逆天了，榴莲的各种吃法都有了！据说不吃会抱憾终生噢！！1)做点心2)当菜食用：切丝拌凉菜；3)骨头熬汤：缓解痛经，治疗各种体寒疾病。不过，一定要记住，吃完榴莲后，8小时内是不能饮酒的！榴莲配酒=夺命砒霜啊！喜欢榴莲的请转走~
榴莲蛋挞（如果你是新手， 建议扫描微信，发送“榴莲蛋挞”，参考详细图文做法）
食材：蛋挞皮11个、牛奶90ml、淡奶油130ml、细砂糖30g、榴莲适量
做法：1)牛奶加糖搅拌均匀。2)加入搅拌好的蛋黄。3)再倒入淡奶油一起搅拌均匀。4)将以上搅拌的蛋液过筛下就成蛋挞液了。5)倒在蛋挞中，8分满即可。6)加入榴莲。7)烤箱200度烤25分钟
食材：新鲜蛋黄6个、动物性鲜奶油375毫升、榴莲适量、砂糖180克、水60克
做法：1)砂糖加水小火煮溶2)糖融化后停止搅拌，继续加热至115度3)糖浆呈细线状慢慢倒入搅拌中的蛋黄，这样可以防止蛋黄烫熟出现颗粒，搅拌至蛋黄颜色变浅体积膨大，盆底变凉即可。放凉备用。4)鲜奶油打至湿性发泡，加入蛋黄糊搅拌5)最后加入榴莲，搅拌均匀放到冰箱就冷冻就可以了。
法）
食材：榴莲肉200g、黄油170g、砂糖80g、低筋面粉200g、泡打粉5g、奶粉30g、牛奶60ml、全蛋2个
做法：1)准备低筋面粉 榴莲肉 鸡蛋 黄油 砂糖 泡打粉 奶粉2)黄油放软，切小粒，加入砂糖打发至颜色发白，体积较前增大3)分次加入全蛋液，每次混合后再加下一次。再分次加入牛奶均匀混合。4)分次加入过筛的奶粉，泡打粉低筋面粉5)均匀搅拌6)最后加入打碎的榴莲肉混合7)装进裱花袋中8)挤在方形的小蛋糕盒中9)挤到7分满10)入烤箱180度烤25—30分11)用牙签穿过中间，面糊没粘在牙签上就证明熟透了。
榴莲壳煲鸡（如果你是新手，添加微信号haodouw ，发送“榴莲壳煲鸡 ”，参考详细图文做法）
食材：榴莲壳、适量老鸡0.5只、猪肉0.3斤、蜜枣2个、水适量、盐适量
做法：1)把榴莲壳（只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦！）取出来。。。切块。。。 PS。如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了。。2)老鸡和猪肉洗净、飞水。。。3)水开以后。。。把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。。。
榴莲糯米糍（如果你是新手，添加微信号haodouw ，发送“榴莲糯米糍 ”，参考详细图文做法）
步骤：1)准备材料2)把除榴莲以外的所有材料通通混合3)上笼大火蒸15分钟至熟透。4)面团放凉的时间，炒糯米粉 （熟粉），防粘手用5)手上沾满熟粉后，轻易的把面团揉成条状6)切成每个大小一样的小面团挤子7)压扁，包入榴莲肉8)像包汤圆一样肉圆它们，即可放入冰箱冷藏1个小时以上食用
榴莲迷你泡芙（如果你是新手，添加微信号haodouw ，发送“榴莲迷你泡芙 ”，参考详细图文做法）
食材：水90g、黄油45g、面粉60g、鸡蛋2个、糖适量、盐适量、榴莲肉适量
做法：1)将黄油、水、盐、糖混合，然后煮沸2)一次性倒入面粉，小火炒半均匀3)蛋两只，打散4)蛋液一点一点加入到步骤2的面糊里，充分搅拌均匀5)均匀挤入烤盘，直径约30mm，厚度约5mm，表面喷水，画上几道扛6)入烤箱，185度30分钟7)出炉晾凉8)榴莲去壳去核，肉分小块即可9)将泡芙横里剖开（不要切断）填入榴莲，撒上糖分。完成！
榴莲烧饼（如果你是新手，添加微信号haodouw ，发送“ 榴莲烧饼”，参考详细图文做法）
食材：榴莲200g、猪油60g、水50g、面粉225g、糖50g
做法：1)水油皮：面粉125g入50g水中2)糖50g入面粉中3)调匀成团，饧30分钟4)油酥：面粉1250g猪油60g混合调匀5)水油皮擀成大面皮，包入油酥6)馅料，榴莲200g加入适量生粉7)调匀备用8)饧好的水油皮，擀成大面皮后折三折，象这次多擀几次，松驰10分钟9)水油皮擀成大面皮，包入油酥10)擀成大面皮11)折三折12)取一块在手中13)包入榴莲肉14.折成三角，封口后，放入烤盘15.刷蛋液16.用牙签扎孔17.进烤箱，200度20分钟，即可
