DIY巧克力店创业计划书

DIY 巧克力店创业计划书

一、公司简介............... . ........ . . . ............4

1.1公司名称................ . .............. . . . . ..........4

1.2业务描述....... . . . . .... . .............................4

1.3公司宗旨... . ............... . . . . ......................4

1.4宣传口号........ . . . . ............................. . ...4

1.5店面选址.............................. . . . . .. . ........4

1.6公司发展战略................ . . . . .......... . ....4

二、项目简介............. . ........ . . . ..............6

2.1项目概念..... . ............ . . . . .......................6

2.2项目背景......... . ................... . . . .............6

2.3巧克力文化........................... . ... . . . . ...6

2.4项目的可行性分析.... . . . ... . ... . ...............9

三、市场地点的选择..... . . . . ................... .....11

3.1鞍山市经济状况................ . . . . . ............ ....11

3.2消费品市场持续繁荣................. ......... . . . . ...11

3.3人民生活水平.......................... . . . . . .........11

3.4物价呈持续上涨趋势............. . . . . ...... ..........12

四、市场调查............... .... . . . . ................13

4.1问卷调查............. ......... . . . . ..................13

4.2网络调查............... ....... . . . . . . .................15

五、市场评估.......... . . . . .. . ....................17

5.1巧克力评估............. .. .. .. .. ........................17

5.2消费者评估........................ . . . . . .............17

5.３需求量评估................................... . . . . . ..18

六、投资成本分析............. . . . . ..................20

6.1前期投资...................................... . . . . . .20

6.2开业后的必要投资........ . . . . . . ....................20

七、经营模式手工DIY........ . . . . ..................22

7.1.手工 DIY 店的消费触点分析..... . . . . . . ............22

7.2.手工 DIY 店在供应链管理中采用延迟制造策略. . . . ...22

7.3手工 DIY 店的生产技术专业性低. . . . . . ..............23

7.4.手工 DIY 店在分销方面的竞争优势 ........ . . . . . . ..23

7.5 手工 DIY 店的启动资金........ . . . . . . ...............24

7.6 联盟化合作................................. . . . . . . ...24

7.7无缝隙产品结构............ . . . . . .....................25

7.8公司化管理 ....................... . . . . . . .............26

八、营销策略................... . . . . . ................29

8.１广告宣传.................. . . . . . . ....................29

8.２营业安排............... ... . . . . . ......................29

九、风险管理................ . . . . . ....................33

十、前景预测.......... . . . . . .........................34

十一．附表：..................... . . . . . ..............36

一、公司简介

1.1公司名称：灵犀DIY蛋糕&巧克力店

1.2业务描述：目前主营产品有手工巧克力系列、巧克力冰淇淋、巧克力蛋糕、同时出售成品外国巧克力、国产巧克力。

1.3公司宗旨：服务永远争第一，顾客永远是上帝。

1.4宣传口号：只有想不到的，没有做不到的.我的巧克力我做主!

1.5店面选址

选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。（因为本项目主要的服务对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段）。因此，将店面将选择在某科技大学附近。

1.6公司发展战略

1.6.1公司的总体发展战略

开办DIY手工个性化巧克力连锁店，为DIY手工个性化巧克力连锁店提供咨询策划，提供DIY手工个性化巧克力连锁店所需的原材料及店面布置宣传等，销售DIY手工个性化巧克力和成品巧克力，并进行DIY手工个性化巧克力制作培训等。公司通过开办各种DIY手工个性化巧克力连锁店占据某巧克力市场，树立品牌，在15年内发展成为某省知名企业集团。

1.6.2公司五年内发展规划

(1)第一年在科技大学附近开设第一个DIY手工个性化巧克力店。

(2)第二年在鞍山师范学院开设第二个DIY手工个性化巧克力店。

(3)第三年在开发区开设第三个DIY手工个性化巧克力店。

(4)第四年在千山区开设第四个DIY手工个性化巧克力店。

(5)第五年在市区开设第五个DIY手工个性化巧克力店。

1.6.3公司六年至十年发展规划

逐步使DIY手工个性化巧克力店遍布某省以及各个县市区。

1.6.4公司十至十五年发展规划

在DIY手工个性化巧克力连锁店充分成熟后，开始拓展业务范围，并向其他省份延伸，但仍以某省为主，使灵犀DIY蛋糕&巧克力公司成为某省知名企业集团。

二、项目简介

2.1项目概念

DIY是英文 Do It Yourself 的缩写，意思是动手自己做。

2.2项目背景

目前，我国随着经济的发展，巧克力、蛋糕市场逐渐扩大，消费需求逐年增加，但市场尚未成熟，销售体系并不完整。我国市场上大多为进口巧克力，价格十分昂贵。事实上，进口巧克力在国内的利润高达100%—300%，但无论是原料、工艺、包装、口感均优于国产巧克力，受到众多消费者的青睐。而国产巧克力在蓬勃发展的形式下，在产量和质量上却远远未能满足国人的需求，据中国食品工业协会糖果专业委员会透露，我国目前的巧克力厂家年产量约11万吨，人均占有量不足100克，而发达国家人均年消费巧克力量已超过12公斤。可见，我国的巧克力市场无论是生产还是销售，均有广阔的开发空间。而地处东北部的锦州地区，DIY手工个性化巧克力市场潜力巨大，竞争者少，这就大大降低了市场进入难度。

2.3巧克力文化

生产巧克力的可可、咖啡和茶一起并称为世界三大嗜好性饮品。早在二千多年前，生活在美洲墨西哥、洪都拉斯等地的人们就已经在种植可可树，一种果实直接长在树干上的独特的植物。当地的玛雅人把可可豆经过简单的加工后，制成饮料食用，这也是人类食用巧克力的最早方式。

伟大的哥伦布发现美洲新大陆共进行了四次探险航行，一五○二年，在他第四次来到美洲时，发现了可可豆这种当地人十分珍视的物