《红楼梦》中，史湘云是曹雪芹怀着诗情画意、浓墨重彩塑造出来的一个具有中性美的女子形象，为金陵十二钗之一，排名第五。她心直口快，开朗豪爽，爱淘气，甚至敢于醉酒后在园子里的大青石上睡大觉。在《红楼梦》第六十二回《憨湘云醉卧芍药茵呆香菱情解石榴裙》中有一段精彩的描述：“果见湘云卧于山石僻处一个石凳子上，业经香梦沉酣，四面芍药花飞了一身，满头脸衣襟上皆是红香散乱，手中的扇子在地下，也半被落花埋了，一群蜂蝶闹嚷嚷地围着她，又用鲛帕包了一包药花瓣枕着。众人看了，又是爱，又是笑，忙上来推唤挽扶。湘云口内犹作睡语说酒令，唧唧嘟嘟说：‘泉香而酒冽，玉盏盛来琥珀光，直饮到梅梢月上，醉扶归，却为宜会亲友。’湘云慢启秋波，见了众人，低头看了一看自己，方知是醉了。”
书中描写的芍药是毛茛科植物中的著名草本花卉，为六大名花之一。据《本草纲目》记载：“芍药犹绰约也，美好貌。此草花容绰约，故以为名。”芍药在我国已有近五千年的栽培历史，被人们冠以“花仙”和“花中皇后”的美称。自古以来，文人墨客多有咏芍药的诗句。唐代诗人白居易在《感芍药花寄正一上人》中写道：“今日阶前红芍药，几花欲老几花新。开时不解比色相，落后始知如幻身。空门此去几多地？欲把残花问上人。”清代诗人刘开客居毫州时，曾写下了赞美芍药的诗句：“小黄城外芍药花，十里五里生朝霞。花前花后皆人家，家家种药如桑麻。”关于芍药花还有一段动人的神话传说。
据传，在唐代有个花匠名叫宋单，他种的芍药色泽鲜艳，香气四溢，故被召入宫中，在沉香亭畔种植芍药。可这一年阴阳不和，暖气不动，到了开花季节偏不见蓓蕾萌发，皇上就要加罪于他。芍药仙子们得知后，为拯救花匠，报答宋单栽培灌溉之恩，商定次日每枝芍药茎上要开放两朵花。第二天清晨，沉香亭的芍药花全部开放，在朝露煦风中皆呈深红色。这景物惊动了内宫，明皇、贵妃、文武官员皆来观赏。天到正午，所有芍药花突然变成深碧色，待到暮色降临时，一片片芍药花瓣又呈深黄色，明月升起后，她们又变成粉白色。随着色泽的变化，香气各异，时而清淡，时而浓郁，皇妃与众官员们如醉如痴。皇上大喜，免于宋单一死。这虽只是个神话传说故事，但色彩艳丽的芍药花确实楚楚动人，那白、粉、红、紫、黄、绿、黑等多种颜色竞相开放，姿态迷人，美不胜收。
芍药花不仅供人观赏，还可药用，具有养血柔肝、散郁祛瘀、美容养颜的功效。研究证实，芍药花含有黄芪苷、山柰酚、3、7-二葡萄糖苷、没食子鞣质、除虫菊素、13-甲基十四烷酸、β-谷甾醇和廿五碳烷等成分，能促进新陈代谢，提高肌体免疫力，可治疗内分泌紊乱引起的雀斑、黄褐斑、暗疮，改善皮肤粗糙，延缓衰老。
干芍药花可单泡作茶饮，也可搭配绿茶同泡。取本品开水冲泡后，闷约5分钟即可饮用，可根据口味酌加红糖或蜂蜜调味。常用量为3～5克。孕妇慎用。
《红楼梦》中，史湘云是曹雪芹怀着诗情画意、浓墨重彩塑造出来的一个具有中性美的女子形象，为金陵十二钗之一，排名第五。她心直口快，开朗豪爽，爱淘气，甚至敢于醉酒后在园子里的大青石上睡大觉。在《红楼梦》第六十二回《憨湘云醉卧芍药茵呆香菱情解石榴裙》中有一段精彩的描述：“果见湘云卧于山石僻处一个石凳子上，业经香梦沉酣，四面芍药花飞了一身，满头脸衣襟上皆是红香散乱，手中的扇子在地下，也半被落花埋了，一群蜂蝶闹嚷嚷地围着她，又用鲛帕包了一包药花瓣枕着。众人看了，又是爱，又是笑，忙上来推唤挽扶。湘云口内犹作睡语说酒令，唧唧嘟嘟说：‘泉香而酒冽，玉盏盛来琥珀光，直饮到梅梢月上，醉扶归，却为宜会亲友。’湘云慢启秋波，见了众人，低头看了一看自己，方知是醉了。”
书中描写的芍药是毛茛科植物中的著名草本花卉，为六大名花之一。据《本草纲目》记载：“芍药犹绰约也，美好貌。此草花容绰约，故以为名。”芍药在我国已有近五千年的栽培历史，被人们冠以“花仙”和“花中皇后”的美称。自古以来，文人墨客多有咏芍药的诗句。唐代诗人白居易在《感芍药花寄正一上人》中写道：“今日阶前红芍药，几花欲老几花新。开时不解比色相，落后始知如幻身。空门此去几多地？欲把残花问上人。”清代诗人刘开客居毫州时，曾写下了赞美芍药的诗句：“小黄城外芍药花，十里五里生朝霞。花前花后皆人家，家家种药如桑麻。”关于芍药花还有一段动人的神话传说。
据传，在唐代有个花匠名叫宋单，他种的芍药色泽鲜艳，香气四溢，故被召入宫中，在沉香亭畔种植芍药。可这一年阴阳不和，暖气不动，到了开花季节偏不见蓓蕾萌发，皇上就要加罪于他。芍药仙子们得知后，为拯救花匠，报答宋单栽培灌溉之恩，商定次日每枝芍药茎上要开放两朵花。第二天清晨，沉香亭的芍药花全部开放，在朝露煦风中皆呈深红色。这景物惊动了内宫，明皇、贵妃、文武官员皆来观赏。天到正午，所有芍药花突然变成深碧色，待到暮色降临时，一片片芍药花瓣又呈深黄色，明月升起后，她们又变成粉白色。随着色泽的变化，香气各异，时而清淡，时而浓郁，皇妃与众官员们如醉如痴。皇上大喜，免于宋单一死。这虽只是个神话传说故事，但色彩艳丽的芍药花确实楚楚动人，那白、粉、红、紫、黄、绿、黑等多种颜色竞相开放，姿态迷人，美不胜收。
芍药花不仅供人观赏，还可药用，具有养血柔肝、散郁祛瘀、美容养颜的功效。研究证实，芍药花含有黄芪苷、山柰酚、3、7-二葡萄糖苷、没食子鞣质、除虫菊素、13-甲基十四烷酸、β-谷甾醇和廿五碳烷等成分，能促进新陈代谢，提高肌体免疫力，可治疗内分泌紊乱引起的雀斑、黄褐斑、暗疮，改善皮肤粗糙，延缓衰老。
干芍药花可单泡作茶饮，也可搭配绿茶同泡。取本品开水冲泡后，闷约5分钟即可饮用，可根据口味酌加红糖或蜂蜜调味。常用量为3～5克。孕妇慎用。