怎样科学使用卫生清洁用品
(建议用时：45分钟)
[学业达标]
1．酒精消毒的原理是( )
A ．溶解作用
C ．盐析作用
【解析】 酒精可以使蛋白质变性。
【答案】 D
2．(2014·枣庄高二期末) 表面活性剂是指分子由亲油基和亲水基构成的一类物质。由于其分子结构的特殊性，致使表面活性剂具有一些独特的性质，下列不是表面活性剂所具有的性质的是( )
A ．具有润湿和渗透作用
C ．具有杀菌、消毒作用 B ．具有发泡作用 D ．具有乳化作用 B ．还原作用 D ．变性作用
【解析】 由于表面活性剂的分子结构中同时具有亲油基和亲水基，在水中加入表面活性剂可以降低水的表面张力，保持润湿。由于表面活性剂的存在，当搅拌其水溶液时，能使空气进入溶液形成气泡。表面活性剂结构的特殊性致使它能对油和水的混合物产生乳化作用。表面活性剂一般不具有杀菌消毒的作用。
【答案】 C
3．使用加酶洗衣粉时最好使用( )
A ．冷水
C ．70 °C以上的水 B ．40 °C～50 °C的水 D ．以上都可以
【解析】 酶是生物催化剂，酶遇热会失去活性，低温又不起作用，因而使用加酶洗衣粉宜用50 °C左右的温水。
【答案】 B
4．碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是( )
A ．溶解细菌
C ．使细菌缺氧而死 B ．氧化细菌，使蛋白质变性 D ．使细菌缺水而死
【解析】 碘酒可以氧化细菌，使其体内的蛋白质发生变性，失去生理活性，从而杀死细菌。
【答案】 B
5．目前，很多家庭在使用“果蔬消毒机”，其原理一般是以空气中的氧气为气源，通过变频放电产生臭氧，从而对蔬菜、水果等进行消毒。下列说法不正确的是( )
A ．臭氧就是新鲜的氧气
B ．“果蔬消毒机”在使用过程中可能会产生少量氮的氧化物从而造成污染
1
C ．“果蔬消毒机”产生的臭氧是一种强氧化剂
D ．臭氧可以杀菌，但高浓度的臭氧对人体有害
放电【解析】 臭氧(O3) 与氧气(O2) 分子不同，A 项错误；变频放电可发生反应N 2＋O 2=====2NO ，
B 项正确。
【答案】 A
6．下列对杀虫剂的认识不正确的是( )
A ．杀虫剂逐渐向着低毒无污染的方向发展
B ．气雾杀虫剂不应靠近火源，防止爆炸
C ．超高效杀毒剂之所以高效是因为它的毒性很强
D ．有机磷等杀虫剂虽然杀虫效果好，但有一定的残毒，所以使用时要慎重
【解析】 超高效杀毒剂以聚酯类化合物为主，毒性低，杀虫效果好，超高效杀毒剂之所以高效并不是因为它的毒性很强，选C 。
【答案】 C
7．氯气、臭氧(O3) 、漂粉精、活性炭是常用的水处理剂。下列说法中不正确的是( ) ．
A ．臭氧、活性炭处理水的原理相同
B ．臭氧与氧气互为同素异形体
C ．常温下Cl 2与NaOH 溶液反应的离子方程式为Cl 2＋2OH ===Cl＋ClO ＋H 2O
D ．漂粉精露置于空气中，长时间会失效
【解析】 臭氧有强氧化性，可杀死水中病菌，起消毒作用；活性炭有吸附作用，可除去水中异味及色素，起净化作用。
【答案】 A
8．下列关于各种消毒剂的使用方法中，不恰当的是( )
A ．漂白粉、漂粉精可用于饮用水及餐具等的消毒
B ．福尔马林可用于食品的消毒，如浸泡海鲜，使其不易变质
C ．酒精可用于外科消毒
D ．过氧乙酸必须稀释到一定浓度才可以使用，以免发生危险及对人体造成伤害
【解析】 A 、D 两项均正确。由于福尔马林是甲醛的水溶液，有毒，能使蛋白质变性(失去生理活性) ，故不可用于食品的消毒与防腐。药用酒精(75%)可用于外科杀菌消毒。
【答案】 B
[能力提升]
9．生活中常用的消毒剂有①“84”消毒液、②甲酚皂溶液、③过氧乙酸消毒液、④消毒酒精、⑤福尔马林、⑥漂白粉、⑦臭氧消毒机、⑧碘酊、⑨药皂、⑩双氧水，请将它们的编号填在相应的所属类别内。
(1)含氯消毒剂：__________________________________________________。
