].2011（18）95-98.
[9]宋文胜，徐明胜，朱伯良，侯玉杰，王俊伟，郭庆勇.制干辣椒新品种新椒17号的选育.中国蔬菜[J].2011（12）97-99.
[10]萨仁高娃，胡文忠，姜爱丽.辣椒营养保健功能及辣椒食品的研究进展.食品工业科技[J].NO15，2012.
[11]胡栓红,张瑞霞.辣椒播种后应注意的几个问题[J].北京农业,1997,(8):36～37.
致谢
本论文是在恩师李格悉心指导和亲切关怀下完成的。从查阅文献资料,到论文实验的操作，再到最后的论文答辩,她丰富的专业知识,严谨求实的治学态度,对教学科研孜孜不卷的追求精神,无时无刻不在鞭策、激励着我,使我受益终生。在此表示最诚挚的感谢!
石河子大学
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线辣椒新品系引种试验观察
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张海宇 2011512201 园艺 2011级(1)班 李格讲师 农学院
年级、班级 指所
导在
教学
师 院
中国·新疆·石河子
2015年6月
线辣椒新品系引种试验观察
摘要：本试验选用红安6号，新椒4号以及佳线1号作为线辣椒新品系引种试验的试验材料，其中新椒4号作为本地主栽品种，作为对照。通过对线辣椒整个生育期的观察，数据收集，数据整理分析，从线辣椒的植物学性状，果实的商品性状，以及线辣椒的产量差异三个方面，得出结论：红安6号更适合在石河子地区露地栽培。
关键词：线辣椒，引种，观察，栽培
Observation on theIntroduction experimentof
New Varieties in Chili Pepper
Abstract: As for experimental material for introduction experiment of new varieties in chili pepper，this experiment choosethese three variety：Hong an-6,Xin jiao-4 and Jia xian -1.Which one of main cultivar as control is Xin jiao-4.Through observation of the whole growth period of chili pepper, informationcollection, information arrange and analyse,From three aspects:plant characters,fruitCharacters and volume variance,arrival at a conclusion:Hong an-6 is optimum for open field cultivation in ShiHezi.
Keywords:Chilipepper;Introduction;Observation；Cultivate
辣椒属于茄科辣椒属，是常异花授粉一年或多年生草本植物，学名（Capsicum annuum L.），别名番椒、海椒等。原产于中、南美洲、墨西哥、秘鲁等热带地区，在温带地区为一年生草本植物。1492年哥伦布发现新大陆后传入欧洲，17世纪，辣椒传入东南亚各国，明朝末年（1640年）引入中国。[1]几个世纪以来，辣椒经过人工选择和定向培育，出现了许多优良的品种类群，并在全世界温带、热带、亚热带地区均有种植，因其营养丰富，味道鲜美而在世界各地广泛种植，其产量在茄科蔬菜中仅次于西红柿。
