湖北民族学院、湖北民族学院科技学院
暑期社会实践活动日志
日期： 8月4日 地点： 福满多 天气： 多云转阵雨 活动内容及心得体会：
一天的工作终于结束啦，今天真的好累啊，中午和下午都没有休息过。 今天被分配到包厢看台，才知道在包厢服务有很多的规矩，上菜也是很有讲究的，比如说第一盘菜要转到主人的位子上，两盘菜要对面放，菜要放得平衡点不能只在一边，还要荤素搭配，不能一边只放荤菜一边只放素菜。。。还有很多都是要看情况来的。还需要跟客人倒酒，客人需要什么我们就必须立即去吧台领。
我还发生了一件很二的事情，在不知情的情况下我竟然把粥也端了上去，带我的领班见状赶紧让我放了回去。其实刚开始的时候我很好奇，为什么不能放粥上去，后来才知道粥是要给客人盛好才能一碗一碗端上去的。还有很多菜我是很不熟悉的，比如有个生鱼肉是要放在汤里煮着吃的，我却把它生生的放在了那里。还有很多菜是很难用筷子夹的，必须要给客人上一个分羹，客人手用来擦手的湿巾完了也是呀帮忙换上的。。。真的有好多的规矩都是我要学习的。
一天终于结束啦，才知道看包厢是这么的累，以前一直以为看包厢是很简单的活，看来是我错啦，以后再也不要小看任何一件事啦。
湖北民族学院、湖北民族学院科技学院
暑期社会实践活动日志
日期： 8月4日 地点： 福满多 天气： 多云转阵雨 活动内容及心得体会：
一天的工作终于结束啦，今天真的好累啊，中午和下午都没有休息过。 今天被分配到包厢看台，才知道在包厢服务有很多的规矩，上菜也是很有讲究的，比如说第一盘菜要转到主人的位子上，两盘菜要对面放，菜要放得平衡点不能只在一边，还要荤素搭配，不能一边只放荤菜一边只放素菜。。。还有很多都是要看情况来的。还需要跟客人倒酒，客人需要什么我们就必须立即去吧台领。
我还发生了一件很二的事情，在不知情的情况下我竟然把粥也端了上去，带我的领班见状赶紧让我放了回去。其实刚开始的时候我很好奇，为什么不能放粥上去，后来才知道粥是要给客人盛好才能一碗一碗端上去的。还有很多菜我是很不熟悉的，比如有个生鱼肉是要放在汤里煮着吃的，我却把它生生的放在了那里。还有很多菜是很难用筷子夹的，必须要给客人上一个分羹，客人手用来擦手的湿巾完了也是呀帮忙换上的。。。真的有好多的规矩都是我要学习的。
一天终于结束啦，才知道看包厢是这么的累，以前一直以为看包厢是很简单的活，看来是我错啦，以后再也不要小看任何一件事啦。