桑葚香草雪莲子羹
材料:
雪莲子15g、桑葚50g、香草糖3汤匙
做法:
1、干雪莲子稍冲洗,用过滤水泡稍大后捡去个别浮皮;
2、放冷藏浸泡过夜。。通常干货猫妈就是头天晚上泡上~
3、BB煲内加2汤匙香草糖,入适量水化开;
4、入泡好的雪莲子搅匀;
5、打开电源,慢煲1.5小时;
6、加入桑葚再煲半小时;
7、关掉电源,煲内再加1汤匙香草糖即可~
嗯!~色泽变得灰常的好看!尝一口,稠滑胶着~都粘嘴唇哦!酸甜果香里丝丝香草的甜香~~
小贴士:
1、通常1人份用5克就不少,我的BB煲很小,此为浓稠版,可根据自己的喜好添减;
泡雪莲子的水若过多,不要倒掉,因许多胶质溶在水里,可做到菜或饭里即可;
2、桑葚选黑色会比较甜,偏红的略有酸味,若不要紫色,有种白桑葚特别甜;
3、香草糖,是用一捧冰糖与一整只香草荚用料理机打细密封几个月来的,也可以淘宝;
4、糖的量根据自己的习惯添减,因为我这个是冰糖的不太甜,所以加的比较多一些;
5、若买的到香草糖浆加一些更香浓~
雪莲子又叫皂角米。
《本草纲目》中说,雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用,是保肝润肺养颜美容的食品。因其富含植物胶质,有很好的滋阴效果,可以通便和使皮肤水嫩有弹性~
最早知道皂角米,是营养师范志红老师讲,粥加碱会粘稠但有损营养,可加些皂角米替代,不仅使粥稠滑而且营养更好~
淘了些来吃,发现这个雪莲子晶莹剔透口感很好,胶质好浓厚~~
这次蔬香世家的雪莲子品质不错,感觉比之前买的胶质更丰富呢~~
甜羹配了桑葚,有了补血、生津润燥的效用,桑葚常吃能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老、美容养颜的功效。
紫色的桑葚使雪莲子变成紫水晶雪莲子,胶滑的质地里带着桑葚的酸甜~
自制的香草糖,让羹汁里一点香草荚的香味若隐若现~~
一点点黑色,不是杂质哦~是香草的籽和荚打碎后煮开的样子,就是它带来香味喔~
桑葚香草雪莲子羹
材料:
雪莲子15g、桑葚50g、香草糖3汤匙
做法:
1、干雪莲子稍冲洗,用过滤水泡稍大后捡去个别浮皮;
2、放冷藏浸泡过夜。。通常干货猫妈就是头天晚上泡上~
3、BB煲内加2汤匙香草糖,入适量水化开;
4、入泡好的雪莲子搅匀;
5、打开电源,慢煲1.5小时;
6、加入桑葚再煲半小时;
7、关掉电源,煲内再加1汤匙香草糖即可~
嗯!~色泽变得灰常的好看!尝一口,稠滑胶着~都粘嘴唇哦!酸甜果香里丝丝香草的甜香~~
小贴士:
1、通常1人份用5克就不少,我的BB煲很小,此为浓稠版,可根据自己的喜好添减;
泡雪莲子的水若过多,不要倒掉,因许多胶质溶在水里,可做到菜或饭里即可;
2、桑葚选黑色会比较甜,偏红的略有酸味,若不要紫色,有种白桑葚特别甜;
3、香草糖,是用一捧冰糖与一整只香草荚用料理机打细密封几个月来的,也可以淘宝;
4、糖的量根据自己的习惯添减,因为我这个是冰糖的不太甜,所以加的比较多一些;
5、若买的到香草糖浆加一些更香浓~
雪莲子又叫皂角米。
《本草纲目》中说,雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用,是保肝润肺养颜美容的食品。因其富含植物胶质,有很好的滋阴效果,可以通便和使皮肤水嫩有弹性~
最早知道皂角米,是营养师范志红老师讲,粥加碱会粘稠但有损营养,可加些皂角米替代,不仅使粥稠滑而且营养更好~
淘了些来吃,发现这个雪莲子晶莹剔透口感很好,胶质好浓厚~~
这次蔬香世家的雪莲子品质不错,感觉比之前买的胶质更丰富呢~~
甜羹配了桑葚,有了补血、生津润燥的效用,桑葚常吃能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老、美容养颜的功效。
紫色的桑葚使雪莲子变成紫水晶雪莲子,胶滑的质地里带着桑葚的酸甜~
自制的香草糖,让羹汁里一点香草荚的香味若隐若现~~
一点点黑色,不是杂质哦~是香草的籽和荚打碎后煮开的样子,就是它带来香味喔~