化妆品配方师（中级）培训
化妆品研究开发中心
∗配方研发
∗功效评价：保湿、美白、抗皱
∗化妆品配方研发培训
1.
2.
3.
4.
5. 化妆品配方师知识结构配方研发流程配方研发指导思想配方结构配方设计
1. 化妆品原料知识：
（1）基础原料：掌握结构与性能的关系有机化学、无机化学
（2）功效原料：生物化学、皮肤科学（美白、抗皱、去痘机理）
（3）原料检验：分析化学、仪器分析
2. 产品防腐知识：微生物学
3. 配方知识：物理化学、胶体与界面化学、数学
4. 包材知识：高分子化学、高分子物理化学
市场或消费者的需求配方设计、制作样品功效评价、安全性评价、稳定性实验、防腐试验、包材相容性实验中试大试
1.
2.
3.
4. 原料选择原料用量的确定性能与成本配方设计矛盾的处理
配方研发指导思想
∗法规：《化妆品卫生规范》、《已使用化妆品原料》
∗原料选择原则：君臣佐使、多位一体
∗原料的性质：功效、物化性质、价格、毒理性∗原料之间的相互作用
什么是“君臣佐使”？
“君臣佐使”系中药方剂配伍组成的基本原则。∗君：指方剂中针对主证起主要治疗作用的药物∗臣：指辅助君药治疗主证，或主要治疗兼证的药物∗佐：指配合君臣药治疗兼证，或抑制君臣药的毒性。∗使：指引导诸药直达病变部位，或调和诸药的药物。渗透剂。
举例：美白产品的原料选择：
∗君：抑制酷胺酸酶，维C
∗臣：去角质：果酸
∗佐：抗过敏成分，如：甘草酸二钾
∗使：脂质体，促渗剂。
多位一体
原则：从各个不同机理去达到同一效果，每个机理选择一种原料。
保湿剂的选择：
1. 成膜：透明质酸、葡聚糖
2. 天然保湿因子：乳酸盐
3. 吸水：甘油
4. 封闭：神经酰胺、油脂
配方研发指导思想
∗限用原料：低于限制用量∗功效原料：高于起有效用量
∗相互作用：相互抵消，或相互促进。∗考虑成本：
配方研发指导思想
∗“理想配方”是针对一定原料的配方，当成本一定时，性能最好；或者性能一定时，成本最低。
∗当配方达到理想比例时，每一种原料对性能的贡献值达到最大，不管多于或少于设定的百分比时，性能都会降低。
配方研发指导思想
配方是一个矛盾的统一体。矛盾可以分为不可调和和部分可调和的矛盾。
∗不可调和：一定原料组合的性能与价格，脱脂力与紧绷。
寻求平衡，最好在拐角处。
∗部分调和：防腐与刺激性
寻求新原料，调整配方。
∗转化或降低矛盾
新原料、新技术、新设计思路可以转化或降低矛盾。
∗
∗
∗
∗
∗
∗
∗
∗溶液：水剂型、油剂型、表面活性剂溶液凝胶：水性凝胶、油性凝胶乳化体：O/W型、W/O型悬浮体：水溶液、粉、悬浮剂。气雾剂：内容物可以是溶液型、乳化体粉剂：蜡状：蜡基可以是皂、油脂胶囊：内容物的含水量小于5%左右
区别：剂型指外观形态，结构是内部形态。
配方结构
剂型的选择：
依据：产品特性、使用方便性、吸引眼球
结构的选择：
∗依据剂型：同一种剂型可能有几种结构。
比如：乳化类化妆品有o/w型、w/o型、微乳、液晶类等结构。
∗配方结构影响产品功效、肤感及稳定性。
配方结构
∗水剂型：化妆水、面膜液、精华液
配方组成：水、增稠剂、保湿剂、活性物
∗油剂型: 按摩油、发油、卸装油
配方组成：各种油脂
∗表面活性剂溶液：透明型洗面奶、沐浴露、洗发水配方组成：水、表面活性剂、增稠剂
要点：保持透明，原料化学稳定，原料之间不要有相互作用。
配方结构
水性凝胶
∗主要成分：水、胶凝剂、保湿剂、活性物
∗要点：胶凝剂耐离子，卡拉胶，HEC ，卡波姆。油性凝胶：
∗主要成分：油、油性胶凝剂
∗要点:
(1）油的搭配
（2）胶凝剂的选择：气相二氧化硅、聚乙烯、有机膨润土等
配方结构
要求：清爽、易铺展、保湿
主要成组成：
∗水相：水、保湿剂、增稠剂、活性添加剂∗油相：油、脂、蜡、防腐剂、乳化剂
重点：
∗选择乳化剂：稳定性、成本、增稠、肤感、缓释∗油的选择：封闭性、熔点、铺展性、厚重感∗聚合物的选择：流变性、耐离子性
配方结构
主要成组成：
∗水相：水、保湿剂、增稠剂、无机盐∗油相：油、脂、蜡、防腐剂
重点：
∗选择乳化剂：稳定性、成本、增稠、肤感、缓释
∗油的选择：与O/W型相同。
∗油相增稠剂：与油性凝胶相同
配方结构
主要组成：水溶液、粉、悬浮剂。重点：
∗选择结合其它成分选择悬乳剂。∗洗涤产品：SF-1
∗护肤产品：汉生胶、硅酸镁铝
油膏
∗产品：珍珠膏
∗主要组成：油、脂、蜡、粉洗涤产品膏状
∗产品：洗发膏、洁面膏
∗主要组成：水、表面活性剂、增稠剂、粉
∗
∗
∗
∗
∗
∗
∗精华液面膜液粉底液（霜）洗发水防晒产品洗面奶沐浴露
配方设计
一般有水剂型和O/w型乳化体
水剂型：
∗特点：清爽
∗组成：水、保湿剂、营养成分、抗刺激抗过敏成分
乳化型：
∗特点：滋润
∗水、保湿剂、营养成分、抗刺激抗过敏成分、油脂、乳化剂、悬浮剂
配方设计
O/ W型：肤感清爽，但遮盖性、防水性差，易脱妆W/O 型：
∗配方组成：油相（乳化剂、油脂、粉体、颜料等）；水相（水、稳定剂、基础保湿剂、活性添加剂）。
∗要求：贴肤性，清爽不油腻；防水性，遇水不脱妆、不花脸。
∗重点：要求稳定、贴肤，选择乳化剂、油脂、粉体协同性。油剂型：防水性和遮盖力，但易泛油光、妆感厚重∗组成：油脂、粉体、颜料、增稠剂。
∗重点：选择增稠悬浮剂。
配方设计
配方组成：
1. 水
2. 清洁剂：发泡、稳泡
3. 增稠剂：
4. 阳离子调理剂：阳离子表面活性剂、阳离子聚合物
5. 油脂：普通油脂或硅油
6. 珠光剂或乳白剂
7. 螯合剂
8. 酸度调节剂
9. 功能添加剂
10. 香精、防腐剂
配方设计
硅氧烷沉积机理
∗阳离子聚合物与阴离子SAA 发生电性吸引作用生成“复合物”。
∗复合物溶于高浓度SAA 溶液中，在低浓度SAA 溶液中析出。
∗硅油、油脂随着复合物沉积到头发上。
硅氧烷沉积机理示意图
配方设计
配方组成：
1. 水
2. 油脂：必须与防晒剂相溶
3. 乳化剂：O/W 乳化剂，W/O乳化剂
4. 抗水成膜剂：特别对于水包油体系
5. 晒后修复、抗过敏成分：
6. 防晒剂：化学（有机）防晒剂、物理（无机）防
晒剂
7. 香精、防腐剂
影响防晒性能的因素：
1. 乳化剂和油性成分
2. 抗水成膜剂
3. 抗过敏成分
配方设计
配方结构：
∗
∗
∗
∗表面活性剂水溶液：透明洗面奶、透明沐浴露悬浮型：珠光型的洗面奶或沐浴露乳化型：乳白色洗面奶或沐浴露膏状：
1. 氨基酸型洁面膏
2. 皂基型洁面膏
配方设计
主要组成
∗表面活性剂溶液：水、清洁剂、阳离子聚合物、水溶性腻脂剂。
∗悬浮型：表面活性剂溶液+ 悬浮剂+ 粉
∗乳化型：水、清洁剂、乳化剂、油脂、增稠悬浮剂。
∗膏状体系：
1. 氨基酸型：月桂酰谷氨酸钠, HEC, 蜡，
2. 皂基型：脂肪酸、碱、蜡、清洁剂。
谢谢！
敬请各位批评指正！
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∗功效评价：保湿、美白、抗皱
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1.