榴莲班戟（如果你是新手，添加微信号haodouw ，发送“ 榴莲班戟”，参考详细图文做法）
食材：榴莲肉200g、淡奶油200ml、油适量、砂糖适量、鸡蛋2个、低粉100g、糖粉50g
做法：1)鸡蛋搅拌均匀2)糖粉和砂糖倒进搅拌均匀3)把低粉也倒进搅拌均匀，是稍微稀薄的面糊4)煎锅上倒入油，然后倒入两羹面糊，小心摊开，剪成薄片的样子就好，不用太薄5)淡奶油干性打发，就是拿起来不掉下去6)榴莲肉压成榴莲肉泥7)然后就可以包班戟了，第一步，把打好的淡奶油轻轻抹一层8)榴莲肉泥又是一层抹上9)再抹上一层淡奶油10)接下来叠起来，包住里面的榴莲陷就行了，第一步11)第二步，对折12)第三步：侧折13)第四步：再折14)然后轻轻地翻过来就是好看又好吃的榴莲班戟了。
榴莲酥（如果你是新手，添加微信号haodouw ，发送“ 榴莲酥”，参考详细图文做法）
食材：高筋面粉140g、低筋面粉60g、鸡蛋10g、细砂糖10g、黄油30g、水100g、动物性起酥油170g、榴莲肉适量、奶粉适量、淀粉适量、奶水适量
做法：1)榴莲去核，取肉，与黄油一起铲碎。2)加奶粉、淀粉拌匀。3)可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度4)面团材料，除去起酥油，全部混合，揉成团，裹保鲜膜静置30分钟。5)静置好的面团，擀开，擀成宽度为起酥油的3倍大小。6)将起酥油放在面皮中间，包起来，收口压紧。7)再次擀开，面皮两边1/3处，向内折，形成3层，裹保鲜膜静置30分钟。重复步骤3-5，4次。8)最后一次面皮，分割成正方形或是长方形。9)表面刷蛋液，填满榴莲馅，对折。10)表面刷蛋液，填满榴莲馅，对折。11)表面刷蛋液，190°，25-30分钟，注意观察颜色，及时铺锡纸以防颜色过深。
傲骨玉莲
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榴莲蛋挞（如果你是新手， 建议扫描微信，发送“榴莲蛋挞”，参考详细图文做法）
食材：蛋挞皮11个、牛奶90ml、淡奶油130ml、细砂糖30g、榴莲适量
做法：1)牛奶加糖搅拌均匀。2)加入搅拌好的蛋黄。3)再倒入淡奶油一起搅拌均匀。4)将以上搅拌的蛋液过筛下就成蛋挞液了。5)倒在蛋挞中，8分满即可。6)加入榴莲。7)烤箱200度烤25分钟
食材：新鲜蛋黄6个、动物性鲜奶油375毫升、榴莲适量、砂糖180克、水60克
做法：1)砂糖加水小火煮溶2)糖融化后停止搅拌，继续加热至115度3)糖浆呈细线状慢慢倒入搅拌中的蛋黄，这样可以防止蛋黄烫熟出现颗粒，搅拌至蛋黄颜色变浅体积膨大，盆底变凉即可。放凉备用。4)鲜奶油打至湿性发泡，加入蛋黄糊搅拌5)最后加入榴莲，搅拌均匀放到冰箱就冷冻就可以了。
法）
食材：榴莲肉200g、黄油170g、砂糖80g、低筋面粉200g、泡打粉5g、奶粉30g、牛奶60ml、全蛋2个
做法：1)准备低筋面粉 榴莲肉 鸡蛋 黄油 砂糖 泡打粉 奶粉2)黄油放软，切小粒，加入砂糖打发至颜色发白，体积较前增大3)分次加入全蛋液，每次混合后再加下一次。再分次加入牛奶均匀混合。4)分次加入过筛的奶粉，泡打粉低筋面粉5)均匀搅拌6)最后加入打碎的榴莲肉混合7)装进裱花袋中8)挤在方形的小蛋糕盒中9)挤到7分满10)入烤箱180度烤25—30分11)用牙签穿过中间，面糊没粘在牙签上就证明熟透了。
榴莲壳煲鸡（如果你是新手，添加微信号haodouw ，发送“榴莲壳煲鸡 ”，参考详细图文做法）
食材：榴莲壳、适量老鸡0.5只、猪肉0.3斤、蜜枣2个、水适量、盐适量
