哪种坚果营养价值高,坚果有哪些
坚果一般分两类:
一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com
二是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外,其中还含有单、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。
坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面:清除自由基;降低妇女发生2型糖尿病的危险;降低心脏性猝死率;调节血脂;提高视力;补脑益智。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质,这些都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此,吃坚果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com
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坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面:清除自由基;降低妇女发生2型糖尿病的危险;降低心脏性猝死率;调节血脂;提高视力;补脑益智。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质,这些都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此,吃坚果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com
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