餐饮同城配送策划方案

“史猪头”同城配送体系的架构 一、宣传词及名称的选择 名称;①史即送②食即送③时必达④时即送 宣传词; 1.“食(通史)即送”拉近城市距离,只为满足你的胃。 2.嘴馋了,路途远,懒得走?工作忙,没时间?别担心,食 即送, 为您解决这些烦恼! 有我, 距离不再遥远, 美味就在眼前。 3.“史猪头”您身边的美食专家,贴心,实惠,便捷就是我们的 宗旨!二、 服务标准: (一)服务流程 1、自取:客户微信下单后可就近选择,在史猪头连锁店内自取 2、通知:线上下单,收到通知,即电话回访,核实订单,确认 信息。 3、送货:所有菜品即下即送,城区 30—60 分钟内必达; (二)配送人员服务规范及要求 第一条:服务要求:热情、耐心、周到、细致,想顾客所想, 急顾客所急。 充分体现史猪头“美味健康, 准时快捷”的服务理念; 第二条:个人形象:送货员工作时间内必须身着统一制服,一律 不得穿便装、 拖鞋, 并保持衣冠整洁, 正确佩戴工作牌, 留短发, 胡须剃净;第三条:送货人员必须本着“客户至上,服务第一”的服务宗旨, 文明配送,礼貌服务。不论发生任何事情,都不得与用户发生争 执。 第四条:与客户交流时要使用普通话,不能使用方言,多用“您 好,请问”“再见”等礼貌用语。 第五条:与客户电话联系时,必须规范用语:“您好,我是史猪 头熟食 XX 店,您于 X 分钟前通过微信下了订单,我现在和您核 实下地址和信息。 第六条:菜品到客户家(或单位)门口,送货员必须按门铃或轻 敲门,待客户开门后说:“您好,我是史猪头(食即送或其他) 送货员,这是您订购的熟食,请您收好并核实。 待客户接过菜品后,并礼貌道别。 第七条:如不能按时送到,应提前打电话与客户联系,征得客户 谅解,在卤货送到时应礼貌地向客户道歉并说明迟到的原因; 第八条; 制定服务卡, 用于客户对配送员服务态度”一栏上填写“良 好”、“一般”、“较差”、“特差”等 第九条:不能在客户家逗留,除非特殊情况需进屋的。 第十条:卤货送到后,再次核实客户填写地址和门牌。客户交流 时,主动询问:您好,是 X 先生/女士吗?以确定是下单客户本人 或者家人。 第十二条:离开前,并告知门店地址:欢迎您再次到史猪头 XX 店消费。或印制史猪头配送文化的卡片(宣传标语,联系地址,二维码等),放置史猪头包装袋中。 或者:欢迎您再次惠顾史猪头熟食。如您在食用的过程中遇到问 题可拨打:0518-XXXXXXXX(XX 门店)或者经理、史总电话: 13XXXXXXXXXXX(印制卡片、名片,宣传单页) 第十三条:送达后如遇客户不在家,且与客户联系不上时,应立 即与配送部徐经理联系,得到允许后方可将已订卤货带回。 (三)配送营销建议 ( 1 )包装盒太过单调,印制不干胶贴纸(LOGO/二维码/广告语/ 电话等) 包装盒的选择:1.色彩 2.材质 3 包装袋 4 形状 5 规格 6 logo 图 案选择 色彩:棕灰色 ①牛皮纸(棕灰) 0.3 元/个0.15-0.3 元/个②深橘色③透明(圆碗/方盒)价格:23-28 元/50 个带盖 规格:( 1 ) 600ml:上口长 16.8cm,宽 11cm,下口长 14cm, 宽 8.5cm,高 4.5cm ( 2 ) 750ml:上口长 17cm,宽 11.2cm,下口长 14.2cm, 宽 8.5cm,高 5.3cm ( 3 ) 1000ml:上口长 17cm,宽 11.5cm,下口长 14cm, 宽 8.5cm,高 7cm(2)材质选择: 一次性的餐盒主要有纸类、淀粉类、塑料类及稀有金属类。 包装袋选择: ①双耳手提袋(价格 12 元/100 个)②方形手提(30 元/100 个) 规格分类: 28*36.5*11 33*42*11③马甲式提袋(18 元/100 个)规格分类:24*38*12 28.2*46.6*13 ④牛皮纸袋(17 元/100 个)规格:见上图 ⑤油纸袋(单一餐品可省包装盒) 价格:7 元/100 个 规格:10*13*2.7. 10*18*3. 10*20*3.3. 15*22*3.8 12.5*28*4(3)LOGO 图案选择 ①结合微信,将微信二维码、logo、宣传语等印制到餐盒及包 装袋上同时将史猪头的 LOGO②印制卡券,引导线上下单(样式一)(样式二)(样式三)印制内容: 微信二维码、 史猪头宣传标语、 友情提示、 生活常识、品牌介绍 (或者直接微信二维码,无任何装饰、填充上令人吸 引的文字。例如:再多再美的文字,也描绘不出你的滋味,扫码 即可近距离的感受你的味道) (4)增加食材种类与配料 即将进入 7、8 酷夏,增加啤酒等冷饮,通过微信线上引导附带 营销。通过 1.史猪头,陪您一同度盛夏; 2.这个盛夏不太热,因为你有我; 3.史猪头这个夏天陪你宅到底,饮料、啤酒我买单; 有钱任性等活动,进行线上满 XX 元,即送盛夏冰爽 XX 啤酒 X 瓶。 同时在微信商城添加啤酒, 饮料, 副食花生米等并在用户购买的 菜品包装袋中放入佐料、卤汁等。

