绞股蓝的功效与作用：
1降血压，降血脂，降血糖。
2抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心血管疾病。
3安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能。
4活化人体正常细胞，减肥胖、健脾胃、解疲劳，有镇静，催眠、抗紧张作用，治疗偏头疼
5抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞 增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能 6消除激素类药物的毒副作用
7消炎．抗肠、胃溃疡和肿疡
8对便秘效果尤为显著，同时有一定的乌发及美容作用
内服：煎汤15～30g 研末每次3～6g 或泡茶
外用：适量 捣烂涂擦
注意事项：绞股蓝味苦的 性寒 所以肠胃寒凉的人注意不要过多食用！
绞股蓝的功效与作用：请问绞股蓝的茎·叶的功效那个更好？
最佳答案
茎（细的就是龙须）和叶都有作用的，叶片中微量元素相对比较高点，比如平利绞股蓝就富硒。但是叶片的口感没有龙须好，美感也不及龙须。所以，如果条件好可以买绞股蓝龙须茶。如果讲实惠，就买叶片茶就可以了，作用基本是一样的。
绞股蓝的功效主要有以下几方面：
一、提高免疫力
1、双向调节免疫系统
绞股蓝能够提高巨噬能力，明显增高白细胞数，同时增加白细胞自身的吞噬功能，促进体内白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的产生。
二、调节内分泌
2、降血糖
绞股蓝可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官，使之不随年龄的增长而萎缩，维持内分泌系统的正常机能。正是由于绞股蓝的这种功效，所以它具有降血糖和改善糖代谢作用，是糖尿病人理想的药品和保健品。
3、调节女性内分泌
对痛经、月经不调和女性更年期综合症有很好的效果，还对女性由于内分泌失调引起的便秘、失眠、脸上色斑、痘点、脸色灰暗等有明显的效果。甘馨靓汤具有很好的调节女性内分泌失调的作用。
三、治疗心脑血管疾病
4、降血脂
绞股蓝具有显著降低胆固醇（TCH）、甘油三脂（TG）、低密度脂蛋白（LDL）、升高高密度脂蛋白（HDL）、保护血管内壁，阻止脂质在血管壁沉积，抗动脉硬化的作用。绞股蓝可以调节氧在体内分解后产生的废物——脂肪酸，达到降血脂的目的。
5、降血压
绞股蓝具有明显降低血粘稠度、调整血压功能、同时能防止微血栓形成并增加心肌细胞对缺氧的耐力，起到保护心肌的作用。
科学实验证：绞股蓝能降低脑血管及冠状血管阻力，增加冠状动脉血流量，减少心脏耗氧，绞股蓝的这一作用及效果超过人参皂甙。
绞股蓝的显著特点还在于，绞股蓝在降压的同时，并不影响脑血管血流量，因此绞股蓝对高血压、心血管痉挛性疾病及心功能不全的病人十分有益。在绞股蓝茶饮用一到二个月的时间以后，可以逐步减少甚至于不再使用降压药，而能保持血压稳定、正常。
四、神经系统疾病（头痛，失眠，疲劳，健忘）
6、促睡眠
绞股蓝补脑安神，能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，对中枢神经系统有双向调节作用，具有镇静、催眠、抗紧张、解疲劳、增强记忆力的功效。特别对于失眠有很快速的效果。一般情况下一到二天内睡眠就会得到显著的改善，有的用户当天睡眠就有明显的改善。
7、抗疲劳，强力、健身
通过小白鼠实验表明：服用绞股蓝与不服用的小白鼠比较，服用绞股蓝的小白鼠游泳时间比不服用绞股蓝的小白鼠的时间要长约31-57%，而体力恢复也快得多。人服绞股蓝后，体力精力更加充沛， 不易疲劳，即使疲倦了也易于恢复，从而工作效率大增。
通过服用绞股蓝的用户反应：服用绞股蓝后二到五天，会让人感受到浑身有力，因疲劳引起的腰酸背痛的现象也会随之消除。
8、头痛、神经衰弱
绞股蓝药还具有镇痛止喘，对神经衰弱、支气管哮喘、偏头痛、心悸气短、胸闷肢麻、眩晕头痛、健忘耳鸣、自汗乏力、各等疾病有较好的疗效。
五、治便秘、调胃肠
9、治便秘
绞股蓝能够保护肠壁，剥离肠壁沉积的废物，保持正常排便，并且既治便秘又治便溏，双向调理。据用户反应：服用绞股蓝后一般二到三天即可见效果，一个月左右效果明显，并逐步巩固。
10、冒酸打嗝、脘腹胀满
绞股蓝能健肠胃，增进消化吸收。服用绞股蓝后，肠胃蠕动加快，食欲增加，耐饥渴的时间长，对胃病、胃痛和肠胃不适有很好的调理效果。冒酸打嗝、脘腹胀满，服用甘馨绞股蓝胶囊后，半天到一天时间即能见效。
六、减肥美容健肤
11、减肥不反弹
绞股蓝具有抑制脂肪细胞产生游离脂肪醇及合成中性脂肪，阻止葡萄糖转化的作用。所以绞股蓝可从根本上避免脂肪的产生，所以不会出现减肥反弹，达到稳定减肥的效果。 调脂减肥的实验证明：在对吃肥腻的同时坚持服用绞股蓝的五名女性组，与不吃肉也不服用绞股蓝的五名女性组，进行定期检查比较发现，两组女性体内胆固醇与中性脂肪含量相近。由此可见绞股蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。
另外，由于绞股蓝含有丰富的营养成分和多种维生素，所以它被称为是美容护肤，减肥丰体的首选的保健饮品。
12、美容护肤
常饮绞股蓝，能加强血液循环，促进新陈代谢有规律地进行，从而保持和恢复皮肤的健美。并具有乌发、美容皮肤的效果。
七、抵消激素类药物副作用
13、绞股蓝对地塞米松等激素类药物副作用有抵消作用，对肿瘤所致的免疫功能低下
有明显的增强作用，可使糖皮质激素引起的器官萎缩复原并阻止激素对器官的萎缩作用。经常服用激素类药物的人士可作为不可多得的保健品。
八、 防抗癌（肿瘤）
14、抑癌率可达20%—80%
经药理试验证明，绞股蓝能防止正常细胞癌化，绞股蓝主要作用于肿瘤细胞的DNA合成过程，对胃、直肠、子宫、食道、肝、胆、胰、肾、肺、皮肤癌及黑色素瘤等癌细胞的增殖有明显的抑制作用。抗癌药理实验证明，绞股蓝既有防止正常细胞癌变，又有促使癌细胞逐渐恢复正常的功效，患癌症的小白鼠服用绞股蓝组与不服用绞股蓝组相比，癌瘤减轻44.8%，存活期延长53.3%。绞股蓝是一种高效抗癌药物，对肺癌、肝癌、乳腺癌等20多种癌症，均具有明显的抑制效果。健康人如果长期服用绞股蓝，也可减少患癌的危险。
15、预防前列腺癌
由于人体的微量元素硒的缺少，造成中老年人在得前列腺癌的几率增大，绞股蓝含有人体必需的18种氨基酸和丰富的锌、锶、铁、硒等多种微量元素。食用富硒微量元素的食品，有助于预防男性晚年时患前列腺癌，体内含微量元素硒越多，患前列腺癌的危险性就越小。
九、延缓衰老，抗自由基
16、延长细胞寿命
通过人体细胞培养试验表明：人的皮肤细胞和胎和肺细胞的再生次数为22代和51代，而在培养基中添加提取的绞股蓝皂甙，则可分别延长到27代和55代。由此证实绞股蓝有参与细胞复活的显著作用。能延长细胞繁殖传代的代数，延长细胞寿命22、7%。具有增强超氧化物歧化酶（SOD）活性和耐力。能抑制使人体衰老的物质——脂褐质的形成，延长细胞寿命而延缓衰老。
17、抗自由基
