养生秋葵怎么吃？
秋葵具体有哪些营养以及应该如何食用。
据了解，现在正是秋葵大量上市季节。秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄等，原产于非洲。可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，因其脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特深受当地百姓欢迎。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远超芝麻油和花生油。近年来，在日本、中国香港及西方国家已成为高档营养保健蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，还能强肾补虚。由于秋葵含有丰富的锌和硒等微量元素，因此具有防癌抗癌的功效；加上富含维生素C和可溶性纤维，可保健、美白、细嫩肤质。
专家提醒，由于秋葵表面遍布绒毛，呼吸作用相当快速，会快速老化、黄化及腐烂，最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。秋葵性味偏于寒凉的蔬菜，所以胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 秋葵的食用方法很多，可凉拌、热炒、油炸、炖食，还可用于色拉、汤菜等。在凉拌和炒食之前须在沸水中烫三至五分钟以除去涩味。在这里特意为大家介绍一道秋葵菜谱：准备秋葵、菠萝、百合、小番茄
几种食材。将秋葵洗净，切除根蒂，从中间一剖为二待用；鲜百合一瓣瓣剥开，洗净待用；菠萝削皮，切成扇形块待用；小番茄洗净，一切四待用。锅内倒入少许橄榄油，放入姜末煸香，放入秋葵煸炒，加少许水，调中火略微煸炒。放盐、鸡精，最后放百合、小番茄、菠萝略炒，勾一点点薄芡，出锅装盘即可。
养生秋葵怎么吃？
秋葵具体有哪些营养以及应该如何食用。
据了解，现在正是秋葵大量上市季节。秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄等，原产于非洲。可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，因其脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特深受当地百姓欢迎。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远超芝麻油和花生油。近年来，在日本、中国香港及西方国家已成为高档营养保健蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，还能强肾补虚。由于秋葵含有丰富的锌和硒等微量元素，因此具有防癌抗癌的功效；加上富含维生素C和可溶性纤维，可保健、美白、细嫩肤质。
专家提醒，由于秋葵表面遍布绒毛，呼吸作用相当快速，会快速老化、黄化及腐烂，最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。秋葵性味偏于寒凉的蔬菜，所以胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 秋葵的食用方法很多，可凉拌、热炒、油炸、炖食，还可用于色拉、汤菜等。在凉拌和炒食之前须在沸水中烫三至五分钟以除去涩味。在这里特意为大家介绍一道秋葵菜谱：准备秋葵、菠萝、百合、小番茄
几种食材。将秋葵洗净，切除根蒂，从中间一剖为二待用；鲜百合一瓣瓣剥开，洗净待用；菠萝削皮，切成扇形块待用；小番茄洗净，一切四待用。锅内倒入少许橄榄油，放入姜末煸香，放入秋葵煸炒，加少许水，调中火略微煸炒。放盐、鸡精，最后放百合、小番茄、菠萝略炒，勾一点点薄芡，出锅装盘即可。