食堂食品卫生管理职责
为了切实加强食堂食品卫生安全管理工作,积极有效控制学校食物中毒及其他食源性疾病的发生,确保师生员工的身体健康和生命安全,维护学校正常教育教学秩序,特制定制度。
1、认真履行协议的有关规定,坚持在岗在位,管理好食堂。有计划安排好每周食谱,保证质量。确保就餐人员按时用餐。
2、教育职工牢固树立为师生服务的思想,增强工作责任感,充分发挥其主观能动性,不断提高食堂的服务水平。
3、经常听取师生员工对食堂工作的意见和要求,不断改进服务态度,保证伙食标准。
4、保持良好的食堂环境及饮食卫生,不购买腐烂、霉变、过期等食物。
5、按相关食堂管理规定认真组织炊事人员参加体检,保证服务人员的个人卫生健康。
所有食堂从业人员要分工不分家,齐心协力做好学校食堂食品卫生工作。
三、明确职责,落实责任
校长严秋良为学校食堂食品卫生安全工作第一责任人,全面负责学校食堂食品的卫生安全工作;副校长朱小仙具体负责学校食堂食品卫生安全管理工作,负责制定相关制度和工作的安排落实;食堂日常食品卫生安全工作检查小组负责日常安全卫生工作的检查;袁振国食品的验收工作和食品取样工作。学校食堂领导小组或检查小组成员要严格
执行有关法律与规章,落实食堂食品安全工作的监督与检查,严格责任追究,以确保师生身体健康和生命安全。
甘和小学
2015年9 月 1日
食堂食品卫生管理职责
为了切实加强食堂食品卫生安全管理工作,积极有效控制学校食物中毒及其他食源性疾病的发生,确保师生员工的身体健康和生命安全,维护学校正常教育教学秩序,特制定制度。
1、认真履行协议的有关规定,坚持在岗在位,管理好食堂。有计划安排好每周食谱,保证质量。确保就餐人员按时用餐。
2、教育职工牢固树立为师生服务的思想,增强工作责任感,充分发挥其主观能动性,不断提高食堂的服务水平。
3、经常听取师生员工对食堂工作的意见和要求,不断改进服务态度,保证伙食标准。
4、保持良好的食堂环境及饮食卫生,不购买腐烂、霉变、过期等食物。
5、按相关食堂管理规定认真组织炊事人员参加体检,保证服务人员的个人卫生健康。
所有食堂从业人员要分工不分家,齐心协力做好学校食堂食品卫生工作。
三、明确职责,落实责任
校长严秋良为学校食堂食品卫生安全工作第一责任人,全面负责学校食堂食品的卫生安全工作;副校长朱小仙具体负责学校食堂食品卫生安全管理工作,负责制定相关制度和工作的安排落实;食堂日常食品卫生安全工作检查小组负责日常安全卫生工作的检查;袁振国食品的验收工作和食品取样工作。学校食堂领导小组或检查小组成员要严格
执行有关法律与规章,落实食堂食品安全工作的监督与检查,严格责任追究,以确保师生身体健康和生命安全。
甘和小学
2015年9 月 1日