原材
的料备准
栽培孢菇的主双料麦草：玉、秆、米牛。粪料辅油渣；磷、、石灰肥、膏、石素尿。6份收小麦开始，收集麦月草麦草，要在堆播种距大棚的空上。堆地时不起粉碎：玉用米收秆集，待11月时玉米秆份后，没干有色时便可粉碎使绿，或是截用成两均段发可酵；用粪牛要提拉前凉回半干碎捣，再起堆2宽、米高15米，.不限长，自发酵然，温度到升75℃约15。翻天次一，堆里外位置换让其自调然酵。牛粪发可晒干也碎存起备捣用。
另 ，外鸡粪猪、均粪可加入培栽用粪中不能掺有土。块。
油渣最：好采用油菜，棉油渣渣可使用亦
。 豆秆发：料中酵加入少豆秆量果效最。 好
磷、尿素、肥膏石、灰均应备石。 好
1预、 建湿堆在麦前堆上草上一撒层灰粉石，用管浇水湿麦，草其软化三让天，用或石水直接灰在上泼。 面
2、 堆建建堆时 将，所称好的有辅料到堆前拉先，地面在洒上一石层灰在面，上一层干铺草的其，厚为30米厘左右宽为2，3米.，长28米左右1亩地料。为分-65堆料，一层2层-503厘的米麦草上,面撒一层灰石，一层铺粪牛撒，一层油渣磷、肥、石膏（用1/2量）尿，在最素二上层别分入，把撒辅可以料合，混6分份层每一分撒，再铺。料如此一层草、料一层辅料建，撒完堆开后始浇，将水料浇一遍水，面料的四周要直整齐，按同垂样法方作完一堆，总为高1.米5顶部，龟背为形用。膜薄覆发盖。酵
3 第、一翻次 建堆6堆，料天内堆度达到温0-77，℃稳定即可后行翻进堆。堆翻方法的是从料：的一侧堆开始撤料在，一另重侧建新堆插，木上或竹棒，即竿滚翻式翻。堆翻堆要将时料堆部料放顶在一，后夹在边间，中外层放在料层内内层，放在料层外，下料层放堆在层，边翻边上松抖培料，将养养料混培均匀合排，料中除气，增废新鲜加空。将剩余气的石灰石膏、层撒分，上偏料干发、白时表黄示分水不足，边堆要边洒水，补足水料分。每隔05厘竖立米根一棒木堆完，摇动抽棒出即，料许上多通孔。气由经于过堆发积一段时酵后间草，料已软，料变体积堆缩，小因在建堆此，时要适当缩小度长，即将料长度堆短缩2左米右，度宽和高不度，料变四周直垂整，齐呈长形，方顶部龟背形，呈上盖顶膜式草帘均薄。盖薄膜时可要不盖过严的不，于排利气每隔一天，膜将开排揭废气，排亦利升于，约温天后温3度升到7可℃0上，以保持天2，进行翻第二又。 遍
、第二4翻次堆经 第次的调整一水，分添加辅，料增通气孔设，料上温升很快约，，-5天6进翻堆行，同样方用翻法，此时可用采从一头堆翻排
，上木留棒出气通，完孔盖上薄膜。用后样方同过五法后天第翻三堆次翻后，四喷周上氯杀三螨。 醇 5
、四第翻堆次 次过三，料已后烂腐熟后，准为标麦棕草色，手红拉一断即料握住不，沾手。时此进行四次第堆翻是把，料面边翻上喷边臭除剂甲醛和杀螨药或。检酸查度碱P，H8值-85.宜。为完翻后闷二天便可准凉料备种播 。
、6料排 当第次翻堆后已四播能时种，键要关辨认会的腐熟料程，度养料培要腐熟求均一匀致，色红棕草，柔软秆富有、性，用手拉即弹断无，氨，味无臭，不味粘发不变，，料黑松为疏标。准H值7-P8不。能夹生有，料则在栽培时否，会有伞鬼菌等发杂。
生具体做：法将料摊堆开排废气，，在可外凉开面亦，可接直进棚按照，开要求不同大棚，不畦同地、场间、距行离、废厚所所不同。都
