关于大红袍,7个你想问又不敢问的问题

大红袍是红茶吗?

我喝到一泡大红袍,它有没有可能是母树大红袍?

我现在喝到的“大红袍”,它们都是什么?

... ...

关注茶的故事的你,已经跟着我们喝了不少茶了。然而像上面这样的“小”问题,似乎一直没弄明白。可是等到下次买茶时,问题又来了呀!

其实,你不是一个人!杯小茶收集了微信后台被问频次最高的几个大红袍问题,一次性给你解答。

p.s. 如果你和杯小茶一样,经常被身边的朋友问到这些问题,那么把这篇文章转给他/她看就好了!

1 | 大红袍是红茶吗?

咱们再来科普一遍。红茶是全发酵茶,而大红袍属于半发酵的青茶(乌龙茶)。并不因为名字中含“红”字就变成了红茶,这就如同安吉白茶并非白茶一样。

2 | 我现在喝到的“大红袍”,它们都是什么?

答案有两个:

一种是按照武夷岩茶制作工艺拼配在一起并符合国家标准的,形成具有大红袍风格特征、品质稳定的茶叶。它代表了一种口感风味,是武夷岩茶的代表性产品。

另一种,是在上世纪八十年代,福建省农科院从九龙窠母树大红袍上剪穗进行无性繁殖,经过三十余年育成的省级茶树良种,也就是传说中的纯种大红袍:无性系,灌木型,中叶类,晚生种,二倍体。品质特点,醇。

▲长按二维码购买

3 | 当我喝到一泡大红袍,它有没有可能是母树大红袍?

嗯?有可能。更准确一点来说,可能性大概和你达成王健林的小目标一样渺茫。

对于大部分人而言,母树大红袍有着许多传说,譬如:武夷山传统五大珍贵名丛之首、有“中国茶王”之称、曾被当作“半壁江山”送给尼克松……

它再传说,也是茶树,也每天挂在九龙窠那崖壁之上,只要你去就能看到。在早些年,大红袍母树可以采摘并制成岩茶的。而2006年,则是它的最后一次采摘。

大红袍母树仅有6株,能制成的精茶非常少,且异常珍贵,曾拍出20克20.8万元的天价。而且现在是喝一泡少一泡。

4 | 我们在武夷山,喝到的岩茶都是大红袍吗?

广义来讲大红袍是武夷岩茶的统称。在武夷岩茶最初开始对外宣传时,主打宣传就是大红袍。

首批国家级非物质文化遗产名录内,收录名称也是:武夷岩茶(大红袍)制作技艺。

因此,部分外界茶人依旧把武夷岩茶统称为“大红袍”。你在武夷山喝到的所有岩茶,被人叫做大红袍也基本是没毛病的。

但是,武夷岩茶有多个品种,各有特性。资深的“岩茶粉”们认为,认品种会比统称大红袍更加有调性。

5 | 大红袍究竟有没有二代、三代的说法?

经常会听到现在武夷山生产的大红袍中有第一代、第二代、第三代、第四代……一代不如一代的说法。

然而真的是这样?

一代、二代的说法,仅适用于用种子播种成苗的茶树,也就是有性繁殖。

但是,大红袍在几十年前就已经无性繁殖培育成功,也就是剪取带一个成熟叶片和腋芽的短穗枝条进行繁殖成苗。这样最大优点就是能遗传亲本母树的优点而不变异。

大红袍无性繁殖培育成功后,通过科研技术对比教科研组织专家确定,无性繁殖的大红袍已经完全具备了母树大红袍的品质特征。

6 | 所谓的“二代”大红袍,能不能喝到?

所谓的“二代”大红袍,其实就是母树的克隆体,味道是不会变差的。

但是打脸完毕,你自己也懵逼了。既然无性繁殖的大红袍有这么多优点,从母树上培育出来的茶树都在哪了,我怎么喝到?

