苯甲酸乙酯的制备
摘要：无色透明液体。能与乙醇、乙醚混溶；不溶于水。本品稍有水果气味，近似于依兰油香气，但香气苯甲酸甲酯要柔和。用于配制香水香精和人造精油；也大量用于食品中。本品可用作有机合成中间体、溶剂如纤维素酯、纤维素醚、树脂等。
关键词：苯甲酸乙酯的制备 酯化反应
前言：苯甲酸乙酯（C9H10O2）稍有水果气味，用于配制香水香精和人造精油；
也大量用于食品中，也可用作有机合成中间体、溶剂如纤维素酯、纤维素醚、树脂等。本实验利用酯化反应法制备，直接从苯甲酸→苯甲酸乙酯，再利用相应的物理、化学、光谱等方法鉴定它的存在！
一、目的1．掌握酯化反应原理，及苯甲酸乙酯的制备方法。
2．复习分水器的使用及液体有机化合物的精制方法。
二、基本原理
直接酸催化酯化反应是经典的制备酯的方法，但是反应是可逆反应，反应物间建立一动态平衡。为了提高酯的转化率，使用过量乙醇或将反应生成的水从反应体系中除去，都可以使平衡向生成酯的方向移动，从而提高转化率。
Ph-COOH + C2H5OH
PhCO2C2H5 + H2O
反应机理
三、试剂于仪器
试剂：苯甲酸 4g(0.033mol) 无水乙醇10ml(0.17mol)
浓硫酸 3ml Na2CO3 无水CaCl2
石油醚
仪器：圆底烧瓶、回流冷凝器、分液漏斗、锥形瓶2个150 mL烧杯、减压蒸馏装置一套
四、实验装置图
五、实验步骤
1、加料：于50ml圆底烧瓶中加入：4g苯甲酸；10ml乙醇；；3ml浓硫酸，摇匀，加沸石。
2、分水回流：水浴上回流约2h，至分水器中层液体约3ml停止。记录体积，继续蒸出多余的苯和乙醇（从分水器中放出）。移去火源。
3、中和：加水30ml,分批加入固体Na2CO3中和至中性。除2种酸。即硫酸、苯甲酸。
4、分离萃取、干燥：分液，水层用10ml乙醚萃取。合并有机层，用无水氯化钙干燥。
5、精馏：回收乙醚，加热精馏，收集210-213 oC馏分。N201.5001。
六、实验数据记录及处理
实验中乙醇原料过量，苯甲酸设为完全反应，则理论苯甲酸乙酯产物量为 M=4 x 150/122 g=4.918 g
实验实践产量 V=4.6ml m=PV=1.068 x 4.6 g= 4.913 g
所以实验产率 P=m/M x 100%=4.913/4.918 x 100%=99.9%
参考文献
1. 古风才，肖衍繁，张明杰，刘炳泗《基础化学实验教程》（第二版）科学出版社 2000
年
2. 《化学实验技能讲义》
3. 罗一鸣，唐瑞仁，《有机化学实验与指导》中南大学出版社 2005年
苯甲酸乙酯的制备
摘要：无色透明液体。能与乙醇、乙醚混溶；不溶于水。本品稍有水果气味，近似于依兰油香气，但香气苯甲酸甲酯要柔和。用于配制香水香精和人造精油；也大量用于食品中。本品可用作有机合成中间体、溶剂如纤维素酯、纤维素醚、树脂等。
关键词：苯甲酸乙酯的制备 酯化反应
前言：苯甲酸乙酯（C9H10O2）稍有水果气味，用于配制香水香精和人造精油；
也大量用于食品中，也可用作有机合成中间体、溶剂如纤维素酯、纤维素醚、树脂等。本实验利用酯化反应法制备，直接从苯甲酸→苯甲酸乙酯，再利用相应的物理、化学、光谱等方法鉴定它的存在！
一、目的1．掌握酯化反应原理，及苯甲酸乙酯的制备方法。
2．复习分水器的使用及液体有机化合物的精制方法。
二、基本原理
直接酸催化酯化反应是经典的制备酯的方法，但是反应是可逆反应，反应物间建立一动态平衡。为了提高酯的转化率，使用过量乙醇或将反应生成的水从反应体系中除去，都可以使平衡向生成酯的方向移动，从而提高转化率。
Ph-COOH + C2H5OH
PhCO2C2H5 + H2O
反应机理
三、试剂于仪器
试剂：苯甲酸 4g(0.033mol) 无水乙醇10ml(0.17mol)
浓硫酸 3ml Na2CO3 无水CaCl2
石油醚
仪器：圆底烧瓶、回流冷凝器、分液漏斗、锥形瓶2个150 mL烧杯、减压蒸馏装置一套
四、实验装置图
五、实验步骤
1、加料：于50ml圆底烧瓶中加入：4g苯甲酸；10ml乙醇；；3ml浓硫酸，摇匀，加沸石。
2、分水回流：水浴上回流约2h，至分水器中层液体约3ml停止。记录体积，继续蒸出多余的苯和乙醇（从分水器中放出）。移去火源。
3、中和：加水30ml,分批加入固体Na2CO3中和至中性。除2种酸。即硫酸、苯甲酸。
4、分离萃取、干燥：分液，水层用10ml乙醚萃取。合并有机层，用无水氯化钙干燥。
5、精馏：回收乙醚，加热精馏，收集210-213 oC馏分。N201.5001。
六、实验数据记录及处理
实验中乙醇原料过量，苯甲酸设为完全反应，则理论苯甲酸乙酯产物量为 M=4 x 150/122 g=4.918 g
实验实践产量 V=4.6ml m=PV=1.068 x 4.6 g= 4.913 g
所以实验产率 P=m/M x 100%=4.913/4.918 x 100%=99.9%
参考文献
1. 古风才，肖衍繁，张明杰，刘炳泗《基础化学实验教程》（第二版）科学出版社 2000
年
2. 《化学实验技能讲义》
3. 罗一鸣，唐瑞仁，《有机化学实验与指导》中南大学出版社 2005年