发表：2015-10-2 12:27:23 | 来源：前瞻产业研究院
[摘要] 国务院办公厅发布《关于推进线上线下互动加快商贸流通创新发展转型升级的意见》，提出要在移动互联网等技术驱动下，使线上线下（Ｏ２Ｏ）互动成为最具活力的经济形态之一，成为促进消费的新途径和商贸流通创新发展的新亮点。
国务院办公厅发布《关于推进线上线下互动加快商贸流通创新发展转型升级的意见》，提出要在移动互联网等技术驱动下，使线上线下（Ｏ２Ｏ）互动成为最具活力的经济形态之一，成为促进消费的新途径和商贸流通创新发展的新亮点。对此，业界认为， 推行线上线下互动的Ｏ２Ｏ模式，有利于推动互联网冲击下的实体业转型，增强经济发展新动力并对大众创业、万众创新也具有重要意义。
近年，随着国内经济下行、国家反腐，高端餐饮市场遭遇重创转型意愿强烈，另外，大众餐饮在日益激烈的竞争环境下，也在积极寻找突破口。在此背景下，随着国家大力推动Ｏ２Ｏ模式发展，预计餐饮Ｏ２Ｏ将受到极大关注。
餐饮Ｏ２Ｏ指的是商家在网上发布餐饮信息与服务，消费者线上消费、线下就餐的电商模式。与传统餐饮相比，餐饮Ｏ２Ｏ具有成本低、影响力大、凭借大数据等技术掌握市场需求，加速餐饮行业创新等优势。目前，餐饮行业正在进行深度转型，且城市生活中外出就餐或叫外卖的消费模式已经成熟，这成为餐饮Ｏ２Ｏ发展的重要基础。
目前餐饮Ｏ２Ｏ有四种模式，分别是以百度外卖、饿了么等为代表的外卖平台，它是餐饮Ｏ２Ｏ的重要一环，也深受资本市场宠爱；以美团、百度糯米代表的团购平台，这类平台起步较早，是国内主要的餐饮Ｏ２Ｏ平台；以大众点评代表的点评类平台，汇聚了大量的餐厅与用户信息，起市场培育作用；以订餐小秘书为代表的订餐类平台，致力于帮助用户在网上预订就餐座位与食品，能提升用户就餐质量。其中，美团外卖、饿了么遥遥领先，百度外卖凭借着百度的巨额补贴和大力推广也成为一大巨头。
从用户角度而言，北京、上海、广东是餐饮Ｏ２Ｏ用户覆盖最广的前三大城市，而从２０岁到３９岁的用户以占比近五分之四成为了餐饮Ｏ２Ｏ消费的主力军。
前瞻产业研究院提供的《２０１５－２０２０年中国餐饮Ｏ２Ｏ市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，２０１４年我国餐饮Ｏ２Ｏ市场规模为９４３．７亿元，同比增长５１．５％，用户数量为１．８９亿人，占中国网民１／３以上。考虑到餐饮行业消费频次比较高，易于形成大规模市场；移动互联网；Ｏ２Ｏ渗透率逐步提高等因素，可以想见未来餐饮Ｏ２Ｏ发展前景极为广阔，预计２０１７年我国餐饮Ｏ２Ｏ市场规模将突破２０００亿元。
不过餐饮Ｏ２Ｏ高速发展的同时，出现的诸多问题不容忽视。最为典型的就是行业“烧钱补贴”竞争模式。对餐饮Ｏ２Ｏ平台而言，补贴的意义在于两方面，其一是作为推广的有力手段，积极培养用户；其二是基于用户规模优势，获得投资者青睐。不过，随着市场竞争加剧和格局逐渐清晰，越来越多的投资者将花更多时间去评估，外卖平台“烧钱”带来的用户质量与效果。
除此之外，食品质量安全没有保障以及送餐效率低也是餐饮Ｏ２Ｏ需要改进的问题。由此可知，未来餐饮Ｏ２Ｏ平台的竞争将从补贴转向服务面，线下餐馆资质审核与监管、同城物流配送能力提升这两方面工作内容不容忽视。大数据的分析与使用可以帮助平台掌握市场需求，及时改善平台的问题，为消费者提供更优质的服务，这一技术将成为餐饮Ｏ２Ｏ破局关键。
