培训讲师:谭小芳
培训时间:1天-2天
培训地点:客户自定
培训收益:
1、提供标准而富有个性的服务;
3、组建标准化且人性化的会议服务队伍;
4、根据顾客的需求链构建会议型酒店的服务链。
培训背景:
会议型酒店具备多种功能的会场组合,不仅重组了酒店服务的功能,往往还有部分展览旅游酒店相比,会议型酒店有着与之不同的管理方式和运营策略;同时,由于设施设备的科技含量大大提高,对会议型酒店的服务流程及服务技能也提出了新的要求,带来了全新的挑战……
著名企管专家谭小芳老师的课程《会议型酒店精细化管理培训》涉及会议型酒店管理的源、安全保卫、企业文化。《会议型酒店精细化管理》既探索理论,亦分析案例;既重视战略,亦强调技巧,不仅总结了国内外会议型酒店精细化管理的经验,而且从实践层面及经济学角度深入探讨了会议型酒店的盈利模式。
欢迎进入谭小芳老师的课程《会议型酒店精细化管理培训》,寻找会议酒店精细化管理的全面解决方案!
培训大纲:
第一部分、会议型酒店的产业背景和前台管理
2、酒店与会议型酒店的类型
3、会议、会议产业和会议型酒店
二、会议型酒店的会议接待和会务管理
1、会议型酒店的会议部
3、会议展览申办与场馆搭建
4、会议型酒店的专业设施设备
5、会议服务工作流程
三、会议型酒店的房务管理
2、会议型酒店的客房服务管理
3、会议型酒店的公共区域清洁管理
四、会议型酒店的市场营销
1、会议型酒店的产品和营销策略
3、会议型酒店的市场营销理念
4、会议型酒店的市场营销流程管理
5、项目谈判与任务书确认
1
2、大型宴会的操作流程及服务管理
3、餐饮宴会服务SOP
4、会议型酒店厨房管理的特殊要求
、峰会的接待
2、峰会案例精选
七、世博会场馆精细化运营管理
1、世博会及其会议场馆
2、世博会场馆精细化运营
第二部分、会议型酒店的后台运营管理
八、会议型酒店的行政公关管理
1、会议型酒店的行政管理
九、会议型酒店的人力资源管理
1、会议型酒店的组织结构
2、会议型酒店员工的定员与招聘
3、人力资源的合理配备
十、会议型酒店的财务管理
1、会议型酒店的财务管理
2、采购供应的任务和作用
1
2、会议型酒店的工程服务管理
3、会议型酒店的绿色环保和节能降耗
十二、会议型酒店的日常安保与应急管理
、会议型酒店的安保管理概述
3、会议型酒店的应急管理
十三、会议型酒店的文化建设和精细化管理
第三部分、会议型酒店案例精选
A 、会议服务案例
B 、客房服务案例
C 、前厅服务案例
D 、市场营销案例
E 、餐宴厨房服务案例
、行政管理案例
G 、财务管理案例
H 、工程管理案例
I 、安保管理案例
第四部分、会议型酒店精细化管理培训总结
培训讲师:谭小芳
培训时间:1天-2天
培训地点:客户自定
培训收益:
1、提供标准而富有个性的服务;
3、组建标准化且人性化的会议服务队伍;
4、根据顾客的需求链构建会议型酒店的服务链。
培训背景:
会议型酒店具备多种功能的会场组合,不仅重组了酒店服务的功能,往往还有部分展览旅游酒店相比,会议型酒店有着与之不同的管理方式和运营策略;同时,由于设施设备的科技含量大大提高,对会议型酒店的服务流程及服务技能也提出了新的要求,带来了全新的挑战……
著名企管专家谭小芳老师的课程《会议型酒店精细化管理培训》涉及会议型酒店管理的源、安全保卫、企业文化。《会议型酒店精细化管理》既探索理论,亦分析案例;既重视战略,亦强调技巧,不仅总结了国内外会议型酒店精细化管理的经验,而且从实践层面及经济学角度深入探讨了会议型酒店的盈利模式。
欢迎进入谭小芳老师的课程《会议型酒店精细化管理培训》,寻找会议酒店精细化管理的全面解决方案!
培训大纲:
第一部分、会议型酒店的产业背景和前台管理
2、酒店与会议型酒店的类型
3、会议、会议产业和会议型酒店
二、会议型酒店的会议接待和会务管理
1、会议型酒店的会议部
3、会议展览申办与场馆搭建
4、会议型酒店的专业设施设备
5、会议服务工作流程
三、会议型酒店的房务管理
2、会议型酒店的客房服务管理
3、会议型酒店的公共区域清洁管理
四、会议型酒店的市场营销
1、会议型酒店的产品和营销策略
3、会议型酒店的市场营销理念
4、会议型酒店的市场营销流程管理
5、项目谈判与任务书确认
1
2、大型宴会的操作流程及服务管理
3、餐饮宴会服务SOP
4、会议型酒店厨房管理的特殊要求
、峰会的接待
2、峰会案例精选
七、世博会场馆精细化运营管理
1、世博会及其会议场馆
2、世博会场馆精细化运营
第二部分、会议型酒店的后台运营管理
八、会议型酒店的行政公关管理
1、会议型酒店的行政管理
九、会议型酒店的人力资源管理
1、会议型酒店的组织结构
2、会议型酒店员工的定员与招聘
3、人力资源的合理配备
十、会议型酒店的财务管理
1、会议型酒店的财务管理
2、采购供应的任务和作用
1
2、会议型酒店的工程服务管理
3、会议型酒店的绿色环保和节能降耗
十二、会议型酒店的日常安保与应急管理
、会议型酒店的安保管理概述
3、会议型酒店的应急管理
十三、会议型酒店的文化建设和精细化管理
第三部分、会议型酒店案例精选
A 、会议服务案例
B 、客房服务案例
C 、前厅服务案例
D 、市场营销案例
E 、餐宴厨房服务案例
、行政管理案例
G 、财务管理案例
H 、工程管理案例
I 、安保管理案例
第四部分、会议型酒店精细化管理培训总结