[春节归来话天津]文/草碧天蓝

《春节归来话天津》

元宵节一过,春节又归于平静。若问我这蛇年过年最值得感而慨之的,那非北京之行天津之旅莫属了。

久已慕名的天津卫,连做梦都馋死人的天津狗不理包子——这宿愿不解,馋虫何时能了呢?如今北京到天津通了高铁,火车时速每小时二百八到三百公里,只消三十五分钟,就能到天津。如此便捷,这过年不到此一游,可真真悔恨终生了。

年初四一早,我们直奔北京南站,北京到天津的高铁每隔二十分钟一趟,自动售票机上买了票,随即就拿着身份证验票上车。真个叫棒,一路舒舒服服,也就一张报纸的功夫,车到天津。出站。打的。延街风景还没来得及光顾,打的费八元车到“津门故里”——古文化街。也就是人们声称的古玩街。

“津门故里”熏陶传统文化的特色商业步行街。正赶上过年,天津人把庙会搬到古玩街来了。您顺着街道两端巨型古牌楼看吧。喝!人潮滚滚,一眼望不到头,可堪比北京大栅栏热闹,那古牌楼在天津旖旎阳光显佩下,这个轩那个阁左右古朴超逸的津门特色,够堂皇炫目的。而且随便进,不像北京逛庙会还收门票。

真是不看不知道,这古玩街不愧天津之眼。难怪人们比邻擦肩,人跟着人,人在人中皆看人,这街可谓热闹非凡,街两旁店铺什么卖古玩、古籍、古家具,文房四宝、珠宝玉石、陶瓷刺绣的,稀奇古怪小玩饰的;再看街道中央摆地摊什么吹糖人、捏泥人、卖糖葫芦、卖小吃的、卖剪纸及小工艺品的,一应俱全。好不容易,我们挤进了“泥人张”,不留下点念想,岂不愧对天津之旅。大的泥人太贵,也不好往回带,十元,二三十元的买几件吧。交了钱,开了票,出来一查,明明买的“鸳鸯贵子”,怎么成了“西游记四大天王”。立即打道回府,讨回了“鸳鸯贵子”。原来“鸳鸯贵子”价格十六元,“西游记” 价格十一元,您说怪不怪,那店员为何不给我三十一的呢?多亏咱长了心眼,心想且不管人家是忙中出乱也好,抑或故意宰客也罢,看来买东西这事会买的就是不如会卖的,大名鼎鼎的“泥人张”岂能干出那种龌龊的勾当呢?。

走马观花用了近二个小时,出了古文化街,为了身体健康,第二站,就是拜访“狗不理”。手机定位,几经打听,终于找到了天津狗不理包子总店,想来总店的包子一定正宗。人不算多,不会功夫包子上了桌,一笼包子八个,外加两个油炸鸡翅膀,一小撮小菜,一份一百一至六十八元,随馅不等。看着那包子的褶,有模有样的,煞是馋人。谁曾想,当你尝上一个以后,那包子馅却令你大失所望了。给你的感觉是,味道平平,太一般的一般,甚或连任何一座城市街头港尾的包子铺里的包子,都能与其媲美。常言道:包子好吃不在褶上,那狗不理包子是:包子好看尽在褶上。兴许,就因这狗不理的头衔,包子才如此平常。如若远隔万里专程来天津为吃这包子,那才叫赔大了------。

告别狗不理我们匆匆赶往南市食品一条街。总在家的驻地延街听到吆喝“天津大麻花小麻花”,一进食品街最吸引眼球的就属“十八街大麻花”,此外各种耳朵眼儿糕,成块的成条的,成卷的山楂糕,名目繁多的各种特色传统糕心,真叫琳琅满目。我们买完自己喜欢的食品,儿子吃着排了一刻钟买到的天津煎饼果子,刚出街口,眼见的二十几号人排队,原来在买现炸的耳朵眼儿油炸糕。儿子一见不走了,话说这玩意在北京有年头没见着了。看着儿子馋希希的样,还好时间还早,就排着等吧。这一等,万没想到,竟让我们足足等了近一个半小时。而用一个半小时的时间,儿子只买回了三只油炸糕,儿子一边吃着一边说:“要不说这国企效率就是底,那炸油炸糕一会有事了、一会面没了,一会油凉了,炸五分钟歇十分,那个会磨蹭;再说这天津人也邪了门,每人都给你买十个八个的,尤其排我前边那主,更可恶,整个一贩油炸糕的,居然一人买二十。剩下就仨了,再等肺都气炸了,尝尝吧”。还别说,外酥里软,馅也挺有风味。看来这世上好吃的如好东西一样,大家都喜欢。

回归,我一坐上高铁,浑身软的如棉花,好在那油炸糕和那回家即可品尝的美味特色食品,还勾引着我的兴致。再见了,天津卫!拜拜了,那让我慨而感之“狗不理”!

