“川西大院火锅店”开业策划方案
方案定位及目的：
定位：“开业前期+开业期+正常营业期”阶段性宣传推广 活动目的：聚焦人气，快速传播
在本地区打响扩张知名度第一仗，确保“首战必胜”
方案主要内容：
一、开业之前宣传期 1、媒体投放资金做宣传推广 ①电视字幕/户外电子屏幕 ②当地DM报纸杂志
介绍店铺开业时间及优惠活动，加入地址，咨询热线，欢迎光临等字样。 2、A4宣传单彩页的印刷发放
①彩页内容包括：“川西大院火锅”8月30日隆重开业，开业期间所有菜品一律XX折优惠，XX牌啤酒XX元一瓶或喝一瓶赠一瓶，每桌免费赠送零食（果盘/罐头/虾片等）。
②宣传单发放群体：当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、写字楼、商铺、周边高中/大学等，（学生群体凭学生证，军人凭军人证/退伍证等均可在开业期间菜品折上再享XX折优惠）。 ③宣传单发放时间：11:00 — 12:30 17:00 — 18:00
④统一着装（印有火锅店LOGO的服装），可选店内员工，也可临时聘用发放人员。 ⑤面带微笑，配以统一发放用语：“您好，川西大院火锅30日隆重开业，开业期间，好礼不断，欢迎光临！”等话术。
3、随报夹带
选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为火锅店所在区及周边区域，且选择订阅户，发放时间为开业前一天，开业当天，开业第二天。 二、开业期间活动策略
开业期间所有菜品一律XX折优惠，XX牌啤酒XX元一瓶或喝一瓶赠一瓶，每桌免费赠送零食（果盘/罐头/虾片等）。
1、前来道贺随礼的朋友，赠送感恩卡，与VIP卡打折优惠相同，但每次消费均额外赠送一份菜品及大份果汁，目的是让对方感觉有面子，彰显他们和老板的关系。 2、制作VIP会员卡，凭卡消费菜品享XX折优惠，开业活动期间凡在店内就餐客户均可免费发放，后期可根据工本费酌情定价，如10元/张或消费XX元以上赠送等。 3、店内设置微信拍照区（可以是大幅海报/易拉宝/X展架形式展示），凡扫二维码关注“川西大院火锅”微信平台，并拍照片3张以上，配文字、地址发送朋友圈的客户，均赠精美礼品一份（钥匙扣/打火机/扑克等）。
4、店内设置幸运转轮抽奖区，凡消费XX元以上均可参与抽奖，奖区分为：面值5元/10元/15元/20元/30元/50元代金券（下次消费使用）；“不仅关注午晚餐，还关心您的早餐”——鲜奶一箱；“赠送XX牌啤酒10瓶”——啤酒券（下次消费使用）；“您消费我买单”——本次消费免单；幸运奖（钥匙扣/打火机/扑克等）。 通过以上活动汇总客户信息，进行客户档案建立，并在日后的经营中定期发送微信、短信，做好客户回访工作，增加火锅店口碑与回头率。 注意事项：
① 啤酒优惠活动前期选好品牌并与厂商进行协调，估算成本。
② 每个环节安排好相应工作人员，并熟知活动各个细节，避免出现失误与差错。 ③ 开业期间也需安排工作人员统一着装话术，在周边商区及街道不断发放宣传单。
三、开业物品及预算
四、开业后正常营业期规划
按照正常情况，开业活动期过后服务人员必然会产生一定的劳累心理，需及时调整人员心态以及工作态度。
火锅店在进入营业正常轨道后，需不断的出一些新鲜的促销活动，以保持顾客对该火锅店的新鲜感。
建议打造自己的核心火锅产品，制造与别人不同的价值火锅，但又不可脱离平常大众所接受的火锅范围。
建议进行价格合理定位，认真的分析周边的竞争环境，特别是价格情况，然后对火锅店的价格进行合理定位。 可实施活动方案： 1、互联网团购
可联系美团/大众点评等相关商家进行互联网团购活动 出套餐系列：双人 / 4-6人 / 8-10人
目标定位：主要针对年轻人，根据年轻人的口味设定套餐菜品。 2、捆绑促销
与当地咖啡店、KTV、干洗店、洗车行等服务娱乐场所联合促销，共享客户资源和活动带来的品牌宣传影响。
① 双方凭销售单据可享XX折优惠。
② 宣传策划费用共同承担（捆绑促销的宣传单印刷费等）
*以上活动策划方案仅供参考，可根据实际店铺情况随时进行调整*
哈尔滨圣之峰广告有限公司
品牌部
