物流系统规划设计
——重庆罗森便利店
重庆罗森便利店有限公司，于2010年4月成立，是日本罗森株式会社投资组建的外资企业，它的出现不仅填补了重庆零售业状态，促进了重庆市商业的多样化发展，并且是以一种崭新的形式提高重庆市民生活的便捷性。我们要知道，便利店一般都开在民区或是商业繁荣地段，其营业时间一般为一天24小时，里面陈列着各式各样地产品，大约1000多种，能很大限度地满足我们消费者的需求。
一、可行性研究
目前，重庆市区有700万人口，随着生活水平不断地提高，拥有较高的消费人群也不断增多，上班族和夜生活频繁人士也逐渐增多，重庆的经济增长率已连续6年以两倍的速度增长。这样市场环境优势，使罗森在重庆开设了50多家门店。在各个门店里，每天的产品供应，设计、配送，以及各种送货模式，都是我们需要考虑的问题，这就促使我们建立一个配送中心，一个完善的信息系统，让我们清楚地知道哪个门店什么时候需要配送什么物品，能及时送货过去。
罗森现在没有自己的配送中心，她是通过美联国际仓储运输（集团）有限公司合作，由美联国际仓储运输（集团）有限公司负责她们所有产品的配送。同时，她也与重庆新沁园食品有限公司、重庆陶然居集团合作， 共同进步。
通过以上分析，我认为完全可以为罗森设计一个配送中心，我们就拿渝北区为例，现在的渝北区里有15家门店，他们分别在龙塔街道、双龙大道、龙溪镇街道、人和街道等。并且，可以把配送的中心的地址设置在渝北区新牌坊那一块，据我所了解，采用选址中的重心法（将物流系统中的需求点和资源点看成是分布在某一平面范围内的物流系统，各点的需求量和资源量分别看成是物体的重量，物体系统的重心作为物流网点的最佳设置点），新牌坊不管是离龙塔街道、双龙大道还是龙溪镇街道或者人和街道都相对距离较近，并且交通便宜，附近就是交通运输枢纽，到处的公路四通八达并且可以保证在较短的时间内，把产品送到门店里，满足了各个门店客户的需求。还有就是，为了保持食物的新鲜度，在运送的时候我们应该采用在车上进行温度控制，以及每天早上早餐的供应的时间控制等等。
- 1 -
二、配送中心设计
1、业务流程：
市场的分析调查，进行总结，形成一个购买明细表；采购部门通过明细表对产品进行购买，与此同时，与各个供应商建立长期的合作关系；然后在产品入库时进行检疫检验，并且对生产日期、产品质量合格标准等进行审核，审核通过后进入仓库；在仓库管理员那里进行产品的系统规划以及分区，把产品放在各种区域位置；在接到信息网络通知发货的时候，根据单据上的要求，进行拣货，把哪一门店需要产品，进行分配，然后发放到各个车上，并且保证以安全、快速的准则把产品以指定时间送到指定门店里面。
其实罗森不仅提供各种各样的食物的销售，它还提供微波炉服务、开水服务、拉卡拉服务。目前，在重庆代收代缴公用事业费还没有开通，我想不久的将来，罗森会开通的。罗森还有一个有意思的是他们每个门店的每一种货物的库存只有5个，当卖出去了之后，再补足5个。这样就需要很强大的信息系统支持，以下会有提到。
2、仓库设置：
图
2-1
仓库区（A 区）: 采用高层货架，存放托盘单位货物，主要存储便利店畅销- 2 -
产品矿泉水、饮料等。货架上层存储货物，底层货架作为不需拆零的整件货物拣选区；电子标签分拣区（B 区）：拆零货物的分拣作业；糕点分拣区（C 区）：糕点采用当天到货当天分拣配送的方法，即越库分拣；出库暂存区（D 区）：分拣货物出库之前暂存区；入库暂存区（E 区）：供应商进货商品暂存区；信息管理区（F 区）：专门为配送的流程发送指定的区域；门店设备暂存区(G 区) ：免费为罗森便利店存放冷藏和冷冻柜及一些促销活动用品等。废物处理区（H 区）：废物的暂时存放以及处理。
通过对配送中心仓库的设计，这样有效的分布，让我们在分拣过程中节省了不少时间。物流最重要的是时间的把握，在最短的时间内把货物送到它应该到达的地方。
3、罗森的特点以及运营过程：