料及堆配
制 培料养配方每亩的：用量 1
麦草5、00公0、斤肥硼02公0斤鲜牛、10粪方米立尿、40公素、棉斤籽壳500斤公、油2渣0公0、石灰斤20公5、斤石2膏00斤、公H值8P右左 。
2玉、米2秆00公斤、麦5草200公斤、鲜牛粪56立米、方皮棉50公0斤、油渣020斤公、肥200公斤磷膏200公斤、石尿40公素斤、灰石25公0斤 。
3、制堆根：自身据地理环境无，是温论室、弓棚、大大田窑、洞栽，培料堆发酵均在距培场栽附地，近水电、要便方的料场所建进。堆
建堆发 酵骤为步 预湿－建堆第一次翻－－堆二第次翻堆－三次翻第堆第四－翻堆－撤次堆，共：计2天8右。以上左已述叙。 过
大棚露、选择地开畦及
栽 培蘑菇，现有温室大的、大棚弓棚中小棚均可、栽。培若需建，在棚收过小的麦里，弓地棚南北向走，温室西走向。东棚大旧用膜或薄黑膜薄，加帘草均。可一棚长般0－350米为。 宜
1、大棚开畦方法 是
① 畦：直内棚铺料一三行般料行二道走（米的4），棚或四料三个行道。两边畦放线铺料走6各厘米0中间，畦线放铺料12米，.道走7各0厘米 。
②横畦 ：棚在内中央一条留宽70米的沟厘路两边横畦作每畦，放线料铺80厘米-米1畦沟，隔4间0米厘以此作完，，好算棚能长做少多畦。不管种开畦做那法把，畦提前平，杂草整掉，铺拔前一料天一次灌大水湿，适度宜使，内土棚手壤成片，捏一拽即，便可进行铺散播种，每料亩地石撒灰5公斤2。
2、露地畦开方是法将畦子直 ，畦宽1米开直，道70宽厘米（两各边1留厘米作取0用）土畦深，20厘，米是下畦地，畦出地面2高厘米是地0上。畦土把水份壤好灌，划后线铺料凉料排、废气。
料播铺种
铺料播应种在晴选和阴天进天行不能在，雨天播种，因
料被雨淋水，后一会是增加水量含二是易，感杂染菌。晴天午强中光下也不宜阳播种以免，死菌晒。
种1 、铺料 堆制将发好酵的培养从料料堆上出撤放撒在有石鲜的灰面畦上让，散其热却到冷0℃3下以，后然抖并散混匀培料养铺在成后龟背的型床畦上铺料厚，度2为0米左厘右料，薄厚均一致匀边铺。料边播。种
2、 播种播种 式方有撒播、穴播和层。麦播粒种菌应取分采撒播，层不管棚大露地栽和均培采取可撒播。
每方米用种平1.-25，瓶种要菌求菌浓丝、粗白壮、吐黄不、水有萎没、缩杂菌无、无虫螨。先将种菌瓶在02.的%高酸钾水锰溶液里洗一，遍面表毒后再用消将菌，瓶种碎，打种放块入净干盆中，的手掰用，碎三分之取的二种，往料菌面上撒遍，一用再或叉手提培养料，抓让菌落入料块中，层平料整，再将余下的三面分一菌之均种匀撒地料在表面最，用木后或盆底板稍平压面，料紧跟覆盖壤土厚。4度厘左右米，别注特：意撒种时面不宜过大积，撒多应少土盖多，另外少棚可采用播种7大后天覆。 土
覆土管理及
1、覆时土 播种间应立后即土，有覆于利温保保湿发，还菌可提早菇，一出在般种播2天左右5就始出菇开。若水料偏湿，可播种7份后天开始覆才，土一面方让分水发蒸，一另方可面到菌看种块丝生长情况菌播种后上。可面薄盖或膜草帘 。