我们都知道“铁”长时间放置于空气中会生锈，这个化学过程叫做氧化。相同的原理，人体的各个器官也像铁一样会被一种叫做自由基的物质氧化而“生锈”，从而导致多种疾病并加速衰老。绞股蓝除了直接提供细胞养分，还可以抵抗自由基对细胞的损伤，从侧面维护细胞正常代谢，保证血管畅通。
十、消除亚健康
18、提高免疫力，消除亚健康
亚健康是指在健康与疾病之间存在的一种非健康也非疾病的中间状态。指机体虽没有器质性病变指标，但却出现免疫力下降，生理功能低下，活力降低，适应能力减退的一种生理心理状态，而绞股蓝具有提高人体自身免疫力的作用，可以有效地消除亚健康状态。 十一、其它方面
绞股蓝在防治脑血栓、糖尿病、哮喘、偏头痛、支气管炎，口腔溃疡，胃溃疡，乙肝等顽症方面也有显著效果。
护心保脉：
绞股蓝在降低心肌壁紧张、缓和脑血管及外周血管阻力的基础上，能增强心脑活力，加大冠状动脉流量，缓和动脉硬化，促使整体循环更加旺盛而流畅。
抗过敏：
人体某部分机能虚弱，会对某些物质产生过敏，而形成支气管喘息、皮肤丘疹、关节疼痛等症，绞股蓝对这些病效果颇佳。
还可使食欲不振、失眠、头痛、精神不安等症状减轻或消失。
绞股蓝有副作用吗？
没有，以前神农架的人拿来给猪吃（没有看不起提问的朋友），结果让小日本鬼子发现在有很好的药用价值。降脂，降压。
附：绞股蓝[gynostemma pentaphyllum(thunb)mak]系双子叶纲葫芦科绞股蓝属植物。中药名为七叶胆。在日本，被誉为“福音草”。内含多种对人体有益的皂甙、维生素和氨基酸。研究表明，绞股蓝活性成份具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗衰老、保护肝脏及增强肌体免疫功能等作用。对高脂血症、高血压、冠心病等心血管系统疾患、糖尿病、肿瘤等病症具有良好的防治效果。制作保健饮品饮用，味道纯正且极具保健价值，长期饮用无毒副作用，被誉为中国“南方人参”“抗癌新秀”…(湖北医科大学科学研究处）
祖国医学认为，绞股蓝味苦、性寒、无毒。民间多用于消炎解毒、止咳祛痰，产区群众在夏季采其茎叶煎水作清凉饮料。1972年，云南省曲靖地区中西医结合小组首次将绞股蓝应用于临床，每日剂量2.5-3克，每日3次水煎服，10日为一疗程，共治疗老年慢性气管炎537例。其中临床治愈25例，显效133例，好转266例，总有效率79%，一般无副作用。
日本生物学会名誉会长、德岛文大学生药研究所所长竹本长松教授和近畿大学东洋医学研究所有地滋教授等闻讯，立即投入研究。竹本教授服用绞股蓝茶剂时，无意中治好了自己的多年顽疾偏头痛；他周围的患者也跟着服用，结果偏头痛亦霍然而愈。这件事很快不胫而走，传遍了日本。
据化验分析，绞股蓝除含有甾醇、糖份、色素外，还有50多种皂甙，包括四环三萜化合物，其中七叶胆皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四种，分别与人参皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物质；其酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物——人参二醇具有相同的理化性质。这在非五加科的植物中是非常罕见的，因而被誉为“第二人参”。
1982年，日本学者小田岛肃夫等的实验表明，七叶胆皂甙对肝癌、肺癌、子宫癌、皮肤癌等癌细胞的增殖，有明显的抑制作用。日本药理试验和临床应用证实，绞股蓝不仅对人体有滋补、镇静、催眠、抗紧张、促食欲、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延缓衰老等作用，还能防止正常细胞癌化并使癌细胞转化为正常细胞。临床上可用于肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、胆囊癌、直肠癌、胰腺癌、乳腺癌和子宫癌等20多种癌症，还能防治心血管疾病，改善肥胖症，防治乙型肝炎、肝硬化、胃和十二指肠溃疡，治疗偏头痛、白发、失眠症、不定愁诉症等。从而展现了广阔的药用前景。
日本人叫它“甘茶蔓”、“神仙草”，从中国大量收购,加工以后,以每公斤180美元的高价在国际市场上出售。
绞股蓝对人类的贡献:
随着科学的进步：绞股蓝对人类的药用与保健功效越来越被人们重视，日本科学家用于治疗降血脂，胆固醇及心脑血管疾病取得显著效果，美国科学家研究：他们经过专利配方，用于降低人类头号杀手—高血压，动脉硬化，心脑血管疾病的发生等有特殊功效，我
们经过十多年的研究，特别是用九叶绞股蓝加以专利配方，绞股蓝对人类的特殊贡献是：
一、改善人体机能一系列代谢，促进人体的机能正常运转，保护人的身体健康，如果人的代谢机能紊乱，人就会生病。二、绞股蓝具有七个双向调节作用：1、血压过高过低；2、人体过于肥胖和太瘦；3、心律的调节、心动过缓过速；4、脂类代谢；5、真性红细胞过多
过少；6、血小板和白细胞过多过少；7、免疫系统的调节等均调到正常时就自动稳定下来。
三、清除肠、胃、血管壁上的脂质和其他附着物，软化血管。继续服用一年巩固疗效，不反弹。四、防治和降低人类头号杀手：高血压、动脉硬化、心脑血管疾病的发生；二号杀手：对癌症肿瘤的防治：绞股蓝能直接杀灭肉肿瘤作用：能显著抑制癌细胞生长，对肝癌、肺癌、子宫癌、黑色素肉瘤、食道、乳腺、直肠、皮肤及其他肿瘤均有抑制作用；对正常细胞增殖无影响；防止正常细胞癌化，促进细胞自我治愈的能力，引导癌细胞恢复正常。改变致癌基因，尽管肿瘤的发病原因复杂多样，但最主要的改变是：细胞RDS基因突变”引起组织细胞无限制的增值。控制基因改变的部位在DNA的短链变短。如果使短链长度恢复正常、肿瘤细胞即可逆转，恢复为正常细胞。而西医治疗肿瘤，主要采用手术、放疗、化疗等方法，都有缺陷，一、只有早期病人才能进行手术治疗；二、放疗有明显的局限性；
三、化疗有很多毒副作用，在杀死肿瘤细胞的同时，也大量杀死正常细胞，使免疫系统受到严重破坏，致后期肿瘤失去控制。造成复发和转移。专利配方中的茶多酚类和儿茶素类化合物可诱导癌细胞“自杀”，使细胞凋亡；并具有：当代中医治癌“扶正祛邪”，治癌新观念的功能。五、三号杀手防治糖尿病，激活胰岛β—细胞并使再生，正常分泌胰岛素，平衡降低血糖尿糖，提高人体组织细胞对胰岛素的利用率。六、防治肥胖症特效。绞股蓝是防治人类的头号、二号、三号杀手和肥胖症的强大的克星，同时具有护肝、护肾、防治感冒、各种胃病、对呼吸道及消化道10种，致病菌有抑制作用，有效地防治感冒、肺炎、支气管炎及消化道疾病、解除肝毒等均有特殊功效。绞股蓝对保护人类的身体健康能作出巨大贡献，如果加以科学配方其贡献更大，如：长年服用绞股蓝即使是优良品种，不能防治中署(发痧)，经配方的绞股蓝复合茶有特效。