2 －－－
(2)过氧化物类消毒剂：____________________________________________。
(3)醇类消毒剂：__________________________________________________。
(4)含碘消毒剂：__________________________________________________。
(5)醛类消毒剂：__________________________________________________。
(6)酚类消毒剂：__________________________________________________。
【解析】 常用消毒剂类别：(1)含氯消毒剂：84消毒液、漂白粉等；(2)过氧化物类消毒剂：双氧水、过氧乙酸消毒液；(3)醇类消毒剂：消毒酒精等；(4)含碘消毒剂：碘酊等；
(5)醛类消毒剂：福尔马林等；(6)酚类消毒剂：药皂、甲酚皂溶液；
【答案】 (1)①⑥ (2)③⑩ (3)④ (4)⑧ (5)⑤ (6)②⑨
10．氮、磷、钾是植物生长的重要营养元素。洗衣粉中如加入由磷酸脱水制得的多磷酸的钠盐做配料，虽能在洗衣时起软化水的作用，但使用此类洗衣粉会造成水质污染。
(1)硬水软化是指_________________________________________________。
(2)若用肥皂(主要成分是硬脂酸钠) 洗衣，水的硬度不能太大，其原因是_____________________________________________________________________
________________________________________________________________。
(3)肥皂的去污原理是_____________________________________________，
________(填“能”或“不能”)用肥皂洗涤毛丝物，其原因是___________________________________________________________________。
(4)说明含磷洗衣粉等生活污水排入河流造成水质污染的主要原因是_____________________________________________________________________
________________________________________________________________。
【解析】 (2)水的硬度太大时，水中的Ca 、Mg 与硬脂酸根离子结合生成不溶性的硬脂酸钙、硬脂酸镁沉淀，造成肥皂的浪费。同时生成沉淀附在衣服上，使衣服不易洗干净。
(3)高级脂肪酸钠能去污是由其结构决定的，它的十七碳的烷烃基具有较强的亲油性，而—COONa 又具有亲水性，当进行揉搓或振动时，在大量水中，高级脂肪酸钠就会把织物中的油污拔掉，从而达到去污效果。但肥皂属于碱性物，而毛丝物是蛋白质类，并且蛋白质在碱性条件能水解成氨基酸，从而使毛丝物破损，故不能用肥皂来洗涤毛丝物。(4)使用含磷洗衣粉会造成水体的富营养化。
【答案】 (1)降低水中Ca 、Mg 的浓度
(2)硬脂酸钠与Ca 、Mg 反应，可生成不溶于水的硬脂酸钙、硬脂酸镁，使用肥皂洗衣服时，若水的硬度较大，会造成肥皂的浪费
(3)肥皂中含有亲油基和亲水基，沾有油污的衣物浸入到高级脂肪酸钠水溶液中，亲油基与油污相互吸引，亲水基与水分子相互吸引。这样，油污被高级脂肪酸钠分子包围起来，逐渐分散成微小的油珠，经过摩擦、振动进入水中 不能 肥皂水呈碱性，能促使毛丝物中
3 2＋2＋2＋2＋2＋2＋
蛋白质水解成氨基酸，肽键被破坏，衣物受损
(4)造成水体的富营养化，水藻等水生植物的大量繁殖，有机物转化为无机物时，消耗大量氧气，会使水中鱼类等因缺氧而死亡，水会变质发臭
4