2、土覆法 方栽双孢培必须覆盖菇土，不壤地覆是出菇不的大。、棚露地培栽从走匀道中直接土取。将先走道出挖打处，上碎面上撒少磷许、炉肥渣石灰粉、拌、匀最，土大不能粒过超厘2米，土湿度手是成扁捏能搓并成团而、不手为宜粘。撒种边盖土边露地播种，可的接直盖一上地膜和层草帘畦，要带形龟，料面上土周要盖严四均匀，厘4厚左米右走道顺；形便了一条地沟成，沟地放能水增，、湿风通、湿。保
3覆土、后的理管大 播种棚，覆土后料可面以不草帘，为盖了防土表预面水分失快流，以可一层地盖，膜前三天要不揭膜，以每后揭一天次每次通，3风0钟分以增加菌床内新，空气。鲜若表土面发白，可干用雾器表面喷喷湿，若膜菌下已上丝土1约5天左右，去可薄掉膜增加，湿，让度气菌生丝倒增伏，粗线状横呈向长，使土内生菌往土丝下长往往因，层土干菌燥上丝了不表土面，根可菌据上土丝情况活管灵理，菌离丝表面土厘1，米内料部全白，时长间2约天0左右便；进可入出菇管期理
出。菇管
理 当气降到20温以下，℃持1保℃以上3，满料上的菌丝快就会很菇出此，关时在于保持键土的水分。检查土层菌层是否离丝面1厘米表右左菌丝，边低出菇慢，，
菌丝表在，出菇层密个体而，易小开（伞）薄皮成，产量低。菇 1、催
菇催菇即 诱是导丝菌结扭成原形基催菇。方的法要主用水来是进，此次行喷叫结水水。当菌菇长到丝土距层面表厘米1，喷一次重时水，平方米每用水1.5-25.斤。公水可根据土的喷湿程干度喷，在上宜或午下午温2棚℃0以下喷，水喷后水，加要通风量大，大两侧要棚通打风，两头要揭起，每孔天-1次，每次20分3。钟喷后，若温度适水宜在土壤，中形便成量大的小点状原基白，此时能不喷水再以，原免基亡，死意注保温保管湿。 理 2、
子实生长时间的管理体 喷水后成的形基原经过2，3天以-后便，分形化成菇蕾当其，到长有黄豆粒时大喷一次重，水增加土壤，的湿度满足子，实生体所需水长分此次用水叫出，水菇喷。水要还据天根、气土壤度和湿蕾大菇、小多而少定在。天晴，壤土干发偏，菇多白，菇蕾时，大喷量要大水要。喷用器喷水，或雾者用洒水壶装淋水下。雨天在和阴，土天湿壤润，少、菇蕾菇时小，喷水或少喷水。菇体表面不光滑洁、、白无片时，则表鳞明分不水，足要就时喷及水增湿加度。菇出的土度湿是仍捏能并搓成扁圆形而不手粘为，菇宜盖长5厘米左到右便采收可。
收与采理管
1、 采 收当蕾长菇菌到盖直达到3径5-菌，未破膜，裂褶没菌有裸露来时，就要出收。采般适一温下57-天便采收。采可收，时大留小，采旋转摘，注意不要伤及下周围的菇幼。丛生的菇，用刀取切大菇留，小下继续生菇，采长菇留柄1米，厘口要平切，不整破裂切根，时开伞将、菇形菇分畸别在一起装，标菇整准装菇一起，要轻在轻拿，放装入塑筐料或桶。中收同采时清，掉菌床理的死菇上病菇、用，填土好菇脚坑补
。 2、潮转理 每批菇采完后，管彻底清理掉蓖床去上残留的根和菇，死补修覆土好、填平层菇脚，坑一次喷杀虫药，氯氰脂和杀螨菊药，然后喷一次水，即重称转水。过3-5潮天下，一潮又菇成了。形的有菌床续出连菇，一出4般5-潮，菇养营基耗本。春完上冻前，节播若早，9种月初种，下1月前可22出-茬，晚3了出只一，茬越，春季冬月份3再出后三茬关。中地气候干燥，区为管理人度大，出程菇数明显潮，方南湿润区，连续出地，没有菇明显次潮秋。质量比春菇菇。
好
