谈提高农产品质量安全的措施
摘要 论述了提高农产品质量安全的措施，主要包括：树立品牌意识，加强农产品质量管理；采取切实有效措施，净化农产品的的产地环境；积极建设农业标准化示范基地，促进农业的产业化经营。 关键词 农产品；质量安全；措施
中图分类号 f304.3 文献标识码 b 文章编号 1007-5739（2009）07-0289-01
日常生活的“柴米油盐酱醋茶”中，除盐之外都是农产品或农产品加工品。就是说，人们日常生活的基本都是在与农产品打交道。至于吃，即使最先进的食品也离不开农产品。食品直接影响健康，因此抓农产品质量安全必须树立“食以安为先”的指导思想，没有安全的农产品，不论是工人、农民，还是领导人，都无法保障其正常的健康。因此，每个关心健康的人，必须从关心农产品质量安全做起。因此，提高农产品质量安全意识是当前农业管理工作中的重中之重。加大管理力度，改善农产品质量安全状况是当前我国农产品生产者、经营者和管理者所面临的严峻挑战，也是摆在面前的重大课题。解决农产品质量安全问题是一个至关重要的环节。因此，必须强调农产品质量安全的重要性。
1 树立品牌意识，加强农产品质量安全管理
在发展农业产业化经营，做大做强龙头企业的同时，必须积极推行农业质量检测检验体系，制定和实施农业产前、产中、产后各环节工艺流程和衡量标准。抓好农业质量标准体系、农产品质量监督
检测体系和农业标准化推广体系的建设，做到质量有标准、生产有规程、产品有标志、市场有检测。在生产、加工、运输、储藏等环节上全程监督和控制，保证农产品的质量，逐步扩大无公害农产品生产基地，有害物质残留超标的农产品不能进入市场。同时，加快完善我国农产品质量安全供应体系，着重加强一元化安全管理，可以根据当地的实际，把超市纳入“农业产业化龙头企业”的范围，建立“超市+农产品加工企业+农户”的新型农业产业化经营模式。 2 采取切实有效的措施，净化农产品的产地环境
这就要求进一步完善农产品产地环境保护和管理的法律法规，制定有效的产地环境管理规范和污染防治措施，保护好耕地、草场和养殖水域。禁止向农产品产地排倾倒工业“三废”、城市生活垃圾和其他有毒有害物质，严格执行达标排放规定；以及推行农产品产地编码制度，推广农产品产地溯源制度等。规范农业生产过程，科学合理地使用农业投入品。
当前，需要尽快完善农业投入品登记制度，进一步健全农药、兽药、饮料及饲料添加剂等农业投入品的质量监测制度，依法查处违法生产行为；加强农业投入品的经营许可管理，鼓励采用连锁经营等现代流通方式，营销农业生产资料，杜绝假冒伪劣产品进入农资市场；建立农业投入品使用规范，加大对农业投入品使用的指导和监督，尤其要下大力气引导广大农民合理使用农业投入品，严格执行农业投入品停用期、间隔期等有关规定。
3 积极建设农业标准化示范基地，促进农业的产业化经营
从我国农业千家万户小规模生产的实际出发，把实施农业标准化与推进农业生产化经营结合起来，以产业化带动标准化。充分利用各种教育培训资源，广泛开展农民技术培训，农民的素质在很大程度上决定了农产品的质量和安全水平。
为了更好地推进农业标准化和保障农产品的质量必须利用各种渠道多方式广泛宣传农产品质量安全知识，积极开展农民生产经营技能培训，努力把农业生产的新技术、新知识、新技能送到田间地头，在生产环节上改善农产品的质量安全问题。努力实施农产品的品牌战略，促进优质安全农产品发展，要进一步加大优质安全农产品的开发力度，搞好无公害农产品绿色食品和有机食品的产地认定和产品认证，依法保护农产品注册商标、产地标志和知名品牌，按照市场化和标准化的要求培育名牌产品，提高优质安全农产品的市场占有率。尤其在实施市场准入后，不合格、没认证的产品不准入市，只有这样才能提高生产者和经营者的认识，让老百姓吃上放心食品和彻底杜绝“三无”产品上市。
4 结语
农产品质量安全工作是一项公益性、社会性、综合性强的工作，没有行政部门和业务部门的指导，没有各级政府的重视和支持，农产品质量的监督检测工作将无法进行。温家宝总理在2009年做政府工作报告时着重强调了加强、健全农产品质量监管等公共服务机构，这意味着国家和政府已经对农产品质量安全问题相当重视，作为农产品质量安全监管的一线工作人员更应该积极努力，把好源
头，做好农产品从田间到餐桌的全程质量安全监控工作。 5 参考文献
[1] 宣润宏.对加强农产品质量安全的思考[j].现代农业科技，2009（2）：232-233.
[2] 张明，刘长学，孟琰，等.农产品质量安全监管工作任务与措施探讨[j].农业环境与发展，2008（2）：65-67.
[3] 战涛利.农产品质量安全管理与解决对策[j].农村实用科技信息，2009（2）：65-66.
[4] 郑风田，赵阳.我国农产品质量安全与对策[j].中国软科学，2003（2）：16-20.
[5] 李洪栋.我国农产品质量安全问题刍议[j].农村经济与科技，2008（11）：22-23，29.
[6] 曹月江.农产品质量安全的全程质量管理[j].世界农业，2008
（8）：16-17.