“史猪头”同城配送体系的架构 一、宣传词及名称的选择 名称;①史即送②食即送③时必达④时即送 宣传词; 1.“食(通史)即送”拉近城市距离,只为满足你的胃。 2.嘴馋了,路途远,懒得走?工作忙,没时间?别担心,食 即送, 为您解决这些烦恼! 有我, 距离不再遥远, 美味就在眼前。 3.“史猪头”您身边的美食专家,贴心,实惠,便捷就是我们的 宗旨!二、 服务标准: (一)服务流程 1、自取:客户微信下单后可就近选择,在史猪头连锁店内自取 2、通知:线上下单,收到通知,即电话回访,核实订单,确认 信息。 3、送货:所有菜品即下即送,城区 30—60 分钟内必达; (二)配送人员服务规范及要求 第一条:服务要求:热情、耐心、周到、细致,想顾客所想, 急顾客所急。 充分体现史猪头“美味健康, 准时快捷”的服务理念; 第二条:个人形象:送货员工作时间内必须身着统一制服,一律 不得穿便装、 拖鞋, 并保持衣冠整洁, 正确佩戴工作牌, 留短发, 胡须剃净;第三条:送货人员必须本着“客户至上,服务第一”的服务宗旨, 文明配送,礼貌服务。不论发生任何事情,都不得与用户发生争 执。 第四条:与客户交流时要使用普通话,不能使用方言,多用“您 好,请问”“再见”等礼貌用语。 第五条:与客户电话联系时,必须规范用语:“您好,我是史猪 头熟食 XX 店,您于 X 分钟前通过微信下了订单,我现在和您核 实下地址和信息。 第六条:菜品到客户家(或单位)门口,送货员必须按门铃或轻 敲门,待客户开门后说:“您好,我是史猪头(食即送或其他) 送货员,这是您订购的熟食,请您收好并核实。 待客户接过菜品后,并礼貌道别。 第七条:如不能按时送到,应提前打电话与客户联系,征得客户 谅解,在卤货送到时应礼貌地向客户道歉并说明迟到的原因; 第八条; 制定服务卡, 用于客户对配送员服务态度”一栏上填写“良 好”、“一般”、“较差”、“特差”等 第九条:不能在客户家逗留,除非特殊情况需进屋的。 第十条:卤货送到后,再次核实客户填写地址和门牌。客户交流 时,主动询问:您好,是 X 先生/女士吗?以确定是下单客户本人 或者家人。 第十二条:离开前,并告知门店地址:欢迎您再次到史猪头 XX 店消费。或印制史猪头配送文化的卡片(宣传标语,联系地址,二维码等),放置史猪头包装袋中。 或者:欢迎您再次惠顾史猪头熟食。如您在食用的过程中遇到问 题可拨打:0518-XXXXXXXX(XX 门店)或者经理、史总电话: 13XXXXXXXXXXX(印制卡片、名片,宣传单页) 第十三条:送达后如遇客户不在家,且与客户联系不上时,应立 即与配送部徐经理联系,得到允许后方可将已订卤货带回。 (三)配送营销建议 ( 1 )包装盒太过单调,印制不干胶贴纸(LOGO/二维码/广告语/ 电话等) 包装盒的选择:1.色彩 2.材质 3 包装袋 4 形状 5 规格 6 logo 图 案选择 色彩:棕灰色 ①牛皮纸(棕灰) 0.3 元/个0.15-0.3 元/个②深橘色③透明(圆碗/方盒)价格:23-28 元/50 个带盖 规格:( 1 ) 600ml:上口长 16.8cm,宽 11cm,下口长 14cm, 宽 8.5cm,高 4.5cm ( 2 ) 750ml:上口长 17cm,宽 11.2cm,下口长 14.2cm, 宽 8.5cm,高 5.3cm ( 3 ) 1000ml:上口长 17cm,宽 11.5cm,下口长 14cm, 宽 8.5cm,高 7cm(2)材质选择: 一次性的餐盒主要有纸类、淀粉类、塑料类及稀有金属类。 包装袋选择: ①双耳手提袋(价格 12 元/100 个)②方形手提(30 元/100 个) 规格分类: 28*36.5*11 33*42*11③马甲式提袋(18 元/100 个)规格分类:24*38*12 28.2*46.6*13 ④牛皮纸袋(17 元/100 个)规格:见上图 ⑤油纸袋(单一餐品可省包装盒) 价格:7 元/100 个 规格:10*13*2.7. 10*18*3. 10*20*3.3. 15*22*3.8 12.5*28*4(3)LOGO 图案选择 ①结合微信,将微信二维码、logo、宣传语等印制到餐盒及包 装袋上同时将史猪头的 LOGO②印制卡券,引导线上下单(样式一)(样式二)(样式三)印制内容: 微信二维码、 史猪头宣传标语、 友情提示、 生活常识、品牌介绍 (或者直接微信二维码,无任何装饰、填充上令人吸 引的文字。例如:再多再美的文字,也描绘不出你的滋味,扫码 即可近距离的感受你的味道) (4)增加食材种类与配料 即将进入 7、8 酷夏,增加啤酒等冷饮,通过微信线上引导附带 营销。通过 1.史猪头,陪您一同度盛夏; 2.这个盛夏不太热,因为你有我; 3.史猪头这个夏天陪你宅到底,饮料、啤酒我买单; 有钱任性等活动,进行线上满 XX 元,即送盛夏冰爽 XX 啤酒 X 瓶。 同时在微信商城添加啤酒, 饮料, 副食花生米等并在用户购买的 菜品包装袋中放入佐料、卤汁等。


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