“川西大院火锅店”开业策划方案
方案定位及目的：
定位：“开业前期+开业期+正常营业期”阶段性宣传推广 活动目的：聚焦人气，快速传播
在本地区打响扩张知名度第一仗，确保“首战必胜”
方案主要内容：
一、开业之前宣传期 1、媒体投放资金做宣传推广 ①电视字幕/户外电子屏幕 ②当地DM报纸杂志
介绍店铺开业时间及优惠活动，加入地址，咨询热线，欢迎光临等字样。 2、A4宣传单彩页的印刷发放
①彩页内容包括：“川西大院火锅”8月30日隆重开业，开业期间所有菜品一律XX折优惠，XX牌啤酒XX元一瓶或喝一瓶赠一瓶，每桌免费赠送零食（果盘/罐头/虾片等）。
②宣传单发放群体：当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、写字楼、商铺、周边高中/大学等，（学生群体凭学生证，军人凭军人证/退伍证等均可在开业期间菜品折上再享XX折优惠）。 ③宣传单发放时间：11:00 — 12:30 17:00 — 18:00
④统一着装（印有火锅店LOGO的服装），可选店内员工，也可临时聘用发放人员。 ⑤面带微笑，配以统一发放用语：“您好，川西大院火锅30日隆重开业，开业期间，好礼不断，欢迎光临！”等话术。
3、随报夹带
选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为火锅店所在区及周边区域，且选择订阅户，发放时间为开业前一天，开业当天，开业第二天。 二、开业期间活动策略
开业期间所有菜品一律XX折优惠，XX牌啤酒XX元一瓶或喝一瓶赠一瓶，每桌免费赠送零食（果盘/罐头/虾片等）。
1、前来道贺随礼的朋友，赠送感恩卡，与VIP卡打折优惠相同，但每次消费均额外赠送一份菜品及大份果汁，目的是让对方感觉有面子，彰显他们和老板的关系。 2、制作VIP会员卡，凭卡消费菜品享XX折优惠，开业活动期间凡在店内就餐客户均可免费发放，后期可根据工本费酌情定价，如10元/张或消费XX元以上赠送等。 3、店内设置微信拍照区（可以是大幅海报/易拉宝/X展架形式展示），凡扫二维码关注“川西大院火锅”微信平台，并拍照片3张以上，配文字、地址发送朋友圈的客户，均赠精美礼品一份（钥匙扣/打火机/扑克等）。
4、店内设置幸运转轮抽奖区，凡消费XX元以上均可参与抽奖，奖区分为：面值5元/10元/15元/20元/30元/50元代金券（下次消费使用）；“不仅关注午晚餐，还关心您的早餐”——鲜奶一箱；“赠送XX牌啤酒10瓶”——啤酒券（下次消费使用）；“您消费我买单”——本次消费免单；幸运奖（钥匙扣/打火机/扑克等）。 通过以上活动汇总客户信息，进行客户档案建立，并在日后的经营中定期发送微信、短信，做好客户回访工作，增加火锅店口碑与回头率。 注意事项：
① 啤酒优惠活动前期选好品牌并与厂商进行协调，估算成本。
② 每个环节安排好相应工作人员，并熟知活动各个细节，避免出现失误与差错。 ③ 开业期间也需安排工作人员统一着装话术，在周边商区及街道不断发放宣传单。
三、开业物品及预算
四、开业后正常营业期规划
按照正常情况，开业活动期过后服务人员必然会产生一定的劳累心理，需及时调整人员心态以及工作态度。
火锅店在进入营业正常轨道后，需不断的出一些新鲜的促销活动，以保持顾客对该火锅店的新鲜感。
建议打造自己的核心火锅产品，制造与别人不同的价值火锅，但又不可脱离平常大众所接受的火锅范围。
建议进行价格合理定位，认真的分析周边的竞争环境，特别是价格情况，然后对火锅店的价格进行合理定位。 可实施活动方案： 1、互联网团购
可联系美团/大众点评等相关商家进行互联网团购活动 出套餐系列：双人 / 4-6人 / 8-10人
目标定位：主要针对年轻人，根据年轻人的口味设定套餐菜品。 2、捆绑促销
与当地咖啡店、KTV、干洗店、洗车行等服务娱乐场所联合促销，共享客户资源和活动带来的品牌宣传影响。
① 双方凭销售单据可享XX折优惠。
② 宣传策划费用共同承担（捆绑促销的宣传单印刷费等）
*以上活动策划方案仅供参考，可根据实际店铺情况随时进行调整*
哈尔滨圣之峰广告有限公司
品牌部