玉米秸秆青贮技术
草食家畜养殖，离不开秸秆等粗饲料的储备，要想满足长期秸秆饲料不短缺，就必须做好秸秆青贮工作。目前各个养殖场主要是做玉米秸秆青贮，是将切碎的新鲜玉米秸秆在密闭无氧条件下通过微生物厌氧发酵，制成的一种气味芳香，柔软多汁，营养价值高，适口性好的秸秆饲料，能提高牛羊采食量，促进生长，改善膘情，增加体重和产奶量，是牛、羊等草食家畜优质粗饲料之一。青贮后的秸秆能够长期保存，解决养殖场后顾之忧。 9-10月份的初秋季节，是玉米秸秆青贮的黄金季节。因此，各个养殖场都高度重视玉米秸秆的收购和青贮工作。但一些养殖场往往没有操作经验或没有技术人员指导，管理，在青贮过程中不认真、不科学，最终导致青贮饲料发霉，不能饲喂，辛苦付诸东流，浪费大量的人力、物力和财力。笔者根据自己实际操作体会，认为做好秸秆青贮要牢记 “选址、切碎、压实、封取”八字方针。
一、选址
选址即是秸秆青贮的建造地点与位置。目前，秸秆青贮设施有青贮池、塑料袋装（打捆）青贮、地面堆贮等，以青贮池为常见，一般分为地上、半地下和地下式三种。青贮池形状一般有长方体型、壕沟型、U型等，前二者适用于中小型规模养殖，U型适于大型养殖场使用。建造的地点应根据养殖场的地形结合地下水资源合理规划，应建在地下水位低、地势高、土质坚硬的地方；池底部必须高出地下水位0.5米以上，以防地下水渗入；要远离水源和粪坑的地方，尽量靠近畜舍。青贮池以砖、水泥构造为主，要坚固牢实，不透气，不漏水，内部要
光滑平坦，上宽下窄。养殖场应根据自己的养殖规模，设计好青贮池的建造规模，并做好长远规划。据测算，每立方米青贮秸秆质量为550kg左右。每头育肥牛需青贮饲料6吨/年，1头牛约合5头羊饲喂量。
二、切碎
1.玉米秸秆的选择时期：青贮时要求玉米秸秆含水量在65%-75%，经验判断是用手握紧切碎的玉米秸秆指缝有液体渗出而不滴为宜。玉米全株（含穗）青贮营养价值最高期为乳熟期至蜡熟期收贮（即在玉米收获前15天左右）。青贮要在玉米成熟后，立刻收割青贮。收割时间过晚，将造成秸秆含糖量下降、水份降低，最终造成营养价值下降。如果收割适时，大部分为绿叶，水分为65%左右可不必加水；若黄叶占一半以上，可在切碎玉米秸秆中加适量的水，按秸秆量的5%-10%均匀喷洒。如原料湿度过大，可将玉米秸秆适当晾晒或加入一些粉碎的麸皮、干草粉或米糠等。这就要求养殖场根据季节和当地农民耕作习俗，签订好协议和价格，提出秸秆收购的条件，确保秸秆收购。
2.秸秆的切碎：为确保无氧环境的形成和青贮的均匀度，秸秆要切碎和整齐，机械切碎长度为2-3cm。要保持秸秆粉碎机刀片的锋利，一旦出现秸秆粉碎不彻底，要立即更换刀片或进行打磨，确保粉碎秸秆均匀度和整齐性。
三、压实
1.装填：装填前，可在池底部填10-15cm厚的切短秸秆或软草，有条件的可以在池周边包裹一层塑料薄膜，能起到很好的厌氧效果，但不要阻塞池底部排水系统。粉碎机在粉碎秸秆的同时，操作人员要及时平整粉碎好的秸秆，注意池边和拐角的平整。必须集中人力和机
具，缩短原料在空气中暴露的时间，装填越快越好，小型池应在1-2天，中型池2-4天，大型池4-7天内完成。
2.压实：应从青贮池一端开始粉碎和填装，层层平整，一层压实后，可以喷洒尿素0.5%、食盐0.3%，平整后立即用推土机或拖拉机碾实，高低不平时，要立即将高处的秸秆平整到低处，边缘、拐角、接头以及碾压不到的地方，必须人工反复踩踏，保证碾压后的秸秆面不塌陷，能够托住机械和人的双脚。压实好一层后，检验合格再装入下一层，如此操作，直至装满为止。注意青贮秸秆每一次的接头处，务必接紧、压实、平整不留断层面。秸秆压实装至高出池口1米左右为宜，最后以半圆形收尖。压实程度以发酵完成后秸秆下沉不超过青贮池深度的8%-10%为宜。