笔者经十余年的业余研究，并在全国各地试用而发明的“野生九叶绞股蓝复合茶”取得成功后，于1998年向国家知识产权局申请专利，同年收到受理通知书和初审合格通知书；二千年3月收到进入实质审查通知书，专利申请号98118059.0，再寄去一批复合茶，敬请国家知识产权局鉴定：经国家知识产权局评审结论为：“本复合茶是药用保健茶，它具有：扶正固本祛邪，清热解毒，防癌抗癌，祛痰止咳，平衡血压，平衡体重，平衡心律等双向调节作用，清肝明目，健脾养胃，增强食欲，提神醒脑。降血压降血脂降胆固醇。改善代谢，镇静中枢神经，护肝护肾；防治心脑血管疾病。黑发生发乌须防止脱发，抗疲劳抗衰老等功效。对高血压降低，低血压升高，胖人减肥，瘦人增重，心动过缓过急等到正常时就自动稳定下来，不需停茶，对新老胃病，增强食欲，防治癌症肿瘤、冠心病、心肌梗塞、糖尿病、肥胖症、酒后不吃饭者、支气管炎、感冒、中暑(发痧)均有独特功效。对尿路结石、胆道结石、肝炎等有效一茶多病兼治，无病防病健体，填补了国内外空白。”刊登在专利实施信息2000年第6期，列入“国家重点推广项目”。2001年国家知识产权局按药效学进行实审后于11月正式授于专利权并发来专利证书。本复合茶，对高血压、低血压、冠心病、心肌梗塞、动脉硬化等心脑血管疾病、糖尿病、癌症、肿瘤及肥胖症、胃病等优于其他中西药，上述疾病在大小医院治疗无效时，用本复合茶能很快治好，再巩固一年后，无特殊情况不反弹，如果俄罗斯前总统叶利钦能在1999年11月以前1个月连续喝上“野生九叶绞股蓝复合茶”的话，将会免受大隐静脉搭桥手术之苦了。至今已抢救了很多人的生命。
对野生绞股蓝的良种已研究出它罕见的繁殖方法和高产栽培技术，同时能保持野生的药效。这一研究成果的成功：1、为适宜种植绞股蓝的高寒山区的人民开辟了新财源，而达到尽快致富，而且种一次，运用科学方法采收，以后每年只要加强除草、中耕、施肥年年有收，且产量逐年增加。2、为办好厂提供优质绞股蓝这一主要原料。使厂子越办越兴旺，
以满足人类身体健康之需。3、为国家的财政税收开辟新财源，将为国家财政增加一笔较大的收入。
据：1998年6月11日湖南科技报第四版报导，1993年以前每公斤价5元，1994年市场行情发生变化，造成绞股蓝积压过多，1994年至1997年四年几乎中断了这一项目，产地收购价跌至每公斤1．4元，，到1998年初外商纷纷来我省绥宁县订购绞股蓝，运去的是前几年的陈货，但成交价每公斤5元，新宁的横铺和舜皇山的优质绞股蓝，1997年收购价每公斤3.6元。1998年春涨到5元一公斤，95年我们研制成功的“野生九叶绞股蓝复合茶”，很小量的通过有关人员定向长沙、邵阳、广东、佛山、桂林、新疆等地得到反应。又开始引起广大人民的重视，l998年8月申请了专利马上得到受理通知节，11月又得到初审合格通知书，随即我们横铺和舜皇山的优质绞股蓝上涨到每公斤12元，现在涨到每公斤14元还没有卖。这是由于采的方法和季节不对，采一个地方就灭绝一个地方的种源，而造成宝贵的资源基本绝种，这就更显得用科学的方法，以人工培植的重要性了。
中国科技与人才开发中心，于2000年评审本人为“世界科技专家”特聘研究员，并获为“科技进步作出贡献者”奖杯。成果收录于《世界科技专家》(中国卷)。
2001年12月中国国际交流出版社和中国科技研究交流中心评他为“世界优秀专家”和“特约研究员、成果收录于“世界优秀专家人才名典”；2001年秋英国伦敦国际专利技术成果博览会，授予“野生九叶绞股蓝复合茶”金质奖牌，伦敦应用技术研究学院吸收他为研究员，再评为高级研究员；他的成果收录世界发明英才与优秀专利技术词典(20世纪版)；2002年5月《人民日报》出版社，中国科技研究会等将他的科研成果收于“中国人才辞典”；2002年6月文化部文化市场发展中心将他的科技成果收录于“中国世纪英才荟萃”。《绞股蓝与人体健康》论文于2000年12月由《中国人才》等三家杂志社共同评为一等奖，论文收录于《中国优秀领导管理艺术宝典》。2002年3月世界华人交流协会，世界文化艺术研究中心组织国际交流评选活动中，该文又获国际优秀论文奖。2002年5月荣获“中国高科技产业化研究会”优秀论文一等奖，论文收录于《中国科教兴国战略文库》。科研成果收录于《中国生物医药成果汇编》；《再论绞股蓝与人体健康》于2002年8月被中国政协杂志社、经济消息报社等四家评定为优秀论文一等奖；2002年6月科学中国人杂志社将他撰写的《绞股蓝与人体健康》论文正式编入《科学中国人寸年优秀论文选》一书中；2002年6月，中联亚太国际医学研究院、世界医学科学院、世界医学专家编委会、世界科学出版社共同审核入编《世界医学专家大典》。并发给对社会有突出贡献的光荣入选证书和特授予“世界医学专家”荣誉称号，本发明科技成果于2002年10月收录于东(韩国汉城)西(德国纽伦保)方，国际新发明博览会、中国专利精选一书，向全世界宣传推出。2003年5月国家科技部“国科联合科学技术开发研究院”特聘林计嶝为专家委员会专家委员。他所在单位是为本院战略同盟单位。他研究的《野生九叶绞股蓝复合茶》评为精品项目，2003年4月中国管理科学院人文科学研究所，将《绞股蓝与人体健康》论文评为一等奖。《人民日报》人才交流服务中心中国公共关系协会等三家将他的科研成果评为优秀科研、学术成果奖。本成果同时被北京精英文化发展中心举办的新世纪，首届“精英杯”科技成果评选活动中被评为一等奖等。多家收录于有关典籍，均以入录的书籍和发来的证书、证件为准。
绞股蓝茶
绞股蓝茶
绞股蓝又名乌七叶胆，为葫芦科绞股蓝属值物。它在世界上已被鉴别的有13 种之多，中国有11 种。生长在田间的绞股蓝与乌敛梅（葡萄科），在植物形态上很相似。鲜绞股蓝是多年生草质藤本植物，茎细长，有1~3 米，横断面呈五角形或多边形，卷须生于叶腋，叶色墨绿，复叶，椭圆形小叶5~ 7 瓣，有小叶柄，叶片皱缩，易破碎，边缘有锯齿，圆锥花序，长8 一20 厘米，果球状小花，直径5 一6 厘米，成熟后黑色，稍带清香、微苦。 药理作用
在民间，将绞股蓝用于治疗高血脂，高血压，高血糖，尤其是对高血脂有特殊疗效，是其他药物难以替代的。1974 年以来，日本学者从该植物中分离出50 多种皂甙，其中4 种与人参皂甙结构完全相同，11种完全相似。我国从1984 年开始对绞股蓝的分布、资源进行调查、开发等工作。国内外的研究一致表明，绞股蓝具有抑制肿瘤细胞繁殖、搞疲研劳、保肝、抗胃溃疡、调节脂质代谢等药理作用。
绞股蓝茶 其具体药理作用大致可分为以下五个方面：
(1) 影响机体的代谢水平：绞股蓝茶具有降血脂、降血糖、提高蛋白质的合成速率、减少脂肪的吸收积累、促进肝脏细胞的再生等作用。
(2) 具有抗癌的作用：表现在能防止正常细胞癌化，引导癌细胞恢复正常，如对肝癌、肺癌、子宫颈癌、黑色素瘤等癌细胞的增殖有明显的抑制作用，抑制率20-80%。
(3) 调节机体的免疫机能及抗衰老、抗疲劳的作用：绞股蓝茶具有人参皂甙的免疫双向调节作用，由于其具有大量的Rb及Rg两大类活性成分，所以能自动调节失眠和消除疲劳症状，提高人体缺氧耐受力，并有助于淋巴细胞数增加，显著延长细胞寿命(动物试验表明能延长果蝇及小鼠寿命11.89%-24.1%)，同时还能改善头皮微循环防治白发。
(4) 绞股蓝茶具有镇静、镇痛以及明显的缓解紧张等作用，并能调整内分泌，防治糖皮质激素的副作用。
(5) 抗心肌缺血、改善心脏血流。
保健饮料
绿茶型的绞股蓝天然茶，带有芬芳的清香，滋味和淡微苦，回味甘醇，汤色淡黄清澈。它素有南方人参之称，故有的产名为“南参茶”。据有关资料报道，绞股蓝茶确实具有滋补、安神的作用，对某些慢性病菌有辅助疗效，常服用无副用，也不会成瘾，是值得推荐的保健饮料。