2.
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5. 化妆品配方师知识结构配方研发流程配方研发指导思想配方结构配方设计
1. 化妆品原料知识：
（1）基础原料：掌握结构与性能的关系有机化学、无机化学
（2）功效原料：生物化学、皮肤科学（美白、抗皱、去痘机理）
（3）原料检验：分析化学、仪器分析
2. 产品防腐知识：微生物学
3. 配方知识：物理化学、胶体与界面化学、数学
4. 包材知识：高分子化学、高分子物理化学
市场或消费者的需求配方设计、制作样品功效评价、安全性评价、稳定性实验、防腐试验、包材相容性实验中试大试
1.
2.
3.
4. 原料选择原料用量的确定性能与成本配方设计矛盾的处理
配方研发指导思想
∗法规：《化妆品卫生规范》、《已使用化妆品原料》
∗原料选择原则：君臣佐使、多位一体
∗原料的性质：功效、物化性质、价格、毒理性∗原料之间的相互作用
什么是“君臣佐使”？
“君臣佐使”系中药方剂配伍组成的基本原则。∗君：指方剂中针对主证起主要治疗作用的药物∗臣：指辅助君药治疗主证，或主要治疗兼证的药物∗佐：指配合君臣药治疗兼证，或抑制君臣药的毒性。∗使：指引导诸药直达病变部位，或调和诸药的药物。渗透剂。
举例：美白产品的原料选择：
∗君：抑制酷胺酸酶，维C
∗臣：去角质：果酸
∗佐：抗过敏成分，如：甘草酸二钾
∗使：脂质体，促渗剂。
多位一体
原则：从各个不同机理去达到同一效果，每个机理选择一种原料。
保湿剂的选择：
1. 成膜：透明质酸、葡聚糖
2. 天然保湿因子：乳酸盐
3. 吸水：甘油
4. 封闭：神经酰胺、油脂
配方研发指导思想
∗限用原料：低于限制用量∗功效原料：高于起有效用量
∗相互作用：相互抵消，或相互促进。∗考虑成本：
配方研发指导思想
∗“理想配方”是针对一定原料的配方，当成本一定时，性能最好；或者性能一定时，成本最低。
∗当配方达到理想比例时，每一种原料对性能的贡献值达到最大，不管多于或少于设定的百分比时，性能都会降低。
配方研发指导思想
配方是一个矛盾的统一体。矛盾可以分为不可调和和部分可调和的矛盾。
∗不可调和：一定原料组合的性能与价格，脱脂力与紧绷。
寻求平衡，最好在拐角处。
∗部分调和：防腐与刺激性
寻求新原料，调整配方。
∗转化或降低矛盾
新原料、新技术、新设计思路可以转化或降低矛盾。
∗
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∗溶液：水剂型、油剂型、表面活性剂溶液凝胶：水性凝胶、油性凝胶乳化体：O/W型、W/O型悬浮体：水溶液、粉、悬浮剂。气雾剂：内容物可以是溶液型、乳化体粉剂：蜡状：蜡基可以是皂、油脂胶囊：内容物的含水量小于5%左右
区别：剂型指外观形态，结构是内部形态。
配方结构
剂型的选择：
依据：产品特性、使用方便性、吸引眼球
结构的选择：
∗依据剂型：同一种剂型可能有几种结构。
比如：乳化类化妆品有o/w型、w/o型、微乳、液晶类等结构。
∗配方结构影响产品功效、肤感及稳定性。
配方结构
∗水剂型：化妆水、面膜液、精华液
配方组成：水、增稠剂、保湿剂、活性物
∗油剂型: 按摩油、发油、卸装油
配方组成：各种油脂
∗表面活性剂溶液：透明型洗面奶、沐浴露、洗发水配方组成：水、表面活性剂、增稠剂
要点：保持透明，原料化学稳定，原料之间不要有相互作用。
配方结构
水性凝胶
∗主要成分：水、胶凝剂、保湿剂、活性物