罗森它里面陈列的产品，都是保证绝对地新鲜，绝对不存放食物放到第二天，永远都是当天处理掉。它主要提供早点（馒头、包子、豆浆），盒饭，饭团，热狗串、鱼丸串、鱿鱼串，自产面包 ，关东煮以及膨化食品、饮料等。这些都是当天做的，然后及时配送的，其实配送中心就是一个集货和分货的过程，但是这次因为产品的不同，性质不一样，送的方式也不一样，所以我们要进行各种不同方式的对待。首先我们要对产品进行包装，在包装方面，我记得，我每次去买馒头或者是包子的时候，馒头或者包子的底部都有一张纸垫在下面的，然后售货员才把馒头或者包子装在用纸做的三角形里，当拿着馒头或者包子吃的时候，才会发现这个包装的设计很让人有惊喜，真的很有创意，不仅让我们消费者吃的方便，还节约很大的包装成本，并且环保。每天早上几乎都是用餐车送的，在保管的过程中，都是用的保温箱存放的；装卸方面，餐车都是开在门店门口，很干净很卫生，路途上没有温度下降的时间差；并且卖食物的人们都是有健康证的，关于那些热狗串、鱼丸串、鱿鱼串、照烧鸡排，他们都是当天早上进行加工，煮熟之后提供给消费者消费。还有一点值得一提是，罗森的运营面积一般是80-120平方米，店门外还有落地式或壁挂式的灯箱，落地玻璃上还贴有其著名广告语“24小时营业，年中无休”。此外，灯箱的四周还装有白炽灯，这在晚上给人的视觉冲击十分巨大。目前为止，罗森每天四次的配送的方式。保证供货量，不会出现缺货的情况。
- 3 -
4、组织结构：
采购部：主要负责商品的采购、市场需求的调查等。
质检部：负责产品的品质、生产日期、保质期等。
仓储部：负责仓库里物品的存放的空间以及仓库的湿度、温度以及产品保管、养护等。
运输部：负责制定合理的运输方案以及车辆的养护、司机数量、产品在运输过程
中的保护。比如：在运送雪糕时要注意采用冷藏车。
财务部：负责协调监督整个配送中心的货物流动，同时负责管理各种收费发票和
物流收费统计、配送费用结算等工作。
信息部：采用罗森本身系统，对产品进行跟踪，对各个门店的产品销售数量了解、
以便及时地补充产品，绝不让门店出现缺货现象。
配货部：在信息部发出要送货信息后，配货部马上去仓库跟仓库管理员联系，去
把哪个门店需要哪个商品，从仓库里面取出来包装好，交付到运输部门。负责对出库货物的拣选和组配作业进行管理。
废料处理部：是对仓库里过期的产品进行处理。它是一个专门负责对仓库的产品
进行时间控制，产品合格等控制的一个部门。
5、技术支持
罗森采用条码技术、射频技术、自编码、数据库等对产品各种分类管理，还有一个强大的数字信息系统支撑着这个配送中心的运行，以及高层对公司的管理。
1）条码技术：它是利用光电扫描阅读设备识度，实现数据采集输入计算机的一种特殊的代码技术。
- 4 -
2）射频技术：是运用无线电技术远距离识别动态或静态对象或静态对象的技术。
3）自编码：是罗森自己开发的，自己编写所有的食品的编码，进行一个信息数据的收集与控制。
4）数据库：储存着各个门店的所有信息，他还连接整个公司的网络，通过这个数据库，使各个部门合作默契，承接连续，采购部门能在确定的时间点进货，不会出现库存不足的现象；运输部门也能通过它在确定的时间内把产品送到上面显示的所需要的门店里。
其实配送路线就如图6-1上所显示，因为我们是为零售点型的商业物流配送，主要采用的小批量的频繁送货，配送中心要针对这一类的需求，必须学会怎样对这些商品进行共同化、混载货运输，实现配送服务的批量效率，有效提高车辆的装载率，从而降低成本。通过我们之前所学过的运筹学，路程最优化，把配送的路线，有效的进行规划，以最短的距离进行配送。不仅节约的车辆运输的油费消耗量，还有效地节省了很多运输路上没必要花费的时间。
三、总结：
通过这次对《物流系统规划与设计》的学习让我学到了很多知识，不仅是在选址上，还是车辆的路线优化上，都有了不错的收获，我还懂得了物流配送的流程，以及在对于便利店的配送应该注意的问题。虽然我知道，对于罗森便利店这个配送中心的设计，很多方面都需要改进以及补充。但我相信，通过时间的学习，以后我会完善这个构架。随着时间的推移，在不久的将来，我相信，罗森便利店一定会拥有自己的配送中心的。 - 5 -
