辣子鸡的做法

辣子鸡的做法

（淘宝网首页） 原料 主料：

 鸡腿

 4个 辅料：

 炸花生

 一小把

 干红辣椒

 一把 调料：

 生抽

 2汤勺

 料酒

 1汤勺

 盐

 /4汤勺

 白糖

 /4汤勺

 白胡椒粉

 少许

 五香粉

 适量

 十三香粉

 适量 详细步骤



1、鸡腿 4只 砍成小块

2、干辣椒 1把 切成手指节宽度

3、生抽2汤勺 料酒 1汤勺 盐1/4汤勺 糖 1/4汤勺 五香粉少许 白胡椒少许 调成汁儿腌制鸡块

4、调好的汁儿 倒入切好的鸡块中 搅拌均匀 最后倒入1汤勺 食用油 腌制十分钟 让鸡肉入味

5、烧一锅开水 把腌好的鸡块 倒入锅中

6、煮沸后 将鸡肉捞出沥干水

7、锅里比炒菜的油多一些 倒入鸡肉 煎炒至鸡肉变金黄色 将鸡肉夹出油留在锅中

8、再将鸡肉倒入锅中 煎炒一遍 多余的油可倒出

9、撒入盐 胡椒粉 调味 倒入辣椒段 翻炒至辣椒的香味出来 即可盛盘 撒上炸好的花生

口感 鲜辣可口

辣子鸡的做法

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 鸡腿

 4个 辅料：

 炸花生

 一小把

 干红辣椒

 一把 调料：

 生抽

 2汤勺

 料酒

 1汤勺

 盐

 /4汤勺

 白糖

 /4汤勺

 白胡椒粉

 少许

 五香粉

 适量

 十三香粉

 适量 详细步骤



1、鸡腿 4只 砍成小块

2、干辣椒 1把 切成手指节宽度

3、生抽2汤勺 料酒 1汤勺 盐1/4汤勺 糖 1/4汤勺 五香粉少许 白胡椒少许 调成汁儿腌制鸡块

4、调好的汁儿 倒入切好的鸡块中 搅拌均匀 最后倒入1汤勺 食用油 腌制十分钟 让鸡肉入味

5、烧一锅开水 把腌好的鸡块 倒入锅中

6、煮沸后 将鸡肉捞出沥干水

7、锅里比炒菜的油多一些 倒入鸡肉 煎炒至鸡肉变金黄色 将鸡肉夹出油留在锅中

8、再将鸡肉倒入锅中 煎炒一遍 多余的油可倒出

9、撒入盐 胡椒粉 调味 倒入辣椒段 翻炒至辣椒的香味出来 即可盛盘 撒上炸好的花生

口感 鲜辣可口