怎样科学使用卫生清洁用品
(建议用时：45分钟)
[学业达标]
1．酒精消毒的原理是( )
A ．溶解作用
C ．盐析作用
【解析】 酒精可以使蛋白质变性。
【答案】 D
2．(2014·枣庄高二期末) 表面活性剂是指分子由亲油基和亲水基构成的一类物质。由于其分子结构的特殊性，致使表面活性剂具有一些独特的性质，下列不是表面活性剂所具有的性质的是( )
A ．具有润湿和渗透作用
C ．具有杀菌、消毒作用 B ．具有发泡作用 D ．具有乳化作用 B ．还原作用 D ．变性作用
【解析】 由于表面活性剂的分子结构中同时具有亲油基和亲水基，在水中加入表面活性剂可以降低水的表面张力，保持润湿。由于表面活性剂的存在，当搅拌其水溶液时，能使空气进入溶液形成气泡。表面活性剂结构的特殊性致使它能对油和水的混合物产生乳化作用。表面活性剂一般不具有杀菌消毒的作用。
【答案】 C
3．使用加酶洗衣粉时最好使用( )
A ．冷水
C ．70 °C以上的水 B ．40 °C～50 °C的水 D ．以上都可以
【解析】 酶是生物催化剂，酶遇热会失去活性，低温又不起作用，因而使用加酶洗衣粉宜用50 °C左右的温水。
【答案】 B
4．碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是( )
A ．溶解细菌
C ．使细菌缺氧而死 B ．氧化细菌，使蛋白质变性 D ．使细菌缺水而死
【解析】 碘酒可以氧化细菌，使其体内的蛋白质发生变性，失去生理活性，从而杀死细菌。
【答案】 B
5．目前，很多家庭在使用“果蔬消毒机”，其原理一般是以空气中的氧气为气源，通过变频放电产生臭氧，从而对蔬菜、水果等进行消毒。下列说法不正确的是( )
A ．臭氧就是新鲜的氧气
B ．“果蔬消毒机”在使用过程中可能会产生少量氮的氧化物从而造成污染
1
C ．“果蔬消毒机”产生的臭氧是一种强氧化剂
D ．臭氧可以杀菌，但高浓度的臭氧对人体有害
放电【解析】 臭氧(O3) 与氧气(O2) 分子不同，A 项错误；变频放电可发生反应N 2＋O 2=====2NO ，
B 项正确。
【答案】 A
6．下列对杀虫剂的认识不正确的是( )
A ．杀虫剂逐渐向着低毒无污染的方向发展
B ．气雾杀虫剂不应靠近火源，防止爆炸
C ．超高效杀毒剂之所以高效是因为它的毒性很强
D ．有机磷等杀虫剂虽然杀虫效果好，但有一定的残毒，所以使用时要慎重
【解析】 超高效杀毒剂以聚酯类化合物为主，毒性低，杀虫效果好，超高效杀毒剂之所以高效并不是因为它的毒性很强，选C 。
【答案】 C
7．氯气、臭氧(O3) 、漂粉精、活性炭是常用的水处理剂。下列说法中不正确的是( ) ．
A ．臭氧、活性炭处理水的原理相同
B ．臭氧与氧气互为同素异形体
C ．常温下Cl 2与NaOH 溶液反应的离子方程式为Cl 2＋2OH ===Cl＋ClO ＋H 2O
D ．漂粉精露置于空气中，长时间会失效
【解析】 臭氧有强氧化性，可杀死水中病菌，起消毒作用；活性炭有吸附作用，可除去水中异味及色素，起净化作用。
【答案】 A
8．下列关于各种消毒剂的使用方法中，不恰当的是( )
A ．漂白粉、漂粉精可用于饮用水及餐具等的消毒
B ．福尔马林可用于食品的消毒，如浸泡海鲜，使其不易变质
C ．酒精可用于外科消毒
D ．过氧乙酸必须稀释到一定浓度才可以使用，以免发生危险及对人体造成伤害
【解析】 A 、D 两项均正确。由于福尔马林是甲醛的水溶液，有毒，能使蛋白质变性(失去生理活性) ，故不可用于食品的消毒与防腐。药用酒精(75%)可用于外科杀菌消毒。
【答案】 B
[能力提升]
9．生活中常用的消毒剂有①“84”消毒液、②甲酚皂溶液、③过氧乙酸消毒液、④消毒酒精、⑤福尔马林、⑥漂白粉、⑦臭氧消毒机、⑧碘酊、⑨药皂、⑩双氧水，请将它们的编号填在相应的所属类别内。
(1)含氯消毒剂：__________________________________________________。
