《一碗清汤荞麦面》教案
总课时 1_ 第 1 课时
课题
《一碗清汤荞麦面》
教材分析
本文选自高等教育出版社《语文》第一册第三单元“阅读与欣赏”第四篇， 本单元选取了四篇小说，通过本课的学习，将引导学生深入体察人与社会 的种种现象，在感悟与思辨中形成自己的价值观。
学情分析 三维 教学 目标 重点、 难点
学生在平时阅读欣赏小说的过程中，一般只关注文章有没有故事情节，忽 视了小说所蕴含的思想内容和作者的思想感情，对文本缺少一定的赏析能 力。而且学生的基础薄弱，口头表达能力有待进一步提高，所以教学过程 中对语言的品味和赏析具有一定难度。
1 知识目标：掌握小说塑造人物形象的方法； 2 能力目标：归纳升华主题，提高学生的逻辑思维能力和口语表达能力； 3 情感目标：结合职业中专学生的实际情况，培养他们在逆境中直面困难、 顽强不屈、积极奋斗的思想情操。
教学重点： 把握人物形象。 教学难点： 准确理解作品的主题思想。
教 学方法 及 设计意图
教学方法： 讨论法 、点拨法、情境法 设计意图： 《一碗清汤荞麦面》情节简单，人物描写也很明显。但作品所体现的人与 人之间的温情，人必须艰苦奋斗、投入生活、迎接挑战的激情都渗透在字 里行间，这正是人类永恒的主题。所以在教学中不要求全，通过探究脉络、 梳理情节，把握人物性格，深化主题，使学生受到感染，真正有所感悟， 获得一种精神的力量， 体现文学作品人性的一面 （情感熏陶） ， 即学会做人， 学会读书。
教
学
过
程
设计意图及 目标预测
（教学环节、教师活动、学生活动）
1
一、导入新课
课前播放《北国之春》 刚才我们一起欣赏了歌曲《北国之春》 ，你们知道这是哪国的民歌吗？ （日本）不错，其实日本对于我们来说并不陌生，它在二战之中的疯狂，二 战之后的荒芜，世人皆知。但它战后奇迹般的复苏，却几乎无人知晓。日本 作家栗良平很好的把握住了当时日本的大环境，及时准确地为我们描绘了日 本的发展前景。他的作品《一碗清汤荞麦面》就是反映这一时期日本社会现 实的一篇很成功的小说。
吸引学生的注 意， 激发学生对 文章的兴趣
二、梳理情节
检查预习： 1.这个故事涉及的时间跨度是 年。 2.故事里的重要人物有 个？ 3.按照故事描述， 母子三人在北海亭面馆共吃过 4.大家算一算，母子三人在北海亭面馆共点过 5.而按照分量，他们实际总共吃了 碗？ 教师顺势引导分析， 梳理故事情节。
次清汤荞麦面？ 碗清汤乔麦面？
用数学题激发 学生的兴趣； 通 过提问点拨法， 整体感知课文，
理清作者的写 作思路。
三、分析人物
1、复习：小说塑造人物形象的方法有哪些？ 明确：外貌描写、语言描写、行为描写、心理描写、细节描写 2、这篇小说的主要人物是谁？ 明确：母子三人和店老板夫妇。 3、提问：小说主要采用了什么方法塑造人物？请找出相关语句，并分 析人物形象。 明确： （1）母子三人（细节描写） ： ①母亲要面时的语气和神情： “„„唔„„清汤荞麦面„„一碗„„可以吗？”那女人怯生生地问。 ②衣着： 第一年：两个男孩子，一身崭新的运动服。女人却穿着不合时令的斜格 子的短大衣。 后两年：哥哥穿着中学生的制服，弟弟穿着去年哥哥穿的那件略有些大 的旧衣服。母亲衣着依然如故。 十年后： 两位西装笔挺，手臂上搭着大衣的青年， 一位身穿和服的妇女。 ③母子三人的行为表现
复习旧知， 引起 注意
导学生掌握小 说塑造刻画人 物的方法
性格特点：面对现实、顽强拼搏、坚韧不拔、团结互助
（2）店老板夫妇 1、提出讨论问题：团结、不屈、向上、奋斗是这个家庭从逆境走向光 明的关键因素。 可是除了这个关键因素之外，还有无其它因素？ 2.按照细节描写分析的方法，请同学们找一找，小组内讨论交流，有关 店主夫妇的诸多细节说明了什么问题？
2
店老板夫妇是 小说中重要的 人物形象。 设计开放性问 题， 既丰富学生 对理解和领悟， 又训练学生的