∗要点：胶凝剂耐离子，卡拉胶，HEC ，卡波姆。油性凝胶：
∗主要成分：油、油性胶凝剂
∗要点:
(1）油的搭配
（2）胶凝剂的选择：气相二氧化硅、聚乙烯、有机膨润土等
配方结构
要求：清爽、易铺展、保湿
主要成组成：
∗水相：水、保湿剂、增稠剂、活性添加剂∗油相：油、脂、蜡、防腐剂、乳化剂
重点：
∗选择乳化剂：稳定性、成本、增稠、肤感、缓释∗油的选择：封闭性、熔点、铺展性、厚重感∗聚合物的选择：流变性、耐离子性
配方结构
主要成组成：
∗水相：水、保湿剂、增稠剂、无机盐∗油相：油、脂、蜡、防腐剂
重点：
∗选择乳化剂：稳定性、成本、增稠、肤感、缓释
∗油的选择：与O/W型相同。
∗油相增稠剂：与油性凝胶相同
配方结构
主要组成：水溶液、粉、悬浮剂。重点：
∗选择结合其它成分选择悬乳剂。∗洗涤产品：SF-1
∗护肤产品：汉生胶、硅酸镁铝
油膏
∗产品：珍珠膏
∗主要组成：油、脂、蜡、粉洗涤产品膏状
∗产品：洗发膏、洁面膏
∗主要组成：水、表面活性剂、增稠剂、粉
∗
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∗精华液面膜液粉底液（霜）洗发水防晒产品洗面奶沐浴露
配方设计
一般有水剂型和O/w型乳化体
水剂型：
∗特点：清爽
∗组成：水、保湿剂、营养成分、抗刺激抗过敏成分
乳化型：
∗特点：滋润
∗水、保湿剂、营养成分、抗刺激抗过敏成分、油脂、乳化剂、悬浮剂
配方设计
O/ W型：肤感清爽，但遮盖性、防水性差，易脱妆W/O 型：
∗配方组成：油相（乳化剂、油脂、粉体、颜料等）；水相（水、稳定剂、基础保湿剂、活性添加剂）。
∗要求：贴肤性，清爽不油腻；防水性，遇水不脱妆、不花脸。
∗重点：要求稳定、贴肤，选择乳化剂、油脂、粉体协同性。油剂型：防水性和遮盖力，但易泛油光、妆感厚重∗组成：油脂、粉体、颜料、增稠剂。
∗重点：选择增稠悬浮剂。
配方设计
配方组成：
1. 水
2. 清洁剂：发泡、稳泡
3. 增稠剂：
4. 阳离子调理剂：阳离子表面活性剂、阳离子聚合物
5. 油脂：普通油脂或硅油
6. 珠光剂或乳白剂
7. 螯合剂
8. 酸度调节剂
9. 功能添加剂
10. 香精、防腐剂
配方设计
硅氧烷沉积机理
∗阳离子聚合物与阴离子SAA 发生电性吸引作用生成“复合物”。
∗复合物溶于高浓度SAA 溶液中，在低浓度SAA 溶液中析出。
∗硅油、油脂随着复合物沉积到头发上。
硅氧烷沉积机理示意图
配方设计
配方组成：
1. 水
2. 油脂：必须与防晒剂相溶
3. 乳化剂：O/W 乳化剂，W/O乳化剂
4. 抗水成膜剂：特别对于水包油体系
5. 晒后修复、抗过敏成分：
6. 防晒剂：化学（有机）防晒剂、物理（无机）防
晒剂
7. 香精、防腐剂
影响防晒性能的因素：
1. 乳化剂和油性成分
2. 抗水成膜剂
3. 抗过敏成分
配方设计
配方结构：
∗
∗
∗
∗表面活性剂水溶液：透明洗面奶、透明沐浴露悬浮型：珠光型的洗面奶或沐浴露乳化型：乳白色洗面奶或沐浴露膏状：
1. 氨基酸型洁面膏
2. 皂基型洁面膏
配方设计
主要组成
∗表面活性剂溶液：水、清洁剂、阳离子聚合物、水溶性腻脂剂。
∗悬浮型：表面活性剂溶液+ 悬浮剂+ 粉
∗乳化型：水、清洁剂、乳化剂、油脂、增稠悬浮剂。
∗膏状体系：
1. 氨基酸型：月桂酰谷氨酸钠, HEC, 蜡，
2. 皂基型：脂肪酸、碱、蜡、清洁剂。
谢谢！
敬请各位批评指正！