加工技术
绞股蓝茶已经有一些产品上市，但主要有绿茶型和袋泡茶型绞股蓝茶，其制作工艺近似于绿茶和袋泡茶的加工技术，袋泡茶主要是制成粉状绞股蓝茶装袋。加工技术主要有以下两种。
绿茶型
鲜叶处理→杀青→揉捻→解块→烘干或炒干 a.鲜叶处理：将绞股蓝切成5cm 段状茎叶。
b.杀青：滚筒杀青机杀青，温度110℃～120℃，投叶均匀，防止焦粘、爆点。杀青后手感柔软，有清香。摊凉后揉捻。
c.揉捻：将绞股蓝揉捻成条后即可出叶。
d.解块：揉后绞股蓝较有粘性，需解块。
e.烘干或炒干：烘干色绿翠，味清香醇和。炒干色黄绿，栗香味浓。
绞股蓝(1张)
也可将烘干或炒干的绞股蓝粉碎成0. 6～1.0mm粒度的颗粒，包装成袋泡茶。 加工工艺——绿茶型（或袋泡茶）
鲜叶处理→萎凋→摊晾→初揉→干燥→复揉→烘干（→粉碎）
a.鲜叶处理：洗净，薄摊放。
b.萎凋：晒萎或烘萎，叶色变暗，叶质变软。
c.摊晾：薄摊，待叶片变软“回潮”。 d.初揉：基本成条，茶汁开始外溢。 e.干燥：温度控制110℃左右，茶胚不粘手，手捏成团。含水量约35%。
绞股蓝(1张)
f.复揉：干燥摊晾后，复揉10min。
g.烘干：90℃烘至捏茶成末，含水量约6%。
h.（粉碎）：粉碎成颗粒装袋
食用方法
绞股蓝茶
【配方】绞股蓝10克，绿茶2克。
【用法】先将绞股蓝烘焙去腥味，研为细末，再与茶叶一同用沸水冲泡10分钟。代茶频饮，不拘时。
【功效】补五脏，强身体，却病抗癌。适用于一切虚症，尤其是体弱多病者。 绞股蓝茶的采收
绞股蓝为多年生宿根植物，可连续收获几年。在温暖的南方一般每年可收割2次。第1次在6月下旬至7月上旬；第2次在11月下旬。在北方冷冻地区，每年只收获1次，于10月份收获。第1次收获，用锋利的镰刀在离地面10 cm处割取藤蔓；第2次
收获可齐地面割取藤蔓。爬在攀援物上的茎叶可直接拉下。收割宜在早晨或傍晚进行，割后去掉杂质及时阴干，防止霉烂，然后扎成捆或装入麻袋，放通风干燥处贮存。此外，也可将鲜茎切成2～3 cm的小段放竹席上摊开阴干，阴干后装入纸盒或干净塑料食品袋内备用。一般产干货2 250～4 500 kg/ha，高产者可达7 500 kg/ha。收获2次的，在第1次收获后立即中耕除草，施足肥料，以促进老藤蔓快速抽梢生长，提高产量。 降低“三高”
降血压，降血脂，降血糖。绞股蓝总皂甙能够清除肠、胃、血管壁上的脂质和其他附着物，软化血管，预防血小板聚集，保护血管内壁，降低血粘稠度，阻
绞股蓝茶(图2)
止脂质在血管壁沉积，调节脂肪酸，达到降血脂的目的。同时它能增强心脑活力，加大冠状动脉流量，防止动脉粥样硬化，缓和脑血管及外周血管阻力，降低心脑血管病的发病率，保护心肌及预防脑血栓。它的显著优势还在于，降血压同时并不影响脑血管血流量。过度紧张或疲劳等外因引起的血压不稳，都能通过饮用绞股蓝茶来恢复。因为人参二醇的异构体对脑细胞有明显的镇静作用，人参皂甙又能加强人脑高级神经活动过程，增强机体对特异性刺激适应能力，故能减少人体的疲劳感，并逐步将血压调节到正常值。医学实验证明，不忌食肥腻而饮用绞股蓝茶组，与忌肉不饮用绞股蓝茶组，定期检查比较体内胆固醇与中性脂肪含量相近。饮用绞股蓝茶二个月以后，可以逐步减少或者不再使用降压药，而能保持血压稳定正常。
对癌症肿瘤的防治
西方医学主要采用放疗、化疗等方法治疗，放疗有明显的局限性，化疗则在杀死肿瘤细胞的同时，也大量杀死正常细胞，使免疫系统受到严重破坏。这些方法都有缺陷。通过系统的药理研究证明，绞股蓝总皂甙作用于肿瘤细胞的DNA合成过程，能增强人体血液中淋巴细胞的活性，直接杀灭肿瘤，显著抑制癌细胞生长，对癌症和黑色素肉瘤及其他肿瘤均有抑制作用；对正常细胞增殖无影响；防止正常细胞癌化，促进细胞自我治愈的能力，改变致癌基因，引导癌细胞恢复正常。药理实验表明，绞股蓝茶是防癌保健品中效果最佳者。
绞股蓝茶(图3)
预防前列腺疾病
人体的微量元素硒随着年龄的增长而缺失，造成中老年人得前列腺癌的几率增大，平利绞股蓝含有人体必需的18种氨基酸和丰富的硒元素，有助于预防男性晚年患前列腺癌。人体内含微量元素硒越多，患前列腺癌的危险性也就越小。
消除亚健康，提高免疫力
绞股蓝总皂甙具有提高人体免疫力的作用，可以有效延长细胞寿命，抑制使人体衰老的物质—脂褐质的形成，从而延缓衰老，增强记忆力。绞股蓝总皂甙能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，具有通经活络，改善睡眠质量，减肥，健肠胃等功效。同时它含有与人参皂甙不同的其他皂甙，无毒副作用，有优良的镇痛、安眠功效；特别是对于失眠有快速的效果，有些顾客服用当天睡眠就有明显改善。绞股蓝总皂甙可以保护肾上腺及内分泌器官，使之不随年龄的增长而萎缩，增强消化吸收。饮用股蓝茶后，肠胃蠕动加快，食欲增加，耐饥渴的时间更长，因此能够治疗便秘。
减肥的功效
绞股蓝是很多减肥饮料中的主要成分，它们的含量有着细微的差别。绞股蓝在很多减肥茶中都是首选的成分。
绞股蓝(1张)
大多数减肥茶里用到的重要原料乌龙茶是半发酵茶，含有增进消化和分解脂肪的成分，加速人体中甘油三酯的降解，同时增进脂肪细胞代谢，从而达到减肥降脂的效果。芦荟也是减肥茶里常用的原料之一，其中含有的芦荟活性因子能够增进脂肪燃烧，并克制肠道对餐后食物中脂肪的吸收；而芦荟大黄素能起到通便的作用，有效防止脂肪的二次堆积。此外，荷叶中的一种活性碱能够对脂肪产生作用；山楂、绞股蓝等配料中则含
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有有机酸物质，能增进胃肠蠕动，因此有必定的减肥功效。于瓶装瘦身饮料，其中的重要成分左旋肉碱是一种微生物，确实有增进脂肪代谢和必定的减肥作用，但其减肥效果因人而异，与摄入量也有关系；低聚异麦芽糖也叫双歧因子，能增进肠道中有益菌--双歧杆菌的增殖，援助排出毒素。
制作及饮用方法
绞股蓝茶选用“中国平利绞股蓝”为原料，取材于绞股蓝叶腋部位的嫩芽和龙须，标准化人工采摘，经过传统手工制茶工艺加工，无杂质，天然无农药残留，
绞股蓝茶(图5)
含水量在7%以下。汤色清澈，磬香四溢，甘美爽口，所谓“饮一杯清茶，胜一盅参汤”。可连续冲泡4－6杯，而汤色不减，给人以色、香、味、形的美感，同时具有生长点所含营养物质带来的保健功能，长期饮用，无任何毒副作用。
1．每次取2－3克放入杯中，用沸水冲泡即可，可连续冲泡直到没有黄
绞股蓝茶(图7)
绿色为止。
2．水要开。因为绞股蓝中所含绞股蓝总皂甙的溶点高，要在80度以上的高温下才会溶解。
3．不要倒掉第一次的茶。绞股蓝茶不同于传统绿茶，其所含皂甙总数有人参的4倍之多，这些营养物质在第一泡中就会发散出来，因此第一杯水的营养价值更高。
4．尽量泡完有效成分。包括黄酮类物质，多糖，氨基酸，维生素和微量无机元素等。
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绞股蓝的功效与作用：
1降血压，降血脂，降血糖。
2抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心血管疾病。
3安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能。
4活化人体正常细胞，减肥胖、健脾胃、解疲劳，有镇静，催眠、抗紧张作用，治疗偏头疼
5抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞 增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能 6消除激素类药物的毒副作用
7消炎．抗肠、胃溃疡和肿疡
8对便秘效果尤为显著，同时有一定的乌发及美容作用
内服：煎汤15～30g 研末每次3～6g 或泡茶
外用：适量 捣烂涂擦
注意事项：绞股蓝味苦的 性寒 所以肠胃寒凉的人注意不要过多食用！
绞股蓝的功效与作用：请问绞股蓝的茎·叶的功效那个更好？
最佳答案
茎（细的就是龙须）和叶都有作用的，叶片中微量元素相对比较高点，比如平利绞股蓝就富硒。但是叶片的口感没有龙须好，美感也不及龙须。所以，如果条件好可以买绞股蓝龙须茶。如果讲实惠，就买叶片茶就可以了，作用基本是一样的。
绞股蓝的功效主要有以下几方面：
一、提高免疫力
1、双向调节免疫系统
绞股蓝能够提高巨噬能力，明显增高白细胞数，同时增加白细胞自身的吞噬功能，促进体内白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的产生。
二、调节内分泌
2、降血糖
绞股蓝可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官，使之不随年龄的增长而萎缩，维持内分泌系统的正常机能。正是由于绞股蓝的这种功效，所以它具有降血糖和改善糖代谢作用，是糖尿病人理想的药品和保健品。
3、调节女性内分泌
对痛经、月经不调和女性更年期综合症有很好的效果，还对女性由于内分泌失调引起的便秘、失眠、脸上色斑、痘点、脸色灰暗等有明显的效果。甘馨靓汤具有很好的调节女性内分泌失调的作用。
三、治疗心脑血管疾病
4、降血脂
绞股蓝具有显著降低胆固醇（TCH）、甘油三脂（TG）、低密度脂蛋白（LDL）、升高高密度脂蛋白（HDL）、保护血管内壁，阻止脂质在血管壁沉积，抗动脉硬化的作用。绞股蓝可以调节氧在体内分解后产生的废物——脂肪酸，达到降血脂的目的。
5、降血压
绞股蓝具有明显降低血粘稠度、调整血压功能、同时能防止微血栓形成并增加心肌细胞对缺氧的耐力，起到保护心肌的作用。
科学实验证：绞股蓝能降低脑血管及冠状血管阻力，增加冠状动脉血流量，减少心脏耗氧，绞股蓝的这一作用及效果超过人参皂甙。
绞股蓝的显著特点还在于，绞股蓝在降压的同时，并不影响脑血管血流量，因此绞股蓝对高血压、心血管痉挛性疾病及心功能不全的病人十分有益。在绞股蓝茶饮用一到二个月的时间以后，可以逐步减少甚至于不再使用降压药，而能保持血压稳定、正常。
四、神经系统疾病（头痛，失眠，疲劳，健忘）
6、促睡眠
绞股蓝补脑安神，能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，对中枢神经系统有双向调节作用，具有镇静、催眠、抗紧张、解疲劳、增强记忆力的功效。特别对于失眠有很快速的效果。一般情况下一到二天内睡眠就会得到显著的改善，有的用户当天睡眠就有明显的改善。
7、抗疲劳，强力、健身
通过小白鼠实验表明：服用绞股蓝与不服用的小白鼠比较，服用绞股蓝的小白鼠游泳时间比不服用绞股蓝的小白鼠的时间要长约31-57%，而体力恢复也快得多。人服绞股蓝后，体力精力更加充沛， 不易疲劳，即使疲倦了也易于恢复，从而工作效率大增。
通过服用绞股蓝的用户反应：服用绞股蓝后二到五天，会让人感受到浑身有力，因疲劳引起的腰酸背痛的现象也会随之消除。
8、头痛、神经衰弱
绞股蓝药还具有镇痛止喘，对神经衰弱、支气管哮喘、偏头痛、心悸气短、胸闷肢麻、眩晕头痛、健忘耳鸣、自汗乏力、各等疾病有较好的疗效。
五、治便秘、调胃肠
9、治便秘
绞股蓝能够保护肠壁，剥离肠壁沉积的废物，保持正常排便，并且既治便秘又治便溏，双向调理。据用户反应：服用绞股蓝后一般二到三天即可见效果，一个月左右效果明显，并逐步巩固。
10、冒酸打嗝、脘腹胀满
绞股蓝能健肠胃，增进消化吸收。服用绞股蓝后，肠胃蠕动加快，食欲增加，耐饥渴的时间长，对胃病、胃痛和肠胃不适有很好的调理效果。冒酸打嗝、脘腹胀满，服用甘馨绞股蓝胶囊后，半天到一天时间即能见效。
六、减肥美容健肤
11、减肥不反弹
绞股蓝具有抑制脂肪细胞产生游离脂肪醇及合成中性脂肪，阻止葡萄糖转化的作用。所以绞股蓝可从根本上避免脂肪的产生，所以不会出现减肥反弹，达到稳定减肥的效果。 调脂减肥的实验证明：在对吃肥腻的同时坚持服用绞股蓝的五名女性组，与不吃肉也不服用绞股蓝的五名女性组，进行定期检查比较发现，两组女性体内胆固醇与中性脂肪含量相近。由此可见绞股蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。
另外，由于绞股蓝含有丰富的营养成分和多种维生素，所以它被称为是美容护肤，减肥丰体的首选的保健饮品。
12、美容护肤
常饮绞股蓝，能加强血液循环，促进新陈代谢有规律地进行，从而保持和恢复皮肤的健美。并具有乌发、美容皮肤的效果。
七、抵消激素类药物副作用
13、绞股蓝对地塞米松等激素类药物副作用有抵消作用，对肿瘤所致的免疫功能低下
有明显的增强作用，可使糖皮质激素引起的器官萎缩复原并阻止激素对器官的萎缩作用。经常服用激素类药物的人士可作为不可多得的保健品。
八、 防抗癌（肿瘤）
14、抑癌率可达20%—80%
经药理试验证明，绞股蓝能防止正常细胞癌化，绞股蓝主要作用于肿瘤细胞的DNA合成过程，对胃、直肠、子宫、食道、肝、胆、胰、肾、肺、皮肤癌及黑色素瘤等癌细胞的增殖有明显的抑制作用。抗癌药理实验证明，绞股蓝既有防止正常细胞癌变，又有促使癌细胞逐渐恢复正常的功效，患癌症的小白鼠服用绞股蓝组与不服用绞股蓝组相比，癌瘤减轻44.8%，存活期延长53.3%。绞股蓝是一种高效抗癌药物，对肺癌、肝癌、乳腺癌等20多种癌症，均具有明显的抑制效果。健康人如果长期服用绞股蓝，也可减少患癌的危险。
15、预防前列腺癌
由于人体的微量元素硒的缺少，造成中老年人在得前列腺癌的几率增大，绞股蓝含有人体必需的18种氨基酸和丰富的锌、锶、铁、硒等多种微量元素。食用富硒微量元素的食品，有助于预防男性晚年时患前列腺癌，体内含微量元素硒越多，患前列腺癌的危险性就越小。
九、延缓衰老，抗自由基
16、延长细胞寿命
通过人体细胞培养试验表明：人的皮肤细胞和胎和肺细胞的再生次数为22代和51代，而在培养基中添加提取的绞股蓝皂甙，则可分别延长到27代和55代。由此证实绞股蓝有参与细胞复活的显著作用。能延长细胞繁殖传代的代数，延长细胞寿命22、7%。具有增强超氧化物歧化酶（SOD）活性和耐力。能抑制使人体衰老的物质——脂褐质的形成，延长细胞寿命而延缓衰老。
17、抗自由基