于癸巳年正月十八日完稿

《春节归来话天津》

元宵节一过,春节又归于平静。若问我这蛇年过年最值得感而慨之的,那非北京之行天津之旅莫属了。

久已慕名的天津卫,连做梦都馋死人的天津狗不理包子——这宿愿不解,馋虫何时能了呢?如今北京到天津通了高铁,火车时速每小时二百八到三百公里,只消三十五分钟,就能到天津。如此便捷,这过年不到此一游,可真真悔恨终生了。

年初四一早,我们直奔北京南站,北京到天津的高铁每隔二十分钟一趟,自动售票机上买了票,随即就拿着身份证验票上车。真个叫棒,一路舒舒服服,也就一张报纸的功夫,车到天津。出站。打的。延街风景还没来得及光顾,打的费八元车到“津门故里”——古文化街。也就是人们声称的古玩街。

“津门故里”熏陶传统文化的特色商业步行街。正赶上过年,天津人把庙会搬到古玩街来了。您顺着街道两端巨型古牌楼看吧。喝!人潮滚滚,一眼望不到头,可堪比北京大栅栏热闹,那古牌楼在天津旖旎阳光显佩下,这个轩那个阁左右古朴超逸的津门特色,够堂皇炫目的。而且随便进,不像北京逛庙会还收门票。

真是不看不知道,这古玩街不愧天津之眼。难怪人们比邻擦肩,人跟着人,人在人中皆看人,这街可谓热闹非凡,街两旁店铺什么卖古玩、古籍、古家具,文房四宝、珠宝玉石、陶瓷刺绣的,稀奇古怪小玩饰的;再看街道中央摆地摊什么吹糖人、捏泥人、卖糖葫芦、卖小吃的、卖剪纸及小工艺品的,一应俱全。好不容易,我们挤进了“泥人张”,不留下点念想,岂不愧对天津之旅。大的泥人太贵,也不好往回带,十元,二三十元的买几件吧。交了钱,开了票,出来一查,明明买的“鸳鸯贵子”,怎么成了“西游记四大天王”。立即打道回府,讨回了“鸳鸯贵子”。原来“鸳鸯贵子”价格十六元,“西游记” 价格十一元,您说怪不怪,那店员为何不给我三十一的呢?多亏咱长了心眼,心想且不管人家是忙中出乱也好,抑或故意宰客也罢,看来买东西这事会买的就是不如会卖的,大名鼎鼎的“泥人张”岂能干出那种龌龊的勾当呢?。

走马观花用了近二个小时,出了古文化街,为了身体健康,第二站,就是拜访“狗不理”。手机定位,几经打听,终于找到了天津狗不理包子总店,想来总店的包子一定正宗。人不算多,不会功夫包子上了桌,一笼包子八个,外加两个油炸鸡翅膀,一小撮小菜,一份一百一至六十八元,随馅不等。看着那包子的褶,有模有样的,煞是馋人。谁曾想,当你尝上一个以后,那包子馅却令你大失所望了。给你的感觉是,味道平平,太一般的一般,甚或连任何一座城市街头港尾的包子铺里的包子,都能与其媲美。常言道:包子好吃不在褶上,那狗不理包子是:包子好看尽在褶上。兴许,就因这狗不理的头衔,包子才如此平常。如若远隔万里专程来天津为吃这包子,那才叫赔大了------。

告别狗不理我们匆匆赶往南市食品一条街。总在家的驻地延街听到吆喝“天津大麻花小麻花”,一进食品街最吸引眼球的就属“十八街大麻花”,此外各种耳朵眼儿糕,成块的成条的,成卷的山楂糕,名目繁多的各种特色传统糕心,真叫琳琅满目。我们买完自己喜欢的食品,儿子吃着排了一刻钟买到的天津煎饼果子,刚出街口,眼见的二十几号人排队,原来在买现炸的耳朵眼儿油炸糕。儿子一见不走了,话说这玩意在北京有年头没见着了。看着儿子馋希希的样,还好时间还早,就排着等吧。这一等,万没想到,竟让我们足足等了近一个半小时。而用一个半小时的时间,儿子只买回了三只油炸糕,儿子一边吃着一边说:“要不说这国企效率就是底,那炸油炸糕一会有事了、一会面没了,一会油凉了,炸五分钟歇十分,那个会磨蹭;再说这天津人也邪了门,每人都给你买十个八个的,尤其排我前边那主,更可恶,整个一贩油炸糕的,居然一人买二十。剩下就仨了,再等肺都气炸了,尝尝吧”。还别说,外酥里软,馅也挺有风味。看来这世上好吃的如好东西一样,大家都喜欢。

回归,我一坐上高铁,浑身软的如棉花,好在那油炸糕和那回家即可品尝的美味特色食品,还勾引着我的兴致。再见了,天津卫!拜拜了,那让我慨而感之“狗不理”!

于癸巳年正月十八日完稿


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