四、封取
1.适时封池：青贮池装满后，在秸秆顶层可以洒些食用盐，起到防霉作用，用塑料薄膜覆盖池顶，如事先在池四周围了薄膜，要将池边放置的薄膜拉起，要把顶部和四周的薄膜接头连接好，顶层薄膜上方堆放3-5cm厚的干稻草、麦草或粉碎的秸秆，然后压上20-30cm湿土，覆盖拍实，堆成馒头形，以利于雨水排流。
2.取料：玉米秸秆青贮约经45天即可发酵完毕，可以开池利用，气温低时，可以适当延长1-2周，注意取料开口顺序。优质青贮饲料呈青绿或黄褐色，气味带有酒香，质地柔软湿润，可看到茎叶上的叶脉和绒毛。
五、注意事项
1.秸秆把关：养殖场青贮期间，人员众多，交通拥挤，要提前做好统筹安排，分派人员工作任务，明确责任意识，避免大的问题出现。严把秸秆质量关，对一些霉变、过干或带土的秸秆拒绝收购。
2.贮后管理：秸秆密封后5-6天进入乳酸发酵阶段，这时秸秆会脱水，软化，顶部会出现塌裂、塌陷，要及时进行修补，做好“四防”，即防水、防漏气、防牲畜践踏和防鼠。
3.注意二次发酵：青贮池开启后，由于青贮料与空气直接接触，易造成好氧性微生物繁殖，即二次发酵，造成秸秆腐败。因此，要准确计算用量，一天取一次，取料时动作要快，取料秸秆的垂直层面必须整齐，取完后应立即封闭窖口。
4.饲喂：青贮秸秆在饲喂开始时，要避免牛羊由于口味不习惯，不愿采食，要少喂，拌入其他秸秆，逐步添加，直至能完全替代其他秸秆。加入尿素的青贮，在饲喂后应间隔1小时后，饮水。
玉米秸秆青贮技术
草食家畜养殖，离不开秸秆等粗饲料的储备，要想满足长期秸秆饲料不短缺，就必须做好秸秆青贮工作。目前各个养殖场主要是做玉米秸秆青贮，是将切碎的新鲜玉米秸秆在密闭无氧条件下通过微生物厌氧发酵，制成的一种气味芳香，柔软多汁，营养价值高，适口性好的秸秆饲料，能提高牛羊采食量，促进生长，改善膘情，增加体重和产奶量，是牛、羊等草食家畜优质粗饲料之一。青贮后的秸秆能够长期保存，解决养殖场后顾之忧。 9-10月份的初秋季节，是玉米秸秆青贮的黄金季节。因此，各个养殖场都高度重视玉米秸秆的收购和青贮工作。但一些养殖场往往没有操作经验或没有技术人员指导，管理，在青贮过程中不认真、不科学，最终导致青贮饲料发霉，不能饲喂，辛苦付诸东流，浪费大量的人力、物力和财力。笔者根据自己实际操作体会，认为做好秸秆青贮要牢记 “选址、切碎、压实、封取”八字方针。
一、选址
选址即是秸秆青贮的建造地点与位置。目前，秸秆青贮设施有青贮池、塑料袋装（打捆）青贮、地面堆贮等，以青贮池为常见，一般分为地上、半地下和地下式三种。青贮池形状一般有长方体型、壕沟型、U型等，前二者适用于中小型规模养殖，U型适于大型养殖场使用。建造的地点应根据养殖场的地形结合地下水资源合理规划，应建在地下水位低、地势高、土质坚硬的地方；池底部必须高出地下水位0.5米以上，以防地下水渗入；要远离水源和粪坑的地方，尽量靠近畜舍。青贮池以砖、水泥构造为主，要坚固牢实，不透气，不漏水，内部要
光滑平坦，上宽下窄。养殖场应根据自己的养殖规模，设计好青贮池的建造规模，并做好长远规划。据测算，每立方米青贮秸秆质量为550kg左右。每头育肥牛需青贮饲料6吨/年，1头牛约合5头羊饲喂量。
二、切碎
