咖啡厅盈利注意事项
现在的年轻消费者已经没有几个能说出茶是什么味道，却对各种咖啡津津乐道，这种趋势使得咖啡厅的数量与日俱增，但是不管是开什么店，我们的目标只有一个，就是挣钱！接下来就给大家介绍一下，想要盈利都要注意那些事项。
要开一家咖啡专卖店，最好在人流量大，人群相对聚集或者是购物街附近较为合适。除开店租金外，必须准备一定的周转资金。销售现磨现煮的咖啡，它的重点是采用新鲜豆，保证品质地道。销售时一定要请顾客确认煎豆的日期，表示品质确实良好，取得顾客的信赖。同时，从业人员的外表应充满活力，店内要清洁，让顾客有清新、朝气蓬勃之感。专卖店除了有咖啡豆之外，还有研磨机、煮咖啡机、咖啡杯等等相关商品，要有一位对产品有着充分了的专业人员，并驾轻就熟的展现使用方法以此带动销售，才能使销售额大幅上升。顾客不但挑剔味道，同时也注重气氛，在雅致的场所品尝咖啡，对促进咖啡的销路非常有帮助。
怎么开咖啡厅?前期投入
对于投入一家咖啡用品专卖店，前期投资主要分为首批存货、首期房租和前期装修。天泽咖啡的经营面积为45平方米，首期房租以缴三押一估算，费用在16000元。由于天泽咖啡经营的咖啡用具及物料品种较为丰富，所以经营面积较大，前期在存货上投入较大，在15万元;一般经营者也可取其部分重点经营，面积在20平方米以上即可。
咖啡这一产品的特性决定了店铺在装修过程中以稳重且品位为主，因此天泽在装修中多采用了深棕的木质材料，装修费用在2万元。在加上一些流动资金的准备，投资一家咖啡用品专卖店的前期投入在20万元。
怎么开咖啡厅?利润如何？
经营这样一家咖啡用品专卖店，最大的支出便是房租，每月大约需要4000元。以雇佣2名员工，工资及其他福利每月支出在3000元左右。加上2000元的水电、税收以及促销等其他开销，每月的经营成本至少要超过9000元。咖啡器
具的利润在10%左右，咖啡物料的利润在20%上下，这里以两者的平均利润15%估算，那么，要达到盈亏平衡，每月的营业额达到60000元即可，按每月30天计算，每天得有2000元的营业额便可以保本。
如果对自己开咖啡厅依然心存疑虑，可以选择加盟一家咖啡连锁，国内外大中小咖啡品牌风靡饮食市场，五花八门的抉择让所有想要涉足的投资商们伤透脑筋。中国到底都有哪些知名品牌的咖啡？哪些咖啡品牌值得一试？哪些可以让其心满意足“托付终身”？那么首先我们必须要谨慎考虑，到底为什么要选这个品牌来加盟，这个品牌到底能够给我们提供什么？在此推荐国内知名品牌卓奇餐饮，卓奇餐饮成立于2003年 ，主要从事西餐厅和咖啡厅的CIS策划、设计施工、人员培训、管理运营以及咖啡器具和原物料的供给与配送相关事业，为所有想要寻找一个餐饮项目的投资商们提供专业的咖啡馆、西餐厅、牛排馆、主题餐厅策划、顾问、设计、管理、运营一站式服务。
推荐卓奇，主要是其具有其他品牌所无法比拟的经营优势：对产品的研发能力，让新品层出不穷，为合作商推出新美食，提升店内出品竞争力；具有强大的采购集团，设备质量和价格是历来最注重的；专业保障，打造精品独家经营；可根据合作商实际情况，由专业的项目组为其出谋划策；对加盟合作商提供强大的后续服务及稳定的产品输出；秉承意大利国际咖啡、西餐行业的先进经营理念，凭借自身强大的管理运作体系和人才优势， 把具有不同规模的咖啡馆、西餐厅、牛排馆、主题餐厅稳稳挺立在中国的大中小城市之中。
古人云“师傅领进门修行在个人”即使加盟了一家靠谱的餐饮连锁，也切不可放松，任其发展，如果想要创造自己餐厅的魅力，需要注意一下几点：
（一）菜单
1、有独创的菜品，种类丰富。
2、有宴席特餐，有健康特餐。
3、有季节性的菜肴，有精致的套餐。
4、有特别为女性而准备的菜肴。
（二）店面布置
1、健康、明朗、清洁的气氛。
2、符合时代潮流的情趣。
3、富有豪华的格调。
4、有娱乐活动节目，有迷人的音乐。
（三）人性化服务
1、服务员活泼爽朗，仪表端正。
2、菜单说明简单清楚。
3、关心顾客，诚恳待人；满面笑容，态度亲切。
4、有雅量接纳批评。
（四）推广促销
1、提供适应季节的菜品。
2、事先报道新菜单，推出各种节庆活动。
3、发行特刊报道，常客有特别的优待办法。
（五）地点、设备
1、交通方便，停车便利。
2、商用、私用均极适合。
3、环境清雅、迷人。
