整粒花生榨油厂 论文 花生可以整粒取油?真的? 真的! 这个业内许多人梦想的“不可能”已经变成了现实。 花生富含高蛋白,是极好的营养资源。长期以来,花生作为主要的油料作物,国内外普遍采用传统的高温技术榨油,虽然脱脂较完全,制油中产生的花生饼粕由于经过高温加工过程,形状和营养成分遭到破坏失去了再加工食品的可能,只能被用来做饲料、肥料,造成宝贵的花生蛋白等营养素资源的浪费,也使花生的经济价值和加工效益大大降低。 “花生整粒取油留仁技术及设备”成功解决了既不破坏花生的形状、口味和天然营养素,又能榨取油脂这项世界性的难题。采用这项技术能够将花生仁中的脂肪脱去70~80% ,同时又能使花生仁保留原来的形状和口味,并且能使蛋白质含量提高70%以上,成为人们追求的高蛋白、低脂肪食品,符合高科技、高质量、高附加值的21世纪农产品加工方向,为农业增效、农产品增值、创业增收找到了一条新途径。 项目简介: “花生整粒取油留仁技术及设备”成功解决了既不破坏花生的形状、口味和天然营养素,又能榨取油脂这项世界性的难题。这两大科学利用花生难题的解决,使营养价值极高的花生仁得以充分利用,显著提升花生加工的经济效益。其主要特点如下: 1、外形口感不变:花生仁整粒取油后外形不变,口感不变,并且完好地保存了原有的纯天然营养成分,可单独食用和作为各种花生小食品的优质原料。 2、出油率高:花生的脂肪量因品种不同在45~55%左右,采用该技术可榨取35%~40%油脂,与传统的高温制油出油率(不大于43%)不相上下。 3、油脂质量好:生产的纯天然花生油色淡、透明、酸价低,杂质含量0.04~0.07%,质量优于传统高温法生产的国标一级花生油。 4、蛋白质含量高:脱脂后的花生仁蛋白质提高70%以上,脂肪残留量不足15%,成为人们追求的高蛋白、低脂肪食品,长期食用对人体健康有宜。 5、效益好:除因出油率高和油质好、提高制油效益外,花生仁的市价(目前5.6元/公斤)比一般花生饼粕市价(1.6/公斤)高出2~3倍,经济效益显著提高。 生产条件: 投资规模2.2万元,其中花生整粒取油技术及设备一套9800元,流动资金10000元,其他2000元。整套设备手电一体化,可人工操作或采用380V三相电源。有厂房12平方米、人员1~2人就可规模生产,日加工量720公斤。原料花生米全国各地均有,资源丰富,价格低廉。 效益分析: 家庭规模(单套设备)月可加工花生米21吨,生产纯天然花生油7.8吨和高蛋白的脱脂花生仁12.6吨。传统花生榨油后的花生饼每吨价格在1600元左右,而采用本技术榨油后的花生仁,每吨价格最低也在5600元以上,每吨净增值4000元。花生榨油旺季在每年的9月份到来年4月份,以每年加工6个月计算,除去榨油获取的利润外,可净增利润30万元以上。如若将脱脂花生仁再开发成系列花生小食品,经济效益更高。 经营提示: 1、现有普通液压榨油机的农户,只需投入简单的技术改造,即可进行花生整粒取油生产。 2、做好花生仁销售是项目成功的关键,可联系花生米销售商、食品厂供货,亦可加工花生小食品销售。 3、在花生种植区,可采用花生换花生油的策略,既能解决原料来源,也可以促进产品销售。 整粒花生榨油厂
整粒花生榨油厂 论文 花生可以整粒取油?真的? 真的! 这个业内许多人梦想的“不可能”已经变成了现实。 花生富含高蛋白,是极好的营养资源。长期以来,花生作为主要的油料作物,国内外普遍采用传统的高温技术榨油,虽然脱脂较完全,制油中产生的花生饼粕由于经过高温加工过程,形状和营养成分遭到破坏失去了再加工食品的可能,只能被用来做饲料、肥料,造成宝贵的花生蛋白等营养素资源的浪费,也使花生的经济价值和加工效益大大降低。 “花生整粒取油留仁技术及设备”成功解决了既不破坏花生的形状、口味和天然营养素,又能榨取油脂这项世界性的难题。采用这项技术能够将花生仁中的脂肪脱去70~80% ,同时又能使花生仁保留原来的形状和口味,并且能使蛋白质含量提高70%以上,成为人们追求的高蛋白、低脂肪食品,符合高科技、高质量、高附加值的21世纪农产品加工方向,为农业增效、农产品增值、创业增收找到了一条新途径。 项目简介: “花生整粒取油留仁技术及设备”成功解决了既不破坏花生的形状、口味和天然营养素,又能榨取油脂这项世界性的难题。这两大科学利用花生难题的解决,使营养价值极高的花生仁得以充分利用,显著提升花生加工的经济效益。其主要特点如下: 1、外形口感不变:花生仁整粒取油后外形不变,口感不变,并且完好地保存了原有的纯天然营养成分,可单独食用和作为各种花生小食品的优质原料。 2、出油率高:花生的脂肪量因品种不同在45~55%左右,采用该技术可榨取35%~40%油脂,与传统的高温制油出油率(不大于43%)不相上下。 3、油脂质量好:生产的纯天然花生油色淡、透明、酸价低,杂质含量0.04~0.07%,质量优于传统高温法生产的国标一级花生油。 4、蛋白质含量高:脱脂后的花生仁蛋白质提高70%以上,脂肪残留量不足15%,成为人们追求的高蛋白、低脂肪食品,长期食用对人体健康有宜。 5、效益好:除因出油率高和油质好、提高制油效益外,花生仁的市价(目前5.6元/公斤)比一般花生饼粕市价(1.6/公斤)高出2~3倍,经济效益显著提高。 生产条件: 投资规模2.2万元,其中花生整粒取油技术及设备一套9800元,流动资金10000元,其他2000元。整套设备手电一体化,可人工操作或采用380V三相电源。有厂房12平方米、人员1~2人就可规模生产,日加工量720公斤。原料花生米全国各地均有,资源丰富,价格低廉。 效益分析: 家庭规模(单套设备)月可加工花生米21吨,生产纯天然花生油7.8吨和高蛋白的脱脂花生仁12.6吨。传统花生榨油后的花生饼每吨价格在1600元左右,而采用本技术榨油后的花生仁,每吨价格最低也在5600元以上,每吨净增值4000元。花生榨油旺季在每年的9月份到来年4月份,以每年加工6个月计算,除去榨油获取的利润外,可净增利润30万元以上。如若将脱脂花生仁再开发成系列花生小食品,经济效益更高。 经营提示: 1、现有普通液压榨油机的农户,只需投入简单的技术改造,即可进行花生整粒取油生产。 2、做好花生仁销售是项目成功的关键,可联系花生米销售商、食品厂供货,亦可加工花生小食品销售。 3、在花生种植区,可采用花生换花生油的策略,既能解决原料来源,也可以促进产品销售。 整粒花生榨油厂