酒店管理实务实训指导书

旅行社管理实务实训指导书

实训名称:旅行社管理实务实训

课程代码: 1206123

学 分:4学分

实训周数:4周

课 时 数:120

适用专业:英语旅游专业

一、 实训的目标:

本实训为英语旅游专业的一门专业实训课程,是一门必不可少的技能培养型课程,

对英语专业学生进一步强化旅游英语知识及技能,特别是旅行社技能有着重要的辅助作用。本实训旨在通过循序渐进的岗位实习及练习,逐步培养和提高学生工作、沟通和协调能力,同时帮助学生了解旅行社不同部门各方面的背景和实操知识和技能。通过四周的实训,培养学生的旅行社实操能力,提高工作技能。帮助学生把知识用于实践的教学原则置于一种实际动手操作和真正的旅行社员工协作的环境中去贯彻和落实,以期培养学生的实操能力,和促进其提高实践意识和拓宽学习视野。

二、 实训的背景知识:

培养大学生的职业实操技能和能力是我国职业高校的教学的目标之一。而高校大学

英语教学的现状则是学生的综合能力总体偏低,对工作岗位的实际操作能力更是知之甚少,更缺乏实际动手能力和工作能力。因此,如何培养和提高学生对胜任将来工作岗位的综合能力已成为我国高校大学英语教学的重点和难点。

为了对将来从事或可能从事的岗位知识的了解不仅是知识层面的,更是技能层面,本次实训从锻炼和实操出发,提供真实的工作环境和场所,以及已有的真实职工环境,让学生不仅身临其境地了解和感受各自岗位的具体工作职责和要求,而且会激发他们对学习实际操作的兴趣,更能使学生融会贯通地思考自己适合什么岗位,以什么为目标继续以后的学习和深造。

本次实训的宗旨是使学生的理解力、动手能力、实际操作力、创造力等得到充分地

发挥,以达到帮助学生理解各岗位的职责和概念,激发学生学习知识和工作技能的兴趣,开发和提升综合能力的目的。

三、 实训的内容:

为了使学生在真实的实习环境中更加深入地了解书本和实际知识,进一步开发学生

的实际运用能力,同时提高学生的工作能力,本次实训的内容主要包括岗位实习、能力培训。具体而言,通过分配学生到各自岗位,在督导的指导下,学习掌握各岗位的具体职责和范围,进一步开发其工作的潜力,从而实现理论结合实际的过度。最后的总结汇报阶段即是对学生的整个实训进行评价,并给予指导性意见,为今后的专业教学奠定基础。

(一)讲座及工作岗位分派

时间为第1天。学生在教师和旅行社人事部及各分派岗位督导的指导下,从浅入

深了解旅行社文化和旅行社岗位内容和细则。

(二)分派到各自岗位的实务实训

指导主管或督导带领学生在各自工作岗位学习,包括对内容及技巧的学习及实践,

使学生进一步了解和掌握真实的工作环境和工作职责及内容。

(三)总结汇报

四、 实训的要求:

本实训要求学生首先学习并强化对旅行社的了解,并对旅行社及其各部门有更微观

的认识,强化工作能力培养的主动性和准确性。更重要的是,锻炼并增强学生在真实的工作环境下的工作能力和技巧。在实习期内,要求学生主动并认真完成监督主管布置的实操任务。本实训主要包括“了解”、 “理解”、“掌握” 三个层次的要求:

“了解”:对旅行社的了解,并对旅行社及其各部门有更微观的认识;

“理解”:深入融会贯通本旅行社及各部门所涉及的相关工作职责和内容;

“掌握”:要求学生在真实的工作环境下掌握日常和突发的各种工作内容处理方式。

五、 实训步骤及方法:

实训步骤:

第一阶段:(第一天)初步了解阶段

重点: 指导教师带领本班学生到达实习旅行社,开展初步认识阶段的讲座和其他讲解。

第二阶段(第二到第十九天)真实环境中的学习阶段

重点:分派主管带领各自学生到指定岗位开展真实环境的实操学习。

第三阶段:(第二十天)评定和总结阶段

重点:请各主管就学生实习进行评定,学生就实习内容提交总结报告。

六.实训形式及方法:

讲座、讲解、实操等,期中以实操为主。

七. 实训考核标准:

根据学生实习期内表现及实训周记、实训报告内容的完整性及深度,结合学生实习态度,按“优、良、中、及格、不及格”五级分制评定实习成绩(90-100分为优,80-89分为良,70-79分为中,60-69分为及格,60分以下为不及格)。具体考评内容如下:

优:能按实习计划要求,积极主动地开展实习工作,完成实习计划全部任务,实习报告内容全面、系统,并能运用所学理论知识对某些实际问题加以分析。实习期间严格遵守各项纪律,尊重所在单位的领导和职工,虚心学习。

良:能按实习计划要求,积极开展实习工作,能够完成实习计划全部任务,实习报告内容较全面、系统。实习期间能较好地遵守各项纪律,尊重所在单位的领导和职工,虚心学习。

中:能按实习计划要求,开展实习工作,能够完成实习主要任务,实习报告内容较全面,完成任务一般。实习期间遵守各项纪律,尊重所在单位的领导和职工,虚心学习。

及格:能按实习计划要求,开展实习工作,能够完成实习计划的基本任务,但不够全面,能够完成实习报告,内容基本正确、但不够系统。实习期间严格遵守各项纪律,尊重所在单位的领导和职工,虚心学习。

不及格:不尊重所在单位的领导和职工,不虚心学习;没有按实习计划开展实习工作,没有完成实习任务;5次缺席;不交实习报告、抄袭他人实习报告或实习报告有明显错误;实习期间违反实习单位规定,造成不良影响及未参加实习或实习成绩不及格者,应当重修,否则一律不予正常毕业。

八. 实训参考书及资料:

执笔人: 专业负责人: 大片负责人:

旅行社管理实务实训指导书

实训名称:旅行社管理实务实训

课程代码: 1206123

学 分:4学分

实训周数:4周

课 时 数:120

适用专业:英语旅游专业

一、 实训的目标:

本实训为英语旅游专业的一门专业实训课程,是一门必不可少的技能培养型课程,

对英语专业学生进一步强化旅游英语知识及技能,特别是旅行社技能有着重要的辅助作用。本实训旨在通过循序渐进的岗位实习及练习,逐步培养和提高学生工作、沟通和协调能力,同时帮助学生了解旅行社不同部门各方面的背景和实操知识和技能。通过四周的实训,培养学生的旅行社实操能力,提高工作技能。帮助学生把知识用于实践的教学原则置于一种实际动手操作和真正的旅行社员工协作的环境中去贯彻和落实,以期培养学生的实操能力,和促进其提高实践意识和拓宽学习视野。

二、 实训的背景知识:

培养大学生的职业实操技能和能力是我国职业高校的教学的目标之一。而高校大学

英语教学的现状则是学生的综合能力总体偏低,对工作岗位的实际操作能力更是知之甚少,更缺乏实际动手能力和工作能力。因此,如何培养和提高学生对胜任将来工作岗位的综合能力已成为我国高校大学英语教学的重点和难点。

为了对将来从事或可能从事的岗位知识的了解不仅是知识层面的,更是技能层面,本次实训从锻炼和实操出发,提供真实的工作环境和场所,以及已有的真实职工环境,让学生不仅身临其境地了解和感受各自岗位的具体工作职责和要求,而且会激发他们对学习实际操作的兴趣,更能使学生融会贯通地思考自己适合什么岗位,以什么为目标继续以后的学习和深造。

本次实训的宗旨是使学生的理解力、动手能力、实际操作力、创造力等得到充分地

发挥,以达到帮助学生理解各岗位的职责和概念,激发学生学习知识和工作技能的兴趣,开发和提升综合能力的目的。

三、 实训的内容:

为了使学生在真实的实习环境中更加深入地了解书本和实际知识,进一步开发学生

的实际运用能力,同时提高学生的工作能力,本次实训的内容主要包括岗位实习、能力培训。具体而言,通过分配学生到各自岗位,在督导的指导下,学习掌握各岗位的具体职责和范围,进一步开发其工作的潜力,从而实现理论结合实际的过度。最后的总结汇报阶段即是对学生的整个实训进行评价,并给予指导性意见,为今后的专业教学奠定基础。

(一)讲座及工作岗位分派

时间为第1天。学生在教师和旅行社人事部及各分派岗位督导的指导下,从浅入

深了解旅行社文化和旅行社岗位内容和细则。

(二)分派到各自岗位的实务实训

指导主管或督导带领学生在各自工作岗位学习,包括对内容及技巧的学习及实践,

使学生进一步了解和掌握真实的工作环境和工作职责及内容。

(三)总结汇报

四、 实训的要求:

本实训要求学生首先学习并强化对旅行社的了解,并对旅行社及其各部门有更微观

的认识,强化工作能力培养的主动性和准确性。更重要的是,锻炼并增强学生在真实的工作环境下的工作能力和技巧。在实习期内,要求学生主动并认真完成监督主管布置的实操任务。本实训主要包括“了解”、 “理解”、“掌握” 三个层次的要求:

“了解”:对旅行社的了解,并对旅行社及其各部门有更微观的认识;

“理解”:深入融会贯通本旅行社及各部门所涉及的相关工作职责和内容;

“掌握”:要求学生在真实的工作环境下掌握日常和突发的各种工作内容处理方式。

五、 实训步骤及方法:

实训步骤:

第一阶段:(第一天)初步了解阶段

重点: 指导教师带领本班学生到达实习旅行社,开展初步认识阶段的讲座和其他讲解。

第二阶段(第二到第十九天)真实环境中的学习阶段

重点:分派主管带领各自学生到指定岗位开展真实环境的实操学习。

第三阶段:(第二十天)评定和总结阶段

重点:请各主管就学生实习进行评定,学生就实习内容提交总结报告。

六.实训形式及方法:

讲座、讲解、实操等,期中以实操为主。

七. 实训考核标准:

根据学生实习期内表现及实训周记、实训报告内容的完整性及深度,结合学生实习态度,按“优、良、中、及格、不及格”五级分制评定实习成绩(90-100分为优,80-89分为良,70-79分为中,60-69分为及格,60分以下为不及格)。具体考评内容如下:

优:能按实习计划要求,积极主动地开展实习工作,完成实习计划全部任务,实习报告内容全面、系统,并能运用所学理论知识对某些实际问题加以分析。实习期间严格遵守各项纪律,尊重所在单位的领导和职工,虚心学习。

良:能按实习计划要求,积极开展实习工作,能够完成实习计划全部任务,实习报告内容较全面、系统。实习期间能较好地遵守各项纪律,尊重所在单位的领导和职工,虚心学习。

中:能按实习计划要求,开展实习工作,能够完成实习主要任务,实习报告内容较全面,完成任务一般。实习期间遵守各项纪律,尊重所在单位的领导和职工,虚心学习。

及格:能按实习计划要求,开展实习工作,能够完成实习计划的基本任务,但不够全面,能够完成实习报告,内容基本正确、但不够系统。实习期间严格遵守各项纪律,尊重所在单位的领导和职工,虚心学习。

不及格:不尊重所在单位的领导和职工,不虚心学习;没有按实习计划开展实习工作,没有完成实习任务;5次缺席;不交实习报告、抄袭他人实习报告或实习报告有明显错误;实习期间违反实习单位规定,造成不良影响及未参加实习或实习成绩不及格者,应当重修,否则一律不予正常毕业。

八. 实训参考书及资料:

执笔人: 专业负责人: 大片负责人:


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