二十岁的时候，天不怕，地不怕，世界上没有困难；三十岁的时候，什么都怕，被二十岁的人称为不思上进，没有魄力。真是让人哭笑不得。人的思想会随着时间的推移发生改变，阶段性的，这就叫做心路历程，小孩子没有经历过是不懂的。
人生充满着变化，谁会知道四年的感情一朝崩溃，谁会知道明天将会发生什么，谁又会知道还有多少磨难和希望在等着你。人的一生应该是有欢笑也有痛苦，否则又怎么能称为五彩人生呢！最近有个人生活上遇上点问题，所以写了点感慨。
非典时期，饭店开得也少了，有特色的饭店更是难找，这次介绍的饭店是在最后关头才找到的。一般的操作流程是，先到一家饭店去吃，吃下来不错的话，第二次再去采访。这次不是，当我在满世界找饭店的时候，朋友打电话给我，说他在路过淮海公园的时候，看到对面大楼的三楼有一块招牌，名字蛮特别的，不像是饭店，像是卖酒的，叫上海醉美。他知道我在找饭店，所以打了这个电话给我，这无疑是天大的利好消息，不管三七二十一直奔那里，就冲着这个特别的名字也要上去瞅瞅。
朋友已经在楼上等我，到餐厅有两条道路，一条是在普安路上，有一部半自动的直达电梯；还有就是商场里的自动扶梯。门口有代客泊车。
饭店的装潢一看就知道是香港人设计的，颜色和灯光用得很好，有明亮的观光区，风景这边独好；也有温馨的情人用餐区，十分的精致和浪漫。饭店里用了很多碎纹玻璃作装饰，很容易让我联想到我家阳台的移门钢化玻璃碎掉时候的情景。
一开始以为这家饭店是卖上海菜的，而且以醉货为主，想不到竟然也是做川菜的，附近的川菜馆很多，能够开在这里想必也有些不同凡响的东西。
上海醉美有个开场序，字数不多，但读起来有点拗口，没有一定文化基础的人还蛮难理解的，大致的意思是讲川菜的渊源和醉美的来历，序在入口处，有兴趣的人可以慢慢琢磨。
川菜在我的印象中，确实是很有特点的一道菜系。百菜百形，百菜百味，也许同一道菜在这家店是一个味道，在另外一家店又是另外一个味道，不过我始终觉得，不管是怎么样味形，味道好才是最关键的，所谓“是骡子是马，拉出来溜溜”——结果是匹马，而且还是匹骏马。
吉庆开门红48元，是吃下来最棒的一道菜。或许端上来的时候，很多人会大跌眼镜，以为这有什么稀奇的？外面很多店都有，更有甚者，误认为是剁椒鱼头。实则不然，有一句话：爱过方知情重，醉过才知酒浓，那么菜呢？当然是尝过才知味不同。这道菜的做法和剁椒鱼头有点相似，但用的原料绝然不同，最主要的味道来自盖在鱼头上的鲜红辣椒，在蒸的时候，鲜辣椒里那股清甜，鲜美，清新和香辣完全渗入到鱼头里面，再加上一点点花椒的点缀，所有的结合使这道菜达到一种近乎完美的体现。鱼头一族又找到一个绝佳去处，呵呵！
接下来是香辣颤舌美味虾88元/斤，起名有点夸张，事实上喜欢吃辣的人，会觉得这种辣度还不够，不过对普通人来说，已经正好。草虾开刀，我估计是放在黄油里炸过，否则不可能这么香，外壳很脆，很奇怪像虾肉这种纤维组织这么密的东西，调味料竟然也能够渗入进去，不知道厨师用的什么方法？据说在四川，最有名的而且是最早发明香辣系列的师傅的徒弟就在这家店，而且这里的香辣虾，装盆非常精致，看不到一点多余的东西。不过底下的虾因为被油浸着，吃起来会有点腻。
然后是醉美腊味拼盆38元，所有的腊味中，最好吃的又是太白酱肉。这种酱肉吃一块是吃不出其中真谛的，上盆的酱肉大部分都是肥多于瘦，正是因为这样，味道才非常特别，吃进嘴里，肥肉肥而不腻，瘦肉的作用只是增加咬劲，味道鲜美，腊香味很重，会吃的人还可以在不知不觉中品尝到一点烧酒味，很是美味。其余的腊味也很不错，有牛舌、风鸡、特制的猪肝等。
酸辣蒜香毛血旺22元，是有点名不副实的一道菜，所谓的酸，因为里面放了酸菜。蒜香，吃的时候没有吃出来。但总体来说这道菜味道不差，因为血的质量非常好，咬起来有弹性，里面还有鳝背、粉丝等很多食材，味道也不像有些饭店的毛血旺吃到最后有点涩。
蔬菜可以介绍两道，一道是鸡汁萝卜丝18元，鸡汁吃下去，鸡味很浓，萝卜丝非常爽口，略带一点鸡的味道；另外一道是开水白菜8元/位，用每人每装的。这道菜是川菜中的传统菜，但略有改进，就是里面加了竹荪和虾仁，开水其实是清高汤，味道很鲜，白菜很甜。
这家饭店共有17间包房，其中5间可以看得到风景。回家的路上，脑子里一直在想：幸好能够找到这家不错的饭店，否则报纸要开“天窗”了，番茄蛋汤的“一世英明”差一点毁于一旦啊。
