影响品茶的因素
同样的一泡优质成品茶，泡出来的茶汤在不同人的嘴里口里品出来的口味是不一样的，倘若我们对这些外在的因素不去注意的话，是很难领略到真正的茶道所在。岭尚茶小吴的识茶品茶经历，对一些因素进行了总结，希望对你们有所帮助。
1. 个人感官的偏差
有些人对滋味香味特别敏感，一般人认为可以接受的干燥遗留下来的火味，他就认为是焦味；而又些人却对滋味香味反应迟钝，由于经常抽烟或者食用刺激性食物，人家认为高香的，他认为中香，人家认为强劲的滋味却认为还好。因此我们必须要留意自己的嗅觉、味觉的异常点，这样我们才可以更好的在品饮茶上进行自我调整。
2. 短暂感官性失灵
味觉、嗅觉器官发炎、大气压突然的改变、用餐时突然食用了强烈的食物等都会造成暂时性的“判断不正确”。这种情形，建议先品尝平时自己所熟悉的茶样作为对照进行调整。
3. 第三者的影响
第三者的影响也是非常常见的一种现象，比如受到花香跟茶样类似的香气，在这个地方呆久了，对这种香气的敏感度就会降低，本来颇香的茶被认为普普通通。自己本来喝起来普通的茶叶，但是其他人说这杯茶香气不错，自己再喝一次的时候，发现确实是蛮香的。
4. 偏食与体制的影响
偏食的人，容易造成身体对某些香味特别的敏感，而对某些香味又有先天性的不喜欢甚至排斥地步，长时间的累积成为身体特征的一部分。比如对寒性的食物不能适应，就要多摄取暖性的食物，使自己在接触较寒的茶香、茶味时，不会畏惧而产生不公平的判断。
5. 个人的偏见
客观判断一个事物是没有偏见的，但是有的人因为自己的好恶之下太强导致，喜欢喝绿茶就喝绿茶就说好，不喜欢喝红茶就说不好。
6. 广度与深度的影响
广度就是要品茶天下所有之茶，比如当我们喝到烟熏正山小种红茶的时候，会以为是干燥或者焙火时污染了烟味。听到大红袍有一个红字就以为是红茶。深度，就是要尽量的偿遍各类名茶中的极品，知道各类名茶可以制作到什么地步。
7. 专业知识的影响
专业知识不够的时候，喝到一泡有点苦的茶，因为这泡茶的品质不好，而不知道这泡茶浸泡时间久了的缘故。
岭尚茶小吴提示：我们要了解的自己的感官，自己的口味等，这样我们才能更好的品茶识茶，要多进行对比才能更好的认识这泡茶的种植条件是什么样的、制作工艺如何、泡茶技巧等。
影响品茶的因素
同样的一泡优质成品茶，泡出来的茶汤在不同人的嘴里口里品出来的口味是不一样的，倘若我们对这些外在的因素不去注意的话，是很难领略到真正的茶道所在。岭尚茶小吴的识茶品茶经历，对一些因素进行了总结，希望对你们有所帮助。
1. 个人感官的偏差
有些人对滋味香味特别敏感，一般人认为可以接受的干燥遗留下来的火味，他就认为是焦味；而又些人却对滋味香味反应迟钝，由于经常抽烟或者食用刺激性食物，人家认为高香的，他认为中香，人家认为强劲的滋味却认为还好。因此我们必须要留意自己的嗅觉、味觉的异常点，这样我们才可以更好的在品饮茶上进行自我调整。
2. 短暂感官性失灵
味觉、嗅觉器官发炎、大气压突然的改变、用餐时突然食用了强烈的食物等都会造成暂时性的“判断不正确”。这种情形，建议先品尝平时自己所熟悉的茶样作为对照进行调整。
3. 第三者的影响
第三者的影响也是非常常见的一种现象，比如受到花香跟茶样类似的香气，在这个地方呆久了，对这种香气的敏感度就会降低，本来颇香的茶被认为普普通通。自己本来喝起来普通的茶叶，但是其他人说这杯茶香气不错，自己再喝一次的时候，发现确实是蛮香的。
4. 偏食与体制的影响
偏食的人，容易造成身体对某些香味特别的敏感，而对某些香味又有先天性的不喜欢甚至排斥地步，长时间的累积成为身体特征的一部分。比如对寒性的食物不能适应，就要多摄取暖性的食物，使自己在接触较寒的茶香、茶味时，不会畏惧而产生不公平的判断。
5. 个人的偏见
客观判断一个事物是没有偏见的，但是有的人因为自己的好恶之下太强导致，喜欢喝绿茶就喝绿茶就说好，不喜欢喝红茶就说不好。
6. 广度与深度的影响
广度就是要品茶天下所有之茶，比如当我们喝到烟熏正山小种红茶的时候，会以为是干燥或者焙火时污染了烟味。听到大红袍有一个红字就以为是红茶。深度，就是要尽量的偿遍各类名茶中的极品，知道各类名茶可以制作到什么地步。
7. 专业知识的影响
专业知识不够的时候，喝到一泡有点苦的茶，因为这泡茶的品质不好，而不知道这泡茶浸泡时间久了的缘故。
岭尚茶小吴提示：我们要了解的自己的感官，自己的口味等，这样我们才能更好的品茶识茶，要多进行对比才能更好的认识这泡茶的种植条件是什么样的、制作工艺如何、泡茶技巧等。