发表：2015-10-2 12:27:23 | 来源：前瞻产业研究院
[摘要] 国务院办公厅发布《关于推进线上线下互动加快商贸流通创新发展转型升级的意见》，提出要在移动互联网等技术驱动下，使线上线下（Ｏ２Ｏ）互动成为最具活力的经济形态之一，成为促进消费的新途径和商贸流通创新发展的新亮点。
国务院办公厅发布《关于推进线上线下互动加快商贸流通创新发展转型升级的意见》，提出要在移动互联网等技术驱动下，使线上线下（Ｏ２Ｏ）互动成为最具活力的经济形态之一，成为促进消费的新途径和商贸流通创新发展的新亮点。对此，业界认为， 推行线上线下互动的Ｏ２Ｏ模式，有利于推动互联网冲击下的实体业转型，增强经济发展新动力并对大众创业、万众创新也具有重要意义。
近年，随着国内经济下行、国家反腐，高端餐饮市场遭遇重创转型意愿强烈，另外，大众餐饮在日益激烈的竞争环境下，也在积极寻找突破口。在此背景下，随着国家大力推动Ｏ２Ｏ模式发展，预计餐饮Ｏ２Ｏ将受到极大关注。
餐饮Ｏ２Ｏ指的是商家在网上发布餐饮信息与服务，消费者线上消费、线下就餐的电商模式。与传统餐饮相比，餐饮Ｏ２Ｏ具有成本低、影响力大、凭借大数据等技术掌握市场需求，加速餐饮行业创新等优势。目前，餐饮行业正在进行深度转型，且城市生活中外出就餐或叫外卖的消费模式已经成熟，这成为餐饮Ｏ２Ｏ发展的重要基础。
目前餐饮Ｏ２Ｏ有四种模式，分别是以百度外卖、饿了么等为代表的外卖平台，它是餐饮Ｏ２Ｏ的重要一环，也深受资本市场宠爱；以美团、百度糯米代表的团购平台，这类平台起步较早，是国内主要的餐饮Ｏ２Ｏ平台；以大众点评代表的点评类平台，汇聚了大量的餐厅与用户信息，起市场培育作用；以订餐小秘书为代表的订餐类平台，致力于帮助用户在网上预订就餐座位与食品，能提升用户就餐质量。其中，美团外卖、饿了么遥遥领先，百度外卖凭借着百度的巨额补贴和大力推广也成为一大巨头。
从用户角度而言，北京、上海、广东是餐饮Ｏ２Ｏ用户覆盖最广的前三大城市，而从２０岁到３９岁的用户以占比近五分之四成为了餐饮Ｏ２Ｏ消费的主力军。
前瞻产业研究院提供的《２０１５－２０２０年中国餐饮Ｏ２Ｏ市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，２０１４年我国餐饮Ｏ２Ｏ市场规模为９４３．７亿元，同比增长５１．５％，用户数量为１．８９亿人，占中国网民１／３以上。考虑到餐饮行业消费频次比较高，易于形成大规模市场；移动互联网；Ｏ２Ｏ渗透率逐步提高等因素，可以想见未来餐饮Ｏ２Ｏ发展前景极为广阔，预计２０１７年我国餐饮Ｏ２Ｏ市场规模将突破２０００亿元。
不过餐饮Ｏ２Ｏ高速发展的同时，出现的诸多问题不容忽视。最为典型的就是行业“烧钱补贴”竞争模式。对餐饮Ｏ２Ｏ平台而言，补贴的意义在于两方面，其一是作为推广的有力手段，积极培养用户；其二是基于用户规模优势，获得投资者青睐。不过，随着市场竞争加剧和格局逐渐清晰，越来越多的投资者将花更多时间去评估，外卖平台“烧钱”带来的用户质量与效果。
除此之外，食品质量安全没有保障以及送餐效率低也是餐饮Ｏ２Ｏ需要改进的问题。由此可知，未来餐饮Ｏ２Ｏ平台的竞争将从补贴转向服务面，线下餐馆资质审核与监管、同城物流配送能力提升这两方面工作内容不容忽视。大数据的分析与使用可以帮助平台掌握市场需求，及时改善平台的问题，为消费者提供更优质的服务，这一技术将成为餐饮Ｏ２Ｏ破局关键。