2 －－－
(2)过氧化物类消毒剂：____________________________________________。
(3)醇类消毒剂：__________________________________________________。
(4)含碘消毒剂：__________________________________________________。
(5)醛类消毒剂：__________________________________________________。
(6)酚类消毒剂：__________________________________________________。
【解析】 常用消毒剂类别：(1)含氯消毒剂：84消毒液、漂白粉等；(2)过氧化物类消毒剂：双氧水、过氧乙酸消毒液；(3)醇类消毒剂：消毒酒精等；(4)含碘消毒剂：碘酊等；
(5)醛类消毒剂：福尔马林等；(6)酚类消毒剂：药皂、甲酚皂溶液；
【答案】 (1)①⑥ (2)③⑩ (3)④ (4)⑧ (5)⑤ (6)②⑨
10．氮、磷、钾是植物生长的重要营养元素。洗衣粉中如加入由磷酸脱水制得的多磷酸的钠盐做配料，虽能在洗衣时起软化水的作用，但使用此类洗衣粉会造成水质污染。
(1)硬水软化是指_________________________________________________。
(2)若用肥皂(主要成分是硬脂酸钠) 洗衣，水的硬度不能太大，其原因是_____________________________________________________________________
________________________________________________________________。
(3)肥皂的去污原理是_____________________________________________，
________(填“能”或“不能”)用肥皂洗涤毛丝物，其原因是___________________________________________________________________。
(4)说明含磷洗衣粉等生活污水排入河流造成水质污染的主要原因是_____________________________________________________________________
________________________________________________________________。
【解析】 (2)水的硬度太大时，水中的Ca 、Mg 与硬脂酸根离子结合生成不溶性的硬脂酸钙、硬脂酸镁沉淀，造成肥皂的浪费。同时生成沉淀附在衣服上，使衣服不易洗干净。
(3)高级脂肪酸钠能去污是由其结构决定的，它的十七碳的烷烃基具有较强的亲油性，而—COONa 又具有亲水性，当进行揉搓或振动时，在大量水中，高级脂肪酸钠就会把织物中的油污拔掉，从而达到去污效果。但肥皂属于碱性物，而毛丝物是蛋白质类，并且蛋白质在碱性条件能水解成氨基酸，从而使毛丝物破损，故不能用肥皂来洗涤毛丝物。(4)使用含磷洗衣粉会造成水体的富营养化。
【答案】 (1)降低水中Ca 、Mg 的浓度
(2)硬脂酸钠与Ca 、Mg 反应，可生成不溶于水的硬脂酸钙、硬脂酸镁，使用肥皂洗衣服时，若水的硬度较大，会造成肥皂的浪费
(3)肥皂中含有亲油基和亲水基，沾有油污的衣物浸入到高级脂肪酸钠水溶液中，亲油基与油污相互吸引，亲水基与水分子相互吸引。这样，油污被高级脂肪酸钠分子包围起来，逐渐分散成微小的油珠，经过摩擦、振动进入水中 不能 肥皂水呈碱性，能促使毛丝物中
3 2＋2＋2＋2＋2＋2＋
蛋白质水解成氨基酸，肽键被破坏，衣物受损
(4)造成水体的富营养化，水藻等水生植物的大量繁殖，有机物转化为无机物时，消耗大量氧气，会使水中鱼类等因缺氧而死亡，水会变质发臭
4