做法：1)把榴莲壳（只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦！）取出来。。。切块。。。 PS。如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了。。2)老鸡和猪肉洗净、飞水。。。3)水开以后。。。把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。。。
榴莲糯米糍（如果你是新手，添加微信号haodouw ，发送“榴莲糯米糍 ”，参考详细图文做法）
步骤：1)准备材料2)把除榴莲以外的所有材料通通混合3)上笼大火蒸15分钟至熟透。4)面团放凉的时间，炒糯米粉 （熟粉），防粘手用5)手上沾满熟粉后，轻易的把面团揉成条状6)切成每个大小一样的小面团挤子7)压扁，包入榴莲肉8)像包汤圆一样肉圆它们，即可放入冰箱冷藏1个小时以上食用
榴莲迷你泡芙（如果你是新手，添加微信号haodouw ，发送“榴莲迷你泡芙 ”，参考详细图文做法）
食材：水90g、黄油45g、面粉60g、鸡蛋2个、糖适量、盐适量、榴莲肉适量
做法：1)将黄油、水、盐、糖混合，然后煮沸2)一次性倒入面粉，小火炒半均匀3)蛋两只，打散4)蛋液一点一点加入到步骤2的面糊里，充分搅拌均匀5)均匀挤入烤盘，直径约30mm，厚度约5mm，表面喷水，画上几道扛6)入烤箱，185度30分钟7)出炉晾凉8)榴莲去壳去核，肉分小块即可9)将泡芙横里剖开（不要切断）填入榴莲，撒上糖分。完成！
榴莲烧饼（如果你是新手，添加微信号haodouw ，发送“ 榴莲烧饼”，参考详细图文做法）
食材：榴莲200g、猪油60g、水50g、面粉225g、糖50g
做法：1)水油皮：面粉125g入50g水中2)糖50g入面粉中3)调匀成团，饧30分钟4)油酥：面粉1250g猪油60g混合调匀5)水油皮擀成大面皮，包入油酥6)馅料，榴莲200g加入适量生粉7)调匀备用8)饧好的水油皮，擀成大面皮后折三折，象这次多擀几次，松驰10分钟9)水油皮擀成大面皮，包入油酥10)擀成大面皮11)折三折12)取一块在手中13)包入榴莲肉14.折成三角，封口后，放入烤盘15.刷蛋液16.用牙签扎孔17.进烤箱，200度20分钟，即可
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食材：榴莲肉200g、淡奶油200ml、油适量、砂糖适量、鸡蛋2个、低粉100g、糖粉50g
做法：1)鸡蛋搅拌均匀2)糖粉和砂糖倒进搅拌均匀3)把低粉也倒进搅拌均匀，是稍微稀薄的面糊4)煎锅上倒入油，然后倒入两羹面糊，小心摊开，剪成薄片的样子就好，不用太薄5)淡奶油干性打发，就是拿起来不掉下去6)榴莲肉压成榴莲肉泥7)然后就可以包班戟了，第一步，把打好的淡奶油轻轻抹一层8)榴莲肉泥又是一层抹上9)再抹上一层淡奶油10)接下来叠起来，包住里面的榴莲陷就行了，第一步11)第二步，对折12)第三步：侧折13)第四步：再折14)然后轻轻地翻过来就是好看又好吃的榴莲班戟了。
榴莲酥（如果你是新手，添加微信号haodouw ，发送“ 榴莲酥”，参考详细图文做法）
食材：高筋面粉140g、低筋面粉60g、鸡蛋10g、细砂糖10g、黄油30g、水100g、动物性起酥油170g、榴莲肉适量、奶粉适量、淀粉适量、奶水适量
做法：1)榴莲去核，取肉，与黄油一起铲碎。2)加奶粉、淀粉拌匀。3)可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度4)面团材料，除去起酥油，全部混合，揉成团，裹保鲜膜静置30分钟。5)静置好的面团，擀开，擀成宽度为起酥油的3倍大小。6)将起酥油放在面皮中间，包起来，收口压紧。7)再次擀开，面皮两边1/3处，向内折，形成3层，裹保鲜膜静置30分钟。重复步骤3-5，4次。8)最后一次面皮，分割成正方形或是长方形。9)表面刷蛋液，填满榴莲馅，对折。10)表面刷蛋液，填满榴莲馅，对折。11)表面刷蛋液，190°，25-30分钟，注意观察颜色，及时铺锡纸以防颜色过深。
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