辣椒是我国重要的蔬菜作物之一，随着现代化农业的不断发展，辣椒的种植面积也不断增大。由于新疆地区得天独厚的气候条件，加工辣椒产业在新疆地区迅速发展。新疆地区日照充足，气候条件更适宜发展加工型辣椒的种植业发展。针对石河子地区的气候条件，早熟品种更加适宜在石河子地区种植发展。
辣椒富含维生素，辣椒碱，辣红素等内含物，近年来，加工型辣椒产业的发展日益增多，对加工型辣椒的种植需求不断提高，因此对加工型辣椒的产量以及产品质量也有了更高的要求。本次试验基于线辣椒新品系的引种试验，对红安6号，新椒4号，佳线1号，展开整个生育期的调查研究，通过对其植物学性状、果实的商品性状、及产量差异等方面进行比较试验,为适应农业种植结构的调整,筛选适合石河子地区大田生产的优质高产辣椒品种提供一定的科学依据。
1材料与方法
1.1试验材料
本次试验选用的线辣椒品种为红安6号，新椒4号，佳线1号，其中新椒4号作为对照品种。
1.2试验地选择
试验地选择在石河子大学农学院试验站西北角条田，土壤酸碱度适中，土质均匀，田间管理水平一致，水源充足。
1.3试验设计与管理
1.3.1试验设计：
本次试验有三个品种，其中新椒4号作为对照，与红安6号，佳线1号作比较，种子不做其他处理，试验采用膜下滴灌的栽培方式，于2013年4月15日整地、铺滴灌带和地膜。2013年4月23日人工穴播辣椒种子，穴距0.30m，每穴播种子5-6粒，播后滴水。不同品种之间用棉花作为保护带。待果实成熟达80%左右时进行采收。
1.3.2试验管理：
出苗后，分别于2叶期和4叶期间苗和中耕，每穴留苗2株，全生育期不施肥，其他管理同常规大田，定期给水。定期观察其生长势，记录相关数据，并及时除草。若发现病虫害，及时处理，以免影响实验结果。畸形果暂不摘除，收获时畸形果数据统计在内，但不做果实商品性分析的数据，以免影响实验结果产生数据误差，使分析产生偏差。
1.4测定内容与方法
1.4.1测量仪器：
卷尺，游标卡尺，直尺，称重器
1.4.2测定内容：
植株的高度，长幅，植株直径，果长，果实直径，单果重。
1.4.3测定方法：
植株高度的测定：采用定点定株定时测量，取平均值的方式方法。 植株长幅的测定：采用定定株定时测量，取平均值的方式方法。
果实单果重的测量：待采收之后，每株采摘1kg，分别装袋，并做好标记，每袋随机取10支辣椒称重，计算单果重。
果实果长的测定：每袋随机取10支辣椒，以白纸为底，用两个直尺垂直于白纸边缘，将果实果肩对准并垂直刻度直尺的0刻度线，读取最长的果长值与最短的果长值，取平均值，随机挑选果实过程不得刻意挑选，完全随机，但是要排除畸形果对数据的干扰。
果实直径的测定：每袋随机取10支辣椒，以白纸为底，用两个直尺垂直于白纸边缘，将果实果肩对准并垂直刻度直尺的0刻度线，读取10支果实的总宽度，取平均值，作为实验数据。
2结果与分析：
2.1物候期观察：
本次试验线辣椒种植日期为4月23日，出苗率达80%左右记录日期，待开花率达80%左右记录开花期，到果实成熟率达90%左右，按要求收获果实。本次试验的收获时间是2013年9月23日。以新椒4号作为对照，由表中数据可以看出，出苗最早，生育期最长的是佳线1号，出苗最晚，开花最早，结果始期最早，生育期最短的是红安6号。
表1：线辣椒新品系引种试验物候期观察（月-日）
2.2植物学性状：
本次试验的三个品种，因品种差异，在长势上的表现略有不同，以新椒4号作为对照，红安6号开展度较大，其次是佳线1号。单株挂果数红安6号最多，其次是新椒4号。植株的株高与直径差异并不明显。
表2：线辣椒新品系引种试验植物学性状观察
2.3:果实商品性状：
本次试验的三个品种，每个品种称重1kg分装后，从每袋中随机取出10支果实，对果长，果实直径，单果重量进行测量，最后取平均值得到表3中的数据。由表中数据得知，果长最长的是佳线1号,为17.73 cm;新椒4号最低,为12.13 cm;果径与单果重均以红安6号为最,分别为1.78 cm和18.76 g。红安6号果实商品性状，较引入地的平均水平较高，佳线1号果实商品性状，较引入地的平均水品较低。