谈提高农产品质量安全的措施
摘要 论述了提高农产品质量安全的措施，主要包括：树立品牌意识，加强农产品质量管理；采取切实有效措施，净化农产品的的产地环境；积极建设农业标准化示范基地，促进农业的产业化经营。 关键词 农产品；质量安全；措施
中图分类号 f304.3 文献标识码 b 文章编号 1007-5739（2009）07-0289-01
日常生活的“柴米油盐酱醋茶”中，除盐之外都是农产品或农产品加工品。就是说，人们日常生活的基本都是在与农产品打交道。至于吃，即使最先进的食品也离不开农产品。食品直接影响健康，因此抓农产品质量安全必须树立“食以安为先”的指导思想，没有安全的农产品，不论是工人、农民，还是领导人，都无法保障其正常的健康。因此，每个关心健康的人，必须从关心农产品质量安全做起。因此，提高农产品质量安全意识是当前农业管理工作中的重中之重。加大管理力度，改善农产品质量安全状况是当前我国农产品生产者、经营者和管理者所面临的严峻挑战，也是摆在面前的重大课题。解决农产品质量安全问题是一个至关重要的环节。因此，必须强调农产品质量安全的重要性。
1 树立品牌意识，加强农产品质量安全管理
在发展农业产业化经营，做大做强龙头企业的同时，必须积极推行农业质量检测检验体系，制定和实施农业产前、产中、产后各环节工艺流程和衡量标准。抓好农业质量标准体系、农产品质量监督
检测体系和农业标准化推广体系的建设，做到质量有标准、生产有规程、产品有标志、市场有检测。在生产、加工、运输、储藏等环节上全程监督和控制，保证农产品的质量，逐步扩大无公害农产品生产基地，有害物质残留超标的农产品不能进入市场。同时，加快完善我国农产品质量安全供应体系，着重加强一元化安全管理，可以根据当地的实际，把超市纳入“农业产业化龙头企业”的范围，建立“超市+农产品加工企业+农户”的新型农业产业化经营模式。 2 采取切实有效的措施，净化农产品的产地环境
这就要求进一步完善农产品产地环境保护和管理的法律法规，制定有效的产地环境管理规范和污染防治措施，保护好耕地、草场和养殖水域。禁止向农产品产地排倾倒工业“三废”、城市生活垃圾和其他有毒有害物质，严格执行达标排放规定；以及推行农产品产地编码制度，推广农产品产地溯源制度等。规范农业生产过程，科学合理地使用农业投入品。
当前，需要尽快完善农业投入品登记制度，进一步健全农药、兽药、饮料及饲料添加剂等农业投入品的质量监测制度，依法查处违法生产行为；加强农业投入品的经营许可管理，鼓励采用连锁经营等现代流通方式，营销农业生产资料，杜绝假冒伪劣产品进入农资市场；建立农业投入品使用规范，加大对农业投入品使用的指导和监督，尤其要下大力气引导广大农民合理使用农业投入品，严格执行农业投入品停用期、间隔期等有关规定。
3 积极建设农业标准化示范基地，促进农业的产业化经营
从我国农业千家万户小规模生产的实际出发，把实施农业标准化与推进农业生产化经营结合起来，以产业化带动标准化。充分利用各种教育培训资源，广泛开展农民技术培训，农民的素质在很大程度上决定了农产品的质量和安全水平。
为了更好地推进农业标准化和保障农产品的质量必须利用各种渠道多方式广泛宣传农产品质量安全知识，积极开展农民生产经营技能培训，努力把农业生产的新技术、新知识、新技能送到田间地头，在生产环节上改善农产品的质量安全问题。努力实施农产品的品牌战略，促进优质安全农产品发展，要进一步加大优质安全农产品的开发力度，搞好无公害农产品绿色食品和有机食品的产地认定和产品认证，依法保护农产品注册商标、产地标志和知名品牌，按照市场化和标准化的要求培育名牌产品，提高优质安全农产品的市场占有率。尤其在实施市场准入后，不合格、没认证的产品不准入市，只有这样才能提高生产者和经营者的认识，让老百姓吃上放心食品和彻底杜绝“三无”产品上市。
4 结语
农产品质量安全工作是一项公益性、社会性、综合性强的工作，没有行政部门和业务部门的指导，没有各级政府的重视和支持，农产品质量的监督检测工作将无法进行。温家宝总理在2009年做政府工作报告时着重强调了加强、健全农产品质量监管等公共服务机构，这意味着国家和政府已经对农产品质量安全问题相当重视，作为农产品质量安全监管的一线工作人员更应该积极努力，把好源
头，做好农产品从田间到餐桌的全程质量安全监控工作。 5 参考文献
[1] 宣润宏.对加强农产品质量安全的思考[j].现代农业科技，2009（2）：232-233.
[2] 张明，刘长学，孟琰，等.农产品质量安全监管工作任务与措施探讨[j].农业环境与发展，2008（2）：65-67.
[3] 战涛利.农产品质量安全管理与解决对策[j].农村实用科技信息，2009（2）：65-66.
[4] 郑风田，赵阳.我国农产品质量安全与对策[j].中国软科学，2003（2）：16-20.
[5] 李洪栋.我国农产品质量安全问题刍议[j].农村经济与科技，2008（11）：22-23，29.
[6] 曹月江.农产品质量安全的全程质量管理[j].世界农业，2008
（8）：16-17.