关注我们身边的食品安全
（第三小组）
一、项目概述
1. 开展年级：四年级、六年级 2. 学科：综合实践 3. 简介：
食品和零食是学生生活的必需品，每天都要接触，但学生对食品安全却很少关注。家长和教师经常提醒学生要注意食品安全，但往往起不到实际作用。有的甚至会适得其反。通过这个研究活动，让学生通过调查、观察、查阅资料等活动，切身体会食品安全的重要性，从而发展学生的自我保护意思，增强社会责任感。 二、学习团队
组长：胡千豪
组员：林依笑、王雪玲、林鹏、曾煌杰、王伟鸿
三、学习目标与任务
1.目标分析
【情感、态度、价值观目标】在对街头食品的调查过程中，提高环保意识；在对食品安全的调查和宣传中，提高自我保护意识，增强社会责任感。 【能力目标】在收集资料、实地调查过程中，提高学生根据需要收集、处理有效信息的能力；在小组实践过程中提高与人交往能力以及小组合作的能力；通过整理调查结果，进一步提高总结归纳的能力；通过学校间的交流，提高学生的评价能力和反思能力。
【知识目标】 学习食品安全的相关知识，认识到食品安全的重要性；学会制订计划、调查研究等科学研究的方法。
2. 活动任务
任务1：准备研究的问题、制订活动方案 任务2：开展实践活动：实地考察、访问、调查 任务3：总结与交流：展示、收获与反思、宣传、评价 任务4：两地学生通过网络进行项目主题地交流 任务5：制作项目报告、评价
四、学习过程
项目学习活动过程（概念图）：
（一）任务1：准备研究的问题、制订活动方案 1、开阔思路：什么是绿色食品？怎样让我们吃得更安全？街头小摊食品卫生状况考察。生活中容易忽视的食品安全问题等
2、确定主题。（确定主题前要考虑活动的可行性） 3、制订活动方案
（二） 任务2：开展实践活动
2、访问。分别访问工商管理部门、卫生监督部门和城管部门的工作人员。 3、调查。设计一份简单的问卷，了解同学们平时购买小摊食品的情况。
同学们购买街头小摊食品情况调查
1、你在小摊上买吃的吗？
A经常买 B有时买 C 偶尔买 D从不买
2、如果买，主要原因是什么？
A味道好 B方便 C价格便宜 D其他
3、如果不买，主要原因是什么？
A不好吃 B不卫生 C家长不让买 D其他 4、 你吃完零食，怎样处理零食包装？ A．扔进垃圾筒B．随手扔C．凭心情而定
5、 你看到地上有零食包装，会怎样处理？ A． 每次捡B．不捡C．有时捡D.经常捡
6、零食对身体的影响
A. 有利健康 B.有害健康C. 因人因时而异 D.无大碍 7、对环境的影响
A．污染环境B．不会污染环境C．看具体情况而定
8、你吃的零食是“三无”产品吗？ A是 B不是 C有些是 9、你喜欢吃什么样的零食？
4、老师和家长对同学们购买小摊上的食品有什么看法呢？ “家长问卷”：
1、您喜欢让孩子吃零食吗？（①喜欢 ②不喜欢 ③不太喜欢） 2、您的孩子平时喜欢吃零食吗？（①喜欢 ②不喜欢 ③不太喜欢） 3、您的孩子喜欢吃哪些零食？
4、您经常主动为孩子购买零食吗？（①经常 ②偶尔 ③从来不） 5、您认为零食有利于孩子健康吗？（①有利 ②有害） 6、您认为购买零食应该注意什么？ „
（三） 任务3：总结与交流：展示、收获与反思、宣传。
1、 展示：讲收集到的各种信息和资料进行整理，撰写一份报告或办一起专题板报或展览，向全校同学宣传。
2、 收获和反思：通过本次主题活动，你有哪些收获和感想？
3、 宣传：在指导老师的帮助下，与学校所在的社区联系，向社区居民进行一次食品安全常识方面的宣传。 （四） 任务4：两地学生通过网络进行项目主题地交流。
两地学校学生通过网络，相互交流自己在本次项目探索过程中的感想、收获。 （五）任务5：
1、根据任务一和任务二所得的结果和记录，制作一份项目报告，内容包括下列各部分: (1) 封面及姓名 (2) 目录
(3)完成问卷调查
六、学习评价
任务完成情况评价 评价内容 知道食品安全的重
要性
小组讨论时能积极思考、发言 能够和别人分享活
动成果
基本掌握了收集资
料的方法 初步学会了鉴别食品安全的方法
很满意
还可以
需努力
