中国果汁饮料市场品牌竞争策略分析

近几年,随着居民收入水平的提升,健康消费理念已经深入人心。在饮料市场,传统的碳酸饮料渐趋式微,而果汁饮料市场借此契机驶入了快速发展的通道。2013年,果汁行业受“瞎果”事件的影响,虽然市场增幅减缓,但仍然维持了增长态势,反映了行业强劲的市场需求。 根据前瞻产业研究院发布的《2015-2020年中国果汁行业产销需求与投资风险分析报告》数据显示,2008-2012年间,我国果汁市场规模年均保持了最少15%以上的市场增幅,2013年由于“瞎果”事件,行业市场规模增速减缓,全年市场规模增速仅为3.78%。2014年上半年,行业逐渐摆脱了“瞎果”事件的影响,市场增速加快,上半年行业市场规模增速同比超过20%,尤其是鲜榨果汁市场实现了迅猛的发展。

图表1 :2008-2013年我国果汁市场规模及增速(单位:亿元,%)

2008-2013年中国果汁市场规模及增速(单位:亿元,%)

资料来源:前瞻产业研究院整理

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根据前瞻产业研究院预测,我国果汁市场规模2018年有望突破2000亿元。快速的发展势头以及巨大的市场空间,使得果汁行业吸引了众多企业的关注,均希望在快速发展的市场中占有一席之地。现有的领导品牌,如中高浓度果汁市场汇源果汁、低浓度市场的可口可乐则希望维持现有优势,并进一步扩展市场;新近的品牌,则期望在细分市场找到自身的存在;夹在中间的品牌,对上希望追赶领导品牌,对下则要摆脱新进品牌的“骚扰”,以维持自身在行业的地位。

市场众多的参与者,如何在激烈的市场竞争中找准自己的位置,针对不同类型的企业品牌,可以采取不同的针对性措施。

(一)领导型品牌竞争策略

在中高浓度果汁市场领导型品牌为汇源果汁,其市场份额超过50%,而在中低浓度果汁市场领导型品牌为可口可乐,市场份额在30%以上。对汇源而言,为了维持在中高浓度果汁市场份额,必须进一步强化产业链布局,深耕渠道,扩大中高浓度果汁市场需求,同时还需采取必要的防备措施,以抵御新进入者威胁。对可口可乐而言,中低浓度果汁市场竞争更趋激烈,公司必须进一步强化其品牌优势,充分发挥公司规模优势,在量和质上保持优势,稳固市场份额。

图表2:领导型品牌竞争策略分析领导型品牌竞争策略分析

资料来源:前瞻产业研究院整理

(二)挑战型品牌竞争策略

果汁行业的挑战型品牌包括统一、康师傅、哇哈哈和百事可乐,这些企业的市场份额均保持在10%以上。对挑战性品牌想在竞争中胜出,提高市场份额,就必须明确战略目标和竞争对手,从挑战型品牌的地位来说,它可以明确3种竞争对手和攻击目标:领导型品牌,同类品牌和小规模品牌。在整体策略选择上,挑战型品牌以进攻策略为主。

图表3:挑战型品牌竞争策略分析挑战型品牌竞争策略分析

资料来源:前瞻产业研究院整理

(三)追随型品牌竞争策略

追随型品牌是追随市场领导者的品牌。追随型品牌是挑战型品牌攻击的主要目标之一。因此,追随型品牌必须加强自身优势的建设与传播,以防在市场竞争中被淹没、吞并。果汁行业的

追随型品牌包括众多二三线品牌。

图表4:追随型品牌竞争策略分析

追随型品牌竞争策略分析

资料来源:前瞻产业研究院整理

(四)补缺型品牌竞争策略

补缺型品牌主要是寻找市场的盲点,追求自身品牌的差异化,其主要任务是创造补缺、扩展补缺和保卫补缺。它一般较专业,市场空间小,竞争对手少,但利润空间较大。如近几年崛起的四川零度果坊果汁,其用牛奶销售渠道做果汁,近几年其销售额每月环比增长20%,迅速获得了市场的认可。在市场竞争中,补缺型品牌的主要策略是实行经营专业化和选择小生境市场,专业化是补缺的关键。