教师引导：可以从面的分量、二号桌、面的价格等来把握。
性格特点：心地善良、待人热情、尊重他人 四、升华主题 1.母子三人的成功来自于他们自身的努力奋斗，也来源于周围 人的鼓励与帮助。 归纳主题： 小说通过母子三人四次吃清汤荞麦面的情节描写，以及他们向 艰难生活顽强不屈的挑战而终于取得胜利的记叙，揭示了面对现 实、顽强拼搏、坚韧不拔、团结互助必能成功的生活哲理。 同时也启示我们在今后的就业和生活中，要直面困难、积极奋 斗，努力创造属于自己的美好未来。 五、综合训练 欣赏图片、观看视频 述说你听到或见到的一个关于“奋斗”的故事,一个关于 “团结” 的故事或是一段关于“幸福”的感受…… 教师小结：我们要正确面对生活中遇到的逆境、挫折，树立正
分析和语言组 织与表达能力。
利用诗歌引导 学生理解课文 主旨
确的人生观、价值观。给大家几点建议：一、不过分看重学历文凭， 深 化 学 生 对 主
培育学 要正确估计自己。二、明确学习目的，坚持终身学习。三、跌倒了， 题理解。
爬起来继续前行。毛泽东有一首七绝诗“暮色苍茫看劲松，乱云飞 观教育。 渡仍从容。天生一个仙人洞，
无限风光在险峰。”同学们，希望你 们成长为一棵劲松，不畏艰难险阻，去领略人生的无限风光。老师 衷心希望你们这些今日的职高学生，明日成为国家的栋梁之才。 齐声朗读普希金的《假如生活欺骗了你》 六、课后作业 找一找，议一议：鄞州职教中心这些年培养了许多优秀的毕业 生，更有许多艰苦奋斗，创业成功的感人故事，大家去收集一下， 然后下次拿到班级里交流一下。
生积极的人生
附板书设计：
一碗清汤荞麦面
3
栗良平 一碗清汤荞麦面 两碗清汤荞麦面 第一年 第二年 第三年 设悬 蓄势 解疑 再蓄势 三碗清汤荞麦面 十四年后 高潮 顽强不屈 积极奋斗 胜利 逆境
一 曲 激 人 奋 进 的 命 运 交 响 曲 一 组 和 谐 欢 宁 的 社 会 人 情 图
4
《一碗清汤荞麦面》教案
总课时 1_ 第 1 课时
课题
《一碗清汤荞麦面》
教材分析
本文选自高等教育出版社《语文》第一册第三单元“阅读与欣赏”第四篇， 本单元选取了四篇小说，通过本课的学习，将引导学生深入体察人与社会 的种种现象，在感悟与思辨中形成自己的价值观。
学情分析 三维 教学 目标 重点、 难点
学生在平时阅读欣赏小说的过程中，一般只关注文章有没有故事情节，忽 视了小说所蕴含的思想内容和作者的思想感情，对文本缺少一定的赏析能 力。而且学生的基础薄弱，口头表达能力有待进一步提高，所以教学过程 中对语言的品味和赏析具有一定难度。
1 知识目标：掌握小说塑造人物形象的方法； 2 能力目标：归纳升华主题，提高学生的逻辑思维能力和口语表达能力； 3 情感目标：结合职业中专学生的实际情况，培养他们在逆境中直面困难、 顽强不屈、积极奋斗的思想情操。
教学重点： 把握人物形象。 教学难点： 准确理解作品的主题思想。
教 学方法 及 设计意图
教学方法： 讨论法 、点拨法、情境法 设计意图： 《一碗清汤荞麦面》情节简单，人物描写也很明显。但作品所体现的人与 人之间的温情，人必须艰苦奋斗、投入生活、迎接挑战的激情都渗透在字 里行间，这正是人类永恒的主题。所以在教学中不要求全，通过探究脉络、 梳理情节，把握人物性格，深化主题，使学生受到感染，真正有所感悟， 获得一种精神的力量， 体现文学作品人性的一面 （情感熏陶） ， 即学会做人， 学会读书。
教
学
过
程
设计意图及 目标预测
（教学环节、教师活动、学生活动）
1
一、导入新课
课前播放《北国之春》 刚才我们一起欣赏了歌曲《北国之春》 ，你们知道这是哪国的民歌吗？ （日本）不错，其实日本对于我们来说并不陌生，它在二战之中的疯狂，二 战之后的荒芜，世人皆知。但它战后奇迹般的复苏，却几乎无人知晓。日本 作家栗良平很好的把握住了当时日本的大环境，及时准确地为我们描绘了日 本的发展前景。他的作品《一碗清汤荞麦面》就是反映这一时期日本社会现 实的一篇很成功的小说。