咖啡厅盈利注意事项
现在的年轻消费者已经没有几个能说出茶是什么味道，却对各种咖啡津津乐道，这种趋势使得咖啡厅的数量与日俱增，但是不管是开什么店，我们的目标只有一个，就是挣钱！接下来就给大家介绍一下，想要盈利都要注意那些事项。
要开一家咖啡专卖店，最好在人流量大，人群相对聚集或者是购物街附近较为合适。除开店租金外，必须准备一定的周转资金。销售现磨现煮的咖啡，它的重点是采用新鲜豆，保证品质地道。销售时一定要请顾客确认煎豆的日期，表示品质确实良好，取得顾客的信赖。同时，从业人员的外表应充满活力，店内要清洁，让顾客有清新、朝气蓬勃之感。专卖店除了有咖啡豆之外，还有研磨机、煮咖啡机、咖啡杯等等相关商品，要有一位对产品有着充分了的专业人员，并驾轻就熟的展现使用方法以此带动销售，才能使销售额大幅上升。顾客不但挑剔味道，同时也注重气氛，在雅致的场所品尝咖啡，对促进咖啡的销路非常有帮助。
怎么开咖啡厅?前期投入
对于投入一家咖啡用品专卖店，前期投资主要分为首批存货、首期房租和前期装修。天泽咖啡的经营面积为45平方米，首期房租以缴三押一估算，费用在16000元。由于天泽咖啡经营的咖啡用具及物料品种较为丰富，所以经营面积较大，前期在存货上投入较大，在15万元;一般经营者也可取其部分重点经营，面积在20平方米以上即可。
咖啡这一产品的特性决定了店铺在装修过程中以稳重且品位为主，因此天泽在装修中多采用了深棕的木质材料，装修费用在2万元。在加上一些流动资金的准备，投资一家咖啡用品专卖店的前期投入在20万元。
怎么开咖啡厅?利润如何？
经营这样一家咖啡用品专卖店，最大的支出便是房租，每月大约需要4000元。以雇佣2名员工，工资及其他福利每月支出在3000元左右。加上2000元的水电、税收以及促销等其他开销，每月的经营成本至少要超过9000元。咖啡器
具的利润在10%左右，咖啡物料的利润在20%上下，这里以两者的平均利润15%估算，那么，要达到盈亏平衡，每月的营业额达到60000元即可，按每月30天计算，每天得有2000元的营业额便可以保本。
如果对自己开咖啡厅依然心存疑虑，可以选择加盟一家咖啡连锁，国内外大中小咖啡品牌风靡饮食市场，五花八门的抉择让所有想要涉足的投资商们伤透脑筋。中国到底都有哪些知名品牌的咖啡？哪些咖啡品牌值得一试？哪些可以让其心满意足“托付终身”？那么首先我们必须要谨慎考虑，到底为什么要选这个品牌来加盟，这个品牌到底能够给我们提供什么？在此推荐国内知名品牌卓奇餐饮，卓奇餐饮成立于2003年 ，主要从事西餐厅和咖啡厅的CIS策划、设计施工、人员培训、管理运营以及咖啡器具和原物料的供给与配送相关事业，为所有想要寻找一个餐饮项目的投资商们提供专业的咖啡馆、西餐厅、牛排馆、主题餐厅策划、顾问、设计、管理、运营一站式服务。
推荐卓奇，主要是其具有其他品牌所无法比拟的经营优势：对产品的研发能力，让新品层出不穷，为合作商推出新美食，提升店内出品竞争力；具有强大的采购集团，设备质量和价格是历来最注重的；专业保障，打造精品独家经营；可根据合作商实际情况，由专业的项目组为其出谋划策；对加盟合作商提供强大的后续服务及稳定的产品输出；秉承意大利国际咖啡、西餐行业的先进经营理念，凭借自身强大的管理运作体系和人才优势， 把具有不同规模的咖啡馆、西餐厅、牛排馆、主题餐厅稳稳挺立在中国的大中小城市之中。
古人云“师傅领进门修行在个人”即使加盟了一家靠谱的餐饮连锁，也切不可放松，任其发展，如果想要创造自己餐厅的魅力，需要注意一下几点：
（一）菜单
1、有独创的菜品，种类丰富。
2、有宴席特餐，有健康特餐。
3、有季节性的菜肴，有精致的套餐。
4、有特别为女性而准备的菜肴。
（二）店面布置
1、健康、明朗、清洁的气氛。
2、符合时代潮流的情趣。
3、富有豪华的格调。
4、有娱乐活动节目，有迷人的音乐。
（三）人性化服务
1、服务员活泼爽朗，仪表端正。
2、菜单说明简单清楚。
3、关心顾客，诚恳待人；满面笑容，态度亲切。
4、有雅量接纳批评。
（四）推广促销
1、提供适应季节的菜品。
2、事先报道新菜单，推出各种节庆活动。
3、发行特刊报道，常客有特别的优待办法。
（五）地点、设备
1、交通方便，停车便利。
2、商用、私用均极适合。
3、环境清雅、迷人。