图表5:补缺型品牌竞争策略分析补缺型品牌竞争策略分析

资料来源:前瞻产业研究院整理

果汁饮料市场未来增长空间巨大,行业内企业如何占得市场先机,获取企业应有的市场地位,这需要业内企业针对不断变化的市场环境,做出相应的调整,进而确保企业在激烈的市场竞争中胜出。

近几年,随着居民收入水平的提升,健康消费理念已经深入人心。在饮料市场,传统的碳酸饮料渐趋式微,而果汁饮料市场借此契机驶入了快速发展的通道。2013年,果汁行业受“瞎果”事件的影响,虽然市场增幅减缓,但仍然维持了增长态势,反映了行业强劲的市场需求。 根据前瞻产业研究院发布的《2015-2020年中国果汁行业产销需求与投资风险分析报告》数据显示,2008-2012年间,我国果汁市场规模年均保持了最少15%以上的市场增幅,2013年由于“瞎果”事件,行业市场规模增速减缓,全年市场规模增速仅为3.78%。2014年上半年,行业逐渐摆脱了“瞎果”事件的影响,市场增速加快,上半年行业市场规模增速同比超过20%,尤其是鲜榨果汁市场实现了迅猛的发展。

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(一)领导型品牌竞争策略

在中高浓度果汁市场领导型品牌为汇源果汁,其市场份额超过50%,而在中低浓度果汁市场领导型品牌为可口可乐,市场份额在30%以上。对汇源而言,为了维持在中高浓度果汁市场份额,必须进一步强化产业链布局,深耕渠道,扩大中高浓度果汁市场需求,同时还需采取必要的防备措施,以抵御新进入者威胁。对可口可乐而言,中低浓度果汁市场竞争更趋激烈,公司必须进一步强化其品牌优势,充分发挥公司规模优势,在量和质上保持优势,稳固市场份额。

图表2:领导型品牌竞争策略分析领导型品牌竞争策略分析

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(二)挑战型品牌竞争策略

果汁行业的挑战型品牌包括统一、康师傅、哇哈哈和百事可乐,这些企业的市场份额均保持在10%以上。对挑战性品牌想在竞争中胜出,提高市场份额,就必须明确战略目标和竞争对手,从挑战型品牌的地位来说,它可以明确3种竞争对手和攻击目标:领导型品牌,同类品牌和小规模品牌。在整体策略选择上,挑战型品牌以进攻策略为主。

图表3:挑战型品牌竞争策略分析挑战型品牌竞争策略分析

资料来源:前瞻产业研究院整理

(三)追随型品牌竞争策略

追随型品牌是追随市场领导者的品牌。追随型品牌是挑战型品牌攻击的主要目标之一。因此,追随型品牌必须加强自身优势的建设与传播,以防在市场竞争中被淹没、吞并。果汁行业的

追随型品牌包括众多二三线品牌。

图表4:追随型品牌竞争策略分析

追随型品牌竞争策略分析

资料来源:前瞻产业研究院整理

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补缺型品牌主要是寻找市场的盲点,追求自身品牌的差异化,其主要任务是创造补缺、扩展补缺和保卫补缺。它一般较专业,市场空间小,竞争对手少,但利润空间较大。如近几年崛起的四川零度果坊果汁,其用牛奶销售渠道做果汁,近几年其销售额每月环比增长20%,迅速获得了市场的认可。在市场竞争中,补缺型品牌的主要策略是实行经营专业化和选择小生境市场,专业化是补缺的关键。

图表5:补缺型品牌竞争策略分析补缺型品牌竞争策略分析

资料来源:前瞻产业研究院整理

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