从母树上“克隆”下的茶树,散布武夷山大部分山场。进行扦插无性繁育,所培育出的植株与母本的基因完全一致,性状相同,可大面积种植生产。

你喝到的可都是“一样的配方,熟悉的味道”哦,但是由于山场不同,它的滋味也略有不同。

7 | 培育母树大红袍的“克隆体”,他们怎么做到?

目前茶树的繁殖方式主要有无性繁殖和有性繁殖,无性繁殖是目前种植推广的主要方式,可大面积种植生产。有性繁殖是利用种子,播种而成,在武夷岩茶领域多用于科研和茶树品种创新。

如今你喝到的纯种大红袍,大多都是无性繁殖扦插培育出来的。

扦插繁殖就是剪取带一个成熟叶片和腋芽的短穗枝条,长3-4厘米,直接扦插在适宜土壤中,经过细心管理,培育成茶苗。此法易于管理,效率高,是现在武夷山市茶区茶树育苗广泛采取的方法。

看了这么多,已经忍不住要泡一壶大红袍啦。本期为大家推荐一款口粮茶大红袍。

杯小茶就经常喝这款茶,滋味、香气都是相当不错哒。条索紧结壮实,稍稍弯曲,色泽绿褐鲜润,用滚水激发出的汤色橙红,香气馥郁持久,入口顺滑,唇齿留香。

如果你还没试过大红袍,还没领略过它独特的炭焙魅力,那么,今天推荐的这款大红袍会非常适合你。

如果你对大红袍情有独钟,喜欢这种火候把握恰当的口感,那么,这款大红袍也会相信会对你的胃口。

戏球大红袍

大名气,高品质,价格实惠

香气滋味诱人

忍不住就点二维码购买吧!

大红袍是红茶吗?

我喝到一泡大红袍,它有没有可能是母树大红袍?

我现在喝到的“大红袍”,它们都是什么?

... ...

关注茶的故事的你,已经跟着我们喝了不少茶了。然而像上面这样的“小”问题,似乎一直没弄明白。可是等到下次买茶时,问题又来了呀!

其实,你不是一个人!杯小茶收集了微信后台被问频次最高的几个大红袍问题,一次性给你解答。

p.s. 如果你和杯小茶一样,经常被身边的朋友问到这些问题,那么把这篇文章转给他/她看就好了!

1 | 大红袍是红茶吗?

咱们再来科普一遍。红茶是全发酵茶,而大红袍属于半发酵的青茶(乌龙茶)。并不因为名字中含“红”字就变成了红茶,这就如同安吉白茶并非白茶一样。

2 | 我现在喝到的“大红袍”,它们都是什么?

答案有两个:

一种是按照武夷岩茶制作工艺拼配在一起并符合国家标准的,形成具有大红袍风格特征、品质稳定的茶叶。它代表了一种口感风味,是武夷岩茶的代表性产品。

另一种,是在上世纪八十年代,福建省农科院从九龙窠母树大红袍上剪穗进行无性繁殖,经过三十余年育成的省级茶树良种,也就是传说中的纯种大红袍:无性系,灌木型,中叶类,晚生种,二倍体。品质特点,醇。

▲长按二维码购买

3 | 当我喝到一泡大红袍,它有没有可能是母树大红袍?

嗯?有可能。更准确一点来说,可能性大概和你达成王健林的小目标一样渺茫。

对于大部分人而言,母树大红袍有着许多传说,譬如:武夷山传统五大珍贵名丛之首、有“中国茶王”之称、曾被当作“半壁江山”送给尼克松……

它再传说,也是茶树,也每天挂在九龙窠那崖壁之上,只要你去就能看到。在早些年,大红袍母树可以采摘并制成岩茶的。而2006年,则是它的最后一次采摘。

大红袍母树仅有6株,能制成的精茶非常少,且异常珍贵,曾拍出20克20.8万元的天价。而且现在是喝一泡少一泡。

4 | 我们在武夷山,喝到的岩茶都是大红袍吗?