我们都知道“铁”长时间放置于空气中会生锈，这个化学过程叫做氧化。相同的原理，人体的各个器官也像铁一样会被一种叫做自由基的物质氧化而“生锈”，从而导致多种疾病并加速衰老。绞股蓝除了直接提供细胞养分，还可以抵抗自由基对细胞的损伤，从侧面维护细胞正常代谢，保证血管畅通。
十、消除亚健康
18、提高免疫力，消除亚健康
亚健康是指在健康与疾病之间存在的一种非健康也非疾病的中间状态。指机体虽没有器质性病变指标，但却出现免疫力下降，生理功能低下，活力降低，适应能力减退的一种生理心理状态，而绞股蓝具有提高人体自身免疫力的作用，可以有效地消除亚健康状态。 十一、其它方面
绞股蓝在防治脑血栓、糖尿病、哮喘、偏头痛、支气管炎，口腔溃疡，胃溃疡，乙肝等顽症方面也有显著效果。
护心保脉：
绞股蓝在降低心肌壁紧张、缓和脑血管及外周血管阻力的基础上，能增强心脑活力，加大冠状动脉流量，缓和动脉硬化，促使整体循环更加旺盛而流畅。
抗过敏：
人体某部分机能虚弱，会对某些物质产生过敏，而形成支气管喘息、皮肤丘疹、关节疼痛等症，绞股蓝对这些病效果颇佳。
还可使食欲不振、失眠、头痛、精神不安等症状减轻或消失。
绞股蓝有副作用吗？
没有，以前神农架的人拿来给猪吃（没有看不起提问的朋友），结果让小日本鬼子发现在有很好的药用价值。降脂，降压。
附：绞股蓝[gynostemma pentaphyllum(thunb)mak]系双子叶纲葫芦科绞股蓝属植物。中药名为七叶胆。在日本，被誉为“福音草”。内含多种对人体有益的皂甙、维生素和氨基酸。研究表明，绞股蓝活性成份具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗衰老、保护肝脏及增强肌体免疫功能等作用。对高脂血症、高血压、冠心病等心血管系统疾患、糖尿病、肿瘤等病症具有良好的防治效果。制作保健饮品饮用，味道纯正且极具保健价值，长期饮用无毒副作用，被誉为中国“南方人参”“抗癌新秀”…(湖北医科大学科学研究处）
祖国医学认为，绞股蓝味苦、性寒、无毒。民间多用于消炎解毒、止咳祛痰，产区群众在夏季采其茎叶煎水作清凉饮料。1972年，云南省曲靖地区中西医结合小组首次将绞股蓝应用于临床，每日剂量2.5-3克，每日3次水煎服，10日为一疗程，共治疗老年慢性气管炎537例。其中临床治愈25例，显效133例，好转266例，总有效率79%，一般无副作用。
日本生物学会名誉会长、德岛文大学生药研究所所长竹本长松教授和近畿大学东洋医学研究所有地滋教授等闻讯，立即投入研究。竹本教授服用绞股蓝茶剂时，无意中治好了自己的多年顽疾偏头痛；他周围的患者也跟着服用，结果偏头痛亦霍然而愈。这件事很快不胫而走，传遍了日本。
据化验分析，绞股蓝除含有甾醇、糖份、色素外，还有50多种皂甙，包括四环三萜化合物，其中七叶胆皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四种，分别与人参皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物质；其酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物——人参二醇具有相同的理化性质。这在非五加科的植物中是非常罕见的，因而被誉为“第二人参”。
1982年，日本学者小田岛肃夫等的实验表明，七叶胆皂甙对肝癌、肺癌、子宫癌、皮肤癌等癌细胞的增殖，有明显的抑制作用。日本药理试验和临床应用证实，绞股蓝不仅对人体有滋补、镇静、催眠、抗紧张、促食欲、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延缓衰老等作用，还能防止正常细胞癌化并使癌细胞转化为正常细胞。临床上可用于肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、胆囊癌、直肠癌、胰腺癌、乳腺癌和子宫癌等20多种癌症，还能防治心血管疾病，改善肥胖症，防治乙型肝炎、肝硬化、胃和十二指肠溃疡，治疗偏头痛、白发、失眠症、不定愁诉症等。从而展现了广阔的药用前景。
日本人叫它“甘茶蔓”、“神仙草”，从中国大量收购,加工以后,以每公斤180美元的高价在国际市场上出售。
绞股蓝对人类的贡献:
随着科学的进步：绞股蓝对人类的药用与保健功效越来越被人们重视，日本科学家用于治疗降血脂，胆固醇及心脑血管疾病取得显著效果，美国科学家研究：他们经过专利配方，用于降低人类头号杀手—高血压，动脉硬化，心脑血管疾病的发生等有特殊功效，我
们经过十多年的研究，特别是用九叶绞股蓝加以专利配方，绞股蓝对人类的特殊贡献是：
一、改善人体机能一系列代谢，促进人体的机能正常运转，保护人的身体健康，如果人的代谢机能紊乱，人就会生病。二、绞股蓝具有七个双向调节作用：1、血压过高过低；2、人体过于肥胖和太瘦；3、心律的调节、心动过缓过速；4、脂类代谢；5、真性红细胞过多
过少；6、血小板和白细胞过多过少；7、免疫系统的调节等均调到正常时就自动稳定下来。
三、清除肠、胃、血管壁上的脂质和其他附着物，软化血管。继续服用一年巩固疗效，不反弹。四、防治和降低人类头号杀手：高血压、动脉硬化、心脑血管疾病的发生；二号杀手：对癌症肿瘤的防治：绞股蓝能直接杀灭肉肿瘤作用：能显著抑制癌细胞生长，对肝癌、肺癌、子宫癌、黑色素肉瘤、食道、乳腺、直肠、皮肤及其他肿瘤均有抑制作用；对正常细胞增殖无影响；防止正常细胞癌化，促进细胞自我治愈的能力，引导癌细胞恢复正常。改变致癌基因，尽管肿瘤的发病原因复杂多样，但最主要的改变是：细胞RDS基因突变”引起组织细胞无限制的增值。控制基因改变的部位在DNA的短链变短。如果使短链长度恢复正常、肿瘤细胞即可逆转，恢复为正常细胞。而西医治疗肿瘤，主要采用手术、放疗、化疗等方法，都有缺陷，一、只有早期病人才能进行手术治疗；二、放疗有明显的局限性；
三、化疗有很多毒副作用，在杀死肿瘤细胞的同时，也大量杀死正常细胞，使免疫系统受到严重破坏，致后期肿瘤失去控制。造成复发和转移。专利配方中的茶多酚类和儿茶素类化合物可诱导癌细胞“自杀”，使细胞凋亡；并具有：当代中医治癌“扶正祛邪”，治癌新观念的功能。五、三号杀手防治糖尿病，激活胰岛β—细胞并使再生，正常分泌胰岛素，平衡降低血糖尿糖，提高人体组织细胞对胰岛素的利用率。六、防治肥胖症特效。绞股蓝是防治人类的头号、二号、三号杀手和肥胖症的强大的克星，同时具有护肝、护肾、防治感冒、各种胃病、对呼吸道及消化道10种，致病菌有抑制作用，有效地防治感冒、肺炎、支气管炎及消化道疾病、解除肝毒等均有特殊功效。绞股蓝对保护人类的身体健康能作出巨大贡献，如果加以科学配方其贡献更大，如：长年服用绞股蓝即使是优良品种，不能防治中署(发痧)，经配方的绞股蓝复合茶有特效。