表3：线辣椒新品系引种试验果实商品性状观察
2.4：产量差异：
本次试验的三个品种，红安6号产量较新椒4号增幅为21.9%，佳线1号产量较新椒4号增幅为12.2%。红安6号增幅较大。红安6号株幅30cm左右，挂果集中，有利于密植栽培，因此，红安6号的产量相较于新椒4号，佳线1号，有更大的发展空间。
表4：线辣椒新品系引种试验产量差异观察
3讨论：
线辣椒新品系引种试验观察结果显示，以新椒4号作为对照，红安6号整个生育期的整体表现优于新椒4号以及佳线1号，该品种的引种试验的成功，旨在调整新疆地区加工辣椒产业结构，丰富新疆地区加工型辣椒品种。
本次试验种植密度一致，田间管理水平一致，因此排出了管理水平对实验结果分析的影响。在供试品种整个生育期，未对试验地进行施肥管理，因此，引入品种进行大面积种植的同时，结合科学的水肥管理方案，可达到丰产的结果，这对于调节促进加工型辣椒产业的发展具有重要的意义，同时对线辣椒新品系引种试验的观察提供了有效的科学依据。
4结论：
根据对线辣椒新品系引种试验的观察，红安6号株型紧凑,挂果高度集中,产量高,果形直,果色深红,商品性好。佳线1号挂果度不集中，不利于采收作业，产量较引入地平均水平较低，色泽较新椒4号较浅，商品性良好。佳线1号与新椒4号，红安6号相较之下，挂果较少，不紧凑，开展度较大，不利于密植作业，红安6号，挂果量多，挂果紧凑，开展度较新椒4号，佳线1号小，约30cm左
右，大田种植利于密植栽培。通过对供试品种植物学性状，果实商品性状以及产量差异的数据收集分析的总体来看，植株的长势较强，但是考虑到产量对线辣椒种植产业发展重大意义，认为红安6号，可以在石河子地区大面积种植。
参考文献
[1]戴雄泽，刘志敏.初论我国辣椒产业的现状及发展趋势.辣椒杂志[J].2005（2）1-6. [2]赖晓英，贺稚非，吴丽红.辣椒的研究及开发现状.西南农业大学[J].中古调味品，1000-9973（2006）03-0004-05.
[3]吴雪霞，薛林宝，陈建林，朱为民.辣椒果实生长发育动态的研究.上海农业学报[J].1000-3924（2005）02-122-03.
[4]张继仁，周群初，杨玉琴.辣椒果实生长过程中营养成分的变化.湖南农业科学[J].1989（3）.
[5]庞永慧，郑群，张旺峰，李格，庞胜群.水分对线辣椒生长、产量及品质的影响.长江蔬菜[J].1001-3547.2012.20.016.
[6]赵银春,廖明安,王米力,刘旭.墨西哥辣椒果实生长发育及品质变化的研究.北方园艺[J].2008（7）. [7]岳延滨，李莉婕，聂克艳，孙长青，赵泽英，彭志良.辣椒果实生长及产量形成模拟研究.贵州农业科学[J].1001-3601（2013）08-0497-0200-04.
[8]陈卫国，赵保全，张国和，田斌，李亚东，刘克禄.辣椒新品种甘科5号的选育.中国蔬菜[J].2011（18）95-98.
[9]宋文胜，徐明胜，朱伯良，侯玉杰，王俊伟，郭庆勇.制干辣椒新品种新椒17号的选育.中国蔬菜[J].2011（12）97-99.
[10]萨仁高娃，胡文忠，姜爱丽.辣椒营养保健功能及辣椒食品的研究进展.食品工业科技[J].NO15，2012.
[11]胡栓红,张瑞霞.辣椒播种后应注意的几个问题[J].北京农业,1997,(8):36～37.
致谢
本论文是在恩师李格悉心指导和亲切关怀下完成的。从查阅文献资料,到论文实验的操作，再到最后的论文答辩,她丰富的专业知识,严谨求实的治学态度,对教学科研孜孜不卷的追求精神,无时无刻不在鞭策、激励着我,使我受益终生。在此表示最诚挚的感谢!