广义来讲大红袍是武夷岩茶的统称。在武夷岩茶最初开始对外宣传时,主打宣传就是大红袍。

首批国家级非物质文化遗产名录内,收录名称也是:武夷岩茶(大红袍)制作技艺。

因此,部分外界茶人依旧把武夷岩茶统称为“大红袍”。你在武夷山喝到的所有岩茶,被人叫做大红袍也基本是没毛病的。

但是,武夷岩茶有多个品种,各有特性。资深的“岩茶粉”们认为,认品种会比统称大红袍更加有调性。

5 | 大红袍究竟有没有二代、三代的说法?

经常会听到现在武夷山生产的大红袍中有第一代、第二代、第三代、第四代……一代不如一代的说法。

然而真的是这样?

一代、二代的说法,仅适用于用种子播种成苗的茶树,也就是有性繁殖。

但是,大红袍在几十年前就已经无性繁殖培育成功,也就是剪取带一个成熟叶片和腋芽的短穗枝条进行繁殖成苗。这样最大优点就是能遗传亲本母树的优点而不变异。

大红袍无性繁殖培育成功后,通过科研技术对比教科研组织专家确定,无性繁殖的大红袍已经完全具备了母树大红袍的品质特征。

6 | 所谓的“二代”大红袍,能不能喝到?

所谓的“二代”大红袍,其实就是母树的克隆体,味道是不会变差的。

但是打脸完毕,你自己也懵逼了。既然无性繁殖的大红袍有这么多优点,从母树上培育出来的茶树都在哪了,我怎么喝到?

从母树上“克隆”下的茶树,散布武夷山大部分山场。进行扦插无性繁育,所培育出的植株与母本的基因完全一致,性状相同,可大面积种植生产。

你喝到的可都是“一样的配方,熟悉的味道”哦,但是由于山场不同,它的滋味也略有不同。

7 | 培育母树大红袍的“克隆体”,他们怎么做到?

目前茶树的繁殖方式主要有无性繁殖和有性繁殖,无性繁殖是目前种植推广的主要方式,可大面积种植生产。有性繁殖是利用种子,播种而成,在武夷岩茶领域多用于科研和茶树品种创新。

如今你喝到的纯种大红袍,大多都是无性繁殖扦插培育出来的。

扦插繁殖就是剪取带一个成熟叶片和腋芽的短穗枝条,长3-4厘米,直接扦插在适宜土壤中,经过细心管理,培育成茶苗。此法易于管理,效率高,是现在武夷山市茶区茶树育苗广泛采取的方法。

看了这么多,已经忍不住要泡一壶大红袍啦。本期为大家推荐一款口粮茶大红袍。

杯小茶就经常喝这款茶,滋味、香气都是相当不错哒。条索紧结壮实,稍稍弯曲,色泽绿褐鲜润,用滚水激发出的汤色橙红,香气馥郁持久,入口顺滑,唇齿留香。

如果你还没试过大红袍,还没领略过它独特的炭焙魅力,那么,今天推荐的这款大红袍会非常适合你。

如果你对大红袍情有独钟,喜欢这种火候把握恰当的口感,那么,这款大红袍也会相信会对你的胃口。

戏球大红袍

大名气,高品质,价格实惠

香气滋味诱人

忍不住就点二维码购买吧!


相关内容

  • 待客时不能使用紫砂壶|关于紫砂,我们的误区
  • 这是一个纠结的问题.本人玩紫砂20多年,接触了很多玩壶的人,有玩新壶的有玩老壶的,也有新老兼玩的.不能简单的下个定义是玩新的好还是老的好,如果非要有个结果,那我认为是:旧雨醇厚.新欢溢彩! 紫砂壶的历史只有短短的500年不到,紫砂壶在80年代以前大部分是日用实用器,但是紫砂壶的出现到现在一直就与文人 ...