笔者经十余年的业余研究，并在全国各地试用而发明的“野生九叶绞股蓝复合茶”取得成功后，于1998年向国家知识产权局申请专利，同年收到受理通知书和初审合格通知书；二千年3月收到进入实质审查通知书，专利申请号98118059.0，再寄去一批复合茶，敬请国家知识产权局鉴定：经国家知识产权局评审结论为：“本复合茶是药用保健茶，它具有：扶正固本祛邪，清热解毒，防癌抗癌，祛痰止咳，平衡血压，平衡体重，平衡心律等双向调节作用，清肝明目，健脾养胃，增强食欲，提神醒脑。降血压降血脂降胆固醇。改善代谢，镇静中枢神经，护肝护肾；防治心脑血管疾病。黑发生发乌须防止脱发，抗疲劳抗衰老等功效。对高血压降低，低血压升高，胖人减肥，瘦人增重，心动过缓过急等到正常时就自动稳定下来，不需停茶，对新老胃病，增强食欲，防治癌症肿瘤、冠心病、心肌梗塞、糖尿病、肥胖症、酒后不吃饭者、支气管炎、感冒、中暑(发痧)均有独特功效。对尿路结石、胆道结石、肝炎等有效一茶多病兼治，无病防病健体，填补了国内外空白。”刊登在专利实施信息2000年第6期，列入“国家重点推广项目”。2001年国家知识产权局按药效学进行实审后于11月正式授于专利权并发来专利证书。本复合茶，对高血压、低血压、冠心病、心肌梗塞、动脉硬化等心脑血管疾病、糖尿病、癌症、肿瘤及肥胖症、胃病等优于其他中西药，上述疾病在大小医院治疗无效时，用本复合茶能很快治好，再巩固一年后，无特殊情况不反弹，如果俄罗斯前总统叶利钦能在1999年11月以前1个月连续喝上“野生九叶绞股蓝复合茶”的话，将会免受大隐静脉搭桥手术之苦了。至今已抢救了很多人的生命。
对野生绞股蓝的良种已研究出它罕见的繁殖方法和高产栽培技术，同时能保持野生的药效。这一研究成果的成功：1、为适宜种植绞股蓝的高寒山区的人民开辟了新财源，而达到尽快致富，而且种一次，运用科学方法采收，以后每年只要加强除草、中耕、施肥年年有收，且产量逐年增加。2、为办好厂提供优质绞股蓝这一主要原料。使厂子越办越兴旺，
以满足人类身体健康之需。3、为国家的财政税收开辟新财源，将为国家财政增加一笔较大的收入。
据：1998年6月11日湖南科技报第四版报导，1993年以前每公斤价5元，1994年市场行情发生变化，造成绞股蓝积压过多，1994年至1997年四年几乎中断了这一项目，产地收购价跌至每公斤1．4元，，到1998年初外商纷纷来我省绥宁县订购绞股蓝，运去的是前几年的陈货，但成交价每公斤5元，新宁的横铺和舜皇山的优质绞股蓝，1997年收购价每公斤3.6元。1998年春涨到5元一公斤，95年我们研制成功的“野生九叶绞股蓝复合茶”，很小量的通过有关人员定向长沙、邵阳、广东、佛山、桂林、新疆等地得到反应。又开始引起广大人民的重视，l998年8月申请了专利马上得到受理通知节，11月又得到初审合格通知书，随即我们横铺和舜皇山的优质绞股蓝上涨到每公斤12元，现在涨到每公斤14元还没有卖。这是由于采的方法和季节不对，采一个地方就灭绝一个地方的种源，而造成宝贵的资源基本绝种，这就更显得用科学的方法，以人工培植的重要性了。
中国科技与人才开发中心，于2000年评审本人为“世界科技专家”特聘研究员，并获为“科技进步作出贡献者”奖杯。成果收录于《世界科技专家》(中国卷)。
2001年12月中国国际交流出版社和中国科技研究交流中心评他为“世界优秀专家”和“特约研究员、成果收录于“世界优秀专家人才名典”；2001年秋英国伦敦国际专利技术成果博览会，授予“野生九叶绞股蓝复合茶”金质奖牌，伦敦应用技术研究学院吸收他为研究员，再评为高级研究员；他的成果收录世界发明英才与优秀专利技术词典(20世纪版)；2002年5月《人民日报》出版社，中国科技研究会等将他的科研成果收于“中国人才辞典”；2002年6月文化部文化市场发展中心将他的科技成果收录于“中国世纪英才荟萃”。《绞股蓝与人体健康》论文于2000年12月由《中国人才》等三家杂志社共同评为一等奖，论文收录于《中国优秀领导管理艺术宝典》。2002年3月世界华人交流协会，世界文化艺术研究中心组织国际交流评选活动中，该文又获国际优秀论文奖。2002年5月荣获“中国高科技产业化研究会”优秀论文一等奖，论文收录于《中国科教兴国战略文库》。科研成果收录于《中国生物医药成果汇编》；《再论绞股蓝与人体健康》于2002年8月被中国政协杂志社、经济消息报社等四家评定为优秀论文一等奖；2002年6月科学中国人杂志社将他撰写的《绞股蓝与人体健康》论文正式编入《科学中国人寸年优秀论文选》一书中；2002年6月，中联亚太国际医学研究院、世界医学科学院、世界医学专家编委会、世界科学出版社共同审核入编《世界医学专家大典》。并发给对社会有突出贡献的光荣入选证书和特授予“世界医学专家”荣誉称号，本发明科技成果于2002年10月收录于东(韩国汉城)西(德国纽伦保)方，国际新发明博览会、中国专利精选一书，向全世界宣传推出。2003年5月国家科技部“国科联合科学技术开发研究院”特聘林计嶝为专家委员会专家委员。他所在单位是为本院战略同盟单位。他研究的《野生九叶绞股蓝复合茶》评为精品项目，2003年4月中国管理科学院人文科学研究所，将《绞股蓝与人体健康》论文评为一等奖。《人民日报》人才交流服务中心中国公共关系协会等三家将他的科研成果评为优秀科研、学术成果奖。本成果同时被北京精英文化发展中心举办的新世纪，首届“精英杯”科技成果评选活动中被评为一等奖等。多家收录于有关典籍，均以入录的书籍和发来的证书、证件为准。
绞股蓝茶
绞股蓝茶
绞股蓝又名乌七叶胆，为葫芦科绞股蓝属值物。它在世界上已被鉴别的有13 种之多，中国有11 种。生长在田间的绞股蓝与乌敛梅（葡萄科），在植物形态上很相似。鲜绞股蓝是多年生草质藤本植物，茎细长，有1~3 米，横断面呈五角形或多边形，卷须生于叶腋，叶色墨绿，复叶，椭圆形小叶5~ 7 瓣，有小叶柄，叶片皱缩，易破碎，边缘有锯齿，圆锥花序，长8 一20 厘米，果球状小花，直径5 一6 厘米，成熟后黑色，稍带清香、微苦。 药理作用
在民间，将绞股蓝用于治疗高血脂，高血压，高血糖，尤其是对高血脂有特殊疗效，是其他药物难以替代的。1974 年以来，日本学者从该植物中分离出50 多种皂甙，其中4 种与人参皂甙结构完全相同，11种完全相似。我国从1984 年开始对绞股蓝的分布、资源进行调查、开发等工作。国内外的研究一致表明，绞股蓝具有抑制肿瘤细胞繁殖、搞疲研劳、保肝、抗胃溃疡、调节脂质代谢等药理作用。
绞股蓝茶 其具体药理作用大致可分为以下五个方面：
(1) 影响机体的代谢水平：绞股蓝茶具有降血脂、降血糖、提高蛋白质的合成速率、减少脂肪的吸收积累、促进肝脏细胞的再生等作用。
(2) 具有抗癌的作用：表现在能防止正常细胞癌化，引导癌细胞恢复正常，如对肝癌、肺癌、子宫颈癌、黑色素瘤等癌细胞的增殖有明显的抑制作用，抑制率20-80%。
(3) 调节机体的免疫机能及抗衰老、抗疲劳的作用：绞股蓝茶具有人参皂甙的免疫双向调节作用，由于其具有大量的Rb及Rg两大类活性成分，所以能自动调节失眠和消除疲劳症状，提高人体缺氧耐受力，并有助于淋巴细胞数增加，显著延长细胞寿命(动物试验表明能延长果蝇及小鼠寿命11.89%-24.1%)，同时还能改善头皮微循环防治白发。
(4) 绞股蓝茶具有镇静、镇痛以及明显的缓解紧张等作用，并能调整内分泌，防治糖皮质激素的副作用。
(5) 抗心肌缺血、改善心脏血流。
保健饮料
绿茶型的绞股蓝天然茶，带有芬芳的清香，滋味和淡微苦，回味甘醇，汤色淡黄清澈。它素有南方人参之称，故有的产名为“南参茶”。据有关资料报道，绞股蓝茶确实具有滋补、安神的作用，对某些慢性病菌有辅助疗效，常服用无副用，也不会成瘾，是值得推荐的保健饮料。