关注我们身边的食品安全
（第三小组）
一、项目概述
1. 开展年级：四年级、六年级 2. 学科：综合实践 3. 简介：
食品和零食是学生生活的必需品，每天都要接触，但学生对食品安全却很少关注。家长和教师经常提醒学生要注意食品安全，但往往起不到实际作用。有的甚至会适得其反。通过这个研究活动，让学生通过调查、观察、查阅资料等活动，切身体会食品安全的重要性，从而发展学生的自我保护意思，增强社会责任感。 二、学习团队
组长：胡千豪
组员：林依笑、王雪玲、林鹏、曾煌杰、王伟鸿
三、学习目标与任务
1.目标分析
【情感、态度、价值观目标】在对街头食品的调查过程中，提高环保意识；在对食品安全的调查和宣传中，提高自我保护意识，增强社会责任感。 【能力目标】在收集资料、实地调查过程中，提高学生根据需要收集、处理有效信息的能力；在小组实践过程中提高与人交往能力以及小组合作的能力；通过整理调查结果，进一步提高总结归纳的能力；通过学校间的交流，提高学生的评价能力和反思能力。
【知识目标】 学习食品安全的相关知识，认识到食品安全的重要性；学会制订计划、调查研究等科学研究的方法。
2. 活动任务
任务1：准备研究的问题、制订活动方案 任务2：开展实践活动：实地考察、访问、调查 任务3：总结与交流：展示、收获与反思、宣传、评价 任务4：两地学生通过网络进行项目主题地交流 任务5：制作项目报告、评价
四、学习过程
项目学习活动过程（概念图）：
（一）任务1：准备研究的问题、制订活动方案 1、开阔思路：什么是绿色食品？怎样让我们吃得更安全？街头小摊食品卫生状况考察。生活中容易忽视的食品安全问题等
2、确定主题。（确定主题前要考虑活动的可行性） 3、制订活动方案
（二） 任务2：开展实践活动
2、访问。分别访问工商管理部门、卫生监督部门和城管部门的工作人员。 3、调查。设计一份简单的问卷，了解同学们平时购买小摊食品的情况。
同学们购买街头小摊食品情况调查
1、你在小摊上买吃的吗？
A经常买 B有时买 C 偶尔买 D从不买
2、如果买，主要原因是什么？
A味道好 B方便 C价格便宜 D其他
3、如果不买，主要原因是什么？
A不好吃 B不卫生 C家长不让买 D其他 4、 你吃完零食，怎样处理零食包装？ A．扔进垃圾筒B．随手扔C．凭心情而定
5、 你看到地上有零食包装，会怎样处理？ A． 每次捡B．不捡C．有时捡D.经常捡
6、零食对身体的影响
A. 有利健康 B.有害健康C. 因人因时而异 D.无大碍 7、对环境的影响
A．污染环境B．不会污染环境C．看具体情况而定
8、你吃的零食是“三无”产品吗？ A是 B不是 C有些是 9、你喜欢吃什么样的零食？
4、老师和家长对同学们购买小摊上的食品有什么看法呢？ “家长问卷”：
1、您喜欢让孩子吃零食吗？（①喜欢 ②不喜欢 ③不太喜欢） 2、您的孩子平时喜欢吃零食吗？（①喜欢 ②不喜欢 ③不太喜欢） 3、您的孩子喜欢吃哪些零食？
4、您经常主动为孩子购买零食吗？（①经常 ②偶尔 ③从来不） 5、您认为零食有利于孩子健康吗？（①有利 ②有害） 6、您认为购买零食应该注意什么？ „
（三） 任务3：总结与交流：展示、收获与反思、宣传。
1、 展示：讲收集到的各种信息和资料进行整理，撰写一份报告或办一起专题板报或展览，向全校同学宣传。
2、 收获和反思：通过本次主题活动，你有哪些收获和感想？
3、 宣传：在指导老师的帮助下，与学校所在的社区联系，向社区居民进行一次食品安全常识方面的宣传。 （四） 任务4：两地学生通过网络进行项目主题地交流。
两地学校学生通过网络，相互交流自己在本次项目探索过程中的感想、收获。 （五）任务5：
1、根据任务一和任务二所得的结果和记录，制作一份项目报告，内容包括下列各部分: (1) 封面及姓名 (2) 目录
(3)完成问卷调查
六、学习评价
任务完成情况评价 评价内容 知道食品安全的重
要性
小组讨论时能积极思考、发言 能够和别人分享活
动成果
基本掌握了收集资
料的方法 初步学会了鉴别食品安全的方法
很满意
还可以
需努力