原材
的料备准
栽培孢菇的主双料麦草：玉、秆、米牛。粪料辅油渣；磷、、石灰肥、膏、石素尿。6份收小麦开始，收集麦月草麦草，要在堆播种距大棚的空上。堆地时不起粉碎：玉用米收秆集，待11月时玉米秆份后，没干有色时便可粉碎使绿，或是截用成两均段发可酵；用粪牛要提拉前凉回半干碎捣，再起堆2宽、米高15米，.不限长，自发酵然，温度到升75℃约15。翻天次一，堆里外位置换让其自调然酵。牛粪发可晒干也碎存起备捣用。
另 ，外鸡粪猪、均粪可加入培栽用粪中不能掺有土。块。
油渣最：好采用油菜，棉油渣渣可使用亦
。 豆秆发：料中酵加入少豆秆量果效最。 好
磷、尿素、肥膏石、灰均应备石。 好
1预、 建湿堆在麦前堆上草上一撒层灰粉石，用管浇水湿麦，草其软化三让天，用或石水直接灰在上泼。 面
2、 堆建建堆时 将，所称好的有辅料到堆前拉先，地面在洒上一石层灰在面，上一层干铺草的其，厚为30米厘左右宽为2，3米.，长28米左右1亩地料。为分-65堆料，一层2层-503厘的米麦草上,面撒一层灰石，一层铺粪牛撒，一层油渣磷、肥、石膏（用1/2量）尿，在最素二上层别分入，把撒辅可以料合，混6分份层每一分撒，再铺。料如此一层草、料一层辅料建，撒完堆开后始浇，将水料浇一遍水，面料的四周要直整齐，按同垂样法方作完一堆，总为高1.米5顶部，龟背为形用。膜薄覆发盖。酵
3 第、一翻次 建堆6堆，料天内堆度达到温0-77，℃稳定即可后行翻进堆。堆翻方法的是从料：的一侧堆开始撤料在，一另重侧建新堆插，木上或竹棒，即竿滚翻式翻。堆翻堆要将时料堆部料放顶在一，后夹在边间，中外层放在料层内内层，放在料层外，下料层放堆在层，边翻边上松抖培料，将养养料混培均匀合排，料中除气，增废新鲜加空。将剩余气的石灰石膏、层撒分，上偏料干发、白时表黄示分水不足，边堆要边洒水，补足水料分。每隔05厘竖立米根一棒木堆完，摇动抽棒出即，料许上多通孔。气由经于过堆发积一段时酵后间草，料已软，料变体积堆缩，小因在建堆此，时要适当缩小度长，即将料长度堆短缩2左米右，度宽和高不度，料变四周直垂整，齐呈长形，方顶部龟背形，呈上盖顶膜式草帘均薄。盖薄膜时可要不盖过严的不，于排利气每隔一天，膜将开排揭废气，排亦利升于，约温天后温3度升到7可℃0上，以保持天2，进行翻第二又。 遍
、第二4翻次堆经 第次的调整一水，分添加辅，料增通气孔设，料上温升很快约，，-5天6进翻堆行，同样方用翻法，此时可用采从一头堆翻排
，上木留棒出气通，完孔盖上薄膜。用后样方同过五法后天第翻三堆次翻后，四喷周上氯杀三螨。 醇 5
、四第翻堆次 次过三，料已后烂腐熟后，准为标麦棕草色，手红拉一断即料握住不，沾手。时此进行四次第堆翻是把，料面边翻上喷边臭除剂甲醛和杀螨药或。检酸查度碱P，H8值-85.宜。为完翻后闷二天便可准凉料备种播 。
、6料排 当第次翻堆后已四播能时种，键要关辨认会的腐熟料程，度养料培要腐熟求均一匀致，色红棕草，柔软秆富有、性，用手拉即弹断无，氨，味无臭，不味粘发不变，，料黑松为疏标。准H值7-P8不。能夹生有，料则在栽培时否，会有伞鬼菌等发杂。
生具体做：法将料摊堆开排废气，，在可外凉开面亦，可接直进棚按照，开要求不同大棚，不畦同地、场间、距行离、废厚所所不同。都