  • 金骏眉价格 金骏眉茶叶价格成本解密
  • 金骏眉价格 金骏眉红茶价格       武夷山金骏眉是正山小种红茶中的精品极品,中国高端红茶代表,带领武夷山正山小种–世界红茶鼻祖摆脱颓势,重新为世人所认识.仅短短三年,就创造了一个从无到有茶叶新品崛起的奇迹,金骏眉茶叶价格也从最初一斤(500克)市场售价3600元升至今年的10000多元.武夷山金 ...

  • 寻访大红袍
  • 五一期间,我去了一趟福建武夷山,哎,我可不是去旅游的,我是去买茶的--去买大红袍.有朋友问了,北京就有一个规模不小的茶城啊,为什么舍近求远,不在北京买呢?哎呀,我当然是先去北京的茶叶城了,可是,一趟逛下来,我有些晕了,价格搞不懂,品种也搞不懂,我呢,干脆下了决定,去大红袍的老家--武夷山,找高人寻茶 ...

  • 大红灯笼高高挂观后感 1100字
  • 由苏童小说<妻妾成群>改变的电影<大红灯笼高高挂>,为我们描述了女大学生颂莲嫁入深宅后发生的一系列事情.全篇揭示出封建思想对人们的伤害以及造成的悲剧,通过对颂莲的性格变化的刻画,令观众真切的感受到了封建的可悲. 颂莲原本是一个顺从,有尊严,时而有些强硬的一个人.老爷第一次去颂 ...

  • 鲤鱼跳龙门
  • 鲤鱼跳龙门 很早很早以前,龙门还未凿开,伊水流到这里被龙门山挡住了,就在山南积聚了一个大湖. 居住在黄河里的鲤鱼听说龙门风光好,都想去观光.它们从河南孟津的黄河里出发,通过洛河,又顺伊河来到龙门水溅口的地方,但龙门山上无水路,上不去,它们只好聚在龙门的北山脚下."我有个主意,咱们跳过这龙门 ...

  • 中国传统文化圣贤教育之离婚之痛
  • 登录|注册 登登~更健康! 通知 上传 首页 频道 导 航 教育频道 > 教育列表 > 文化艺术 视频: 中国传统文化圣贤教育之离婚之痛 您还没有安装flash播放器,请点击这里安装 24:21 我不敢再恨父母了(侯玉轩先生) 葡萄汁烙饼 3,2150 24:52 坏女儿的故事(王彤女士 ...

  • [海瑞罢官]始末
  • 作者:袁韵宜 北京党史研究 1996年04期 <海瑞罢官>戏的由来 1959年初,毛泽东主席在上海召开中央工作会议时,针对当时存在的不敢讲真话的作风提出:"要提倡海瑞精神,海瑞敢讲真话. "[1]当他看了湘剧<生死牌>,又对戏中出现的南包公海瑞能无私无畏为 ...

  • 不敢想象!美国欲在月球地球间建电梯(3)
  • 开心的傻瓜 | 发表时间 2013-10-23 15:50 字体大小: 字体大小: 大 中 小 简言之,要先发射卷有缆索的卫星或空间站,让缆索的一端借助重物坠回地面,最终与地球上的平台相连接,同时,另一端在位于外太空的卫星或空间站上展开.地球自转时,太空电梯缆索就会产生向上的离心力,而地球的重力将缆 ...

  • 欢送退休同事主持词
  • 氛营造〔大红横幅“欢送XXX先生XXX女士光荣退休”,大红横幅下陪衬对联:●默默无闻奉献智慧;孜孜不倦耕耘心田。●一支粉笔两袖风华,三尺讲台四季晴雨,献五韬六书七藏八卷,发九思十想,教必有方滴滴汗水滋润桃李芬芳天下;十卷诗赋九章勾股,八索文思七纬地理,连六艺五经四书三字,抒两雅一心,诲人不倦点点心血 ...