物流系统规划设计
——重庆罗森便利店
重庆罗森便利店有限公司，于2010年4月成立，是日本罗森株式会社投资组建的外资企业，它的出现不仅填补了重庆零售业状态，促进了重庆市商业的多样化发展，并且是以一种崭新的形式提高重庆市民生活的便捷性。我们要知道，便利店一般都开在民区或是商业繁荣地段，其营业时间一般为一天24小时，里面陈列着各式各样地产品，大约1000多种，能很大限度地满足我们消费者的需求。
一、可行性研究
目前，重庆市区有700万人口，随着生活水平不断地提高，拥有较高的消费人群也不断增多，上班族和夜生活频繁人士也逐渐增多，重庆的经济增长率已连续6年以两倍的速度增长。这样市场环境优势，使罗森在重庆开设了50多家门店。在各个门店里，每天的产品供应，设计、配送，以及各种送货模式，都是我们需要考虑的问题，这就促使我们建立一个配送中心，一个完善的信息系统，让我们清楚地知道哪个门店什么时候需要配送什么物品，能及时送货过去。
罗森现在没有自己的配送中心，她是通过美联国际仓储运输（集团）有限公司合作，由美联国际仓储运输（集团）有限公司负责她们所有产品的配送。同时，她也与重庆新沁园食品有限公司、重庆陶然居集团合作， 共同进步。
通过以上分析，我认为完全可以为罗森设计一个配送中心，我们就拿渝北区为例，现在的渝北区里有15家门店，他们分别在龙塔街道、双龙大道、龙溪镇街道、人和街道等。并且，可以把配送的中心的地址设置在渝北区新牌坊那一块，据我所了解，采用选址中的重心法（将物流系统中的需求点和资源点看成是分布在某一平面范围内的物流系统，各点的需求量和资源量分别看成是物体的重量，物体系统的重心作为物流网点的最佳设置点），新牌坊不管是离龙塔街道、双龙大道还是龙溪镇街道或者人和街道都相对距离较近，并且交通便宜，附近就是交通运输枢纽，到处的公路四通八达并且可以保证在较短的时间内，把产品送到门店里，满足了各个门店客户的需求。还有就是，为了保持食物的新鲜度，在运送的时候我们应该采用在车上进行温度控制，以及每天早上早餐的供应的时间控制等等。
- 1 -
二、配送中心设计
1、业务流程：
市场的分析调查，进行总结，形成一个购买明细表；采购部门通过明细表对产品进行购买，与此同时，与各个供应商建立长期的合作关系；然后在产品入库时进行检疫检验，并且对生产日期、产品质量合格标准等进行审核，审核通过后进入仓库；在仓库管理员那里进行产品的系统规划以及分区，把产品放在各种区域位置；在接到信息网络通知发货的时候，根据单据上的要求，进行拣货，把哪一门店需要产品，进行分配，然后发放到各个车上，并且保证以安全、快速的准则把产品以指定时间送到指定门店里面。
其实罗森不仅提供各种各样的食物的销售，它还提供微波炉服务、开水服务、拉卡拉服务。目前，在重庆代收代缴公用事业费还没有开通，我想不久的将来，罗森会开通的。罗森还有一个有意思的是他们每个门店的每一种货物的库存只有5个，当卖出去了之后，再补足5个。这样就需要很强大的信息系统支持，以下会有提到。
2、仓库设置：
图
2-1
仓库区（A 区）: 采用高层货架，存放托盘单位货物，主要存储便利店畅销- 2 -
产品矿泉水、饮料等。货架上层存储货物，底层货架作为不需拆零的整件货物拣选区；电子标签分拣区（B 区）：拆零货物的分拣作业；糕点分拣区（C 区）：糕点采用当天到货当天分拣配送的方法，即越库分拣；出库暂存区（D 区）：分拣货物出库之前暂存区；入库暂存区（E 区）：供应商进货商品暂存区；信息管理区（F 区）：专门为配送的流程发送指定的区域；门店设备暂存区(G 区) ：免费为罗森便利店存放冷藏和冷冻柜及一些促销活动用品等。废物处理区（H 区）：废物的暂时存放以及处理。
通过对配送中心仓库的设计，这样有效的分布，让我们在分拣过程中节省了不少时间。物流最重要的是时间的把握，在最短的时间内把货物送到它应该到达的地方。
3、罗森的特点以及运营过程：