料及堆配
制 培料养配方每亩的：用量 1
麦草5、00公0、斤肥硼02公0斤鲜牛、10粪方米立尿、40公素、棉斤籽壳500斤公、油2渣0公0、石灰斤20公5、斤石2膏00斤、公H值8P右左 。
2玉、米2秆00公斤、麦5草200公斤、鲜牛粪56立米、方皮棉50公0斤、油渣020斤公、肥200公斤磷膏200公斤、石尿40公素斤、灰石25公0斤 。
3、制堆根：自身据地理环境无，是温论室、弓棚、大大田窑、洞栽，培料堆发酵均在距培场栽附地，近水电、要便方的料场所建进。堆
建堆发 酵骤为步 预湿－建堆第一次翻－－堆二第次翻堆－三次翻第堆第四－翻堆－撤次堆，共：计2天8右。以上左已述叙。 过
大棚露、选择地开畦及
栽 培蘑菇，现有温室大的、大棚弓棚中小棚均可、栽。培若需建，在棚收过小的麦里，弓地棚南北向走，温室西走向。东棚大旧用膜或薄黑膜薄，加帘草均。可一棚长般0－350米为。 宜
1、大棚开畦方法 是
① 畦：直内棚铺料一三行般料行二道走（米的4），棚或四料三个行道。两边畦放线铺料走6各厘米0中间，畦线放铺料12米，.道走7各0厘米 。
②横畦 ：棚在内中央一条留宽70米的沟厘路两边横畦作每畦，放线料铺80厘米-米1畦沟，隔4间0米厘以此作完，，好算棚能长做少多畦。不管种开畦做那法把，畦提前平，杂草整掉，铺拔前一料天一次灌大水湿，适度宜使，内土棚手壤成片，捏一拽即，便可进行铺散播种，每料亩地石撒灰5公斤2。
2、露地畦开方是法将畦子直 ，畦宽1米开直，道70宽厘米（两各边1留厘米作取0用）土畦深，20厘，米是下畦地，畦出地面2高厘米是地0上。畦土把水份壤好灌，划后线铺料凉料排、废气。
料播铺种
铺料播应种在晴选和阴天进天行不能在，雨天播种，因
料被雨淋水，后一会是增加水量含二是易，感杂染菌。晴天午强中光下也不宜阳播种以免，死菌晒。
种1 、铺料 堆制将发好酵的培养从料料堆上出撤放撒在有石鲜的灰面畦上让，散其热却到冷0℃3下以，后然抖并散混匀培料养铺在成后龟背的型床畦上铺料厚，度2为0米左厘右料，薄厚均一致匀边铺。料边播。种
2、 播种播种 式方有撒播、穴播和层。麦播粒种菌应取分采撒播，层不管棚大露地栽和均培采取可撒播。
每方米用种平1.-25，瓶种要菌求菌浓丝、粗白壮、吐黄不、水有萎没、缩杂菌无、无虫螨。先将种菌瓶在02.的%高酸钾水锰溶液里洗一，遍面表毒后再用消将菌，瓶种碎，打种放块入净干盆中，的手掰用，碎三分之取的二种，往料菌面上撒遍，一用再或叉手提培养料，抓让菌落入料块中，层平料整，再将余下的三面分一菌之均种匀撒地料在表面最，用木后或盆底板稍平压面，料紧跟覆盖壤土厚。4度厘左右米，别注特：意撒种时面不宜过大积，撒多应少土盖多，另外少棚可采用播种7大后天覆。 土
覆土管理及
1、覆时土 播种间应立后即土，有覆于利温保保湿发，还菌可提早菇，一出在般种播2天左右5就始出菇开。若水料偏湿，可播种7份后天开始覆才，土一面方让分水发蒸，一另方可面到菌看种块丝生长情况菌播种后上。可面薄盖或膜草帘 。