二十岁的时候，天不怕，地不怕，世界上没有困难；三十岁的时候，什么都怕，被二十岁的人称为不思上进，没有魄力。真是让人哭笑不得。人的思想会随着时间的推移发生改变，阶段性的，这就叫做心路历程，小孩子没有经历过是不懂的。
人生充满着变化，谁会知道四年的感情一朝崩溃，谁会知道明天将会发生什么，谁又会知道还有多少磨难和希望在等着你。人的一生应该是有欢笑也有痛苦，否则又怎么能称为五彩人生呢！最近有个人生活上遇上点问题，所以写了点感慨。
非典时期，饭店开得也少了，有特色的饭店更是难找，这次介绍的饭店是在最后关头才找到的。一般的操作流程是，先到一家饭店去吃，吃下来不错的话，第二次再去采访。这次不是，当我在满世界找饭店的时候，朋友打电话给我，说他在路过淮海公园的时候，看到对面大楼的三楼有一块招牌，名字蛮特别的，不像是饭店，像是卖酒的，叫上海醉美。他知道我在找饭店，所以打了这个电话给我，这无疑是天大的利好消息，不管三七二十一直奔那里，就冲着这个特别的名字也要上去瞅瞅。
朋友已经在楼上等我，到餐厅有两条道路，一条是在普安路上，有一部半自动的直达电梯；还有就是商场里的自动扶梯。门口有代客泊车。
饭店的装潢一看就知道是香港人设计的，颜色和灯光用得很好，有明亮的观光区，风景这边独好；也有温馨的情人用餐区，十分的精致和浪漫。饭店里用了很多碎纹玻璃作装饰，很容易让我联想到我家阳台的移门钢化玻璃碎掉时候的情景。
一开始以为这家饭店是卖上海菜的，而且以醉货为主，想不到竟然也是做川菜的，附近的川菜馆很多，能够开在这里想必也有些不同凡响的东西。
上海醉美有个开场序，字数不多，但读起来有点拗口，没有一定文化基础的人还蛮难理解的，大致的意思是讲川菜的渊源和醉美的来历，序在入口处，有兴趣的人可以慢慢琢磨。
川菜在我的印象中，确实是很有特点的一道菜系。百菜百形，百菜百味，也许同一道菜在这家店是一个味道，在另外一家店又是另外一个味道，不过我始终觉得，不管是怎么样味形，味道好才是最关键的，所谓“是骡子是马，拉出来溜溜”——结果是匹马，而且还是匹骏马。
吉庆开门红48元，是吃下来最棒的一道菜。或许端上来的时候，很多人会大跌眼镜，以为这有什么稀奇的？外面很多店都有，更有甚者，误认为是剁椒鱼头。实则不然，有一句话：爱过方知情重，醉过才知酒浓，那么菜呢？当然是尝过才知味不同。这道菜的做法和剁椒鱼头有点相似，但用的原料绝然不同，最主要的味道来自盖在鱼头上的鲜红辣椒，在蒸的时候，鲜辣椒里那股清甜，鲜美，清新和香辣完全渗入到鱼头里面，再加上一点点花椒的点缀，所有的结合使这道菜达到一种近乎完美的体现。鱼头一族又找到一个绝佳去处，呵呵！
接下来是香辣颤舌美味虾88元/斤，起名有点夸张，事实上喜欢吃辣的人，会觉得这种辣度还不够，不过对普通人来说，已经正好。草虾开刀，我估计是放在黄油里炸过，否则不可能这么香，外壳很脆，很奇怪像虾肉这种纤维组织这么密的东西，调味料竟然也能够渗入进去，不知道厨师用的什么方法？据说在四川，最有名的而且是最早发明香辣系列的师傅的徒弟就在这家店，而且这里的香辣虾，装盆非常精致，看不到一点多余的东西。不过底下的虾因为被油浸着，吃起来会有点腻。
然后是醉美腊味拼盆38元，所有的腊味中，最好吃的又是太白酱肉。这种酱肉吃一块是吃不出其中真谛的，上盆的酱肉大部分都是肥多于瘦，正是因为这样，味道才非常特别，吃进嘴里，肥肉肥而不腻，瘦肉的作用只是增加咬劲，味道鲜美，腊香味很重，会吃的人还可以在不知不觉中品尝到一点烧酒味，很是美味。其余的腊味也很不错，有牛舌、风鸡、特制的猪肝等。
酸辣蒜香毛血旺22元，是有点名不副实的一道菜，所谓的酸，因为里面放了酸菜。蒜香，吃的时候没有吃出来。但总体来说这道菜味道不差，因为血的质量非常好，咬起来有弹性，里面还有鳝背、粉丝等很多食材，味道也不像有些饭店的毛血旺吃到最后有点涩。
蔬菜可以介绍两道，一道是鸡汁萝卜丝18元，鸡汁吃下去，鸡味很浓，萝卜丝非常爽口，略带一点鸡的味道；另外一道是开水白菜8元/位，用每人每装的。这道菜是川菜中的传统菜，但略有改进，就是里面加了竹荪和虾仁，开水其实是清高汤，味道很鲜，白菜很甜。
这家饭店共有17间包房，其中5间可以看得到风景。回家的路上，脑子里一直在想：幸好能够找到这家不错的饭店，否则报纸要开“天窗”了，番茄蛋汤的“一世英明”差一点毁于一旦啊。