吸引学生的注 意， 激发学生对 文章的兴趣
二、梳理情节
检查预习： 1.这个故事涉及的时间跨度是 年。 2.故事里的重要人物有 个？ 3.按照故事描述， 母子三人在北海亭面馆共吃过 4.大家算一算，母子三人在北海亭面馆共点过 5.而按照分量，他们实际总共吃了 碗？ 教师顺势引导分析， 梳理故事情节。
次清汤荞麦面？ 碗清汤乔麦面？
用数学题激发 学生的兴趣； 通 过提问点拨法， 整体感知课文，
理清作者的写 作思路。
三、分析人物
1、复习：小说塑造人物形象的方法有哪些？ 明确：外貌描写、语言描写、行为描写、心理描写、细节描写 2、这篇小说的主要人物是谁？ 明确：母子三人和店老板夫妇。 3、提问：小说主要采用了什么方法塑造人物？请找出相关语句，并分 析人物形象。 明确： （1）母子三人（细节描写） ： ①母亲要面时的语气和神情： “„„唔„„清汤荞麦面„„一碗„„可以吗？”那女人怯生生地问。 ②衣着： 第一年：两个男孩子，一身崭新的运动服。女人却穿着不合时令的斜格 子的短大衣。 后两年：哥哥穿着中学生的制服，弟弟穿着去年哥哥穿的那件略有些大 的旧衣服。母亲衣着依然如故。 十年后： 两位西装笔挺，手臂上搭着大衣的青年， 一位身穿和服的妇女。 ③母子三人的行为表现
复习旧知， 引起 注意
导学生掌握小 说塑造刻画人 物的方法
性格特点：面对现实、顽强拼搏、坚韧不拔、团结互助
（2）店老板夫妇 1、提出讨论问题：团结、不屈、向上、奋斗是这个家庭从逆境走向光 明的关键因素。 可是除了这个关键因素之外，还有无其它因素？ 2.按照细节描写分析的方法，请同学们找一找，小组内讨论交流，有关 店主夫妇的诸多细节说明了什么问题？
2
店老板夫妇是 小说中重要的 人物形象。 设计开放性问 题， 既丰富学生 对理解和领悟， 又训练学生的
教师引导：可以从面的分量、二号桌、面的价格等来把握。
性格特点：心地善良、待人热情、尊重他人 四、升华主题 1.母子三人的成功来自于他们自身的努力奋斗，也来源于周围 人的鼓励与帮助。 归纳主题： 小说通过母子三人四次吃清汤荞麦面的情节描写，以及他们向 艰难生活顽强不屈的挑战而终于取得胜利的记叙，揭示了面对现 实、顽强拼搏、坚韧不拔、团结互助必能成功的生活哲理。 同时也启示我们在今后的就业和生活中，要直面困难、积极奋 斗，努力创造属于自己的美好未来。 五、综合训练 欣赏图片、观看视频 述说你听到或见到的一个关于“奋斗”的故事,一个关于 “团结” 的故事或是一段关于“幸福”的感受…… 教师小结：我们要正确面对生活中遇到的逆境、挫折，树立正
分析和语言组 织与表达能力。
利用诗歌引导 学生理解课文 主旨
确的人生观、价值观。给大家几点建议：一、不过分看重学历文凭， 深 化 学 生 对 主
培育学 要正确估计自己。二、明确学习目的，坚持终身学习。三、跌倒了， 题理解。
爬起来继续前行。毛泽东有一首七绝诗“暮色苍茫看劲松，乱云飞 观教育。 渡仍从容。天生一个仙人洞，
无限风光在险峰。”同学们，希望你 们成长为一棵劲松，不畏艰难险阻，去领略人生的无限风光。老师 衷心希望你们这些今日的职高学生，明日成为国家的栋梁之才。 齐声朗读普希金的《假如生活欺骗了你》 六、课后作业 找一找，议一议：鄞州职教中心这些年培养了许多优秀的毕业 生，更有许多艰苦奋斗，创业成功的感人故事，大家去收集一下， 然后下次拿到班级里交流一下。
生积极的人生
附板书设计：
一碗清汤荞麦面
3
栗良平 一碗清汤荞麦面 两碗清汤荞麦面 第一年 第二年 第三年 设悬 蓄势 解疑 再蓄势 三碗清汤荞麦面 十四年后 高潮 顽强不屈 积极奋斗 胜利 逆境
一 曲 激 人 奋 进 的 命 运 交 响 曲 一 组 和 谐 欢 宁 的 社 会 人 情 图
4