2、土覆法 方栽双孢培必须覆盖菇土，不壤地覆是出菇不的大。、棚露地培栽从走匀道中直接土取。将先走道出挖打处，上碎面上撒少磷许、炉肥渣石灰粉、拌、匀最，土大不能粒过超厘2米，土湿度手是成扁捏能搓并成团而、不手为宜粘。撒种边盖土边露地播种，可的接直盖一上地膜和层草帘畦，要带形龟，料面上土周要盖严四均匀，厘4厚左米右走道顺；形便了一条地沟成，沟地放能水增，、湿风通、湿。保
3覆土、后的理管大 播种棚，覆土后料可面以不草帘，为盖了防土表预面水分失快流，以可一层地盖，膜前三天要不揭膜，以每后揭一天次每次通，3风0钟分以增加菌床内新，空气。鲜若表土面发白，可干用雾器表面喷喷湿，若膜菌下已上丝土1约5天左右，去可薄掉膜增加，湿，让度气菌生丝倒增伏，粗线状横呈向长，使土内生菌往土丝下长往往因，层土干菌燥上丝了不表土面，根可菌据上土丝情况活管灵理，菌离丝表面土厘1，米内料部全白，时长间2约天0左右便；进可入出菇管期理
出。菇管
理 当气降到20温以下，℃持1保℃以上3，满料上的菌丝快就会很菇出此，关时在于保持键土的水分。检查土层菌层是否离丝面1厘米表右左菌丝，边低出菇慢，，
菌丝表在，出菇层密个体而，易小开（伞）薄皮成，产量低。菇 1、催
菇催菇即 诱是导丝菌结扭成原形基催菇。方的法要主用水来是进，此次行喷叫结水水。当菌菇长到丝土距层面表厘米1，喷一次重时水，平方米每用水1.5-25.斤。公水可根据土的喷湿程干度喷，在上宜或午下午温2棚℃0以下喷，水喷后水，加要通风量大，大两侧要棚通打风，两头要揭起，每孔天-1次，每次20分3。钟喷后，若温度适水宜在土壤，中形便成量大的小点状原基白，此时能不喷水再以，原免基亡，死意注保温保管湿。 理 2、
子实生长时间的管理体 喷水后成的形基原经过2，3天以-后便，分形化成菇蕾当其，到长有黄豆粒时大喷一次重，水增加土壤，的湿度满足子，实生体所需水长分此次用水叫出，水菇喷。水要还据天根、气土壤度和湿蕾大菇、小多而少定在。天晴，壤土干发偏，菇多白，菇蕾时，大喷量要大水要。喷用器喷水，或雾者用洒水壶装淋水下。雨天在和阴，土天湿壤润，少、菇蕾菇时小，喷水或少喷水。菇体表面不光滑洁、、白无片时，则表鳞明分不水，足要就时喷及水增湿加度。菇出的土度湿是仍捏能并搓成扁圆形而不手粘为，菇宜盖长5厘米左到右便采收可。
收与采理管
1、 采 收当蕾长菇菌到盖直达到3径5-菌，未破膜，裂褶没菌有裸露来时，就要出收。采般适一温下57-天便采收。采可收，时大留小，采旋转摘，注意不要伤及下周围的菇幼。丛生的菇，用刀取切大菇留，小下继续生菇，采长菇留柄1米，厘口要平切，不整破裂切根，时开伞将、菇形菇分畸别在一起装，标菇整准装菇一起，要轻在轻拿，放装入塑筐料或桶。中收同采时清，掉菌床理的死菇上病菇、用，填土好菇脚坑补
。 2、潮转理 每批菇采完后，管彻底清理掉蓖床去上残留的根和菇，死补修覆土好、填平层菇脚，坑一次喷杀虫药，氯氰脂和杀螨菊药，然后喷一次水，即重称转水。过3-5潮天下，一潮又菇成了。形的有菌床续出连菇，一出4般5-潮，菇养营基耗本。春完上冻前，节播若早，9种月初种，下1月前可22出-茬，晚3了出只一，茬越，春季冬月份3再出后三茬关。中地气候干燥，区为管理人度大，出程菇数明显潮，方南湿润区，连续出地，没有菇明显次潮秋。质量比春菇菇。
好