罗森它里面陈列的产品，都是保证绝对地新鲜，绝对不存放食物放到第二天，永远都是当天处理掉。它主要提供早点（馒头、包子、豆浆），盒饭，饭团，热狗串、鱼丸串、鱿鱼串，自产面包 ，关东煮以及膨化食品、饮料等。这些都是当天做的，然后及时配送的，其实配送中心就是一个集货和分货的过程，但是这次因为产品的不同，性质不一样，送的方式也不一样，所以我们要进行各种不同方式的对待。首先我们要对产品进行包装，在包装方面，我记得，我每次去买馒头或者是包子的时候，馒头或者包子的底部都有一张纸垫在下面的，然后售货员才把馒头或者包子装在用纸做的三角形里，当拿着馒头或者包子吃的时候，才会发现这个包装的设计很让人有惊喜，真的很有创意，不仅让我们消费者吃的方便，还节约很大的包装成本，并且环保。每天早上几乎都是用餐车送的，在保管的过程中，都是用的保温箱存放的；装卸方面，餐车都是开在门店门口，很干净很卫生，路途上没有温度下降的时间差；并且卖食物的人们都是有健康证的，关于那些热狗串、鱼丸串、鱿鱼串、照烧鸡排，他们都是当天早上进行加工，煮熟之后提供给消费者消费。还有一点值得一提是，罗森的运营面积一般是80-120平方米，店门外还有落地式或壁挂式的灯箱，落地玻璃上还贴有其著名广告语“24小时营业，年中无休”。此外，灯箱的四周还装有白炽灯，这在晚上给人的视觉冲击十分巨大。目前为止，罗森每天四次的配送的方式。保证供货量，不会出现缺货的情况。
- 3 -
4、组织结构：
采购部：主要负责商品的采购、市场需求的调查等。
质检部：负责产品的品质、生产日期、保质期等。
仓储部：负责仓库里物品的存放的空间以及仓库的湿度、温度以及产品保管、养护等。
运输部：负责制定合理的运输方案以及车辆的养护、司机数量、产品在运输过程
中的保护。比如：在运送雪糕时要注意采用冷藏车。
财务部：负责协调监督整个配送中心的货物流动，同时负责管理各种收费发票和
物流收费统计、配送费用结算等工作。
信息部：采用罗森本身系统，对产品进行跟踪，对各个门店的产品销售数量了解、
以便及时地补充产品，绝不让门店出现缺货现象。
配货部：在信息部发出要送货信息后，配货部马上去仓库跟仓库管理员联系，去
把哪个门店需要哪个商品，从仓库里面取出来包装好，交付到运输部门。负责对出库货物的拣选和组配作业进行管理。
废料处理部：是对仓库里过期的产品进行处理。它是一个专门负责对仓库的产品
进行时间控制，产品合格等控制的一个部门。
5、技术支持
罗森采用条码技术、射频技术、自编码、数据库等对产品各种分类管理，还有一个强大的数字信息系统支撑着这个配送中心的运行，以及高层对公司的管理。
1）条码技术：它是利用光电扫描阅读设备识度，实现数据采集输入计算机的一种特殊的代码技术。
- 4 -
2）射频技术：是运用无线电技术远距离识别动态或静态对象或静态对象的技术。
3）自编码：是罗森自己开发的，自己编写所有的食品的编码，进行一个信息数据的收集与控制。
4）数据库：储存着各个门店的所有信息，他还连接整个公司的网络，通过这个数据库，使各个部门合作默契，承接连续，采购部门能在确定的时间点进货，不会出现库存不足的现象；运输部门也能通过它在确定的时间内把产品送到上面显示的所需要的门店里。
其实配送路线就如图6-1上所显示，因为我们是为零售点型的商业物流配送，主要采用的小批量的频繁送货，配送中心要针对这一类的需求，必须学会怎样对这些商品进行共同化、混载货运输，实现配送服务的批量效率，有效提高车辆的装载率，从而降低成本。通过我们之前所学过的运筹学，路程最优化，把配送的路线，有效的进行规划，以最短的距离进行配送。不仅节约的车辆运输的油费消耗量，还有效地节省了很多运输路上没必要花费的时间。
三、总结：
通过这次对《物流系统规划与设计》的学习让我学到了很多知识，不仅是在选址上，还是车辆的路线优化上，都有了不错的收获，我还懂得了物流配送的流程，以及在对于便利店的配送应该注意的问题。虽然我知道，对于罗森便利店这个配送中心的设计，很多方面都需要改进以及补充。但我相信，通过时间的学习，以后我会完善这个构架。随着时间的推移，在不久的将来，我相信，罗森便利店一定会拥有自己的配送中心的。 - 5 -