加工技术
绞股蓝茶已经有一些产品上市，但主要有绿茶型和袋泡茶型绞股蓝茶，其制作工艺近似于绿茶和袋泡茶的加工技术，袋泡茶主要是制成粉状绞股蓝茶装袋。加工技术主要有以下两种。
绿茶型
鲜叶处理→杀青→揉捻→解块→烘干或炒干 a.鲜叶处理：将绞股蓝切成5cm 段状茎叶。
b.杀青：滚筒杀青机杀青，温度110℃～120℃，投叶均匀，防止焦粘、爆点。杀青后手感柔软，有清香。摊凉后揉捻。
c.揉捻：将绞股蓝揉捻成条后即可出叶。
d.解块：揉后绞股蓝较有粘性，需解块。
e.烘干或炒干：烘干色绿翠，味清香醇和。炒干色黄绿，栗香味浓。
绞股蓝(1张)
也可将烘干或炒干的绞股蓝粉碎成0. 6～1.0mm粒度的颗粒，包装成袋泡茶。 加工工艺——绿茶型（或袋泡茶）
鲜叶处理→萎凋→摊晾→初揉→干燥→复揉→烘干（→粉碎）
a.鲜叶处理：洗净，薄摊放。
b.萎凋：晒萎或烘萎，叶色变暗，叶质变软。
c.摊晾：薄摊，待叶片变软“回潮”。 d.初揉：基本成条，茶汁开始外溢。 e.干燥：温度控制110℃左右，茶胚不粘手，手捏成团。含水量约35%。
绞股蓝(1张)
f.复揉：干燥摊晾后，复揉10min。
g.烘干：90℃烘至捏茶成末，含水量约6%。
h.（粉碎）：粉碎成颗粒装袋
食用方法
绞股蓝茶
【配方】绞股蓝10克，绿茶2克。
【用法】先将绞股蓝烘焙去腥味，研为细末，再与茶叶一同用沸水冲泡10分钟。代茶频饮，不拘时。
【功效】补五脏，强身体，却病抗癌。适用于一切虚症，尤其是体弱多病者。 绞股蓝茶的采收
绞股蓝为多年生宿根植物，可连续收获几年。在温暖的南方一般每年可收割2次。第1次在6月下旬至7月上旬；第2次在11月下旬。在北方冷冻地区，每年只收获1次，于10月份收获。第1次收获，用锋利的镰刀在离地面10 cm处割取藤蔓；第2次
收获可齐地面割取藤蔓。爬在攀援物上的茎叶可直接拉下。收割宜在早晨或傍晚进行，割后去掉杂质及时阴干，防止霉烂，然后扎成捆或装入麻袋，放通风干燥处贮存。此外，也可将鲜茎切成2～3 cm的小段放竹席上摊开阴干，阴干后装入纸盒或干净塑料食品袋内备用。一般产干货2 250～4 500 kg/ha，高产者可达7 500 kg/ha。收获2次的，在第1次收获后立即中耕除草，施足肥料，以促进老藤蔓快速抽梢生长，提高产量。 降低“三高”
降血压，降血脂，降血糖。绞股蓝总皂甙能够清除肠、胃、血管壁上的脂质和其他附着物，软化血管，预防血小板聚集，保护血管内壁，降低血粘稠度，阻
绞股蓝茶(图2)
止脂质在血管壁沉积，调节脂肪酸，达到降血脂的目的。同时它能增强心脑活力，加大冠状动脉流量，防止动脉粥样硬化，缓和脑血管及外周血管阻力，降低心脑血管病的发病率，保护心肌及预防脑血栓。它的显著优势还在于，降血压同时并不影响脑血管血流量。过度紧张或疲劳等外因引起的血压不稳，都能通过饮用绞股蓝茶来恢复。因为人参二醇的异构体对脑细胞有明显的镇静作用，人参皂甙又能加强人脑高级神经活动过程，增强机体对特异性刺激适应能力，故能减少人体的疲劳感，并逐步将血压调节到正常值。医学实验证明，不忌食肥腻而饮用绞股蓝茶组，与忌肉不饮用绞股蓝茶组，定期检查比较体内胆固醇与中性脂肪含量相近。饮用绞股蓝茶二个月以后，可以逐步减少或者不再使用降压药，而能保持血压稳定正常。
对癌症肿瘤的防治
西方医学主要采用放疗、化疗等方法治疗，放疗有明显的局限性，化疗则在杀死肿瘤细胞的同时，也大量杀死正常细胞，使免疫系统受到严重破坏。这些方法都有缺陷。通过系统的药理研究证明，绞股蓝总皂甙作用于肿瘤细胞的DNA合成过程，能增强人体血液中淋巴细胞的活性，直接杀灭肿瘤，显著抑制癌细胞生长，对癌症和黑色素肉瘤及其他肿瘤均有抑制作用；对正常细胞增殖无影响；防止正常细胞癌化，促进细胞自我治愈的能力，改变致癌基因，引导癌细胞恢复正常。药理实验表明，绞股蓝茶是防癌保健品中效果最佳者。
绞股蓝茶(图3)
预防前列腺疾病
人体的微量元素硒随着年龄的增长而缺失，造成中老年人得前列腺癌的几率增大，平利绞股蓝含有人体必需的18种氨基酸和丰富的硒元素，有助于预防男性晚年患前列腺癌。人体内含微量元素硒越多，患前列腺癌的危险性也就越小。
消除亚健康，提高免疫力
绞股蓝总皂甙具有提高人体免疫力的作用，可以有效延长细胞寿命，抑制使人体衰老的物质—脂褐质的形成，从而延缓衰老，增强记忆力。绞股蓝总皂甙能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，具有通经活络，改善睡眠质量，减肥，健肠胃等功效。同时它含有与人参皂甙不同的其他皂甙，无毒副作用，有优良的镇痛、安眠功效；特别是对于失眠有快速的效果，有些顾客服用当天睡眠就有明显改善。绞股蓝总皂甙可以保护肾上腺及内分泌器官，使之不随年龄的增长而萎缩，增强消化吸收。饮用股蓝茶后，肠胃蠕动加快，食欲增加，耐饥渴的时间更长，因此能够治疗便秘。
减肥的功效
绞股蓝是很多减肥饮料中的主要成分，它们的含量有着细微的差别。绞股蓝在很多减肥茶中都是首选的成分。
绞股蓝(1张)
大多数减肥茶里用到的重要原料乌龙茶是半发酵茶，含有增进消化和分解脂肪的成分，加速人体中甘油三酯的降解，同时增进脂肪细胞代谢，从而达到减肥降脂的效果。芦荟也是减肥茶里常用的原料之一，其中含有的芦荟活性因子能够增进脂肪燃烧，并克制肠道对餐后食物中脂肪的吸收；而芦荟大黄素能起到通便的作用，有效防止脂肪的二次堆积。此外，荷叶中的一种活性碱能够对脂肪产生作用；山楂、绞股蓝等配料中则含
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有有机酸物质，能增进胃肠蠕动，因此有必定的减肥功效。于瓶装瘦身饮料，其中的重要成分左旋肉碱是一种微生物，确实有增进脂肪代谢和必定的减肥作用，但其减肥效果因人而异，与摄入量也有关系；低聚异麦芽糖也叫双歧因子，能增进肠道中有益菌--双歧杆菌的增殖，援助排出毒素。
制作及饮用方法
绞股蓝茶选用“中国平利绞股蓝”为原料，取材于绞股蓝叶腋部位的嫩芽和龙须，标准化人工采摘，经过传统手工制茶工艺加工，无杂质，天然无农药残留，
绞股蓝茶(图5)
含水量在7%以下。汤色清澈，磬香四溢，甘美爽口，所谓“饮一杯清茶，胜一盅参汤”。可连续冲泡4－6杯，而汤色不减，给人以色、香、味、形的美感，同时具有生长点所含营养物质带来的保健功能，长期饮用，无任何毒副作用。
1．每次取2－3克放入杯中，用沸水冲泡即可，可连续冲泡直到没有黄
绞股蓝茶(图7)
绿色为止。
2．水要开。因为绞股蓝中所含绞股蓝总皂甙的溶点高，要在80度以上的高温下才会溶解。
3．不要倒掉第一次的茶。绞股蓝茶不同于传统绿茶，其所含皂甙总数有人参的4倍之多，这些营养物质在第一泡中就会发散出来，因此第一杯水的营养价值更高。
4．尽量泡完有效成分。包括黄酮类物质，多糖，氨基酸，维生素和微量无机元素等。
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绞股蓝(1张)
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