1.玉米秸秆的选择时期：青贮时要求玉米秸秆含水量在65%-75%，经验判断是用手握紧切碎的玉米秸秆指缝有液体渗出而不滴为宜。玉米全株（含穗）青贮营养价值最高期为乳熟期至蜡熟期收贮（即在玉米收获前15天左右）。青贮要在玉米成熟后，立刻收割青贮。收割时间过晚，将造成秸秆含糖量下降、水份降低，最终造成营养价值下降。如果收割适时，大部分为绿叶，水分为65%左右可不必加水；若黄叶占一半以上，可在切碎玉米秸秆中加适量的水，按秸秆量的5%-10%均匀喷洒。如原料湿度过大，可将玉米秸秆适当晾晒或加入一些粉碎的麸皮、干草粉或米糠等。这就要求养殖场根据季节和当地农民耕作习俗，签订好协议和价格，提出秸秆收购的条件，确保秸秆收购。
2.秸秆的切碎：为确保无氧环境的形成和青贮的均匀度，秸秆要切碎和整齐，机械切碎长度为2-3cm。要保持秸秆粉碎机刀片的锋利，一旦出现秸秆粉碎不彻底，要立即更换刀片或进行打磨，确保粉碎秸秆均匀度和整齐性。
三、压实
1.装填：装填前，可在池底部填10-15cm厚的切短秸秆或软草，有条件的可以在池周边包裹一层塑料薄膜，能起到很好的厌氧效果，但不要阻塞池底部排水系统。粉碎机在粉碎秸秆的同时，操作人员要及时平整粉碎好的秸秆，注意池边和拐角的平整。必须集中人力和机
具，缩短原料在空气中暴露的时间，装填越快越好，小型池应在1-2天，中型池2-4天，大型池4-7天内完成。
2.压实：应从青贮池一端开始粉碎和填装，层层平整，一层压实后，可以喷洒尿素0.5%、食盐0.3%，平整后立即用推土机或拖拉机碾实，高低不平时，要立即将高处的秸秆平整到低处，边缘、拐角、接头以及碾压不到的地方，必须人工反复踩踏，保证碾压后的秸秆面不塌陷，能够托住机械和人的双脚。压实好一层后，检验合格再装入下一层，如此操作，直至装满为止。注意青贮秸秆每一次的接头处，务必接紧、压实、平整不留断层面。秸秆压实装至高出池口1米左右为宜，最后以半圆形收尖。压实程度以发酵完成后秸秆下沉不超过青贮池深度的8%-10%为宜。
四、封取
1.适时封池：青贮池装满后，在秸秆顶层可以洒些食用盐，起到防霉作用，用塑料薄膜覆盖池顶，如事先在池四周围了薄膜，要将池边放置的薄膜拉起，要把顶部和四周的薄膜接头连接好，顶层薄膜上方堆放3-5cm厚的干稻草、麦草或粉碎的秸秆，然后压上20-30cm湿土，覆盖拍实，堆成馒头形，以利于雨水排流。
2.取料：玉米秸秆青贮约经45天即可发酵完毕，可以开池利用，气温低时，可以适当延长1-2周，注意取料开口顺序。优质青贮饲料呈青绿或黄褐色，气味带有酒香，质地柔软湿润，可看到茎叶上的叶脉和绒毛。
五、注意事项
1.秸秆把关：养殖场青贮期间，人员众多，交通拥挤，要提前做好统筹安排，分派人员工作任务，明确责任意识，避免大的问题出现。严把秸秆质量关，对一些霉变、过干或带土的秸秆拒绝收购。
2.贮后管理：秸秆密封后5-6天进入乳酸发酵阶段，这时秸秆会脱水，软化，顶部会出现塌裂、塌陷，要及时进行修补，做好“四防”，即防水、防漏气、防牲畜践踏和防鼠。
3.注意二次发酵：青贮池开启后，由于青贮料与空气直接接触，易造成好氧性微生物繁殖，即二次发酵，造成秸秆腐败。因此，要准确计算用量，一天取一次，取料时动作要快，取料秸秆的垂直层面必须整齐，取完后应立即封闭窖口。
4.饲喂：青贮秸秆在饲喂开始时，要避免牛羊由于口味不习惯，不愿采食，要少喂，拌入其他秸秆，逐步添加，直至能完全替代其他秸秆。加入尿素的青贮，在饲喂后应间隔1小时后，饮水。